我们都知道宝宝在满六个月之后就可以吃一些食物了。这些食物就被叫做宝宝的辅食。主要是帮助宝宝汲取营养,提高免疫力,以及辅助宝宝生长发育的食物。给宝宝吃的辅食一定要注重营养的搭配。那么,宝宝的辅食小馄饨该怎么做呢?下来我们就一起来详细的学习一下吧。
主料猪肉200克 虾200克 馄饨皮1包 辅料姜1小块 小葱2根 料酒1茶匙 食盐1茶匙 胡椒粉2克 植物油1/3茶匙 馄饨的做法
1.鲜虾买回来速冻,然后剥壳去虾线,猪肉带肥带瘦一小块,虾仁跟猪肉馅的比例最好1:1 2.把猪肉跟虾仁分别洗净剁成泥,虾仁可以略微带点大颗粒,那样更有嚼头
3.在馅料里加入胡椒粉、1/2茶匙食盐、料酒、姜末和葱花 4.把馅料顺一个方向使劲搅拌上劲 5.取一张馄饨皮,包入适量馅料 6.把馄饨皮两个角错开对折
7.然后再把另外两边往中间捏紧,这样一个馄饨就好了 8.馄饨包好以后放在干净的盘子里,一边包锅里一边烧一大锅水
9.水开以后放入食盐,少许植物油,放入馄饨煮开以后转中小火,以免火太大把皮冲破了,或者里面熟不了,中火煮4到5分钟,关火即可
1食材准备:猪肉馅50克、胡萝卜20克、菠菜20克、冬瓜20克、盐1克(选用)、虾皮3克,馄
2.冬瓜切丁后焯水备用。
3.菠菜和胡萝卜分别焯水切碎。
焯水一定不要太久,如果煮的太烂,吃的时候咀嚼的口感会差一些。
4.猪肉剁成馅或者用料理机打成馅,放入胡萝卜和菠菜末,顺时针拌匀。
肉馅里可以加少许蛋清让肉质更嫩,但是要保证宝宝对蛋清不过敏才可以加哦。
肉馅调制好以后,再放入蔬菜,如果蔬菜放入过早容易出水。
5.馄饨皮可以自制也可以直接买成品的,为了做出一口一个的小馄饨,我通常把一张馄饨皮切为四份。
6.筷子夹少量的肉馅放在馄饨皮中间靠下的位置。
由于皮很小,所以肉馅就不要包太多啦,太多会溢出来,指甲大小就可以了。
7.馄饨皮从下往上对折,第一次折到整张馄饨皮的二分之一处。
8.再次对折,馄饨皮的下端留出一点空隙。
9.最后将馄饨皮的左右两个角叠加在一起,捏紧。
馄饨皮对折的时候沾水方便粘合。
10.锅里烧开水放入冬瓜
11.再放入虾皮,略煮3分钟。
虾皮可以帮助提鲜、调味,1岁内的宝宝吃虾皮可以做成虾皮粉。
12.水沸腾的时候放入馄饨,馄饨煮至全部漂在水面就熟啦!
13.热腾腾的馄饨就做好啦!
父母们都会想到给宝宝吃非常有营养的食物,给宝宝做辅食有很多讲究,平时人们喜欢吃大虾,但是成年人吃大虾的方法并不适合宝宝吃,大虾的确是宝宝非常好的食物,比如可以补充宝贵的钙元素,对宝宝的身体发育很有好处,父母们可以通过下列这些方法把大虾做成辅食给宝宝吃。
第一、婴儿辅食虾的做法
原料:鲜虾,大白菜,淀粉
准备好所需材料。
将虾去虾肠,剥去壳和头,剥出虾肉洗净备用。
做虾滑只需用到虾肉,虾头和壳可以炸点虾油用。
将白菜分成段和叶。
将白菜叶切片,白菜段切成小碎粒。将白菜段切碎,一是容易咀嚼,二能增加虾滑的口感。
将虾肉、白菜叶、1-2勺凉开水用搅拌机打成泥。加一点水,更容易搅拌。
将搅拌好的白菜虾肉泥倒入碗中,加入碎白菜段、2小勺淀粉、少许盐,用筷子顺着一个方向拌匀。多搅打一会儿,虾滑更Q。
将拌好调好味道的白菜虾肉泥装入裱花袋中。
锅中装适量水。
水烧热后,关火,将裱花袋剪个小口子,再将虾肉泥一点点挤到水中。觉得用裱花袋比较方便,如果没有裱花袋,用保鲜袋、勺子都行。
再次开火,煮至虾滑全部浮在水面上,说明虾肉熟了。关火,盛起就可以吃了。
做虾滑时加了少许盐,宝宝吃味道够了。如果是大人吃,嫌味道淡的话,可以在煮的时候再酌情加点盐。
第二、宝宝辅食之青菜鲜虾粥的做法步骤
1.准备食材:鲜虾3只,青菜20克,胡萝卜20克,大米25克
2.用砂锅或电饭煲或汤锅将粥煮好备用。
煮粥的方法有很多种,大家按照平时自己喜欢的方法将粥煮好就可以了。
3.煮粥的同时,来处理食材。将鲜虾洗净煮熟,去壳,挑去虾线。
4.将挑去虾线的虾仁剁碎。
5.青菜洗净,焯水后,切碎。
6.胡萝卜洗净,去皮,擦丝,切碎。
7.粥熬好后,倒入胡萝卜,搅拌均匀,煮至胡萝卜熟透。
如果是电饭煲煮粥需将粥转移到汤锅或不粘锅里。再倒入菜煮。
平常喜欢用电饭煲将粥煮好,然后盛到不沾锅里,再倒入菜煮至菜熟透就可以了。
8.然后倒入青菜,虾仁,滴入2滴油,搅拌均匀,小火煮2分钟就可以了。
期间要不停搅拌,过了周岁的宝宝可以加入少许盐调味。
9.一碗好吃开胃的青菜虾仁粥就做好了,不仅营养丰富而且很有颜值,宝宝一定很喜欢的
第三、八个月到一岁宝宝吃虾仁的做法
宝宝虾仁菜汤面
材料:虾仁、龙须面、菜心、植物油、高汤。
做法:
1、将虾仁用开水焯熟,捞起,剁碎成极小块的虾仁粒,方便宝宝食用、下咽。
2、将菜心用开水焯熟,捞起,切碎,放一旁备用。
3、将水少开,把龙须面切成均匀短小的面段,再放入开水中煮熟、煮烂,捞起来。
4、把高汤倒进锅里,微微烧开,再将切碎的虾仁、菜心、面条统统放进高汤中,滴入少许植物油,一起烹煮,先用大火煮沸,再换小火煮一会儿,即可关火,盛至碗中,摊到微凉,即可喂食。
一岁后的宝宝就可以吃蛋黄了,因为蛋黄中富含有丰富的营养元素,脂肪,胆固醇,维生素,蛋白质含量极高,不仅可以补充大量的铁钙锌,还可以缓解贫血,增加骨骼的生长,给宝宝吃蛋黄要提前处理好,直接吃,很容易在喉咙里卡到,蛋黄泥在做的时候需要加少量的水,可以用米汤和牛奶调,这样做出的蛋黄不会太干,以免宝宝的喉咙不能接受,卡在喉咙里会影响呼吸。
蛋黄泥的营养价值
蛋黄,顾名思义就是用鸡蛋内部发黄的部分,鸡蛋中的大多数蛋白质不是集中在蛋清部分,而是都集中在蛋黄部分。蛋黄泥一直都是中国妈妈喂给宝宝辅食的首选食材,也因此有“第一辅食”的美称。
1、蛋黄主要是由:大约48%的水、32.5%的脂肪、17.5%的蛋白质,还有和2%的矿物质,以及多种维生素等构成的,蛋白质的含量非常高。
2、蛋黄中富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2、维生素E,这些都是非常好的优质蛋白质食物,可以为宝宝提供大量蛋白质。
3、蛋黄中含有各种微量元素,如磷、铁,对孩子的大脑发育非常的有益。而且6个月大的宝宝从母体里带的铁基本上消耗得差不多了。如果不补充铁,很容易就会引起贫血。而蛋黄是比较理想的补铁食物。
4、蛋黄中富含珍贵的脂溶性维生素、和不饱和脂肪酸,对宝宝的生长十分有益。
5、蛋黄中还含有一种丰富的物质—卵磷脂,这种物质可以帮助合成一种重要的神经递质—乙酰胆碱。
6、要想吸收到鸡蛋的真正营养,首先要有量的保证,每天吃一个鸡蛋就可以了,吃得太多反而没有办法吸收。
蛋黄泥的做法
材料:蛋黄1颗
做法:
将鸡蛋放在电热锅蒸熟或者置入清水中煮熟,取出蛋黄,用汤匙压碎,加入少许开水就可以喂食。
也可将蛋黄泥用牛奶,米汤,菜水等调成糊状,即可食用。
食用方法:适合做为早餐、中餐、晚餐、零食食用。
相关人群:适宜6个月以上的宝宝食用。
健康提示:蛋黄泥软烂适口,微咸,营养丰富,喂给宝宝吃既可营养大脑,又可满足他对铁质的需要。
山药是营养价值很高的食物,对于正常的成年人,多吃山药有很多好处,比如可以强壮身体,可以解决消化不良,可以治疗慢性肠炎等等,但如果给小宝宝吃山药的话,父母们一定要小心,一定要做成山药泥给宝宝吃,这样更容易消化。
一、奶香山药泥
准备食材:山药一节、牛奶半杯。
1、山药洗净,去皮,切片。
2、电饭锅中加水放入山药蒸,蒸时最好将山药直接放在蒸屉上,或用带孔的蒸盘,以免存有水分影响口感。
3、放入电饭锅蒸约20分钟后取出,将熟山药片取出放凉,装入食品保鲜袋中。
4、擀面杖将其擀压成泥状,把压碎的山药泥装入小碗中,再倒入小半杯牛奶,牛奶的倒入量你酌情增加。
5、然后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。
二、胡萝卜山药泥
准备食材:胡萝卜,山药
1、将胡萝卜、山药洗净、去皮、切片、蒸熟。
2、蒸熟后,加一点开水,搅拌成泥。
3、加入适量婴儿米粉调和均匀即可。
营养小贴士:胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。所以说胡萝卜山药泥是对宝宝健康非常有益处的一种蔬菜泥。
三、红枣山药泥
准备食材:铁棍山药300g、红枣8颗、淡奶油3勺。
1、山药洗净蒸熟,去皮备用,红枣洗净去核。
2、装入料理机,加入3勺淡奶油,没有的话也可以换成牛奶,打成泥。
3、将打好的山药泥装入碗中即可食用。
营养小贴士:如果宝宝在7-8个月,可以试试看。可以做为日常调整脾胃的养生餐啦,但一次别给孩子吃太多,一周最多两次即可。
带鱼是平时很常见的海鲜,带鱼的营养价值是很高的,带鱼中含有人体所需的很多种矿物元素,而且还有很多的维生素,具有补脑的功能,带鱼的肉质是比较细嫩的,非常适合宝宝食用,但是带鱼的鱼刺是很多的,家长们在给宝宝食用的时候一定要特别的小心,不然鱼刺是很容易噎到宝宝的。
宝宝辅食带鱼的做法
清蒸带鱼
材料:带鱼、葱姜、料酒、盐
做法:
1、带鱼处理完、洗净,放盘中,加料酒、葱姜、盐腌制15分钟。
2、蒸锅加水烧开,将带鱼隔水蒸10分钟即可。
小贴士: 宝宝多吃海鱼就会更聪明一些,当给宝宝吃的时候,要将姜葱及时捡出,而且盐要少放,适合10个月以上的宝宝。
木瓜带鱼汤
材料:带鱼、黑木耳(干)、排骨、木瓜、姜、水、盐
做法:
1、木瓜洗净去皮,剖开去籽,切块,黑木耳洗净,用温水泡软,去蒂,撕成大小适中的块状。
2、排骨洗净切块,汆水捞起,带鱼洗净,腹内黑膜一定要刮净,沥干水,切5厘米的块状。
3、热锅放两汤匙油,待油烧至七成热,下带鱼块和姜片,小火煎至两面微黄铲起。
4、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。
小贴士:带鱼含钙丰富,黑木耳含铁量高,兼备补血补钙、滋润益气的功效,适合1岁以上宝宝食用。
茄汁带鱼
材料:带鱼、姜片、料酒、盐、胡椒粉、番茄酱、白醋、糖、生抽、水淀粉、食用油、蒜、面粉
做法:
1、带鱼洗净切断,加葱段,料酒,少许盐和胡椒粉搅拌,静至20分钟使其入味,表面薄薄的蘸上一层面粉。
2、油锅加热至6成放入带鱼块煎炸,炸制两面金黄酥脆,捞出沥干油份。
3、锅内留低油放入姜片,蒜片煸炒出香味,把茄汁材料放入加半碗水搅匀。
4、以中火煮沸,加入少许淀粉水勾芡,关火放入带鱼块趁热拌匀,盛盘。
小贴士:带鱼肉质鲜美,口感细腻,和番茄汁搭配,酸甜可口,营养丰富,适合一岁半以上的宝宝食用。
糖醋带鱼
材料:冰鲜带鱼、泡椒、泡姜、生姜、蒜、花椒粒、酱油、醋、白糖、葱段、清水、鸡精
做法:
1、冰鲜带鱼洗净切段,带鱼裹上少许生粉炸金黄后捞起沥油。
2、锅里留底油,先把花椒粒爆香,再依次倒入生姜粒、蒜粒、泡椒、泡姜粒炒香。
3、倒入适量酱油、醋、白糖、葱段、半碗清水调味。
4、再把炸好的带鱼块倒入翻匀,稍焖至汁浓,加少许鸡精调味后用薄芡收汁起锅。
小贴士:糖醋带鱼味道鲜美,营养丰富,带鱼含DHA较其他鱼类高,是适合宝宝补脑的食物,适合3岁以上宝宝食用。
当小宝宝长到6个月的时候,就可以开始给小宝宝添加各种的辅食的,这样小宝宝才能吸收到更多的营养。在给小宝宝添加辅食的时候可以变化着,各种食材做成粥喝,既有营养还好消化,适合小宝宝柔嫩的胃肠。排骨就是一个很好的食材,可以补充钙质给小宝宝。现在就说说宝宝辅食排骨粥的几个做法。
1.排骨粥
材料:
排骨、大米、葱花、姜、枸杞、盐、料酒
做法:
排骨切成2厘米的小方块,用开水焯一下,去血污,捞出控水。锅置火上,放水、米和排骨块、料酒,旺火煮开,改用中小火熬煮半小时,至米烂汤稠,排骨变酥时,加枸杞、盐,搅拌均匀,食用前,将粥分盛碗中,撒入葱花拌匀即可。
2.芋头排骨粥
材料:
排骨、芋头、水、米、 盐、鸡粉
做法:
排骨洗净,切块,以滚水氽烫一下捞起备用。芋头削去外皮,切小块后洗净备用。 水煮开后放入洗净的米和芋头,转小火一边搅一边煮约20分钟,再放入排骨继续煮30分钟后,最后与所有调味料拌匀即可。
3.花生排骨粥
原料:
大米、排骨、猪油、花生米、细盐、 味精、香油、胡椒粉
做法:
大米淘净,排骨洗净,切成小块,放入开水锅焯烫一下,去污断生;花生米用热水浸泡20分钟,剥去红衣。 锅置于火上,放清水,放入大米、排骨块、花生米,旺火烧开,改用中小火煮1.5~2小时,煮至米烂成粥、排内已酥、花生米已熟,加入盐、味精和猪油,搅拌均匀。
4.香菇排骨粥
材料:
干香菇、排骨、葱、姜
做法:
先把香菇发好切成小方块状,然后开始煮粥。 粥煮到差不多的时候把洗好的排骨和姜一起放进去煮,煮20分钟左右把香菇放进去煮,然后放盐,再煮大概20分钟左右可以关火了。粥盛出把切好的葱花放进去即可。
5.蕃茄排骨粥
材料:
排骨、蕃茄、水、米、盐、鸡粉
做法:
排骨洗净,切块,以滚水汆烫一下即捞起来,蕃茄用开水稍微煮一下约2分钟,至外皮裂开即可剥去外皮,再将蕃茄切块备用。 取一深锅,倒入12杯水,以大火煮开后放入洗净的米,转小火一边搅一边煮约20分钟,再放入作法1的排骨继续煮30分钟,然后放入的蕃茄煮20分钟,最后与所有调味料拌匀即可。
6.鲜莲淮山排骨粥
材料:
排骨、莲子、淮山去皮、米、生姜
做法:
排骨淖水,莲子去心,淮山去皮切小块,生姜去皮切片。 煲一锅白粥,下入淖过水的排骨和生姜,煲出香味后放莲子,最后放淮山,放淮山后注意搅拌一下锅底,防止糊底哦。 吃之前洒一点点盐。
粥是很多见的一种宝宝的辅食,但粥也是分很多种的,不同的种类所包含的营养物质和口感都是完全不一样的,家长们最好是给自己的宝宝变换不同的种类,这样才可以更好的提高他们的食欲,比如说虾粥就是非常不错的一种选择,这种海产品里面的蛋白质是其他的食物完全不能够比的,因此如果是适量去摄入的话就可以补充充足的蛋白质。
做法
原材料
河虾半斤(好像基尾虾也没有问题)、茼蒿半斤、土芹菜两根、香菜(芫荽)5、6根、大米、生抽
2、先把芹菜去掉叶子,然后切碎;香菜洗干净也同样切碎。
3、粥用文火煮了将近40分钟后,已经基本上好了,这时可以添加我们准备好的东西了。先把芹菜碎加进去,然后放一小勺盐,搅拌。
4、刚才的芹菜煮大约5分钟左右,再将香菜放进去一半,然后倒入少许食用油或香油。
5、再将鲜虾倒入,略微搅拌,并将茼蒿放入。再最后将剩下的一半香菜也放进去,适当加一点生抽,大约两到三小勺吧。
6、上述材料全部放入后,不要盖盖子,再煮大约三五分钟即可。要不停的搅拌。防止粘底。
营养价值
1、虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。
2、虾粥有着和胃气补脾虚和五脏的作用,还可以补充水分避免血液黏稠,又容易产生饱腹感,帮助消化。
3、而且虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。再加上虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐。
4、虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质,就连虾壳都有大量的钙质和甲壳素,能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。
5.虾具有补肾 作用,能壮阳,帮助改善阳痿,早泄,性欲减退,频尿等情况,也有助于产后的妇女分泌乳汁。
在抚养宝宝的过程中,如何给宝宝吃辅食是父母没遇到的一个大问题,很多父母不知道把什么东西做给宝宝吃,实际上,生活中的很多食材,比如常见的一些蔬菜和水果宝宝都是可以吃的,只不过制作的方法要特别讲究,下面就教大家一些宝宝辅食的制作步骤。
宝宝辅食制作:
饮食要求
1、食物要呈泥糊状、滑软、易咽,在菜泥、果泥、蛋黄、肝末及碎肉等自制辅食中,不要加任何调味剂
(如盐、味精、鸡精、酱油、香油、糖等),以免增加肾脏负担。
2、辅食添加量从1-2勺开始,以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。依次提供米粉,蔬菜泥后,水果汁或泥(果汁先从兑水开始,然后再喝原汁),接下来是果泥。
3、米粉:喂蛋白至少要等到宝宝1岁以后,有过敏家族史的宝宝喂蛋黄的时间可以推迟到6个月以后。医生建议先从单纯的婴儿米粉开始以防过敏。
4、水果:酸味重的水果如橙子、柠檬、猕猴桃先不要给宝宝吃。可以给宝宝吃点苹果、梨、香蕉泥。
5、蔬菜泥:如胡萝卜、马铃薯、青豆、南瓜。
五个月宝宝辅食种类
菜水或果汁
将新鲜蔬菜或水果洗净切碎,以一碗菜一碗水的比例,先将水煮开,再将切好的菜或水果放入锅内,加盖煮5分钟,稍冷后,将水滤出即可食用。
菜泥和水果泥
将青菜或菠菜嫩叶洗净切碎,加盐少量,放在蒸锅中蒸熟,取出捣碎,去掉菜筋,用勺搅拌成菜泥。水果泥是将苹果或香蕉洗净,苹果切成两半,香蕉剥去一边皮,用勺刮成泥,随刮随喂。
蛋黄
将鸡蛋洗净,放在冷水锅中煮熟,煮得老一些,取出去壳以及蛋白,将蛋黄压成泥状,用开水调成糊状。
烂粥
大米约30克,洗净后浸泡1小时,加水3~4碗,放锅内文火煮1~1.5小时,煮成糊状即可食用。
五个月宝宝辅食食谱小白菜汁
食材:小白菜100克、水适量
做法:1、小白菜清洗干净。2、开水焯透,捞出控水,自然晾干。3、用搅拌机把菜叶搅拌成菜泥。4、将打好的小白菜泥过滤。5、过滤后取汁水即可。
功效:白菜富含锌元素,有促进宝宝生长发育的作用且富含钾且钠含量少,不会使机体保存多余的水分,可减轻心脏负担。
蔬菜粥
食材:碎菜适量(尽量选择口味比较淡的蔬菜如白菜、菜心等),白粥50-100g。
做法:将新鲜的蔬菜切碎末后或者放入搅拌机当中搅成菜汁,然后放入煮熟的白粥当中,继续加热后就可以喂宝宝了。
功效:粥可以补充宝宝的热量,蔬菜在此的作用主要是增加粥的诱人色彩和味道,并能补充维生素,让宝宝更易接受。
萝卜汁
食材:萝卜半根、水适量。
做法:萝卜洗干净后削皮切片,放入蒸锅内至萝卜软熟后加入少量水,放入搅拌机中搅拌成胡萝卜汁即可。
功效:萝卜汁含有丰富的维生素A,可以预防夜盲症。而且富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分,能为宝宝补充成长所需的营养素。
鸡蛋粥食材:鸡蛋一只、白粥50-100g。
做法:将1只鸡蛋的蛋黄搅散后放入煮熟的粥种,边搅边细火煮热即可。
功效:给宝宝补充热量之余还能增添一定的蛋白质营养。
香蕉土豆糊
食材:香蕉半只,鸡蛋黄一个,土豆半个,配方奶适量。
做法:土豆清洗干净后削皮切丁,隔水蒸20分钟左右,压成土豆泥。把鸡蛋煮熟,去壳,取出1/4只蛋黄,压成泥。香蕉去皮压成泥。把蛋黄泥、马铃薯茸及香蕉泥拌匀,再用牛奶拌匀即可。
功效:能够为宝宝补充维生素及蛋白质,刺激肠蠕动,让便便更轻松。
把土豆做成土豆泥非常适合宝宝食用,土豆里面的营养价值非常的高,富含膳食纤维,富含微量元素和维生素,做成辅食土豆泥,有助于孩子的饮食健康,下面我们就来了解一下宝宝辅食土豆泥的做法,我们来看一下这方面的内容。
准备适量的土豆,准备芝士、酸奶和黄油。
把土豆去掉皮清洗干净,然后切成薄片,切好以后放到蒸锅里面蒸十分钟左右,蒸好的土豆片,要趁热捣成泥状。比较简单的方法就是用家中的擀面杖来把土豆逐渐地捣成泥状,捣的越细腻越好。把捣好的土豆泥放到微波炉里面叮一分钟左右。
然后趁热再把芝士放到里面,搅拌均匀,因为土豆泥比较热,所以芝士很快就融化了,要注意的是芝士不能放的过多,避免出现油腻的情况。然后可以放入适量的牛奶,或者是酸奶,当然对于比较小的宝宝来说,最好不要放芝士,可以直接放牛奶和酸奶。
给宝宝做辅食也可以做成酸奶土豆泥,首先准备适量的酸奶,准备适量的土豆,土豆清洗干净以后,放到蒸锅里面隔水蒸熟。如果判断不准到底蒸没蒸熟,可以用筷子插一下,能轻松的插头就证明土豆已经蒸熟了,然后去皮,把土豆捣成泥。准备适量的黄油,然后切成小粒,趁热放入土豆泥里面,搅拌均匀。
然后再加入适量的牛奶,或者是酸奶,搅拌均匀以后,就可以给宝宝食用了,酸奶土豆泥比较适合六个月的宝宝食用,对于促进宝宝的肠胃消化,能够发挥很好的作用!
南瓜脂肪含量很低,是很好的低脂食品。而且南瓜有清热解毒,提高免疫力,促进生长发育等功效。很多小朋友对南瓜饼大大地喜爱,想要吃到美味放心的南瓜饼不如自己亲自动手学,用油健康放心又卫生。下面小编就来教妈妈们给宝宝做香甜可口的辅食南瓜饼,赶紧来学吧。
步骤
1、南瓜去皮洗净,切成小块放入碗中,进微波炉高火五分钟(用蒸锅蒸熟也一样的),取出蒸熟的南瓜,乘热时压成泥,加入黄油和白糖拌溶化。
2、加入过筛的糯米粉和澄粉,揉成光滑的面团放置一旁待用。南瓜出水非常多,揉面团时不用再加水了,要根据水分多少加入相应的糯米粉,面团不宜太干,尽量湿软一点,否则包豆沙馅的时候会开裂。
3、红豆沙搓成小球状待用;等面团晾凉后,取一小团南瓜糯米粉,搓成球状后再捏成圆型小窝,放入豆沙馅后像包汤圆一样收紧口再搓成圆球状;再将圆球状的饼压扁,二面沾上白芝麻,再用手将白芝麻压紧,这样煎的时候芝麻就不易脱落了。
4、所有面团全都做成饼坯后待用,此时开始预热电饼铛。
5、预热好的电饼铛下盘刷少少玉米油,将南瓜饼坯一一排入盘中后再翻一面,让二面均匀的抹上油,盖上上盖,启动功能键中的葱油饼键。
6、三分钟后南瓜饼煎好了。
以上就是南瓜饼的做法,南瓜饼的颜色黄澄澄,小朋友一定会有食欲,而且少油少粮简直是健康又营养。给宝宝的南瓜食用量每天不要超过一顿主食的量即可,大家有空就在家给自己的小宝贝做一道美味的南瓜饼吧。
宝宝在成长到了一定的阶段之后,是需要给宝宝添加辅食的,小米的营养价值是非常高的,小米众蛋白质含量以及维生素含量都是很高的,是宝宝添加辅食的首选,宝宝经常吃小米的话,对于促进宝宝智力的发育是非常好的,小米红枣粥的营养是很丰富的,是特别适合宝宝食用,那宝宝辅食小米红枣粥的做法是什么呢?
宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白,而蛋白又是由20多种氨基酸组成,小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候,妈妈可以熬小米粥给宝宝喝,这样可以促进宝宝的智力发育。
初添小米粥 妈咪必知的搭配宜忌
小米可以算是宝宝辅食的首选,如果妈咪们能在小米粥中另外添加一些食材,可以让宝贝吸收更多的营养哦!不过,不是所有的食物都适合与小米粥同食的。
小米搭配食材“红名单”:
1、小米+鸡蛋:小米和鸡蛋一起食用有补脾胃、益气血、活血脉的作用。
2、小米+桑葚:桑葚含有大量人体所必需的多类氨基酸与易被人体吸收的果糖与葡萄糖,可预防动脉硬化,对心脑血管有保护功效。而小米的滋补作用极强,两者搭配一起吃具有保护心血管的功效。
3、小米+红糖:搭配食用,可以健脾胃、补虚损、排除淤血、补充失血。
4、小米+黄豆:小米和黄豆一起食用可提高蛋白质的吸收利用率。
5、小米+龙眼:小米和龙眼煮粥食用,有益丹田、补虚损、开肠胃之作用。
6、小米+粳米:小米和粳米一起吃,可提高营养价值。
小米搭配食材“黑名单”:
1、小米+小麦:小麦不可和小米一起吃。因小麦和小米皆是凉性食物,两者一起吃对宝宝的脾胃不好。
2、小米+杏仁:小米和杏仁一起吃易使宝宝呕吐、泄泻。
做法一
1、将小米、红枣洗干净,用清水浸泡1小时。
2、把小米,红枣放入锅内,倒入适量清水,先用大火煮沸后,再改用小火煮成稠粥,加入白糖调好口味,即可食用。
做法二
食谱原料
小米 100克 枣(干) 30克 辅料: 赤小豆 15克 调料: 赤砂糖 10克
制作方法
红豆洗净泡涨后,先加水煮至半熟,再加洗净的小米、红枣(去核),煮至烂熟成粥,以红糖调味,即可。
健康提示
小米含有蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素和维生素B1、B2,红枣含维生素C,红豆的蛋白质丰富,三味互补,是一种具有较高营养价值的益智粥品。
做法三
1小米用清水淘洗干净。
2砂锅里倒入足够清水,倒入淘洗好的小米大火煮开后,改小火。
3 红枣、枸杞用温水浸泡洗净。
4干红枣洗净后,竖着切片去掉枣核。
5把切好的红枣片倒入小米粥中,小火炖30分钟至米粥粘稠。
6最后撒上洗净的枸杞,文火炖10分钟即可
提示
1、购买小米应选陕北、山西定襄县和沁县所产小米,这里出产的小米熬粥容易熟烂且口感软糯香甜。
2、切干红枣时候,把红枣立起来切比较容易些(小心手,注意安全)。
3、小米熬制时候要勤查看,防止沸锅。
紫菜是一种营养价值比较丰富的食物,不少人都喜欢吃紫菜。当然,也有不少宝爸宝妈们用紫菜来给孩子做辅食,这样可以为孩子补充更多的营养,使孩子能够健康成长。当然,用紫菜做的辅食有很多种,比如说西兰花紫菜米糊、紫菜蛋羹、紫菜蛋花粥等。下面就为大家介绍这几种辅食的做法。
一. 西兰花紫菜米糊—适合4-6个月宝宝
准备材料:紫菜适量、西兰花30克、婴儿米粉15克。
做法:
1、西兰花洗干净用水煮熟。紫菜用滚水泡五分钟彻底涨开。
2、紫菜和西兰花入搅拌机打碎,加入小锅中煮开。
3、加入米粉调和成适合宝宝吞咽的稠度最后滴一滴亚麻籽油或者核桃油或者香油搅匀就好。
营养小贴士:在添加米粉的同时,还可增加鸡、鸭、猪等的动物血以及瘦肉糜、鱼泥、猪肝泥、鸡肝泥等含铁丰富又容易吸收的食物,可直接调入米粉。
二. 紫菜蛋羹—适合6-8个月宝宝
准备材料:鸡蛋1个、紫菜适量、温开水80ml。
做法:
1、鸡蛋打散,打成水状,提不上筷子为止。
2、加入高汤,紫菜碎,搅拌均匀。
3、用勺子捞掉表面的泡泡,给碗加个盖子
4、火力用1600,煤气的用中火水开上锅蒸8分钟即可。
营养小贴士:一岁内前不宜吃蛋清,这是因为婴儿消化系统发育尚不完全,肠壁很薄,通透性很高,易引起一系列过敏反应或***反应性疾病,如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。
三. 紫菜蛋花粥—适合8-12个月宝宝
准备材料:珍珠米200克、瘦肉50克、紫菜20克、鸡蛋1个、葱适量、盐适量、鸡粉适量。
做法:
1、泡发紫菜,瘦肉切肉茸,葱切葱花备用。
2、洗米,烧水,水沸开始煮米,煮开小火熬制25分钟。
3、加入肉茸快速拌匀,接着加入紫菜稍煮,加入盐和鸡粉调味。
4、放入调味料,把鸡蛋打散倒入拌匀,撒入葱花即可。
营养小贴士:宝宝八个月之后适当喝一些粥,不仅能弥补母乳的不足的营养,还能提高膳食中蛋白质的利用率,逐渐让宝宝培养咀嚼和用匙的饮食习惯。
家长们都知道,宝宝在刚开始吃辅食的时候一般都是比较抗拒的,因为宝宝已经习惯了母乳的味道,突然改为其他食物,宝宝会下意识地拒绝食用。为了能够让宝宝对辅食更感兴趣,很多家长会制作奶酪辅食,奶酪辅食带有奶味,宝宝更容易接受。那么,奶酪宝宝辅食做法是什么呢?
奶酪鲜蔬泥
1、食材:
奶酪、黄瓜、虾仁、鸡蛋、红薯、奶粉。
2、做法:
(1)现将红薯洗净去皮切块放入锅中蒸熟。
(2)将蒸熟的红薯块制成泥状备用。
(3)将鸡蛋蒸煮,取出蛋黄,制成蛋黄末。
(4)将虾仁去除泥肠、洗净,然后剁成虾泥备用。
(5)将黄瓜洗净去皮磨成泥,放到空碗中,盖上保鲜膜,放入蒸锅中,蒸大约8分钟左右。
(6)将奶粉冲泡好后倒入备用的红薯泥中。
(7)用火热锅,放入备用的虾泥进行煸炒,炒熟后盛出。
(8)将炒熟的虾泥,黄瓜泥,红薯泥,蛋黄末,奶酪一起放入空碗中,进行均匀搅拌,即可食用。
芝士香蕉吐司卷
1、食材:
香蕉、奶酪、吐司、鸡蛋、无盐黄油或者自用的宝宝油。
2、做法:
(1)吐司片去边切正方形用擀面杖擀扁,香蕉切条,粗细大概为吐司的四分之一左右,奶酪片大小需要调整一下,宽度要比吐司片要短,预防煎的时候会流出。
(2)鸡蛋打散备用,蛋清过敏可以只取蛋黄。
(3)将奶酪片放在吐司上,上面留一点空间抹上蛋液,香蕉条放在奶酪边缘然后向上卷起。
(4)全部卷好后在吐司卷表面均匀的裹满蛋液
(5)锅内放入黄油小火融化,或者任意宝宝油都可以。
(6)把吐司卷放入小火慢煎,翻面要均匀些,煎到金黄色即可。
(7)最后装盘,吃的时候切开就可以了。
洋葱奶酪汤
1、食材:
洋葱,奶酪,适量鸡汤。
2、做法:
(1)将洋葱洗净,切成条状。
(2)将鸡汤倒入锅中,放入洋葱条,再加入适量的清水,大火煮沸,再转小火慢煮40分钟左右,使洋葱可以煮烂入汤。
(3)最后将奶酪放入汤中,搅拌至充分溶解,盛出后即可食用。
奶酪鸡蛋蛋糕杯
1、食材:
鸡蛋一个,少量奶酪,蛋糕粉。
2、做法:
(1)将奶酪切成小丁,拌入鸡蛋内。
(2)奶酪与鸡蛋液搅拌均匀。
(3)将搅拌好的奶酪蛋液倒入蛋糕粉内,可以再加入15ml的牛奶或者温水都可以,搅拌均匀。
(4)搅拌的稠度如图所示糕液膨胀就可以了。
(5)放入蒸锅内大概10分钟左右,炖盅内的蛋糕液膨胀即可。
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