逢年过节,相信大家都会回去看看自己年迈的父母,这是关心,也是孝道。孝敬父母的方法很多,最好的应该是默默陪伴他们,自己动手给他们做点好吃的。下面,就让小编带着大家来学习下关于香辣火锅
2.2老鸭半只斩件。
3.12豆腐。
4.21薯粉。备好 火锅配菜,选自已喜欢吃的食材。
5.1香菜。
6.2肉丸。
7.煲好的老鸭汤。
8.煲好的老鸭汤倒进火锅盆里加适量的精盐再次烧开。
9.分别放进薯粉,肉丸,豆腐。也可以边吃边放,不用全放进汤锅里。
10.分别放进薯粉,肉丸,豆腐。
11.分别放进薯粉,肉丸,豆腐。
12.分别放进薯粉,肉丸,豆腐。调入辣椒油,调味鲜,鸡精烧开。
13.调入辣椒油,调味鲜,鸡精烧开。
香辣火锅看似很复杂,其实如果你真正做起来,你就会发现一点一不难。关键是,你在做之前,一定要掌握好具体的步骤方法才行。
鱼片是很多人喜爱吃的,鱼片含有的营养元素比较多,常吃鱼片对身体没有任何影响,尤其是吃生鱼片,更是可以放心选择,生鱼片对人体钙、蛋白质的补充效果非常,那鱼片在制作上也是有很多不错方法,香辣鱼片的做法是不错之选,这样制作鱼片简单,同时也有提高食欲的作用。
香辣鱼片的做法:
材料:龙利鱼,西芹,金针菇,白胡椒粉,盐,料酒,葱姜蒜粉,淀粉,自制辣椒面,花椒碎,芝麻混合物,姜蒜片,辣椒碎,香辣酱,花椒油,辣酱油,香油,大蒜叶碎
做法
1、龙利鱼片成薄片,不能太薄,用白胡椒粉、盐、料酒、葱姜蒜粉、淀粉腌制15分钟。
2、腌制的时候准备其他调味料和辅料:自制辣椒面、花椒碎、芝麻混合物、姜蒜片、辣椒碎、香辣酱、花椒油、辣酱油、香油、大蒜叶碎。
3、西芹用刨刀刨去带丝的老皮,金针菇处理干净后并焯水放入一个碗底。
4、锅里放油,放入姜蒜片煸炒出香味,放入辣椒酱继续煸炒,加一碗水可以浸没鱼片即可。
5、放入魔廚高汤料煮开,然后放入鱼片轻轻推散开并煮至熟。
6、加入花椒油、辣酱油、香油滑均匀,即可装入大碗。
7、撒上自制的辣椒面、花椒碎、芝麻混合物,再撒上些大蒜叶碎或葱花,淋上热油即可享用。
对香辣鱼片的做法了解后,在制作这类佳肴的时候,需要在购买鱼片的时候,要选择新鲜的,也可以买一条鱼回家自己切成鱼片,不过制作鱼片也需要适量进行,鱼片隔夜在吃会有坏掉的可能,而且保存不好鱼片,也会让鱼片在制作的时候,吃的时候不会那么好吃。
你带我们去饭馆吃饭,看到美味佳肴,上桌的时候都快流口水了,这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的,小编现在给大家介绍豆豉香拌辣鱼片,自己看完自己去厨房做一下。
2.用盐、料酒轻轻拌匀,腌10分钟后加水淀粉拌匀备用
3.凉油将花生下锅,小火浸酥后捞也,放在厨纸上搓去外皮,再捣成碎块
4.锅留少量油,下入花椒粒,小火煸制成花椒油,去椒留油,倒入大碗中
5.锅内入底油,下入葱姜末、豆豉酱小火炒香后倒入花椒油碗中
6.将适量盐、蒜末、白糖、生抽、醋、辣椒油、蒸鱼豉油、花生碎、麻油等加入到花椒油碗中调匀
7.净锅入水,加料酒、盐烧开,将鱼肉片下入水中,大火将鱼肉汆熟,捞也控水放入容器内
8.淋上调味汁,撒上熟芝麻、香菜碎即可
感谢大家今天和小编一起来学习豆豉香拌辣鱼片的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐,您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧,让我们共享美食。
每天过着单一的生活,从睁开眼开始,一直循环。就连吃的,也是如此的单调,没有半点吸引力。所以,这个时候,该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量,心动了就赶紧和我一起学做香辣水煮鱼片这道菜吧。
2.2鱼肉片成薄片,加盐、胡椒粉、黄酒和蛋清抓匀,然后放适量玉米淀粉抓匀,浆制10分钟备用
3.1再把炸五香油捞出的香料倒一部分到锅里,然后烹入黄酒和酱油炒匀,冲入沸水烧开,放少许盐、胡椒粉、糖,调好味稍煮片刻,然后捞出里面的香料不要,汤底便做好了
4.2锅内留一点五香油倒入葱姜蒜煸炒爆香,下入郫县辣豆瓣酱煸炒出红油
5.用做好的香辣汤底分别把配菜(可以用黄豆芽之类,我这次就手用了香芹和蘑菇)烫一下,然后捞出铺在锅仔中垫底
6.再次沸腾后,将腌制好的鱼片一片片地放入,煮约一两分钟至鱼片变白后即可关火
7.鱼片连汤汁一同放入装有配菜的锅仔里。另起一锅把先前做好的五香油倒一部分在锅里(油的量以能覆盖鱼片为准,可以根据容器的大小决定油的多少),放入适量的花椒和干辣椒段,用小火炸出香味,辣椒的颜色稍变就关火,随即将热油浇在鱼片上
8.连锅一同上桌食用
认真看完小编对香辣水煮鱼片的具体介绍,你肯定想做一下了,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它。
香辣牛肚火锅的营养价值非常高,随着冬季悄然而至,在冬季饭桌上准备这样一道菜,非常开胃下饭,刺激你的食欲,而且香辣牛肚火锅还是一种健康美白的好菜肴,能够促进脂肪新陈代谢,成为女性朋友最爱的一道菜,喜欢吃辣的朋友还可以放多一些辣椒调味。
2、将准备好的食材切好,牛肚切条,香菇切块
3、其余切片,装盘备用
4、热锅凉油加热至油热时把葱姜蒜红辣椒放进去爆出香辣味
5、待香辣味出来后加入香菇同炒
6、大约一分钟后加入牛肚和盐一同翻炒
7、翻炒几分钟后加入老抽上色
8、待牛肚上色均匀加入高汤
9、大火煮沸后小火在煮五分钟入味后加入鸡精倒入小火锅中
10、再将干辣椒碎均匀撒上放好香菜
11、最后浇上热油即可
许多家常菜其实都不难做,只要多加学习,每个人都可以掌握得很好,香辣牛肚火锅的做法就很容易,不难学习。
一个懒字已经毁掉了无数人的生活,因为懒,你会把衣服堆积起来,最后放进洗衣机一起洗掉;因为懒,你家冰箱从来没有新鲜的蔬果,因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习,你需要跟着我一起学做一下香辣火锅兔。
2.1装盘待用
3.2锅内倒入油,烧辣,放入码好味的兔肉,快速翻炒(速度要快,过下油就起锅)
4.1加入蒜、豆瓣炒香
5.2锅内再加点油,放入花椒烫出麻味
6.1加入加入干辣椒、泡椒、少量嫩姜丝、翻炒入味
8.加水,烧开(味道不够的话要加点盐)
9.加入剩下的姜丝,翻炒匀
10.加入青笋
11.随后马上加入兔肉,翻炒均匀,中火烧一会
12.兔肉煮透后马上加入少量鸡精和大葱葱翻炒,起锅
这道香辣火锅兔做出来真的是非常诱人,小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下,不知道你是什么想法。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香辣鱼片火锅的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季火锅养生”专题。
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