蒜苗包子的做法大全
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，没有好的身体，万事事皆休。饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“蒜苗包子的做法大全”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
很多人都喜欢吃包子，包子也是比较传统的一种面食，包子的种类有很多，做法也是多种多样的。而决定包子的口味好坏，最重要的还是包子馅的选择。蒜苗是生活中的常见食物，烹饪中蒜苗的吃法更是多种多样。也可以将蒜苗做包子馅，那蒜苗包子的做法大全你知道吗？
1.做法一
葱姜剁成碎末，猪肉剁成肉沫，蒜薹切碎，锅里加油，（油尽可能多一些）油热，把葱姜爆香。然后倒入肉末，继续翻炒。炒均匀后，关火，等冷凉后，放入蒜薹，加入生抽，老抽，五香粉，香油。搅拌均匀。用酵母发酵，大约三十分钟即可，是原来的2倍大，就差不多了。压好面皮，中间后，两边薄。把馅料放入面皮中，捏成摺。包成花状，把包好的包子放到篦子上，上锅，开锅后十五分钟后就可以出锅了。
2.做法二
把剪下来的蒜苗清洗干净，然后沥水。然后用刀所蒜苗切成小段，放在准备好的碗里，再把鸡蛋炒熟，然后放入蒜苗里面，然后放入盐，蚝油等调料，搅拌均匀做成馅，把面粉加酵母，再加适量的水和成面团，发酵至两倍大，然后取出，搓成长条，切成小段，再擀成面皮。然后再放入蒜苗鸡蛋馅，从一边捏起来，做成包子，再上锅蒸熟就完成了。
3.其他
蒜苗内含微量元素硒，在体内有抑制致癌物的作用，可限制肿瘤发展并使其缩小甚至消除。将蒜苗和肉按8：2制成馅，加适当凋味品，做包子蒸熟食之。
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蒜苗在生活中并不少见，这种食物的营养价值是比较高的。往往很多人吃蒜苗的时候都是炒着吃，还有的人用蒜苗来调味。不得不说蒜苗在烹饪中的应用非常广泛，吃法也是多种多样的。腌制蒜苗是比较独特的一种吃法，当然也要讲究做法才行。那腌制蒜苗的做法大全你知道吗？
1.做法一
蒜苔选嫩的新鲜的，切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。蒜苔切成段，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切丁，将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中，加入盐翻拌均匀。然后装入干净无水无油的玻璃瓶中密封，上面撒一层盐，放入阴凉处，最快3天就可以吃了，吃时还可以加入辣椒油、白糖、醋调味更好吃。
2.做法二
蒜苗洗净晾干，均匀切成小段。加盐杀杀水六小时左右，塞进瓶子里，一斤蒜苗放二两生抽，二两香醋，五克盐，二十克白糖，一个八角（如果腌的少则掰一点即可），三十粒左右花椒，盖上盖子摇匀，腌制两天就可以吃了。
3.其他做法
将新鲜蒜苗去老根及尖部，洗净控干，每500克左右扎成一把，分两次放入缸内腌制。第一次放入时，要一层蒜苗一层盐，最下层盐少一些，最上层盐多一些，共用盐300克。每天倒缸2次，并揉搓，使盐粒化开(腌上2天后，如仍不见盐水浮出，可适当加些盐水，没过原料)。一周后，捞出蒜苗，放掉盐水，净缸后，用盐450克和糖水250克(即将红糖150克加水100克化开)进行第二次腌制，也是一层蒜苗一层盐，再浇一层糖水，腌好压紧，盖上盖，约1个月左右，即可食用。由于蒜苗含糖量较高，不耐久贮，所以腌好后应连续食用，特别是夏天，更要如此。在不食用时，要将缸盖严，如较长时间敝口不盖，极易发粘变质，影响风味和质量。
蒜苗的营养价值是非常高的，对男性和女性的身体都有很大的好处，有一定的滋补作用。生活中蒜苗很常见，吃法也是多种多样。鳝鱼很多人都吃过，膳鱼的肉质非常鲜嫩，营养成分尤为丰富，鳝鱼烧蒜苗也是比较家常的一道菜，那鳝鱼烧蒜苗的做法大全，你知道吗？
1.做法一
鳝鱼宰杀，洗净切丝待用，蒜苗也切段。锅中放油，油热后放大蒜头暴香一下，大蒜头可以多放一点。然后倒入鳝丝加料酒，酱油煸炒至半熟。放蒜苗段、小干红辣椒，放入白糖、盐调味，稍微可以加些水混炒熟。
2.做法二
黄鳝冲洗干净（在买黄鳝时，可以让摊主杀好，或者剪段）。锅内加水加盐5克，加黄酒，把水烧开关火。黄鳝倒入锅内烫一下，烫个3、4秒就够了。黄鳝烫好后在水下冲洗，把覆盖在黄鳝身上白色的皮去掉。蒜苗切段，冲洗干净。中火，锅内倒入适量的油。等油温4、5成时，倒入蒜苗煸炒，炒至蒜苗微微有些发软后盛出。锅内留油，中火，接着倒入黄鳝煸炒。锅内加入黄油，秘制红烧汁，老抽，生抽，盐（1克），糖。加入调料后煸炒，煸炒均匀后加盖焖约40~50秒。加入之前炒好的蒜苗，撒少许胡椒粉。大火，煸炒，煸炒均匀后加一小勺明油，快速煸炒起锅装盘。
3.做法三
黄鳝杀好后洗净，加料酒及少许盐腌制10分钟。锅内加油烧热，倒入黄鳝间断翻炒至半熟，捞起装盘。锅内剩下的油，先后加入大蒜仔，生姜，干红椒及一勺豆豉香辣酱，扁炒至出香味，倒入蒜苗翻炒，再加点热水入锅，水开后加盐，白糖，秘制红烧汁适量，最后倒入黄鳝，加盖中火焖烧。
蒜苗是一道素菜，营养的饮食应该是荤素搭配的，蒜苗炒肉就是一个不错的选择，蒜苗炒肉的做法非常简单，是一道适合家常的菜肴。在做蒜苗炒肉的时候也可以根据自己的爱好添加食材。
做法一
猪肉切块，用老抽、胡椒粉、生粉拌匀腌制10分钟，蒜苗洗净切段，大蒜、生姜切末，热锅冷油，下姜末蒜末，姜蒜翻炒出香味后，放入肉片翻炒至断生。倒入料酒、生抽继续翻炒。倒入蒜苗中火翻炒至八分熟(如不易熟，可倒入适量的水闷1分钟)加入盐、芝麻油、鸡精翻炒至熟，便可盛起装盘了。
做法二
瘦肉、蒜苗、红椒、姜洗净。瘦肉切片、蒜苗切段、红椒切小块、姜切粒。取一容器装入肉片、加入少许油拌匀，再加料酒、生抽、淀粉调匀。碗里放适量油，放入肉片炒至变色。肉片铲至一边，加入姜粒、红椒块、蒜白炒出香味。加入白糖、胡椒粉炒匀。加入蒜苗、盐炒匀。盛入盘即食。.
做法三
将香葱洗干净切成葱花后备用。将蒜苗洗干净，3厘米左右的小段后放在容器里备用。将精猪肉切磋小片后备用。上锅，点火，倒入一定量的食用油，将油烧开。油烧开后，将切好的葱花倒入锅内，翻炒几下，炸出香气。之后将切好的肉倒入锅内继续翻炒，待生肉色全无的时候，倒入一定量的白醋，继续翻炒，这样会使肉质更加鲜嫩。待肉熟了之后，就可以把切好的蒜苗倒入锅内，小火与肉继续翻炒了。蒜苗熟了之后，加入盐味精等调味品后，就可以出锅了。看到自己亲手做的菜是不是很有成就感。
生活中家常菜的种类非常多，蒜苗也是很常见的一类食物，做法更是多种多样。除此之外，蒜苗的营养价值非常高，对人身体是有好处的。蒜苗吃法有很多，荤素搭配也是最佳的搭配，可以用肉烧蒜苗吃起来口感非常不错，而且做法也比较简单。那肉烧蒜苗的做法大全是什么？
1.做法一
五花肉洗净切块，锅内倒少许油，倒入五花肉,煸炒出油。加少许老抽，海鲜酱，白糖。煸炒至颜色均匀裹在五花肉上。加适量的水，大火煮开，小火炖30分钟。放入切好的蒜苗，加少许的盐，稍煮片刻，加少许鸡精即可。
2.做法二
蒜苗三根，瘦肉一斤。准备好姜蒜，蒜切片，姜剁碎。瘦肉清洗干净，加入姜末、油、盐，还有豆豉。豆豉的汁也倒入一些，这样腌制会更加入味，也好吃很多。蒜苗清洗干净，切成滚刀状。热锅下油，倒入腌制好的肉。肉已经加盐腌制好的，所以不用另外加盐，一直翻炒到熟。然后把瘦肉捞起来备用，把这些汁留在锅里。加入蒜苗的根，翻炒几下。再倒入蒜苗的叶子，加入少许盐，大概翻炒两分钟。倒入炒熟的收入，小火翻炒均匀。，炒均匀后即可出锅，享受美食了。不要炒太久，炒太久蒜苗就变老了。
3.做法三
猪瘦肉切薄片，用盐、生抽、料酒腌制片刻。蒜苔切段。锅内烧热油，放入肉片迅速滑开，炒散。放入蒜苔，翻炒。放入花椒粉、姜粉，继续翻炒。
相信我们大家都特别爱吃鸡蛋炒蒜苗吧，不错，我自己也特别爱吃，很多人吃了第一次想第二次，便沉醉于美味的菜肴中，鸡蛋炒蒜苗给我们带来了快乐和美味，但是我相信很多人对于的做法还不太熟悉吧，但是又非常渴望去做一做，那么下面就让我们一起来了解一下鸡蛋炒蒜苗的做法吧。
做法一：
1. 把蒜苗（青蒜）择洗干净，切成长3厘米的段；
2. 把鸡蛋打在碗里，加入盐少许，用筷子搅散；
3. 花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用；
4. 锅上火放油35克烧热，倒入鸡蛋液，用手勺轻轻推炒；
5. 待蛋液定浆，像桂花瓣一样时，倒出；
6. 锅中留余油烧热，放入蒜苗段翻炒几下，烹入花椒水，放入剩余的盐、炒好的鸡蛋花，翻炒均匀，即可出锅。
做法二：
1. 准备蒜[1] 苗切段
2. 西红柿切块
3. 鸡蛋搅散
4. 锅里放油，油热炒鸡蛋
5. 炒好后盛到一边，待用
6. 锅里再次加油，上下翻炒，频度不用太快，西红柿爱出汤，这时候我们可以加盐、糖，炒西红柿
7. 加入鸡蛋继续翻炒
8. 加入蒜苗、味精翻炒几个来回，蒜苗炒倒了，闭火出锅！
以上内容为我们介绍了鸡蛋炒蒜苗的做法，我相信大家都可以学会鸡蛋炒蒜苗的做法，大家可以在平常的生活做饭中尝试一翻，我相信大家一定会被美味的鸡蛋炒蒜苗的做法所吸引，赶快去试试吧
包子是很多人最喜爱吃的，包子含有的蛋白质、碳水化合物比较对，而且根据包子馅不同，在口味和营养元素上，都是有着一些区别，所以对包子选择的时候，也是要注意对包子进行很好的了解，那包子的做法大全中，对包子的制作方法，都是有着详细介绍，使得人们制作的时候，都知道该如何做。
包子在制作上，方法选择是很关键的，这类食物制作，都是不能随意的进行，因此在包子的做法大全中，包子都有什么制作方法呢，下面就详细的介绍下。
包子的做法大全：
牛肉包子
材料
主料：小麦粉450克，牛肉300克，竹笋50克，芹菜50克
辅料：苏打粉5克，酵母粉50克，盐1克，酱油10克，味精1克，姜10克，油40克，豆瓣35克，花椒粉2克，胡椒粉1克
做法
1、面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。
2、将发酵后的面团加入小苏打揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。
3、牛肉剁成0.5厘米大的颗粒。
4、明笋、芹菜茎切成0.4厘米大的颗粒，豆瓣剁细。
5、炒锅置旺火上，放入菜籽油烧至六成熟，下牛肉炒散籽，放豆瓣继续炒。
6、炒至色红味香时，入姜末、明笋、酱油，再稍炒即起锅。
7、拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜颗、精盐、味精即成馅心。
8、把饧好的面团揉匀，搓成直径约3厘米的圆条，扯成20个剂子，分别用手掌压成圆皮。
9、包上馅心，收口处捏成细皱折，放入蒸锅的笼屉里。
10、用旺火沸水蒸约15分钟即成。
豆角包子
材料
馅料：长豆角500g，去皮五花肉300g，大葱一根，干贝几粒，生抽，料酒，盐，香油
面团：3杯面粉，5g酵母，30度左右温水1.5杯
做法
1)五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀;干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀
2)长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎
3)切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀!
4)水，酵母，面粉混合揉成光滑面团
5)盖上湿布放温暖处发酵两倍大小
6)面团排气后分成均匀十份揉圆
7)擀成圆皮，放入馅料包好
8)蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟
9)冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子!
通过以上介绍，对包子的做法大全中，包子的一些制作方法都是有着很好了解，这些制作方式都是不错之选，不过在制作包子的时候，也是要注意，在对它制作的时候，食材搭配要合理，这样对人体维生素、蛋白质补充才会有很好帮助。
蒜苗是大蒜的花茎，在生活中蒜苗也可以作为一道美食中的主要食材，比如蒜苗炒豆干就是以蒜苗和豆干为主要食材。蒜苗炒豆干的做法非常简单且多样，当然在做这道菜的时候也可以加入一些瘦肉。
做法一
蒜苗洗净，折寸段，香干洗净切丝。锅热油，放入蒜苗、香干，煸炒后，放入盐。再倒入生抽，炒匀，加一点水，焖烧至熟。最后撒入鸡精，即可出锅。
做法二
豆干、红辣椒洗净切丝、蒜苗去老根洗净切段、姜去皮切丝备用。取不粘锅加油烧热放入生姜、豆瓣酱爆香。放入豆干炒至表皮微黄。再加入蒜苗、红辣椒炒熟。加盐调味。加入蚝油翻炒。再加入鸡精炒匀。出锅装盘。
做法三
豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎;锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香干;调成小火，煎至想干白色部分出现金黄色小气泡，盛出待用;锅中再加入适量油，加热至五成热，转小火，加入黄豆酱;再放入蒜片和小红辣椒碎;小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入煎过的香干;转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀;最后倒入蒜苗，迅速翻炒几下即可。
小贴士
豆干先用油煎至微微发黄，吃起来口感会更好;也可以采用白豆干，煎的时间稍稍延长一些;爆香蒜片和小红辣椒时，要用小火，以免大火炸糊;蒜苗最后放入，翻炒几下即可关火，加热太久反而会影响口感和味道。
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