花蛤蒸蛋的简单做法
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“花蛤蒸蛋的简单做法”，仅供您在养生参考。
花蛤是我们经常能吃到的一种食材，花蛤肉鲜汁柔嫩，味道可口，配上特制的酱汁，实在是一大美味。那么你吃过花蛤蒸蛋吗？将花蛤和鸡蛋融合在一起，既能吃到花蛤的味道，还能保留着鸡蛋的营养，成为了一种特殊又好吃的家常菜。下面就随小编来一起看看花蛤蒸蛋的做法。
花蛤和鸡蛋，两种非常普通的食材，用煮花蛤的汤水来蒸鸡蛋，却组成了特别鲜美的一道家常菜。花甲也可换成其它的贝类，做出来的效果一样鲜美。
材料
蛤蜊 10颗,鸡蛋 3颗,鸡高汤 250cc,葱花 1大匙,牛奶 50cc,油条 1根,盐 少许,酱油 1大匙,香油 2小匙,水 2大匙
做法
1、蛤蜊放入盐水中，吐沙后沥干；油条放入烤箱，烤至酥香后取出，备用。
2、取一水晶碗，下鸡蛋、热鸡高汤、奶水、盐少许拌匀。
3、取一容器倒入作法2，入蒸锅，盖上锅盖留一小缝，蒸约15分钟至熟成凝固。
4、蛋蒸凝固后，放入蛤蜊续蒸至蛤蜊开壳。
5、制作调味料:酱油1大匙、水2大匙、香油2小匙、1大匙葱花拌匀。
6、蛤蜊开壳后淋上调味料，撒上油条即可。
其它蒸蛋的做法
海参蒸蛋
做法m.yS630.cOM
原料：鸡蛋、海参、香葱、酱油、香油、水。
步骤：
1、准备好食材，海参提前泡发。
2、将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀。
3、用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡。
4、盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟。
5、然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟。 6、出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味即可。
猴头菇蒸蛋做法
原料：
干猴头菇一个;鸡蛋一个;盐、食用油等适量。
做法：
1、取猴头菇一个，用剪刀剪成小丁，放入清水中，泡发。第二天原本干干的猴头菇全部变软了，而且泡猴头菇的水也变黄了。将泡发好的猴头菇连水一起放入冰箱冷藏室保存，待用。
2、每次舀取一勺猴头菇丁，放入小碗中，再打一个鸡蛋入内，一同搅拌均匀。
3、放入微波炉中高火转3分钟。
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花蛤是很多人喜爱选择，吃花蛤对身体没有太多影响，不过在吃花蛤的时候要适量，它含有的胆固醇过高，吃的太多，对身体是没有任何好处，而且吃这样食物过程中，也是要注意身体情况，如果出现过敏现象，需要停止选择的，那炒花蛤的做法大全中，对炒花蛤的做法也是有一些介绍的。
炒花蛤的做法大全：
材料：花蛤500克，青椒1根，红椒1根，姜3片，料酒2汤匙30ml，老干妈豆豉辣酱2汤匙30克
做法
1、花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。
2、青红椒去蒂、去籽、洗净后切块。姜洗净后切片。
3、锅中倒入油，中火加热至5成热，倒入豆豉辣酱和姜片炒香。
4、再倒入青红椒块和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。
小诀窍
1、此道菜还可以用其他蛤蜊来制作，程序和做法都是一样的哈。
2、蛤蜊买回来要用盐水浸泡，但是水不要太多，刚刚盖住蛤蜊即可。如不放盐，在水中滴少许香油，也能起到同样的效果。
3、炒豆豉辣酱时要用中火，以免糊锅。炒蛤蜊容易出水时，一定要调成大火爆炒，见到蛤蜊开口就可以出锅了，以免蛤肉收缩，口感干硬。
在对炒花蛤的做法大全中，对炒花蛤的做法认识后，制作炒花蛤的时候，完全可以根据以上制作方式进行，但是要注意对炒花蛤制作数量上，要根据家里人数量进行，而且制作后要立即吃完，否则花蛤放置时间长是会坏掉的。
说到花蛤蒸蛋，吃过的朋友们都是非常喜欢的了吧，这道菜的口感是非常棒的了，完美的把鸡蛋和花蛤结合在了一起，不仅吃起来的味道非常鲜香嫩滑了，而且营养价值也同样出色哦，那么这道美味的花蛤蒸蛋应该如何烹饪呢，下面就让我们一起看看吧。
花蛤蒸蛋的材料
花蛤300克，鸡蛋200克，大葱3克，盐10克，味精5克，黄酒5克，色拉油15克。
花蛤蒸蛋的做法
1、首先，我们要把花蛤泡于盐水中，吐沙后洗净，放入盘中。
2、然后覆上微波薄膜，高火2.5分钟，取出，倒出花蛤汤汁备用。
3、接着就是鸡蛋打散，加入精盐10克、味精、绍酒各5克、色拉油15克、温高汤2杯和花蛤汤汁搅拌均匀后，取滤网过滤于深碗中，覆上微波薄膜，中火4分钟。
4、取出，花蛤排于上面，覆上微波薄膜，中火6分钟。
5、取出，撒上葱花就可以了，香喷喷的花蛤蒸蛋就做好了。
花蛤蒸蛋的功效
这道美味的花蛤蒸蛋不仅吃起来很鲜美了，营养价值就更加的出色了哦，我们在生活中经常吃花蛤蒸蛋是很有好处的了，尤其是在夏季的时候，如果大家不知道吃什么好的时候，那么不妨吃上一道花蛤蒸蛋哦，这道菜是含有丰富蛋白质的了，而且氨基酸的种类组成及配比合理;低脂肪，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，是可以帮助我们促进消化的了，对于没有胃口的朋友们来说就很适合吃了，而且这道菜对于我们的肝脏健康来说也是很有好处的了，可以通过吃这道菜来帮助我们保肝明目，是我们大家不能错过的美味食物哦。
花蛤蒸蛋是我们大家都很熟悉的食物了吧，这道菜吃起来是很不错的了，我们经常的吃花蛤蒸蛋不仅能够促进我们的消化了，而且我们还可以通过吃花蛤蒸蛋来有效的保健，对于肝脏的健康是很有好处的了，是我们大家不能错过的哦。
除了家庭主妇，很多有自己事业和工作的女人都不会在做饭上花费太多的时间，毕竟一个人的精力有限，这个时候她们就希望能找到一些做法简单的家常菜来学习，花蚬蒸蛋的做法就比较简单，适合有工作的女人。
2、把花蚬用冷水清泡俩个小时。这样就会把泥吐出来了。
3、锅里放入少许姜和料酒
4、开锅煮半分钟开口就可以，煮花蚬的水装碗里备用
5、摆出自己喜欢的样子
6、鸡蛋打好，加入之前凉的花蚬水，少许盐。搅拌均匀，用筛子过滤一下。
7、放入花蚬碗里
8、用保鲜膜包好。大火开锅转中火蒸八分钟即可。
9、蒸好的蛋羹，看着嫩滑的，加葱花，香油家枸杞子就可以了，
10、成品图
为了健康着想，我们提倡在家做饭，花蚬蒸蛋的做法非常简单，而且也美味、健康，是非常值得推荐的。
相信大家对于花蛤肯定是非常熟悉的吧，花蛤是我们都很喜欢吃的水产品，花蛤不但含有丰富的蛋白质而且还含有钙，铁等我们人体需要的多种微量元素，常吃花蛤可以起到很好的养生保健功效，花蛤有降低胆固醇和化痰明目等功效，常吃花蛤还可以起到治疗胃病等好处呢，下文我们介绍一下花蛤的几种做法。
1挑选花蛤，选那些舌头往外吐的，手一碰就闭壳的;回家用清水养着，水里可滴几滴油让花蛤把泥沙吐干净。
2取出花蛤，沥干水分。
3蒜头拍碎去皮，剁成蒜蓉;辣椒洗净，切碎。
4金不换洗净。
5锅中下油，热油，带油温升高时下蒜蓉与辣椒。
6用中火煸出香味，下沙茶酱。
7将沙茶酱炒散。
8转大火，下花蛤。
9将其与配料炒匀，盖上盖子。
10焖2-3分钟，让花蛤打开外壳。
11加入金不换，翻炒均匀。
12熄火，装入容器食用。
辣炒花蛤：
1买回来的花蛤泡在盐水里2小时左右，放几根铁钉或者滴几滴麻油加快花蛤吐沙。
2小青红椒切丁
3蒜头切丁
4锅里放油，烧热后放入蒜蓉爆香
5随后放入青红椒丁，炒香
6放入花蛤大火快速翻炒至花蛤开口
7等花蛤差不多都开口了，加一点点的酱油(一点点就行啦，我稍微放多了)
8随后放入香菜拌一下就可以关火出锅了
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的水产品，那就是花蛤了，我们知道花蛤不但好吃而且还含有丰富的营养，花蛤有很多种做法，上文我们给大家介绍了花蛤的几种做法，相信大家都已经掌握了吧。
由于花蛤这个海鲜产品产量很大，所以与其他海鲜产品比较起来花蛤的价格要低上很多。并且花蛤的做法也是多种多样的，比如在一些大排档中常见的花格做法就是火爆花蛤，但是自己在家里制作的话也可以制作花蛤面条，花蛤面条中有一股浓浓的海鲜味，因此花蛤面条的做法又是怎样的呢?
一、花蛤汤面
1、花蛤清洗干净放入锅中，加水没过花蛤，锅中放葱段和姜片，倒入一勺料酒，盖盖大火煮，水沸后再煮2分钟左右，所有花蛤的壳都涨开即可，如果有个别不开口的就是死的，可不用;
2、把花蛤捞出，煮花蛤的水备用，把花蛤壳剥掉，只留蛤肉;
3、炒锅放油，先爆香姜末、蒜末和豆豉，随后放切好的五花肉片翻炒，放一勺生抽调色，将煮花蛤的汤倒入(注意锅底的汤就不要用了，花蛤泡的时间短会有少量泥沙沉底)，大火煮开后放入韭菜、蛤蜊肉，加盐调味;
4、鸡蛋打散淋入锅中成蛋花后即可关火;
5.、面条煮熟捞出，过一遍清水，再浇上卤食用。
二、花蛤青菜面
1、原材料有花蛤和青菜适量。
2、热锅冷油。将青菜倒入翻炒均匀。
3、加入适量的清水。
4、天女散花喽。把细挂面散开着放入。
5、翻搅均匀，稍微煮2~3分钟。
6、将洗干净的花蛤倒入锅中。
7、看到花蛤一个个的自动张开了嘴巴就可以出锅了。
8、一碗清淡又营养的面就做好了。可根据个人喜好放些食醋进去，口感更棒哦。
三、注意事项
1、花蛤一定要浸泡让其充分吐出沙子和脏东西哦。否则汤底会有沙子的;
2、青菜也可以不炒直接放进面里口感也很棒的;
3、可根据个人喜好放些食醋进去，口感更棒;
4、花蛤要适量吃，以免导致身体不适。
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