猪腰去骚怎么处理？
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活越来越好，人们越来越注重养生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。饮食养生有哪些好的理念呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“猪腰去骚怎么处理？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
猪的全身都是宝，尤其是猪腰，也堪称是舌尖上的美味，很多人都喜欢吃。而且，猪腰的营养价值也是十分丰富的，里面含有大量的蛋白质、维生素和钙质等，对于肾虚、腰酸背痛、遗精盗汗和耳鸣等人群都有很好的食疗价值。但是，我们都知道猪腰有较重的骚味，如果处理不好口感就会变差。那么，猪腰去骚怎么处理呢?
但很多人都是吃过这美丽的“腰花”(猪腰)，却不知道这玩意怎么整才能没有那股“骚气”，大家都知道“肾”是骚味最重的一个地方，处理不好，就是糟蹋美味了。
一般去菜市场肉店买猪腰，比较好的店家都会帮你处理干净，带回去洗洗切切就可以下锅。其处理手法很简单：
第一步：撕掉猪腰表面的膜，这层膜一定要撕干净
第二步：猪腰横切开，分成两半，然后把中间白色那块和旁边的深肉色点都刮掉!无论猪腰里面是长什么样的，中间这块都要剔除干净!然后就变成坑坑洼洼的丑态了!其实这才是把猪腰真正处理好了，剩下的就是切腰花了。像切芒果一样在上面划开。
如果怕还有骚味，就把腰花浸泡在黄酒中，顺便放入姜、葱，半个小时后捞出后清洗干净。之后想怎么炒就怎么炒，做汤也是味道美到不行。
但是家里做猪腰最好是买新鲜的，最好不要冷冻过，因为冷冻后猪腰内部“游离水”冻结体积增大会使猪腰变得疏松，味道就不好了，短时间内可放冷鲜。再者，血脂高、胆固醇高的人群就不要吃了。
Ys630.com相关知识
很多人都喜欢吃腰子，然而猪腰子也比较受人们的欢迎。但是人们的健康又很重要，这就需要猪腰的清洗十分注意，如果猪腰子清洗不干净的话，会有一股很重的异味，而且还会影响人们的身体健康。做出来的味道既不好吃还会有不好的味道，下面就一起来看看猪腰子怎么去骚筋，怎么洗干净又去腥。
猪腰子怎么去骚筋
猪腰平放用刀从中间横切，把猪腰切成两半，刀方平片去掉白色的筋，这筋一定要去干净，大部份腥味都是这筋产生的、接着把去筋好的猪腰切成片放到清水里泡，一泡它会涨大，主要是去除猪腰里的血液，血液本身的腥味，要快可以用水冲到猪腰呈白色即可。
要想完全去除骚味，切片后要加姜，蒜，白酒，少许醋，少许白糖，一点油一起掩十分左右。再起油锅，加热油加蒜，姜爆炒加些辣椒更好味。
猪腰子怎么洗干净又去腥
猪腰洗净外表后，将外侧面被覆的一层外膜撕去。然后把猪腰平摊在砧板上，切开成两片。用清水冲洗剖面，然后去掉里面的白色筋膜。由于这层筋膜是造成猪腰子臊臭味的主要来源，所以必须将它剜除干净。不仅大片处要剜除,而且还应顺着这层白膜的走向，尽可能将其向腰子实质中延伸的分枝，也一一割除剔。最后把猪腰放入清水中浸泡(至少泡30分钟)，其间，会看到有血水浸出时，应及时更换清水，这样可以进一步除去腰子的尿臊臭味。或者用盐多揉几下也可以的。
家人做这道菜的时候，在最后浸泡猪腰子的清水中，会加入几颗花椒(最好用沸水冲泡花椒，待放凉后捞除花椒，再将猪腰投入浸泡)。这样不仅能解除猪腰的臊臭，而且经花椒水浸泡过的猪腰，更耐烹炒，烹成后的猪腰花，质地更显脆嫩。
猪腰子怎么做好吃
猪腰有多种做法，单独食用猪腰很多人对它的味道可能不太喜欢，所以可以结合其他食材来烹饪。
食材：猪腰一个，香菇少许，盐少许。
方法、步骤：
1、香菇且细片，要薄些，最好是鲜香菇，干的泡发不行。
2、猪腰沿中间片开后要把那些白色的膜割去，并且要割干净，这样可以把异味去除干净，然后切成薄片。
3、锅中清水烧开，冒泡最好。
4、水翻滚后下切片的猪腰，用筷子往里面剥，别直接到，会溅烫水出来伤到自己。
5、猪腰断生变色后放入切好的香菇片。
6、撒点小葱即可(我还放了几片洗红柿)，调入少许食盐试试口感就OK了。
猪腰子做法指导：
1. 猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等;
2. 炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美;
3. 猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成;
4. 猪腰质脆嫩，以色浅者为好。
猪腰是我们日常生活中常见的一种食材，也是我们生活中常用的一种滋阴补阳的药材，猪腰的营养成分非常高，它的吃法也有很多种，比如，蒸猪腰，炒猪腰，炖猪腰，炸猪腰等等，即便如此，但人们也依然不太喜欢吃猪腰，因为它的腥味实在是太重了，而且很难处理干净，所以人们就不吃了，下面介绍一些比较简单的将猪腰处理干净的方法。
新买的猪腰，在吃之前需要处理一下。这样才能吃的开心，吃的放心，吃的省心。下面就告诉你几个简单的方法，来处理新买的猪腰。处理好了才能做出美味佳肴，才能使猪腰的营养价值发挥到极致。
工具/原料
猪腰 刀，盆
方法/步骤
1.把新买回来的猪腰用清水洗干净，最好多洗几遍，能有效去除表面的污垢，血水等。
2.这步很重要，也很关键，一定要处理好。一般人不知道怎么处理，告诉你吃之前一定要剔去猪腰上的筋膜。这样炒出来的猪腰味道才好，没有醒怪味。
3.切法一定要注意，切猪腰 一定要纵向一切两半。切不可横切，会影响口感的，也不美观。
4.切开后，一定要片去猪腰上的“臊膜”，这点很重要，臊膜吃的会有怪味。然后一定要用清水洗干净。
5.新买的猪腰一定要处理好了，这点很关键。猪腰经过以上几步的处理，包你做出美味可口的猪腰。
6.猪腰只有处理好了，才能去除腥味，才能做出的美味大家有时间不妨试着做一做。铁板猪腰也很不错啊。向大家推荐一道菜。
注意事项
一定剔去猪腰上的筋膜要洗干净
大家对于猪腰子应该是有所耳闻的吧，尤其是一些需要补肾的人，猪腰子可算是补肾神品了，猪腰子的基本作用就是补肾了。猪腰子的吃法有很多，可以配汤烧汤吃，香气扑鼻;当然也可以做炒菜吃，就像那道鼎鼎有名的爆炒猪腰，吃起来那滋味真是久久不能忘记啊。猪腰子的营养价值极高，里面含有丰富的蛋白质，维生素以及钙等营养物质。
对于猪腰子，很多人会觉得它是一道营养美食，但是大多数人却不愿意去做它。那就是因为猪腰子有臊味，让人闻着难受。那么接下来我就告诉大家猪腰子怎么处理才会没有臊味，让大家不再对着美食束手无策。下面请听我慢慢道来。
猪腰子的处理方法：
先将猪腰子表面的白膜撕去，一般买回的都已经收拾干净了，将猪腰子一剖两开，你会看见腰子中心有白色的筋膜，取快刀，左手捻起筋膜部位，右手轻快地将其片掉，腰子里面白色的筋膜要完全片干净，那是臊味的根源，片干净后到水底下反复冲洗，淋点白醋揉抓几下，再次冲洗干净，滤干水就准备料理吧!
溜腰片的材料：
处理好的腰子一对、香蒜 3-5根、剁辣椒 一大勺
溜腰片的调料：
油、盐适量、生抽一大勺、蚝油、鸡精少许
溜腰片的做法：
1、将处理好的腰子斜片成大片，淋生抽拌匀备用，香蒜切斜段，梗子和叶子分开放;
2、坐锅烧油，下腰片滑炒散开，变色迅速捞出;
3、余油开大火，倒入剁辣椒和香蒜梗子炒香，适量调盐，跟着加入滑好的腰片和香蒜叶子翻匀，淋蚝油撒鸡精起锅即可。
看了上面的文章相信大家对于猪腰子怎么处理这个问题，应该都已经知道了，心里肯定已经有了数。对于猪腰子，也不是所有人都可以肆无忌惮的品尝，对于一些高血脂的患者应该注意饮食，猪腰子再好吃也要注意自己的身体啊。相信大家看了这篇文章以后，一定不会再担心猪腰子的臊味了。
想必大家都知道羊肉是有一股比较明显的骚味，如果处理不当的话会导致羊肉的口感和味道都会有影响，所以在烹调的过程中一定是要对其进行去骚味的。羊肉去骚味的方法是有很多种的，比如米醋、生姜、咖喱、啤酒等等，主要看大家的搭配食材是什么。
羊肉怎样去骚味：
1、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。
2、米醋去膻法将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。
3、绿豆去膻法煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。
4、咖喱去膻法烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。
5、料酒去膻法将生羊肉用冷水浸洗几遍后，切成片、丝或小块装盘，然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候，料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。
6、药料去膻法烧煮羊肉时，用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味。
7、浸泡除膻法将羊肉用冷水浸泡2-3天，天天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。
8、桔皮去膻法炖羊肉时，在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干桔皮继续烹煮，也可去除羊肉膻味。
9、核桃去膻法选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻。
10、山楂去膻法用山楂与羊肉同煮，去除羊肉膻味的效果甚佳。
11、食用前将羊肉切片、切块后，用冷却的红茶水浸泡l小时。
12、先用清水将羊肉清洗干净漂去血水，加入5枚红枣后将羊肉放入锅中烹煮。
13、在烹煮过程中加入绿豆，按羊肉、绿豆10：1的比例，加水烧煮，既可除膻，又能使羊肉看起来好看。
羊肉烹饪指导：
1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味。
2.吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉。
3.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。
羊肉简介：
羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。有时我们在买回来羊肉以后臊味比较大，那么如何除去呢?
中医有以形补形的说法，所以现实生活中很多人喜欢吃猪睾丸，以希望通过这种方式提高自己的性能力。但是我们知道毕竟猪睾丸是排尿的系统，其肯定会有尿骚味的。非常影响口感，那么如何给去除骚味，用猪睾丸做出美味的食物呢？下文就让我们一起来进行简单的了解一下吧。
煮食方法：将猪睾丸用中间划一个小口，用清水将将中间洗净，然后放入锅中放适量的水小火煮20分钟左右，起锅放少许的食盐即可服用。这里要注意下猪睾丸为大补食品，每日不可食用过多，一般一对（两个）为宜。目前猪睾丸市场价为100元左右一斤，如果你购买的猪睾丸多的话，可以放冰箱里速冻，每次拿出少量的出来煮食就可以了。
煎睾丸——将睾丸剔筋洗净，切成薄片，油煎；炒睾丸——将睾丸剔筋洗净，切成薄片，爆炒；水煮睾丸——将睾丸剔筋洗净，清水文火慢煮；清蒸睾丸——将睾丸剔筋洗净，加入葱姜椒笼蒸。 枸杞胡罗卜猪睾汤：鲜猪睾丸两个，去筋膜洗净。取枸杞子15克，胡萝卜120克切块，与猪睾丸一同入锅，加水300毫升，煮熟后浓缩成200毫升，加少许盐调味。分早晚服用。胡萝卜含有β-胡萝卜素，可调节细胞内平衡，减少过敏，枸杞子、睾丸补肝肾。提高免疫力，防止哮喘复发。
洗干净，一切两半，把上面的膜子揭掉，不过要小心别把里面的弄碎！用水泡，拍一块姜，拿一把葱捏碎，多放一点白酒（一两左右），泡二十分钟，再放小水漂半个小时！做菜可以和大蒜等去腥能力强的蔬菜同炒，先淖水，大蒜炒的快熟的时候再放进去，否则会很老，缩成一点点大，口感不好！最好放点辣，盖盖味道！
用一点大蒜，然后用姜，最后再清水或醋水浸一会儿
切开后把白色的线用刀子去掉，然后切片用料酒泡上十分钟，入锅时略加点醋即可除骚味
猪腰子是日常生活中很容易见到的食材，猪腰子的营养价值非常高，但这种东西的吃法非常讲究，只有吃法正确才会对身体健康有好处，如果不会吃的话可能会带来副作用。
一、白酒去除法
把猪腰子竖立起来，沿着有白色经络的地方慢慢切下去，然后将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除干净并且要尽量保证猪腰的完整。经络是不可以吃的，要扔掉。在碗里倒入少许的白酒并用手反复的捏洗它，这样才能让酒迅速的渗透到猪腰子里面去。
特别提示：白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一辆白酒。
二、黄酒去除法
将切成形的腰花放入盆内，取葱白、姜各少许，洗净用刀拍一下放入，再滴入黄酒，浸没为度。约20分钟后，用干净纱布沥去黄酒，去葱白、姜、腰花即能去腥味。但要将其沥干为好。夏天，可放入冰箱备用。
三、花椒去除法
先在火上烧开半锅水，锅开后，在水中加入三小勺花椒，煮三分钟。三分钟后将火关掉，把花椒水倒入碗中放凉，把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。别忘了经络也要全部去除。猪腰子的功效与作用
1、甘苦，温。补腰，养血，明目。治血虚萎黄，夜盲，目赤，浮肿，脚气。
2、腰脏便是肾，是动物体内解毒和存储养料的重要器官，其中含有非常丰富的营养物质，使之具有营养保健的功能，是最理想的补血佳品之一。
四、综合去除法
1、猪腰子对半切开并剔除其中的白色筋膜，这些白色筋膜是猪腰子有腥味的主要来源，必须要完全剔除干净才可以。
2、然后把猪腰子根据烹调需要切成片或条状，再放入清水中漂洗至无血水流出，然后在清水中倒入适量白醋和淀粉混合均匀，放入猪腰子浸泡至发白膨胀，捞出冲洗干净并沥水待用。
3、最后再把猪腰子用葱姜汁、料酒、胡椒粉和少量盐拌匀腌制10分钟左右。
猪腰子的吃法有很多，比如有的人炒成菜来吃，煮熟再吃，或者是用来煲汤，而大多数人会选择做成汤来吃，这种吃法会更健康有营养，做汤的时候还会加入其他食材，先按照自己的需要准备相关食材，然后按照下面步骤制作。今天呢，咱们就一起来煮碗猪腰汤，一点也不腥，反而又香又嫩，早上如果来这么一碗，再搭个面包或是馒头之类的，既饱腹，且健康营养又美味，很省时间。
一、清炖猪腰子
材料：
原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗。
配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐。
做法：
1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。
2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。
3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。
5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。
二、红枣猪腰参汤
材料：
猪腰1个、红枣15颗、花旗参10克、生姜1块、食用盐少许。
做法：
1、准备所需用到的材料。
2、将猪腰洗净，剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成花状，生姜去皮切片。
3、锅内注入清水加入一块姜片，水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起，用清水洗净。
4、砂锅内注入清水，放入腰花及剩余的姜片。
5、红枣及花旗参洗净，放入砂锅内。
6、盖上锅盖，大火烧开，小火煲上2个钟，最后撒上少许盐即可享用。
小诀窍
1、煲汤时盐需最后再放，这样盐里的碘才不会挥发，营养及味道更好!
2、这是滋补的汤，味道已很鲜美了，所以味精，鸡精或其它调料就不需再加了。
3、血脂偏高者、高胆固醇者应少食或忌食猪腰。
4、煲汤时间太长，使用煤气灶的同学应时不时的查看炉子是否熄火，以免造成危险。
三、腰花木耳汤
菜谱简介色泽鲜艳，味鲜香。
材料：
主料：猪腰子300克，
辅料：水发木耳15克，竹笋50克，火腿30克，青蒜20克，
调料：大葱5克，味精3克，盐5克，胡椒粉2克，鸡粉2克，香油10克。
做法：
1.腰花洗净，剔去臊膜，后切成兰花片;
2.木耳用清水洗净;
3.将木耳、笋、火腿切片，青蒜苗切段;
4.将腰花片、火腿片、笋片焯水捞出，放在汤碗内;
5.锅内倒入水，放青蒜苗段、味精、精盐、鸡粉、胡椒粉烧开;
6.浇在放腰花、笋片、火腿片的碗中，淋上香油即成。
猪腰是很多人都喜欢吃的一种食材，它的做法也很丰富，可以用来炒、煲汤或是做腰花、烧烤等，吃起来都很嫩，而且爽口。但是，如果是自己动手制作猪腰，那么就会知道刚买回家的猪腰上面有很多血迹和污垢，更会有一层筋膜，需要彻底处理了才能开始烹饪。那么，猪腰去筋膜的小妙招是什么?
工具/原料：
猪腰、刀，盆
方法/步骤：
1、把新买回来的猪腰用清水洗干净，最好多洗几遍，能有效去除表面的污垢，血水等。
2、这步很重要，也很关键，一定要处理好。一般人不知道怎么处理，告诉你吃之前一定要剔去猪腰上的筋膜。这样炒出来的猪腰味道才好，没有醒怪味。
3、切法一定要注意，切猪腰 一定要纵向一切两半。切不可横切，会影响口感的，也不美观。
4、切开后，一定要片去猪腰上的“臊膜”，这点很重要，臊膜吃的会有怪味。然后一定要用清水洗干净。
5、新买的猪腰一定要处理好了，这点很关键。猪腰经过以上几步的处理，包你做出美味可口的猪腰。
6、猪腰只有处理好了，才能去除腥味，才能做出的美味大家有时间不妨试着做一做。铁板猪腰也很不错啊。向大家推荐一道菜。
注意事项
一定剔去猪腰上的筋膜
要洗干净
推荐给大家腰花的家常做法：
火爆腰花
材料：
猪腰200克，水发木耳、冬笋片、青椒片各30克，泡椒少许，料酒10克，盐、豆瓣酱、姜末各5克
做法：
1、猪腰洗净，切花刀;水发木耳洗净，切片。
2、油锅烧热，下猪腰炒香。
3、下入泡椒、豆瓣酱、姜末爆香。
4、倒入木耳、冬笋片、青椒片炒至熟，加入盐和料酒调味后即可出锅。
猪腰也就是猪的肾，都说缺什么补什么，猪腰对于肾虚的患者而言作用效果是非常大的。很多肾虚患者都可以通过食疗来补肾，猪腰补肾也是非常好的一种方法。主要虽然可以补肾，但是一定要注意用量和吃法，不宜盲目进补。那猪腰怎么吃可以补肾？
1.吃猪腰要适量
吃猪腰能补肾这是传统中医的观点，所以给人们带来一定的误导。对于很多脏腑虚弱人可能会起到一定的效果，但是并不是所有人都适合。盲目进补很可能给身体带来额外的伤害。近年来，因为大量进补动物内脏引发的疾病案例多不胜数。常时间大量食用动物内脏，当心重金属镉损精致使男性不育。据资料显示猪、牛、羊的肝、肾脏等，里面均有不同含量的镉。
2.炖猪腰
取小茴香 20克 ,猪腰 1对 ,葱、姜、盐、酒各适量。先将猪腰(即猪肾 )洗净后 ,在凹处剖一口子 ,将茴香、盐装入猪腰剖口内。用白线缝合剖口后 ,放入锅内 ,加葱、姜、酒、清水适量 ,用文火炖熟后食用。此法适用于偏肾阳虚的肾虚腰痛。
3.麻油腰花
猪腰剖开，将白筋剔除，血水挤出后，纵横划刀痕再切块，老姜去皮切4、5片。起油锅，锅中放油3大匙麻油爆炒姜片。待香味溢出即加入米酒2碗烧开，最后再把猪腰入锅，约15秒熄火，加入盐、味精调味盛起。
4.炒猪腰子
取杜仲、川断各 15克 ,猪腰子 1对 ,白酒 25毫升 ,葱、味精、酱油、大蒜、姜、盐、白糖各适量。先将猪腰洗净切成腰花放碗内 ,加白糖、盐、酒 ;另将杜仲、川断煎取浓汁后加入腰花中。用武火烧热锅 ,倒入腰花速炒熟 ,然后加入调味品即可食用。每日 1次。
人一到了中年时期，面临的一个问题和挑战就是肾虚肾亏。而对于男人来说，这个问题更为严峻。男人在家的角色，是顶梁柱，在社会中的角色，是建设者。一个家的重担主要还得男人来扛，所以保养好身体才是关键。而炖猪腰就是一种健身养性的好物品。猪腰有益于人体的肾脏，可以补肾强腰。下面我们来了解猪腰怎么炖补肾！
一、1.杞子，沥干;
2.猪腰对半剖开，去除白色筋膜，用清水漫30分钟，纵横切花，再斜切厚片，氽烫后洗净，用姜汁、绍酒腌制片刻;
3.烧热油锅，爆香姜片，放入猪腰略炒:然后加入杞子、绍酒和适量清水，中火煮30分钟，以盐调味，即可饮用。
二、猪腰，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。材料：猪腰2对、豌豆夹150克、胡萝卜少许、葱段2段、姜片3片、酱油2大匙、酒1大匙、淀粉、盐、糖、味精各少许。做法：1、猪腰剖开后，将白筋剔干净放入水中，将血水挤出来后，纵横切刀纹再切块。加酱油、酒、淀粉、葱段、姜片拌匀腌一下；豌豆夹去硬茎；胡萝卜去皮切片。2、起油锅，锅中放入油3大匙，待油热，先略炒豌豆夹、胡萝卜片后盛起，再用锅中余油快速炒散猪腰。3、加入豌豆夹、胡萝卜与猪腰同炒至没有血水流出，以盐、糖、味精调味即可。
三、 将猪腰洗净平片成两半，去掉腰臊洗净切成片、下腌料腌20分钟； 莴笋洗净去皮、木耳浸泡洗净，均切成丝；粉丝泡软切成段，葱、姜、蒜切成末； 将腰片在沸水中焯一下，待颜色变白捞出，沥水放入器皿中趁热加入A拌匀； 粉丝、莴笋丝、木耳丝分别用沸水焯一下，装入另外一个器皿中加入B拌匀；面上放腰片即可。 【特点】：酸、咸、香、麻风味浓郁
猪腰子是一种常见的食物，对于中老年男性来说，他们认为吃什么补什么，所以会选择在平时吃一些猪腰。其实猪腰子不仅可以被中年人当成食物，就连小孩子也是可以吃的，女性亦是如此。猪腰子的做法是非常多的，可以依据自己的口味来进行筛选。那么，猪腰怎么炖汤好吃?
一、山药炖酥腰
1、材料
山药150克，猪腰2个
2、调味料
胡椒粉2克，清汤1000克，香油、盐各5克，葱姜适量
3、做法
⑴山药去皮洗净切小块，猪腰剖开，去薄膜，洗净，两面切较细的刀纹，然后一起放沸水里焯水处理下;
⑵将清汤倒入砂锅里，加入猪腰、料酒、葱姜，旺火煮沸，小火焖片刻后倒入山药，焖到山药酥烂;
⑶将猪腰取出切片，然后放回砂锅，加盐、胡椒粉调味，滴些香油即可。
4、功效
该食疗偏方能滋阴补肾、补虚损，通膀胱利尿，帮助消化，还能清凉止渴。
二、砂锅炖酥腰
1、材料
猪腰3个
2、做法
⑴猪腰剖开，去薄膜，在猪腰两面分别直划几刀，然后放清水盆里浸泡2小时，焯水2次，捞出洗净;
⑵猪腰放锅里，倒入清水、葱姜、黄酒，用大火煮沸，小火煲熟烂，取出切成厚片;
⑶取砂锅，倒入猪腰片、葱姜、鲜汤、盐、黄酒，旺火烧开，小火炖一小时，然后捞出葱姜，加味精调味，撒上胡椒粉即可。
3、功效
利尿止汗，补肾，肾虚体质者都可以食用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《猪腰去骚怎么处理？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“怎么去养生”专题。
饮食养生
运动养生
