锅贴烧饼的做法
“今天不养生，明天养医生。”社会的发展，人们对养生越来越看重，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“锅贴烧饼的做法”，希望对您的养生有所帮助。
烧饼的在我国已有很久远的历史，制作工艺也是悠久，方式更是多种多样，而锅贴烧饼就是其中一种。烧饼是种很美味的小吃，一直深受广大人民的喜爱，如果平时自己想要在家也做出美味可口的烧饼，把家人的胃给征服，不妨学习下下面这种锅贴烧饼的制作方法哦。
大肚锅贴做法：
1、将主料加入油、花椒面、姜末拌好。
2、开水烫面，擀皮，包成饺子形状。自己家吃肚子可以大一点喽!
3、准备面粉水一碗。
4、油锅内摆好锅贴，不要翻动。
5、3分钟放一次面粉水，焖一会，如此3次即可。
6、出锅，倒扣在盘子里面。蛮好吃的哦!
色彩锅贴做法：
1.用少许胡椒面、生粉、盐、五香粉、一点点料酒腌好猪肉粒(可放些嫩肉粉之类的); 2.炒熟肉粒，再起锅炒熟玉米、青豆和红萝卜粒，将材料混合。
3.用清水和面，和好后擀成圆块，皮不要太厚，包成角形或盒子形;
4.用平底锅放少少油，把锅贴放进去，再放2--3茶匙水，盖盖子一小会，翻转面，再放两三茶匙水，再盖盖子，又一小会，掀开盖子，两面翻煎，煎至金黄色即可。
菜肉锅贴做法
1:粉里加入一点点发酵粉用开水揉成面团(不粘手为准)放进面盆内包上保鲜膜 常温饧(静放)一天 不需要完全发起来 也可以不放发酵粉常温饧两天
2:香葱 姜切碎
3:猪肉剁成肉泥(肥瘦以自己喜欢为准 闲麻烦可以用绞肉机 没有手工的口感好)加入料酒 少量醋 姜 老抽 五香粉 糖 麻油搅拌
4:卷心菜洗净沥干水份剁碎 也可以撒点盐再切不会飞的到处都是 青椒切碎
5:肉馅料里加入切碎的卷心菜 青椒 盐 猪肉皮冻(皮冻做法以后会有) 搅拌均匀
6:面板铺上干面粉 把饧好的面团搓成长条 切成大小一样的面剂 用手掌按扁 擀成面皮 中间稍厚 周边尽量薄一点
7:把馅料放在面皮中间 把面皮对折捏上褶做成饺子一样
8:平底锅烧热放油 把饺子码在锅中 小火煎至金黄 顺着锅边洒点水 盖上盖子焖两分钟再洒点水继续焖 重复三到四次之后撒上芝麻再焖一会待面皮全部熟透 关火撒上香葱即可出锅
注:高筋面粉有劲道冷水和面会擀不开 普通面粉可以冷水和面(冬天要温开水)避免皮太软不好包容易破掉 建议面皮硬一点面皮太软不成型 肉馅里也可以放点鸡蛋清
猪肉皮冻加热后就是汤汁 馅料可以根据自己的口味选择原材料 菜多了肉会不抱团汤汁也就不明显了
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烤锅贴这道菜在做的时候，要准备需要的食材，注意调味料的准备充足，需要用到葱姜蒜等香菜，而酱油、醋、料酒在出锅时加入，能够润色又丰富味道，是这道菜味道丰富的关键，装盘后散上葱花点缀。
2、将酵母和水加入到面粉里搅匀，也可根据自己的口味放点糖
3、将面粉揉成面团，要多揉几下做出来的才好吃
4、将揉好的面团放于温暖处发酵20到30分钟，发酵好的面团会比原来的大一到两倍，或用手指按一下不回原就发酵好了。
5、将发酵好的面团切成几条
6、稍微揉搓几下，切成大小相等的小面团
7、将小面团揉成圆形，放于温暖处第二次发酵，大概10分钟就行了，也可根据自己的口味包点糖或者菜
8、发酵好后放入烤箱，上下火190度烤20分钟，喜欢硬一点的可以调至200度
9、香喷喷的原味锅贴烤好了
工作压力大不应成为我们吃饭随便的理由，烤锅贴的做法虽然容易，但吃了后却会感觉意犹未尽。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做冰花锅贴。
2.21洋葱切小块
3.将洋葱，虾仁和猪肉馅放入盆内，加入一个鸡蛋和所有调料，带一次性手套像一个方向拌匀备用
4.面和好后静置15分钟左右
5.然后像包饺子一样将锅贴包好
6.平底锅放少许油（锅底一小薄层即可），小火按喜好的位置摆好锅贴
7.玉米淀粉加水调匀，用勺子均匀的在每个锅贴上淋一些，至锅内均匀的分布一薄层水淀粉后盖盖，小火加热8分钟左右
8.开盖见边缘淀粉水已凝结成冰花，轻轻晃动锅子锅贴在锅内滑动即可倒扣出锅
美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了冰花锅贴这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道鲅鱼锅贴的做法，赶快来学习一下吧！
2.1将去骨去皮的鲅鱼肉剁成鱼肉泥
3.2去骨后再将鱼皮去除
4.1然后加入葱末、姜末、胡椒粉、少量的味达美酱油、白糖、鸡精、食盐和适量的水拌匀，水可以根据馅的稠度适量的添加
5.2将鱼肉泥、猪肉馅放入盆中
6.1将醒好的面团分成小剂子，然后擀成长条行
7.2搅拌均匀后，将韭菜洗干净后切碎放入馅中搅拌，拌匀就可
8.放入馅包上就好了
9.电饼铛预热，然后放入少量的玉米油，油热后将包好的锅贴放入，先煎一会，然后用面兑水调成面汤倒入电饼铛里盖盖子
10.汤汁收干，锅贴也就熟了，装盘即可
11.黄灿灿的鲅鱼锅贴就做好了，这是我第一次尝试鱼肉馅的锅贴，迫不及待的尝一口，味道真鲜啊！
鲅鱼锅贴已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的美味锅贴。
2.2121
3.把剁好的西葫芦碎和肉放到一起，然后加入盐、香油、食用油、五香粉调味
4.搅拌均匀，备用
5.面粉加水和成面团，醒发15分钟
6.醒好的面分成均匀的剂子，然后擀成皮
7.把肉馅放入皮内
8.两个边折过来，捏住
9.包好的锅贴
10.空气炸锅预热3分钟
11.把锅贴放入炸篮
12.用刷子刷上一层油
13.空气炸锅温度180度，时间20分钟，烹饪结束，美味的锅贴就可以出锅了
美味锅贴这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。
天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好锅贴饼
2.备好蒸熟的紫薯泥加糖揉匀待用。
3.取适量的糯米粉揉圆用手心压扁。
4.再取 适量的紫薯泥做饼馅，如图。
5.收口 搓成圆，如图。
6.收口 搓成圆，如图。
7.搓好的糯米圆再压扁，放进面包糠里裹上一层面包糠，如图。
8.裹好面包糠的糯米饼，放进烧好油的煎锅里。
9.小火慢煎，煎黄，煎熟透即成。
10.小火慢煎，煎黄，煎熟透即成。
11.锅贴饼即成。
看完锅贴饼这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。
让自己的厨艺不断的提高，让家人能吃到健康的美味，是很多主妇们的愿望，今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的海鲜锅贴做法，感兴趣的赶快来学习一下吧！
2.121先进行绞肉"打水",放入海盐用筷子同一方向搅拌,过程中加入一些水,每次绞肉吸收了水后,再继续加入一些水,直到绞肉产生黏性,颜色变浅。水量视绞肉的吸水性而定。经过冷藏的绞肉吸水性较高。
3.212虾仁去肠泥切块状,墨鱼去除内脏及外皮,清洗后切小块,韭黄切碎
4.依序加入葱末及姜泥继续搅拌,再加入酱油及白胡椒粉搅拌均匀
5.加入虾仁及墨鱼搅拌一下,最后加入胡萝卜丝及韭黄拌匀,完成前加入芝麻香油拌匀即可。放冰箱冷藏一小时入味(馅料可在前一晚先制作,隔天再包水饺,内馅的味道会更入味,经过冷藏定型馅料也更好包)。芝麻香油最后再加入,才不会造成馅料出水。
6.121利用擀面棍或橡皮刮刀将所有材料搅拌至水份消失,成团后用手在调理碗内稍微搓揉面团
7.212制作水饺皮:(亦可购买市售水饺皮)将水加入海盐溶化备用。再准备一个调理碗放入中筋面粉慢慢加入盐水
8.面团移至撒上面粉的桌面上,继续用双手揉至光滑状,将面团放在室温下松弛约10-15分钟(盖上保鲜膜或湿布)
9.用刮板将面团切割成两大块,用双手将面团搓揉成长型状,不要撒面粉才容易搓揉成长条状,再分割成10g的小面团
10.小面团稍微压成扁平状
11.左手拇指及食指捏住面团边缘转圈(每个动作都必须撒粉,以免面团沾黏),同时右手用桿面棍同时不停的桿面皮(一边转面皮,一边桿面),直径约8cm中间厚边缘薄的水饺皮。ps:如果做出的水饺皮不圆,可用圆型模具压出圆形亦可。如图示
12.再将馅料包成喜欢的形状即可
13.也可将面皮擀成椭圆形
14.做成锅贴
15.准备一个平底锅(亦可用煎日式蛋卷锅),使用水煎法煎成锅贴。或用油煎。锅子放入油加热后,放入饺子排列好,用中小火将饺子底部煎成焦香,再用50cc及1小匙的面粉调和均匀,倒入锅里盖上锅盖,煮至水份收干即可。
16.饺子皮Q弹,煎成焦香的锅贴酥脆
17.酥脆外皮是锅贴好吃的口感
18.淋上面粉水煎出的锅贴,非常酥脆
19.内馅有着海鲜及韭黄美味多汁的香气,搭配酥脆的外皮真的非常好吃喔!
20.锅贴有着水饺的Q弹外皮,也有焦酥的口感。
不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了海鲜锅贴的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。
我们每个人都希望自己和家人身体健康，而想要更好地维护健康，饮食就是不可忽略的一个重要方面，家常锅贴的做法非常简单，只要肯学习，掌握烹饪技巧，就能做出既可口又健康的美食了。
2、首先将面合成面团，揉着光滑，放在干净的方便袋里或者敷上保鲜膜醒面
3、剁碎的猪肉放入盆里，放入葱末，姜末，倒入适量的酱油，味达美，油，然后用筷子搅匀，搅动的时候要顺着一个方向搅拌
4、再放入切碎的山芹，搅拌均匀
5、这个时候面醒的差不多了，将面搓成条切成剂子，擀成面皮
6、在擀好的面皮里放入馅，中间捏起来，锅贴和饺子差不多，只是不将两头捏起来
7、包好的锅贴，这是我们娘俩个的量
8、平底锅热锅后倒入适量的油，油热后将锅贴依次放在平底锅里
9、锅贴在锅里稍煎一会，倒入用面粉和水兑成的面糊，面糊不要调稠了，也不易放多，整个锅底都有，漫过锅贴底皮就可以了
10、面糊干了，锅贴也就熟了，看将要出锅的锅贴
11、出锅的锅贴，我们吃的是这样的
12、摆盘是这样的
13、咬开的是这样的，忽略底下盛豆浆的碗*^_^*
家常锅贴这道菜做法简单，适合每天工作繁忙的人，只要那么几分钟，而且不需要精湛的厨艺，就能够做出美味料理，享受美食所带来的感动。
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