吃红小豆能够减肥吗？
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，要作生活的主人，我们必须注意养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《吃红小豆能够减肥吗？》，相信能对大家有所帮助。
肥胖对于我们来说可以说是世界性的一个难题了，肥胖对于我们的日常生活有很大的影响，其不仅影响美观而且还很容易引起一些病症，例如高血压、高血脂、高血糖这三高，更严重的还会危机人的性命，因此减肥就成了人们很关注的一件事情。而许多人说吃红小豆能够减肥，那么下面就来介绍一下吃红小豆能够减肥吗？
对于吃红小豆是否能够减肥这个问题，其回答是红小豆可以减肥，常食对身体有害。
红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。红小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。小豆煎水或入药，有清热利水的功效，可治急黄、肠痈、痔痢下血、风疹瘙痒等。生豆杵末，鸡蛋清调匀外涂，可治热毒痈肿。
红小豆的热量、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、钙、铁、维生素E、烟酸、镁、磷、钾、碘、锰、铜与同类食物相比高
于平均值。因此，常食红小豆，可促进消化，利尿排便，有利于减肥。经常食用，会使身体缺水干燥，对身体不利。
红小豆的禁忌
红豆含有大量的营养价值，但是同时他的服用禁忌也是我们必须需要了解的。在平时生活中，红豆更加多用于食疗，但是在将红豆制作成为菜肴的时候，一些禁忌同样需要了解。具体的红豆服用禁忌如下：
1.红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。
2.红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。
3.红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。建议一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。
4.中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。
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肥胖是让人很烦恼的一件事，想要减肥并不是一件容易的事，很多人因为常常不能坚持而放弃，很多爱美的女士为了快速达到瘦身的目的，经常会选择一些瘦身的药物，或者是行抽脂减肥，这样做对身体的危害是非常大的，而且不是一劳永逸的办法，下面我们就来教大家通过饮食来达到减肥的方法。
红小豆肥粥的做法1、
红豆减肥粥的做法，食养家红豆、食养家薏米各一把(两个人两天的量)，洗净，不用泡，砂锅加3L水。加入食养家红豆和食养家薏米后。大火熬开，开锅后接着煮五分钟，然后关火。千万不要开盖，等着锅凉下来，其实是在里面焖熟。差不多手摸着锅不烫了，再开火，中火接着熬，依旧不要开盖，半小时，关火，还是不要开盖，焖半小时，汤就煲好啦!
红小豆肥粥的做法2、
1、买来红豆，也叫小豆，赤豆，赤小豆，不同地方的叫法不一样的
2、泡红豆，24小时
3、煮红豆，最好沙锅，但是我用的是高压锅，比较快，煮熟最好成豆沙，沙锅是2个半小时，高压锅10分钟，然后就可以吃了。
红小豆肥粥的做法3、
材料：红豆200克、陈皮5克、盐少许
具体做法：先把红豆浸泡半个小时，加入煮滚的500cc清水中，煮30分钟左右，要把红豆煮熟就对了，然后熄火。用热水把陈皮浸软，待红豆煮熟熄火后，就把陈皮放入红豆汤中，上盖闷十分钟，之后加上一点盐就可以了。每日餐后饮用，至少吃两个星期。
红小豆肥粥的做法4、
陈皮红豆沙 制作：红豆泡软后，隔水蒸熟，加入水和糖煮成豆沙，然后用细筛子滤去豆皮，加入切碎的陈皮茸煮十几分钟即可。清甜的红豆沙细嚼之中带有一点点清香的陈皮味。女性：减少腹部脂肪堆积，帮你告别大肚腩。
每年到天热的时候，把自己家里不常用的一个暖壶洗净，抓上一把薏米、一把红豆放到暖壶里，再烧一壶开水，水开了以后直接灌到暖壶里，最后把盖盖上。如果你想早晨起来喝，头天晚上灌进去，第二天早上壶里的豆子全都泡碎了;如果想晚上下班回来喝，那早晨临出家门的时候用同样的方法泡上一壶，下班以后到家喝正合适。
利用红小豆来减肥，无论男女老少，一般人群都可以使用，对我们的身体没有任何伤害，是一款可以减肥，又可以从根本上调理身体的方法。引起肥胖的原因很多种，但是少吃多运动是不变的原理，长期坚持锻炼身体，也可以起到很好的减肥作用，同时还能强健体魄。
生活在这个以瘦为美的时代，每个人都想要一个完美的身材，俗话说得好：爱美之心人皆有之，特别是女性更是对自己的身材要求很高，总是不遗余力的找尽各种方法减肥，今天我们的主题就围绕着“减肥”展开。在小编看来，节食是一种最不明智的减肥方法，接下来，小编将介绍一款既能减肥又吃得健康的粥。
1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。
玉米粥，即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处。玉米营养丰富，含有大量膳食纤维、维生素、矿物质等，其中，有一种尼克酸对健康非常有利，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病容易发生。据说南美盛产玉米，那里的人也以玉米为主食，所以，那里的人很少有患皮肤病的。玉米中的尼克酸不易释放出来，在煮粥时放些小苏打（就是碱），尼克酸就能释放出来大部分，而且喝粥时口感也不错，小苏打还可避免玉米中的维生素B1和维生素B2损失。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，如果早餐能喝玉米粥，摄取一定的尼克酸，使一天的精神都很好，所以，这里建议早上喝玉米粥最好。喝玉米粥能减肥吗？玉米中所含的粗纤维要比精米及精面高4-10倍。玉米中还含有大量的镁，镁而能够加强肠壁蠕动，促进机体废物排除。玉米中还富含钙、磷、硒、卵磷脂以及维生素E等，这些物质都有降血清胆固醇的作用。知道为什么印第安人几乎没有什么人患高血压、冠心病吗？这是因为他们的主食就是玉米。玉米的好处有很多，它不仅能够帮助减肥，还能保护眼睛。
所以想要减肥并不意味着要节食，节食有些时候还会产生反作用，要吃得健康又能减肥，今日介绍的这款玉米汤就能满足很多想要减肥的MM的心愿，吃了玉米粥之后很容易让人产生饱胀感，玉米里所含的热量也很低，对于减肥很有作用。玉米中富含着维生素，多吃，对人体有好处。
对于红豆我想大家都应该是比较熟悉的吧?红豆顾名思义就是一种红色的豆类食品。红豆甜甜的香香的，受到了很多人的喜爱。红豆是一种具有极高营养价值的食物，红豆中含有丰富的蛋白质以及糖类等等营养物质。红豆还具有一定的药用价值，红豆具有一定的补血功效，当然还有一定的排毒养颜作用。
红豆的吃法有很多，有的已经进行加工成糕点，还有一些饮品等等了，受到了越来越多人的喜爱。有些人叫红豆，叫成了红小豆，那么这样的叫法是正确的吗，红豆和红小豆是一样的吗?下面我就来告诉大家红豆是红小豆吗，请大家听我一一道来。
红豆与红小豆是同一品种，它的学名叫小豆又叫做赤豆、赤小豆、红豆、红小豆。小豆栽培面积和总产量均以中国最多，主产区在华北、东北、黄河流域和长江中下游地区及台湾省。
小豆籽粒含蛋白质19-22%，脂肪0.4-2.7%，碳水化合物56-61%和多种维生素及丰富的钙、磷、铁等元素，蛋白质中含有人体必需的八种氨基酸，可与大米一起做饭或煮粥，或与小麦、玉米面粉一起做主食。它的淀粉粒较大，豆沙质量较好，是制作糕点、糖果和甜食的优质原料。豆芽用作蔬菜。种子可入药。
红小豆是食疗佳品，性甘寒，有治血，排浓，消肿，解毒之功效，可治心肾脏、器小肿和痛肿，胙肋等症
以上内容，仅供参考。
看了上面的文章相信大家对于红豆是红小豆吗这个问题，现在心里都应该是已经清楚了吧?早在古代，对于红豆就有了一定的记载。在古代，红豆常常被人们说成是相思豆，被赋予了相思的含义。现在红豆可以作为一种中药，具有一定的药用价值，红豆有一定的补血作用，这对于我们的身体是有一定好处的。
相信在大家日常生活中，很多人都有过上火的这种经历，而上火的那种感觉相信大家也不会忘记吧。一般人上火之后，都会出现口干舌燥嘴里长疮的情况，所以当发现自己上火之后要注意自己的饮食情况。而薏米和红豆是很多人加你都常备的一种东西，很多人每天也会吃薏米和红豆，那么常吃薏米和红豆会上火吗？
1、 一般的吃辛辣刺激生冷的食物容易上火，与个人的体质有关系的， 指导意见： 及时的对症治疗。健康合理的饮食习惯，清淡容易消化的食物，不可以吃辛辣刺激生冷的食物，口服清之颜胶囊、左氧氟沙星胶囊、替硝唑胶囊之类的药物
2、 这种体质，属于火气过大的情况，需要你多喝些凉茶，避免吃辛辣食物，不要熬夜，保持脸面部的干洁。 指导意见： 如果出现红肿明显，可以适当吃些消炎的药物，涂抹些药膏，随着结婚后，这种情况会慢慢好转的。
3、 红小豆、薏米不可长期服用 除非是脾虚痰湿的人，否则常吃红小豆、薏米易得血黏。即使是脾虚湿盛的人，也不可长期服用。 打喷嚏流鼻涕不一定是过敏，所以做什么雾化都没有用。有的时候是表虚，有的时候是肺气虚，有的时候是过敏，有的时候肾阳虚也会导致流清鼻涕。 糖尿病病人是代谢紊乱，代谢不畅导致的，所以不吃糖是不对的，也不可以粗茶淡饭，必须调节代谢，血糖就不会高了。通过推拿、中药、饮食可以调节。
4、 薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。如果是夏天，上午就得争取把它喝完，因为到下午喝就会馊了。至于功效，那真是非同小可。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。
相信大家对于红小豆肯定是不会陌生的吧，红小豆是我们最为常见的一种豆了，红小豆里面含有丰富的营养，经常吃红小豆可以起到很好的养生功效和保健的作用，红小豆有健脾胃和提高免疫力的功效，红豆放久了就会出现发芽的症状，那么红小豆发芽了是不是还可以食用的呢？
红小豆的作用
除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。
痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通;外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。
赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。
红小豆的营养价值
红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红小豆是富含叶酸的食物。产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效。
在上面的文章里面我们介绍了什么是红小豆，我们知道红小豆不但外形好看而且味道也是很不错的，红小豆含有丰富的营养，如果我们发现红小豆发芽了，不用害怕，还是可以食用的。
红豆是很常见的，它的吃法比较多，在对它选择的时候，都是可以根据自己的需求进行，不过在吃红豆的时候，也是要注意要适量进行，不宜吃的太多，红豆过多吃，对肠胃会有损害，所以这点是要注意的，那红小豆与赤小豆的区别都有什么呢，这也是很多人不太清楚的。
很多人对红小豆与赤小豆的区别并不是很了解，在选择它的时候，需要对他们进行认识，使得吃红小豆与赤小豆的时候，都是能够正确的选择，对身体不会有损害。
红小豆与赤小豆的区别：
两者颜色相同，但是形状不同。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。
红豆， 又叫红饭豆， 个头稍大，就是常用来做豆沙的豆子，有祛湿作用。
赤小豆， 个头较小， 有红有黑，红如朱，黑如漆， 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散， 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。
所以大家一定要知道区分，别跑药店买个有毒的赤小豆回来吃了。
赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。
由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。
赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。
以上就是对红小豆与赤小豆的区别详细介绍，那这两种豆子的区别比较大，吃的时候都是要进行注意的，而且吃红小豆与赤小豆的时候，在数量上也是不同，因此在选择他们的时候，也是要注意这点，使得吃的时候利于身体健康发展。
红小豆是生活中很常见的，对它的选择也是要对它进行了解，它对治疗疾病上，也是有着很好的帮助作用，而且使用它对疾病治疗，效果也是非常不错，但是要注意的是，红小豆的功效也是有着很多方面，因此对疾病治疗的时候，也是不能随意的进行，要根据自身需求进行选择，否则会危害到人体健康。
那红小豆的功效都有什么呢，下面就详细的介绍下，使得对它也是有着很好的了解，在选择它的时候，也都是可以放心的进行，但是要注意的是，使用红小豆数量也是要适量。
红小豆的功效：
除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。
痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通;外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。
红小豆的作用：
赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。
注意事项：
赤豆久食则令人黑瘦结燥。中药另有一种红黑豆，系广东产的相思子，特点是半粒红半粒黑，注意鉴别，切勿误用，且阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。
与赤豆相宜的食物有：鸡肉，补血明目，驱风解毒，营养全面。鲢鱼，祛除脾胃寒气，消肿去淤。南瓜，健美润肤。鲤鱼，利水消肿。乌骨鸡，滋阴养血，利水消肿。花生、红枣，补益心脾，利水消肿。
与赤豆相克的食物有：猪肉，同食易引起腹胀气滞。羊肚，性味功能相反。羊肝，同食易发生食物中毒。粳米，引发口疮。
通过以上介绍，对红小豆的功效也是有着很好的了解，因此对它选择的时候，都是可以根据自身需求进行，同时红小豆对不同和什么食物一起使用，以上也是有着详细说明，通过以上的介绍，对此也是有着一些了解，所以也是要牢记。
很多人都喜欢通过食疗来减肥，其中红小豆是大家比较关注的一种减肥食材，一般大家做成红小豆粥来进行减肥，据说效果还是挺好的。那么红小豆减肥粥的做法有哪些呢？接下来就为大家介绍五种红小豆减肥粥的做法，仅供大家参考。想减肥的朋友可以看看哦！
做法一
材料：糙米30g，红小豆50g，燕麦20g，山药片5g，木耳适量，芡实5g，花生5g，枸杞5g，黑芝麻5g，豌豆粒20g，玉米粒30g，大枣5-10枚。
做法：
1、原料洗净，用清水泡好，放在冰箱里。煮粥前两小时，泡发木耳。在锅中烧水，待水开下米，大火煮5-10分钟。关小火，继续熬煮，并顺时针搅动。
2、将泡好的木耳洗净，切碎，加入粥里。
3、煮一个小时左右，原料基本熟透，放大枣枸杞和黑芝麻，再煮10分钟。
4、关火即可。
做法二
材料：薏米30克，红小豆15克。
做法：把薏米洗净浸泡20分钟，把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可，酌加冰糖，早晚分服，连续7天。冰糖煮的时候就放进去，甜味会渗透进去很好吃的。
做法三
材料：红小豆、大米、冰糖、水各适量。
做法：红豆洗净浸泡10小时（头一天晚上泡）。百合用温水泡胀。大米淘净放入电饭煲，连同红小豆、百合一起放入，加水煮40分钟，加入冰糖溶化即可。
做法四
材料：薏米50克，红小豆50克，山药（干）100克，冰糖10克。
做法：山药洗净，去皮，切成丁；薏仁、茯苓、红小豆均洗净，用冷水浸泡2～3小时，捞出后沥干水分；锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至烂熟，取出备用；锅中再加入约600亳升冷水，将红小豆放入，先用旺火烧沸，然后改小火煮半小时；加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓，再以旺火烧沸，改小火煮约15分钟；冰糖下入粥内，搅拌均匀，再焖10分钟，即可盛起食用。
做法五
材料：花生、紫米、红豆、山药各适量。
做法：花生、紫米、红豆提前浸泡半天；山药削皮，切块；坐一锅水，水开后把所有材料倒进锅里，搅拌几圈，待开锅后转小火慢慢煮；等豆子和山药都煮了就差不多了，中间还要搅拌几次，这样可以让汤更粘稠。
上面介绍的五种红小豆减肥粥的做法看着都挺简单的，大家空闲的时候都可以去尝试着做一下，看看哪种做法比较适合你，当然啦，想要减肥的话不是一天两天就能减的掉的，尤其是通过食疗来减肥，需要花更多的时间来坚持和等待，因此想要通过吃红小豆减肥粥来进行减肥的朋友们可要做好心理准备哟！
红小豆，又名赤小豆、红豆。红小豆为豆科一年生草本植物，高可达90cm。具备利水消肿，解毒排脓等功效。可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等。全国各地普遍栽培。主产吉林、北京、天津、河北、陕西、山东、安徽、江苏、浙江、江西、广东、四川。 红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，被李时珍称为“心之谷”。它是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。它的营养是什么？它的禁忌有哪些？那就一起来看看吧。
红小豆的禁忌
红豆含有大量的营养价值，但是同时他的服用禁忌也是我们必须需要了解的。
在平时生活中，红豆更加多用于食疗，但是在将红豆制作成为菜肴的时候，一些禁忌同样需要了解。具体的红豆服用禁忌如下：
1.红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。
2.红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。
3.红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。建议一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。
4.中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。
5.如果你不小心被蛇咬伤了，那么建议在一百天之内最好不要服用红豆，避免身体健康受到影响。
6.红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则对身体损害比较大，容易引起中毒的情况。
7.尿多的患者也不建议多服用红豆，否则尿频的情况将更加的严重。
红豆的功效与作用
补血养心
红豆在我国已经具有几千年的使用历史了，李时珍在自己的巨著中着重强调了红豆的养心作用。红豆不仅能够清心火，同时也有补心血的作用。
另外，红豆非常的多中含有的粗纤维物质，所以服用之后具有降低血脂以及血压的功效，能够有效的改善心脏的活动功能。
除此之外，红豆中含有的铁元素也是非常的丰富，大量的服用红豆能够行气补血，非常的适合女性服用，这样在冬天也不会出现手脚冰凉的情况了。
保健脾胃
红豆在中医上也被称之为赤小豆，具有很好的保健脾胃的作用。
在天气寒冷的时候，随着气温的下降我们的脾胃消化能力也会随之增强，身体的吸收能力也会增加。所以，在冬天的时候应该多吃一些红豆，这样保健脾胃的功效最好。
祛湿清热
中医专家告诉我们，体内的水液并不能够随着气血一起在身体中流动，而是长时间滞留在细胞之中，这样人体就会随着水液的增加而肥胖起来。
红豆中含有丰富的维生素B族群，同时铁元素、蛋白质以及脂肪等的含量也很多，这就具有了祛湿清热以及利尿等功效。
消除水肿
研究发现，红豆中含有丰富的皂角苷，这种物质具有非常强的利尿功效。
所以说，红豆对于一些由于脚气病或者是肾脏衰弱所导致的身体浮肿具有很强的效果，如果身体出现了水肿的情况，建议使用红豆，能起到非常棒的作用。
其他说明
俗语说：“男怕穿靴，女怕戴帽”，水肿是女性的大敌，而红豆有利水去湿的作用，对祛除水肿很有帮助。
红豆又是典型的高钾食品，蛋白质含量达20%，饱腹感特别强，对想要控制体重的女性朋友而言，是很好的主食来源。
以红豆制成绵软香糯的红豆沙，总能为各类点心锦上添花。不过利用豆沙制作点心时，更应该注意糖分的使用量，不然可是得不偿失了。
食材介绍
红豆起源于我国，至今大约有2000多年的栽培历史，印度、朝鲜、日本等国也有栽培，以我国出产最多。目前喜马拉雅山麓有小豆野生种和半野生种存在。
红豆在大众中相当受欢迎，味道香浓，也不腻，被做成各种各样的食品，既可用于烹饪亦可作为休闲食品，如煮饭、做粥、制成冰棍、牛奶。
由于红豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。它还可发制红豆芽，食用同绿豆芽。
红豆如何挑选
挑选红豆时以选颗粒饱满的、色泽自然红润的、颗粒大小发布均匀的为佳品。特别需要注意的是，红豆与相思子二者外形相似，均有“红豆”之别名。
相思子产于广东，外形特征是半粒红半粒黑，过去曾有误把相思子当做赤小豆服用而引起中毒甚至死亡的，食用千万不可混淆。营养价值 。
1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。
因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
2.红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3.红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
适用人群
一般人群均可食用。
1. 适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好。
2.适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食。
3.适宜肥胖症之人食用。
4. 赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬伤者，忌食百日。
红豆的药用功能
红豆能够清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。
具体做法
1、将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚。
2、红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品；
3、红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。
4、另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。
5、红豆的营养成分与绿豆相近，在某些成分上甚至超过了绿豆。因此，多食红豆对身体大有裨益。
食疗作用
1、赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。
2、赤豆具有解毒之效。
3、用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高，蒸熟后呈现沙状，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的馅料。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。
4、赤豆又名饭赤豆，以粒紧、色紫、赤者为佳，但久食则令人黑瘦结燥。
5、将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、等起食疗作用。还能治疗肝硬化、肝腹水、红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品。
红小豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于红小豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。红小豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。
红小豆是非常重要的粮食作物，在我国全国各地都有栽培种植，红小豆的营养非常丰富，除了富含碳水化合物和蛋白质之外，还含有丰富的粗纤维，另外还含有钙，磷，铁等多种微量元素，吃红小豆具有很好的补虚作用，还有美容养颜的功效，那么红小豆大概要煮多久才能煮熟呢？
红小豆煮多久熟？
用赤小豆煮粥时，很多朋友可能都会发现，赤小豆很难煮烂，尽管泡了好几个小时，赤小豆还是那么的坚硬，就如同没泡之前一样，让人苦恼不已！如果用热水泡赤小豆，那么营养元素就会流失，因此用热水泡也不可取。到底赤小豆怎么快速煮烂呢？
技巧一：煮赤小豆的时候千万不要加糖，否则想煮烂赤小豆则是难上加难。比较科学的方法是提前一晚浸泡赤小豆，其次是浸泡过的赤小豆用高压锅蒸煮，高压赤小豆，这样会比较快熟。
技巧二：煮赤小豆之前，先炒然后再加水煮会烂得快一点，在煮的同时加入大米或者糯米煮会更好。还有一种方法是将赤小豆放在冷藏室，使赤小豆的结构变得疏松，这样就容易煮烂了。
赤小豆快速煮烂的秘诀：1、提前一个晚上浸泡。2、煮赤小豆之前先炒一炒，直至赤小豆变色，然后放入大米或者糯米同煮。3、放在冰箱冷藏室冷冻一晚，使赤小豆结构便疏松，这样便容易煮烂。需要注意的是，在赤小豆还没煮烂之前，不要放糖。
1、放到冰箱冷冻室冷冻2小时后再煮，会快熟煮烂。
2、提前12小时冷水浸泡红豆，煮的时候就会快熟好多了。
3、待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易煮烂了。
4、用一个小缸把红豆放在热水里盖上盖子泡上约30分钟。
5、用高压锅煮比一般的锅快一点，而且味道也更好。
红小豆是我们经常见到和吃到的一种豆类，红小豆我们也叫做是赤豆或者叫做是赤小豆。红小豆不但可以食用而且还有很好的食疗功效，经常吃红小豆是可以起到很好的养生功效和保健的作用，红小豆的吃法有很多种，我们可以在多种食品里面看到红小豆的身影，下文我们给大家介绍一下红小豆米饭的做法。
红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、红赤豆、小豆。英文名：Red adzuki bean。红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。红小豆含多种营养成分，每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。
现代研究认为，红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外，因此被视为具有解毒的效果。赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
1.红小豆洗净，用凉水把红小豆泡2个小时备用。
2.用锅，把泡好的红小豆煮成八分熟。
3.把米洗净，放入红小豆锅里。
4.填好适量的水，盖盖，通电，按好电饭锅档位。
5.黄灯即可，开锅盛饭。
6.香喷喷的红小豆饭出锅了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是红小豆，我们知道红小豆不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，经常吃红小豆有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了红小豆米饭的做法，相信大家都掌握了吧。
我们日常的饮食跟豆类食物有关，豆类能够很好的补充我们日常蛋白质的营养补充。特别对于红小豆能够很好的帮助我们日常饮食中做好食疗工作。红小豆对于我们日常清热解毒和消肿具有很好的效果，所以我们在日常饮食经常会选择红小豆作为一种经常食用的豆类食物。
红小豆对于日常降火具有很好的帮助，在夏天也是能够很好的帮助我们清热防暑。我们在家里可以用红小豆来煮饭或者熬粥是一个不错的选择，炖汤稍微需要控制火候，红小豆比较难熟。
红小豆的功效
除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通;外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。 红小豆的作用
红小豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做红小豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于红小豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。红小豆还可发制红小豆芽，食用同绿豆芽。
红小豆的营养价值
红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红小豆是富含叶酸的食物。产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效。
了解了本文我们对于红小豆有个比较详细的了解。红小豆对于身体具有很多营养价值，是其他食物所不能够睥睨的。对于日常经常减肥瘦身的人群用红小豆来熬粥能够很好的控制摄入的热量，对于孕妇来说能够很好的催奶效果。
小的时候家里就会种一些红小豆，红小豆的味道是很好的，特别是用来煮粥对我们的身体很好，特别是女性朋友是很适合吃红小豆的，红小豆的用途还有很多，能够用它制作很多的美食，在平时赤小豆也是很常见的了，也能够用来煮粥，那么大家了解赤小豆和红小豆的区别吗。
赤小豆和红小豆的区别大家在平时也应该都没有过多的去了解，其实很多的食物都有很相似的地方，同时还有一些区别，了解他们的区别能够帮助我们更好的食用，下面我们看看他们的区别。
两者颜色相同，但是形状不同。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。
红豆， 又叫红饭豆， 个头稍大，就是常用来做豆沙的豆子， 有祛湿作用。
赤小豆， 个头较小， 有红有黑， 红如朱，黑如漆， 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散， 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。
所以大家一定要知道区分，别跑药店买个有毒的赤小豆回来吃了。
赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。
由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。
赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。
赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。
赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。在本地市场，赤小豆和红豆则是两种色泽接近，长相却不一样的干豆。赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小;红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。
对于赤小豆和红小豆的区别大家应该知道了吧，虽然他们都是豆科的植物，营养成分以及性质有很多相似的地方，但是他们还是有很多区别的，一般的赤小豆的药用价值更大一些，很多的中药都会用到赤小豆，而红小豆一般都是食用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《吃红小豆能够减肥吗？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“吃粗粮养生吗”专题。
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