在抚养宝宝的过程中,如何给宝宝吃辅食是父母没遇到的一个大问题,很多父母不知道把什么东西做给宝宝吃,实际上,生活中的很多食材,比如常见的一些蔬菜和水果宝宝都是可以吃的,只不过制作的方法要特别讲究,下面就教大家一些宝宝辅食的制作步骤。
宝宝辅食制作:
饮食要求
1、食物要呈泥糊状、滑软、易咽,在菜泥、果泥、蛋黄、肝末及碎肉等自制辅食中,不要加任何调味剂
(如盐、味精、鸡精、酱油、香油、糖等),以免增加肾脏负担。
2、辅食添加量从1-2勺开始,以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。依次提供米粉,蔬菜泥后,水果汁或泥(果汁先从兑水开始,然后再喝原汁),接下来是果泥。
3、米粉:喂蛋白至少要等到宝宝1岁以后,有过敏家族史的宝宝喂蛋黄的时间可以推迟到6个月以后。医生建议先从单纯的婴儿米粉开始以防过敏。
4、水果:酸味重的水果如橙子、柠檬、猕猴桃先不要给宝宝吃。可以给宝宝吃点苹果、梨、香蕉泥。
5、蔬菜泥:如胡萝卜、马铃薯、青豆、南瓜。
五个月宝宝辅食种类
菜水或果汁
将新鲜蔬菜或水果洗净切碎,以一碗菜一碗水的比例,先将水煮开,再将切好的菜或水果放入锅内,加盖煮5分钟,稍冷后,将水滤出即可食用。
菜泥和水果泥
将青菜或菠菜嫩叶洗净切碎,加盐少量,放在蒸锅中蒸熟,取出捣碎,去掉菜筋,用勺搅拌成菜泥。水果泥是将苹果或香蕉洗净,苹果切成两半,香蕉剥去一边皮,用勺刮成泥,随刮随喂。
蛋黄
将鸡蛋洗净,放在冷水锅中煮熟,煮得老一些,取出去壳以及蛋白,将蛋黄压成泥状,用开水调成糊状。
烂粥
大米约30克,洗净后浸泡1小时,加水3~4碗,放锅内文火煮1~1.5小时,煮成糊状即可食用。
五个月宝宝辅食食谱小白菜汁
食材:小白菜100克、水适量
做法:1、小白菜清洗干净。2、开水焯透,捞出控水,自然晾干。3、用搅拌机把菜叶搅拌成菜泥。4、将打好的小白菜泥过滤。5、过滤后取汁水即可。
功效:白菜富含锌元素,有促进宝宝生长发育的作用且富含钾且钠含量少,不会使机体保存多余的水分,可减轻心脏负担。
蔬菜粥
食材:碎菜适量(尽量选择口味比较淡的蔬菜如白菜、菜心等),白粥50-100g。
做法:将新鲜的蔬菜切碎末后或者放入搅拌机当中搅成菜汁,然后放入煮熟的白粥当中,继续加热后就可以喂宝宝了。
功效:粥可以补充宝宝的热量,蔬菜在此的作用主要是增加粥的诱人色彩和味道,并能补充维生素,让宝宝更易接受。
萝卜汁
食材:萝卜半根、水适量。
做法:萝卜洗干净后削皮切片,放入蒸锅内至萝卜软熟后加入少量水,放入搅拌机中搅拌成胡萝卜汁即可。
功效:萝卜汁含有丰富的维生素A,可以预防夜盲症。而且富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分,能为宝宝补充成长所需的营养素。
鸡蛋粥食材:鸡蛋一只、白粥50-100g。
做法:将1只鸡蛋的蛋黄搅散后放入煮熟的粥种,边搅边细火煮热即可。
功效:给宝宝补充热量之余还能增添一定的蛋白质营养。
香蕉土豆糊
食材:香蕉半只,鸡蛋黄一个,土豆半个,配方奶适量。
做法:土豆清洗干净后削皮切丁,隔水蒸20分钟左右,压成土豆泥。把鸡蛋煮熟,去壳,取出1/4只蛋黄,压成泥。香蕉去皮压成泥。把蛋黄泥、马铃薯茸及香蕉泥拌匀,再用牛奶拌匀即可。
功效:能够为宝宝补充维生素及蛋白质,刺激肠蠕动,让便便更轻松。
紫菜是一种营养价值比较丰富的食物,不少人都喜欢吃紫菜。当然,也有不少宝爸宝妈们用紫菜来给孩子做辅食,这样可以为孩子补充更多的营养,使孩子能够健康成长。当然,用紫菜做的辅食有很多种,比如说西兰花紫菜米糊、紫菜蛋羹、紫菜蛋花粥等。下面就为大家介绍这几种辅食的做法。
一. 西兰花紫菜米糊—适合4-6个月宝宝
准备材料:紫菜适量、西兰花30克、婴儿米粉15克。
做法:
1、西兰花洗干净用水煮熟。紫菜用滚水泡五分钟彻底涨开。
2、紫菜和西兰花入搅拌机打碎,加入小锅中煮开。
3、加入米粉调和成适合宝宝吞咽的稠度最后滴一滴亚麻籽油或者核桃油或者香油搅匀就好。
营养小贴士:在添加米粉的同时,还可增加鸡、鸭、猪等的动物血以及瘦肉糜、鱼泥、猪肝泥、鸡肝泥等含铁丰富又容易吸收的食物,可直接调入米粉。
二. 紫菜蛋羹—适合6-8个月宝宝
准备材料:鸡蛋1个、紫菜适量、温开水80ml。
做法:
1、鸡蛋打散,打成水状,提不上筷子为止。
2、加入高汤,紫菜碎,搅拌均匀。
3、用勺子捞掉表面的泡泡,给碗加个盖子
4、火力用1600,煤气的用中火水开上锅蒸8分钟即可。
营养小贴士:一岁内前不宜吃蛋清,这是因为婴儿消化系统发育尚不完全,肠壁很薄,通透性很高,易引起一系列过敏反应或***反应性疾病,如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。
三. 紫菜蛋花粥—适合8-12个月宝宝
准备材料:珍珠米200克、瘦肉50克、紫菜20克、鸡蛋1个、葱适量、盐适量、鸡粉适量。
做法:
1、泡发紫菜,瘦肉切肉茸,葱切葱花备用。
2、洗米,烧水,水沸开始煮米,煮开小火熬制25分钟。
3、加入肉茸快速拌匀,接着加入紫菜稍煮,加入盐和鸡粉调味。
4、放入调味料,把鸡蛋打散倒入拌匀,撒入葱花即可。
营养小贴士:宝宝八个月之后适当喝一些粥,不仅能弥补母乳的不足的营养,还能提高膳食中蛋白质的利用率,逐渐让宝宝培养咀嚼和用匙的饮食习惯。
家长们都知道,宝宝在刚开始吃辅食的时候一般都是比较抗拒的,因为宝宝已经习惯了母乳的味道,突然改为其他食物,宝宝会下意识地拒绝食用。为了能够让宝宝对辅食更感兴趣,很多家长会制作奶酪辅食,奶酪辅食带有奶味,宝宝更容易接受。那么,奶酪宝宝辅食做法是什么呢?
奶酪鲜蔬泥
1、食材:
奶酪、黄瓜、虾仁、鸡蛋、红薯、奶粉。
2、做法:
(1)现将红薯洗净去皮切块放入锅中蒸熟。
(2)将蒸熟的红薯块制成泥状备用。
(3)将鸡蛋蒸煮,取出蛋黄,制成蛋黄末。
(4)将虾仁去除泥肠、洗净,然后剁成虾泥备用。
(5)将黄瓜洗净去皮磨成泥,放到空碗中,盖上保鲜膜,放入蒸锅中,蒸大约8分钟左右。
(6)将奶粉冲泡好后倒入备用的红薯泥中。
(7)用火热锅,放入备用的虾泥进行煸炒,炒熟后盛出。
(8)将炒熟的虾泥,黄瓜泥,红薯泥,蛋黄末,奶酪一起放入空碗中,进行均匀搅拌,即可食用。
芝士香蕉吐司卷
1、食材:
香蕉、奶酪、吐司、鸡蛋、无盐黄油或者自用的宝宝油。
2、做法:
(1)吐司片去边切正方形用擀面杖擀扁,香蕉切条,粗细大概为吐司的四分之一左右,奶酪片大小需要调整一下,宽度要比吐司片要短,预防煎的时候会流出。
(2)鸡蛋打散备用,蛋清过敏可以只取蛋黄。
(3)将奶酪片放在吐司上,上面留一点空间抹上蛋液,香蕉条放在奶酪边缘然后向上卷起。
(4)全部卷好后在吐司卷表面均匀的裹满蛋液
(5)锅内放入黄油小火融化,或者任意宝宝油都可以。
(6)把吐司卷放入小火慢煎,翻面要均匀些,煎到金黄色即可。
(7)最后装盘,吃的时候切开就可以了。
洋葱奶酪汤
1、食材:
洋葱,奶酪,适量鸡汤。
2、做法:
(1)将洋葱洗净,切成条状。
(2)将鸡汤倒入锅中,放入洋葱条,再加入适量的清水,大火煮沸,再转小火慢煮40分钟左右,使洋葱可以煮烂入汤。
(3)最后将奶酪放入汤中,搅拌至充分溶解,盛出后即可食用。
奶酪鸡蛋蛋糕杯
1、食材:
鸡蛋一个,少量奶酪,蛋糕粉。
2、做法:
(1)将奶酪切成小丁,拌入鸡蛋内。
(2)奶酪与鸡蛋液搅拌均匀。
(3)将搅拌好的奶酪蛋液倒入蛋糕粉内,可以再加入15ml的牛奶或者温水都可以,搅拌均匀。
(4)搅拌的稠度如图所示糕液膨胀就可以了。
(5)放入蒸锅内大概10分钟左右,炖盅内的蛋糕液膨胀即可。
辅食在宝宝的饮食中比较重要,因为母亲的奶水不断的断了,辅食就要衔接上,如果没有辅食的衔接,宝宝的营养是供给不足的,那么宝宝美味辅食的做法有哪些呢?下面,天然养生专家为您详细的介绍橙汁红薯泥、凤凰奶糊、牛奶红薯泥、蔬果羹等。
1.橙汁红薯泥:红薯、甜橙半个、开水2汤匙,将红薯带皮蒸熟后取中间的部份。然后红薯肉放在茶滤勺中,用小勺一边刮捻,捻成泥的样子就可以了,在将甜橙用榨汁器加开水2汤匙弄一下,然后将滤好的土豆泥煮开煮去水份,做成较稠的样子后橙汁轻轻倒入其中,并且糊糊的样子就行了。
2.凤凰奶糊:鸡蛋2个、牛奶一盒、白糖适量。先鸡蛋打散备用,起锅,放入牛奶中火加热,到温热不烫口的时候加入打好的鸡蛋,并且放入白糖转为小火,不停的搅拌,等熟了以后改为中火。最后用勺舀起的时候直线水滴型就制作成了。
3.牛奶红薯泥:原料红薯、奶粉,主要的做法是将红薯洗净去皮蒸熟。在放进搅拌机内搅拌成泥状。这时候可以去冲调奶粉,冲调好后倒入红薯泥中。再次进行搅拌机搅拌,均匀以后就可以装盘食用了。
4.蔬果羹:苹果、红薯、水,苹果、红薯切小块。将锅里倒入适量清水后放入苹果和红薯煮。等煮软后连同汤汁一起倒入搅拌机搅拌,等打成糊糊的样子就可以了,注意给宝宝吃的时候要过滤一下哦。
以上是天然养生专家为您介绍的宝宝的辅食,相信这些美味能够让您的宝宝开心,宝宝的辅食要由少量到多量,因为幼儿一开始的时候还会吃奶,等到彻底不吃的时候一定要加量,这样逐渐加量也能够避免宝宝的消化功能紊乱。
很多地方都是比较喜欢吃芋头的,特别是在我国南方地区有着吃芋头的风俗,其实芋头和我们北方地区的馍馍是非常相似的,但是芋头的营养价值比较高,而且对于一些小宝宝来说,芋头也比较合适,大多数芋头里面都可以加入一些五谷杂粮来提高营养价值,那么宝宝辅食芋头的做法是什么呢?
宝宝辅食芋头的做法大全:玉米芋头泥
材料:玉米粒60g、芋头60g
做法:
1、先将芋头用勺子或者工具去皮(芋头的黏液中含有皂甙,能刺激皮肤发痒,因此生剥芋头皮时需小心,最好戴上薄手套),并切成小块状,用清水滤洗,再用水煮熟。
2、将洗干净的玉米粒,放入锅中煮熟,取出放入搅拌器,搅拌成玉米浆。
3、将芋头用汤勺亚捏成泥状,随后倒入玉米浆,搅拌均匀,融在一起即可。
小贴士:玉米跟芋头都含有丰富的营养物质,很适合做宝宝的辅食。此款辅食适合7个月以上宝宝食用。
宝宝辅食芋头的做法大全:芋香西米露
材料:小芋头2 个、椰奶400 克、水200 毫升、西米80 毫升、糖适量
做法:
1、备半锅清水,待水煮开后加入西米煮熟,捞起放入冷水备用。
2、芋头去皮,切小丁,接着加入椰奶,用果汁机打匀。芋泥椰奶加糖煮溶,用小火煮沸,糖量请依个人口味调整。
3、加糖的芋泥椰奶冰镇过后,再加入西米拌匀即可食用。
小贴士:煮芋泥椰奶时,需要稍微搅拌,避免焦掉。椰奶也可更换为椰浆,口味较淡者也可换为鲜奶、母乳或配方奶。此款辅食适合1岁以上宝宝食用。
宝宝辅食芋头的做法大全:芋头粥
材料:白饭1 碗、新鲜香菇2朵、小型芋头1 个、猪肉火锅片2—3 片、芹菜末少许
做法:
1、香菇去蒂、芋头削皮备用。
2、香菇、肉片、芋头切小丁,放入锅中,加水拌炒煮熟。
3、加入白饭、适量的水,搅拌均匀,中小火煮至入味,加入芹菜末,煮熟即可。
小贴士:如果小宝宝喜爱清淡口味,可以不加芹菜末,如果偏爱浓郁的口味,可以加入高汤与卷心菜,增加汤味的鲜甜。此款辅食适合9-11月宝宝食用。
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