红萝卜炒鸡蛋是家常菜,就是家常菜的制作都是比较方便简单的,但是这些方便简单的食物却可以给我们提供更多的营养,以下就是具体的红萝卜炒鸡蛋的制作方法。
做法一
食材准备
主料:胡萝卜 100克 鸡蛋 100克
制作材料
制作材料(20张)
调料:姜 5克 大葱 10克 盐 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克 各适量
制作步骤
1、将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。
2、将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。
3、炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,变成胡萝卜油。
4、沥油,油待用。
5、锅中加一半胡萝卜油,爆香葱花。
6、放入鸡蛋。
7、倒入胡萝卜拌炒,鸡蛋嫩嫩的就可以了。
8、出锅后,淋上剩下的一半胡萝卜油。
做法二
食材准备
胡萝卜、鸡蛋、色拉油、食盐、小葱、白糖
制作步骤
1、小葱切末。鸡蛋磕入碗中,加入葱花和1小勺白糖,打散(打鸡蛋液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松。)
2、胡萝卜去皮切丝
3、锅中放油,油热后下入鸡蛋液,用翻炒至鸡蛋定型,盛出备用
4、锅中倒适量油,油热后下入胡萝卜丝,炒三四分钟,至胡萝卜丝变软
5、加入炒过的鸡蛋,加适量盐翻炒均匀,出锅时撒些葱花即可
营养价值
道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。
对于很多小朋友来说都不是很喜欢吃红萝卜,所以很多家长就会千方百计的用红萝卜做一些食材,例如,红萝卜炒鸡蛋,经过试验是宝宝们最可以接受的一款菜谱,这道菜的口感松软,宝贝会多吃很多。
我们食用这道菜是可以很好的提高我们人体的免疫功能的,增强呼吸器官的各项功能,因为红萝卜中含有β胡萝卜素,是可以很好的促进维生素A的转换,而且含有的B族维生素是可以帮助我们促进人体的新陈代谢功能的,帮助我们很好的恢复身体疲劳的。尤其是一些经常感冒的人群是可以多尝试食用的。里面含有鸡蛋也是可以很好的帮助我们补充蛋白质的。红萝卜富含VA,所以有益肝明目的功效,这点对我们来说很重要。
红萝卜炒鸡蛋原料:
红萝卜180公克、蛋2个、葱1支、沙拉油4大匙。
红萝卜炒鸡蛋调味料:
米酒1小匙、盐1/2小匙、鸡粉1/2小匙、酱油少许、白胡椒少许、水80㏄。
红萝卜炒鸡蛋做法:
1、红萝卜切丝,加入酱油、白胡椒抓匀,葱切段,蛋打散备用;
2、取锅倒入3大匙沙拉油加热,将作法1的蛋炒散盛起;
3、取锅倒入1大匙沙拉油加热,爆香作法1的葱段,放入作法1的红萝卜丝炒软,放入剩余调味料和作法2的炒蛋炒匀即可。
红萝卜炒鸡蛋是小编给各位妈妈们的力推美食,不仅是因为这道菜非常的美味和适合宝宝们的口味,而且红萝卜营养价值丰富,是非常的适合我们的小朋友食用的,而且可以说是色香味俱全的。如果你还没有学会做的话,我们也是可以很好的尝试上面的做法,对我们的身体健康是有好处的。
每天上班累成狗?一到周末睡成猪?这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢?这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此,小编就来为大家介绍一下红萝卜鸡蛋饼的做法。
2.2材料图。
3.12鸡蛋打撒,加入少许的鲜奶调匀。
4.21再撒入过筛的面粉。
5.把它们调成面糊状。
6.加入红萝卜丝,玉米粒,盐,胡椒粉拌匀。
7.拌好了如觉得太稀了,可再加入少许的面粉调至面糊拿起不马上掉下即可。
8.热锅放少许油,用汤匙舀一匙放入锅中抹平,弄圆,煎至2面熟即可。
9.【红萝卜鸡蛋饼】
10.也可沾些你喜欢的酱料,如:番茄酱或自己调的酱都可。
11.我的酱料是: 鱼露2汤匙,甜酱油2汤匙,白糖2汤匙,柠檬汁1汤匙,蒜末1汤匙调匀即可。
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对红萝卜鸡蛋饼感兴趣的,我们在享受烹饪乐趣的同时,还能吃到美味营养的食物,赶快去试试。
胡萝卜我们也叫做是红萝卜,胡萝卜不但外观好看而且还可以用来食用,胡萝卜里面含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素,经常吃胡萝卜是可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以我们要懂得如何利用胡萝卜来做菜才行,下文我们就用胡萝卜搭配上鸡蛋来做成胡萝卜炒鸡蛋。
胡萝卜(英文名:carrot),别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金,又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等,是伞形科二年生草本植物,以呈肉质的根作为蔬菜来食用。
染色体数2n=2x=18,肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。每100克鲜重含1.67~12.1毫克胡萝卜素,含量高于番茄的5~7倍,食用后经肠胃消化分解成维生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等,耐贮藏。分布于世界各地,中国南北方都有栽培,产量占根菜类的第二位。可抗癌,有地下“小人参”之称。
1.准备的材料:胡萝卜、葱、鸡蛋、盐、白糖、色拉油
2.切好葱花备用,
3.胡萝卜切丝,
4.鸡蛋磕入碗中,加入1小勺白糖,打散,
5.锅中放油,油热后下入鸡蛋液,用翻炒至鸡蛋定型,盛出备用
6.锅中倒适量油,油热后下入胡萝卜丝,炒三四分钟,至胡萝卜丝变软
7.加入炒过的鸡蛋,
8.加适量盐翻炒均匀,
9.出锅时撒些葱花即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是胡萝卜,我们知道胡萝卜不但可以食用而且食用价值还很高,胡萝卜含有丰富的营养,我们可以采用胡萝卜来搭配鸡蛋做成胡萝卜炒鸡蛋。
在我们的生活中有很多营养的食物都被大家所喜欢,蔬菜营养我们不可忽视,每天摄入不同的蔬菜可以补充身体的维生素,编就为大家详细的来介绍一下,黄瓜胡萝卜炒鸡蛋的具体做法喜欢吃的朋友赶快来了解一下吧!
黄瓜炒鸡蛋
做法1:
【原料】:
黄瓜200克,鸡蛋4个,猪油50克,精盐5克,味精3克,料酒10克,水淀粉10克,葱末少许。
【制法】:
1.将黄瓜洗净,去把,劈为两半,斜刀切成片。
2.炒锅放在火上,加入猪油20克,热后先将鸡蛋打入碗内,打开后,倒入炒锅内炒熟,推至锅边,另加入猪油20克,下入葱末炝锅,投入黄瓜片,同鸡蛋一起炒匀,烹入料酒,加少许水,最后放入精盐、味精、勾芡、出锅装盘即成。注意炒此菜不能放酱油,熟后才能黄绿分明。
【特点】:色鲜味香。
做法2:
准备好食材:
胡萝卜、黄瓜剥皮。再切小块。把鸡蛋打出搅拌均匀,再用少许酱油进行调味。下油锅,煎好鸡蛋饼。把煎好的鸡蛋饼再切成丁,备用。
再下油锅,把胡萝卜、黄瓜一同翻炒。加上少许盐调味。再加少许酱油调味。胡萝卜、黄瓜翻炒至八九成熟后,再把鸡蛋丁加进一同翻炒至熟,即可。
通过上面的介绍,大家现在学会了没有黄瓜炒鸡蛋的做法也非常简单。只要我们准备好食材按照上面的步骤去做,就可以制作出家常美味的黄瓜胡萝卜炒鸡蛋。
二十年前,你不会去挑选适合自己的饭菜,因为时代不允许。二十年后的今天,你可以选择自己喜欢的饭菜,但是你太忙。但你记住,千万别让“忙”夺走了健康。为了健康,下面请跟我一起学着来做做红萝卜香蕉鸡蛋饼
2.红萝卜切小粒。这步最费时。其余步骤都比较快。把红萝卜切成小粒后剥香蕉,把香蕉切片放进大碗。
3.把香蕉压成泥。
4.为求方便,把香蕉掏成呢后。直接在大碗里打两个蛋,把蛋打散。搅拌均匀后加入100克面粉,边搅拌变加少量水,至面糊呈稀糊状态,兜一勺可以比较流畅的呈线型下落。加适量盐。
5.往搅拌均匀的面粉蛋液里加入切碎的红萝卜,搅拌均匀。
6.取一个平底锅(最好是不粘锅),冷锅,倒入冷油,让油均匀的覆盖到整个锅底。油一定要少,轻轻抹上一层就好把面糊倒入锅中(注意不要一次倒太多),用手把锅转一下,把锅中的面糊转开,均匀的平铺在锅底薄薄一层,不露出锅底即可
7.开火,面饼贴着锅子的一面成型后,翻面再加热,两面都成型即可出锅。时间不用太长。
虽然红萝卜香蕉鸡蛋饼这道菜做起来很简单,但是从未做菜的你如果看不懂,不妨请教下自己的长辈,而在长辈的指导下,你必然能够完成得更好。
我们都知道洋葱、鸡蛋、胡萝卜都是营养比较丰富,而且对于人体有很大帮助的食材,每天都有许多的人在生活中离不开这几样食材,今天我们就来给大家介绍一个养生好菜谱,那就是洋葱胡萝卜炒鸡蛋,洋葱有预防癌症的功效,还可以预防衰老。鸡蛋可以明目,胡萝卜对于治疗消化不良等也有很好的效果。把这三样食材组合在一起,不仅能够预防衰老,对于身体的保健也有很好的效果哦。
营养价值:
洋葱:洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。
胡萝卜:中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。
食材:洋葱一个,胡萝卜半个,鸡蛋三个,姜适量,蒜适量,盐适量,糖适量,鲜鸡汁适量。
做法:
1所需的食材准备好。
2洋葱胡萝卜洗净分别切丝,鸡蛋打散备用,姜蒜切末。
3锅中烧开水先把胡萝卜焯烫一下。
4锅中倒油,倒入蛋液炒散盛出。
5炒锅再加一点油爆香姜蒜末。
6倒入洋葱和胡萝卜翻炒。
7加入少许盐,糖和一滴鲜鸡汁炒匀。
8再把炒好的鸡蛋倒入翻炒均匀关火。
9一道快手小菜,时间很短胡萝卜可先焯一下水再炒,既节省时间又可去掉一些胡萝卜的生味。
以上就是洋葱胡萝卜炒鸡蛋的做法,看着上面的步骤是不是觉得很简单啊。洋葱、胡萝卜、鸡蛋都是适合小孩至老人的食材,它们的营养很容易被人体吸收,改善人体的肠胃功能。所以为了自己的健康,在日常的生活中,可以多多的使用这些食材,不过身体的健康也离不开运动,所以饭后可以散步,这样更能让食材的营养充分的吸收。
胡萝卜炒鸡蛋是一种用胡萝卜和鸡蛋共同制作而成的食物。这种食物本身对于人体是没有危害的,但若是在食用的过程中,与相克的食物一起吃了,就会使人体出现一定的反应,危害到人体的健康了。下面,就为大家详细介绍胡萝卜炒鸡蛋的营养价值、相克食物以及具体的做法。
一、营养价值
胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。
胡萝卜和鸡蛋一同炒菜,使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收,也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量,增加了对人的滋补性,尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要,也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣,适宜青少年常吃。
二、食物相克
胡萝卜:酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。
鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
三、具体做法
主料:胡萝卜100克、鸡蛋100克
调料:姜 5克 大葱 10克 盐 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克 各适量
制作步骤:
1、将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。
2、将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。
3、炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,变成胡萝卜油。
4、沥油,油待用。
5、锅中加一半胡萝卜油,爆香葱花。
6、放入鸡蛋。
7、倒入胡萝卜拌炒,鸡蛋嫩嫩的就可以了。
8、出锅后,淋上剩下的一半胡萝卜油。
胡萝卜的营养价值在蔬菜类中可以说是比较高的,含有丰富的胡萝卜素,在人体肠道抓换成人体易吸收的维生素A,能清肝明目,有效治疗夜盲症等眼部病症;维生素A还是人体骨骼发育的必须物质,预防佝偻病的发生。
胡萝卜里面含有的木质素能增强人体细胞的抗氧化能力,有效预防上皮细胞癌变,维护细胞正常的生理环境;胡萝卜素还有造血功能,及时补充人体血液的损失,能有效改善贫血症状。胡萝卜如此高的营养,因此很适合生长发育期的青少年吃。
胡萝卜的吃法有很多,同鸡蛋搭配是最普遍的一种吃法,胡萝卜炒鸡蛋成品色泽鲜艳,食之,爽口、开胃,下面我们简要介绍一下它的做法。
一:用料
1:主料:胡萝卜、鸡蛋
2:调料:食油、生姜、香葱、食盐、白砂糖、五香粉
二:做法
1:鸡蛋入碗打碎,搅拌均匀备用,生姜、香葱洗净切丝。
2:胡萝卜去皮,切成细丝备用
3:架锅、开火、放食油,待油热后加姜丝、葱丝、胡萝卜丝爆炒。
4:待胡萝卜变软炒熟,捞出装盘待用。
5:锅中重新放油,放入搅拌好的鸡蛋,翻炒。
6:倒入炒好的胡萝卜拌炒几下,出锅装盘。
三:烹饪技巧
1:搅拌鸡蛋液时加些白砂糖能让炒出来的鸡蛋蓬松。
2:炒胡萝卜丝时,要不断翻炒,胡萝卜油容易溢出。也要注意尽量不要加水。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红萝卜炒鸡蛋做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生炒韭黄”专题。
饮食养生
运动养生