孕妇可以吃水煮花生吗?
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。怎么才能作好饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“孕妇可以吃水煮花生吗?”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
花生其中的营养价值比较丰富，而且其中含有丰富蛋白质以及多种微量元素，和大量的矿物质，经常食用可以补充人体所需要的营养物质，而孕妇食用水煮花生对身体也有一定的好处，可以保护胎儿的发育成长，也可以促进胎儿的骨骼发育，可以适当的食用。
孕妇能吃水煮花生吗
孕妇可以吃花生，花生的营养价值很高，其中的一些成分更能帮助孕妇肚子里的胎儿发育，对胎儿是很有好处的。花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。胎儿靠母体供给所需的营养，准妈妈们常吃花生，也能够为宝宝提供充足的钙质，帮助宝宝的骨骼更加健全地发育，因此专家建议孕妇在孕期应该适量食用花生，补充钙质。
另外，孕妇可以吃花生，因为花生的另一重要益处是，花生能够促进细胞发育，提高智力。想要聪明可爱的宝宝，孕期为宝宝补充足够的先天营养是必不可少的，花生当然也是孕期食谱的重要食材之一，花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力，可以让宝宝大脑发育更加健全，更加聪明可爱。
但是，准妈妈们要注意的是，孕妇不能够过量食用花生，尤其是孕晚期，更要少吃，否则可能会增加宝宝出生后对食品过敏的风险，容易造成宝宝的过敏体质。一般来说，孕妇日常食用花生，以每日一把最佳，适当补充，但也不易过量。并且孕妇食用的花生，注意不要加入过多辛辣配料，如辣椒、八角等，因为孕期本身并不适合食用过多辛辣性食物。
孕妇可以吃红枣吗
孕妇可以吃红枣吗?关于这个问题，简直是不用脑子想就能回答上来了——可以!要知道，红枣是补气血的好东西，太适合孕妈妈们食用了。
红枣中含有丰富的维生素A、维生素C和维生素p，这些维生素在参与孕妈妈生理活动中起到了不可磨灭的作用;并且，红枣中还含有孕妇不可缺少的叶酸，对宝宝的神经发育大有益处。
总而言之，红枣对孕妈妈而言是很好的滋补品，在补血安神、补中益气的同时，还能提高孕妈妈的免疫力，起到增强体质的作用。
孕妇吃花生的做法
1、醋泡花生的做法
食材：花生米300克，陈醋50克，精盐5克，白糖2克，香菜1根，鸡精2克。
做法：
(1)花生米用清水洗净，备用。
(2)取一只净锅放一大碗水(水量以没过花生为宜)，置旺火上烧开，放入洗净的花生米用沸水焯一下后立即捞出，备用。
(2)另取一只炒锅，加油，置旺火上烧热下花生米粒爆炒，待花生米发出“扑、扑”的爆裂声时，均匀地撒上精盐，再翻炒一下，即盛出晾凉，备用。
(4)取一碗，加入老陈醋、白糖、鸡精、少许精盐调匀，淋在晾凉的花生米粒上，再铺上一根翠绿的香菜，即可。
功效：醋泡花生以熟花生、酱油、醋为主要原料。花生含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，并起到防治再生障碍性贫血的作用。
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花生是我们常吃的一种食物，尤其是在夏天的时候，水煮花生是常见的一道凉菜，非常适合下酒，水煮花生营养价值很高，但是它的热量相对也比较高，所以说在吃的时候也不能吃得过多，如果吃得过多的话，也会导致增肥的效果，在这方面应该有所注意，当然适当的吃一些是完全没有问题的。
吃水煮花生米会胖吗
暴饮暴吃煮花生会长胖，适量的吃还有减肥的效果。花生属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”，不少人也会有同感，只要吃一点煮花生，感觉就很饱了。根据权威的研究表明，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，也就是说，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。
比如吃一把煮花生，2个半小时内基本不会感觉到饥饿，但吃一块蛋糕，不到半小时便又会产生饥饿感。因此减肥者如果担心自己抵抗不住食物的诱惑，暴饮暴食，导致减肥失败，就可以通过食用适量的煮花生，来抵挡饥饿感的侵袭。
做法一
1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮;
2、中火烧开，小火慢煮;
3、20分钟后加入盐再煮10分钟;
4、最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿;
5、盛起装盘。
做法二
诸多吃法中以煮为最佳。水煮花生是最简单、最科学的吃法，它能完好的保存营养成分，味道非常鲜美。做法虽然简单，但是要煮的入味儿还是有小窍门的。只要掌握，就可以在短时间内，做出很入味﹑纯正的农家花生的味道。
关键技巧就是：把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候不仅节约时间，而且汤汁的味道就容易的到里面去了。
原料： 2斤花生， 2个八角，2勺盐，1块桂皮。
步骤：
1、花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止;
2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子，这样煮的时候容易入味儿。
3、把处理好的花生，倒进高压锅里面;
4、加水进去，水和花生的比例1：1;
5、放入一块桂皮、两个八角，喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮;
6、放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适;
7、用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀;
8、盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。
9、把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。
水煮花生相对比生吃花生，口感会更好一些，营养价值也会更高一些。如果是肠胃不适的人，就比较适合吃水煮花生，并且水煮花生的红衣会比较好的保留下营养。如果是炒的或者是油炸的花生，就破坏了表层红衣的营养，所以更适合吃水煮花生。下面，我们就一起来看看水煮花生的一些好处吧！
1、促进身体发育，花生中含有很多的氨基酸的，而且是很多种的，这些营养物质对来儿童提供智力，尤其是对于儿童大脑发育有很多的作用。
2、抗老化，在花生中含有一些儿茶素，这些东西对于人体是有很好的抗老化的功效的。经常吃花生的花，可以减缓人的衰老的，因此有人称花生为“长生果”
3、润肺止咳。在花生中是含有大量的脂肪油的，脂肪油是可以起到很好的润肺功能的，而且吃花生对于预防一些疾病的发生。
4、补血的好处，花生中的大量丰富的脂肪油以及蛋白质，对于很多女性来说，花生是一种很好的滋补气血的功能的。
5、防止冠心病。亚油酸是花生中含有的一种营养物质，那么吃花生可以有效的帮助人体分解胆固醇的，所以说可以有效的预防冠心病的。
以上就是水煮花生的一些好处了，正是因为花生的营养价值比较高，又含高脂肪，所以很适合用来榨油。家庭选用花生油就是不错的选择，经常吃花生可以起到延年益寿，滋养皮肤的好处。如果是在减肥的人士，就不适合吃花生了，否则会影响减肥效果。
现在很多人经常会有饮食减肥的习惯，所以大家在饮食方面偏爱水煮西兰花，西兰花用水煮一遍就可以吃，虽然无色无味，但是口感非常的不错，西蓝花中富含有丰富的蛋白质，糖分和脂肪，维生素含量也是很高的，是常见的蔬菜，西兰花属于高纤维，低热量的蔬菜，能加快退场胃的吸收，同时又能调节身体的脂肪，促进宿便排泄，经常服用西兰花可以减掉我们的小肚子，水煮西兰花的制作方法非常简单，并不是要用清水煮西兰花，而是要在水里放入辣椒油，生抽和酱油，苹果醋，这样做出的西蓝花有味道，直接用清水煮出的西兰花，不仅没有味道，而且会让人吃起来比较难以下咽。
水煮西兰花功效
西兰花含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等营养成分，已成为日常主要蔬菜之一
西兰花属于高纤维、低热量蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，同时纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用，而且粗纤维还能够润肠通便，帮助排清宿便，让小腹变得平坦，所以说吃水煮西兰花是能减肥的!
水煮西兰花的简单做法
【材料】西兰花200克，盐、辣椒油、生抽、酱油、苹果醋适量。
【做法】西兰花切块，水煮1分钟捞出，调好的酌料后即可蘸着食用。
不过有营养师说水煮西兰花会使营养物质大量丢失？
研究发现，水煮5分钟后，西兰花中所含的水溶性维生素和抗癌物质就会大量流失。如果煮半小时以上，西兰花就几乎没什么营养价值了。
其实，水煮要尽量减少时间，当西兰花颜色变成油绿色之后再过一分钟左右就可以了。如果烹调时间过久，会导致西兰花会变黄变软，营养成分也会流失很大一部分。
减肥可以多吃冬瓜，它的营养价值相当高，而且没有一点脂肪，碳水化合物含量也是非常少的，热量非常低，很清淡。能够帮助减肥的同时还能美容。
也可以喝杯玫瑰花茶，玫瑰花茶能补气益血，能促进人体脂肪新陈代谢，将体内的堆积物全部排泄出来，可以有效的减少体内多余的脂肪，用来瘦身是非常不错的。
生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生哦。
花生的营养价值很高，被誉为长生果，对孕妇来说是可以吃花生的，而且花生对于预防孕妇出现贫血有很好的作用，另外还能促进胎儿的骨骼发育，具有预防妊娠高血压综合征的作用，下面我们就来了解一下这方面的内容。
花生里面的营养物质有很好的止血成分，在抗纤维蛋白溶解以及增强骨髓造血功能方面的作用都很好，能够增加毛细血管的收缩效果，在预防孕妇出现再生障碍贫血方面的作用比较好，花生里面含有大量的蛋白质和脂肪，能够提高孕妇的免疫力水平。
花生的做法也有很多，可以炒着吃，可以煮着吃，也可以炸着吃！当然对于孕妇来说，最好不要炒着吃，最好是炖着吃，这样有促进营养吸收的作用，也能够避免上火，避免油脂过大的问题。
比如说可以做成水煮花生，准备花生适量，准备桂皮八角，适量准备适量的盐，先把花生用清水清洗干净以后，然后在花生的外壳上稍微捏一个小口子，放到锅中，加入适量的水，水不能太多，比例应该是一比一。
然后放入桂皮，放入八角，加适量的盐，大火烧开以后再用小火煮40分钟左右，然后沥干水分就可以吃了，水煮花生吃起来比较熟烂、鲜咸适口，不但能够促进胎儿的骨骼发育，同时能够促进孕妇的免疫力的提高，有很好的抗衰老、预防再生障碍性贫血的作用。
西兰花是生活中普通的一种蔬菜，这种蔬菜价格很便宜，而且都很容易买到，大家平时可以放心吃，西兰花的营养非常丰富，比如含有丰富的维生素c，补充维生素c的好处很多，比如能够促进骨骼的生长，对提高免疫力也很有帮助，正在减肥中的人，吃东西要考虑到减肥问题，那么减肥晚餐能不能吃水煮西兰花呢？
减肥晚餐可以吃水煮西兰花吗？
西兰花热量为36Kcal/100g，如果是水煮说明没加油或者加油少，那就忽略油的热量，假设晚餐能吃300g西兰花，那总热量就是108Kcal。正常一顿饭的热量少的400Kcal左右，多的600Kcal左右。这个热量已经很低了，热量低就有助于减肥。
但是可能导致蛋白质的摄入偏低，可能会有一些副作用，如皮肤变差，浮肿等。
晚餐吃这种会保持身材的，会有一定的减肥效果，只是晚餐的话尽量不吃，如果想减肥的话个人建议不吃晚餐的，要吃的话在六点中以前就吃玩哦。
水煮西兰花减肥吗？
答案当然是肯定的。西兰花含有丰富的膳食纤维，可以抑制人体对糖类和脂肪的吸收，从而降低血脂及餐后血糖水平。纤维素不易消化，吸收膨胀，让人产生饱腹感，有助于减少其他食物的摄入，对控制体重很有帮助。其次，纤维素还能刺激肠胃蠕动，有润肠通便、清宿便的功效，能有效防止便秘导致的小腹肥胖。再次，西兰花热量很低，吃水煮西兰花是可以减肥和保持身材的。
不过，国外有研究人员发现，水煮西兰花会让营养物质流失。十字花科类蔬菜如花椰菜、萝卜等，都含有一种能够减缓乳腺癌细胞生长的化合物——萝卜硫素，采用水煮的烹饪方式会让这种成分严重流失。研究显示，水煮五分钟，西兰花中的抗癌成分就会流失20%~30%，煮10分钟则会流失40%~50%，如果水煮超过半小时，西兰花几乎就没有营养价值了。反倒是蒸、炒的烹调方式对西兰花中的抗癌成分——硫配糖体没有影响。如果要吃水煮西兰花，时间要尽量短，沸水中煮2分钟至颜色变成绿油色之后即可。
孕妇在怀孕期间需要注意饮食方面的搭配，因为这些是非常重要的，首先孕妇在怀孕的时候可以适当的吃一点鱼肉或者鸡肉类的，热量比较低，蛋白质含量高，有助于宝宝的生长，另外也可以多吃一点花生，不管是新鲜的还是干的，花生中都具有止血补充蛋白质的作用，可以预防孕妇贫血。
孕妇能吃花生吗
孕妇能吃花生吗？回答是肯定的，孕妇不仅可以吃花生，而且吃花生可以有效治疗孕妇再生障碍性贫血，还有促进胎儿骨骼发育功效，非常适合孕妇进食。用新鲜花生叶煎水代茶饮，还能够有效防治妊娠高血压综合症。
孕妇可以吃花生，因为花生衣中含有止血成分，可以对抗纤维蛋白溶解，增强骨髓制造血小板的功能，缩短出血时间，提高血小板量，改善血小板质，加强毛细血管的收缩功能，是孕妇防治再生障碍性贫血的最佳选择。
花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高。据研究，脑细胞干物质的60%是不饱和脂肪酸组成的磷脂，35%蛋白质是胎宝宝大脑发育的第一营养。
花生可以有多种食用方法，可以炒、可以煮、可以炸、可以炖，方法不一，味道各异。但是，孕妇最好避免炒、炸等容易造成"上火"的食用方法。如果孕妇长期上火，那么胎儿也比较容易上火，所以建议孕妇食用花生时，最好选择炖的烹制方法。炖不仅避免了营养的破坏而且吃起来口感又好、又易于消化。
孕妇吃花生的做法
1、醋泡花生的做法
食材：花生米300克，陈醋50克，精盐5克，白糖2克，香菜1根，鸡精2克。
做法：
（1）花生米用清水洗净，备用。
（2）取一只净锅放一大碗水(水量以没过花生为宜)，置旺火上烧开，放入洗净的花生米用沸水焯一下后立即捞出，备用。
（2）另取一只炒锅，加油，置旺火上烧热下花生米粒爆炒，待花生米发出"扑、扑"的爆裂声时，均匀地撒上精盐，再翻炒一下，即盛出晾凉，备用。
（4）取一碗，加入老陈醋、白糖、鸡精、少许精盐调匀，淋在晾凉的花生米粒上，再铺上一根翠绿的香菜，即可。
功效：醋泡花生以熟花生、酱油、醋为主要原料。花生含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，并起到防治再生障碍性贫血的作用。
孕妇在怀孕期间由于胎儿的发育不仅吸收了母体的营养还会令孕妇产生孕吐的情况，很多孕妇在怀孕初期在饮食口味上会发生一些变化，很多孕妇会选择多吃一些口味比较重的食物来防止孕吐，那么孕妇在怀孕期间可以吃水煮鱼吗？孕妇吃水煮鱼会影响胎儿发育吗？
1、怀孕有时口味是会变的，偶尔吃一次也无妨，但是辣的东西毕竟容易上火 吃完后记得多喝点水，晚饭后削个梨子吃。
2、孕妇是可以吃水煮鱼的，但尽量少吃辣的，因为宝宝在肚里会感觉不舒服的.偶吃一次是没有关系的，最好少吃，因为容易上火 。
3、辣的食物要尽量少吃一些，如果自己特别想吃什么的时候也适量的少吃或者少喝一点，没问题的，但是一定要记住，要适量。
4、水煮鱼孕妇最好不要吃，因为水煮鱼油多，油脂太大对胎儿不好，孕妇吃多了油脂高或胆固醇过高都会对胎儿造成影响，建议孕妇要吃一些具有丰富维生素C的食物，对吃青菜牛肉因为牛肉里含有丰富的铁元素，这样就不会怎么贫血。
5、孕妇饮食要清淡，避免吃水煮鱼这样太刺激或油腻的菜肴。水煮鱼用了很多的油，而有些不良的商家会把油重复试用，这样我们吃多了就会不好，还有就是吃多了真的会上火，对胎儿会有影响的。
水煮鱼特有的口感，容易使人们在食用的同时，忽略了对其他食品的摄入。水煮鱼中的配菜单一，除了鱼肉，蔬菜常只有豆芽一种。长期食用，导致膳食营养不均衡。
配合麻辣的鱼肉，大多数人会过量饮用可乐、啤酒，一方面觉得过瘾，一方面也可以减轻麻辣感。但这些饮料，都是人体不宜过多饮用的。可乐中的糖分含量非常高，含有咖啡因等刺激性成分。啤酒饮用过量，内含的酒精使人的肝脏负担加重，造成脂肪堆积，严重的还会得脂肪肝。
酒鬼花生米是一种吃起来喷香的小吃，尤其是在喝酒的场合，酒鬼花生米成为了一个必不可少的角色。而在制作酒鬼花生米的时候，其中加入了大量的味精盐巴与干辣椒，使得酒鬼花生米的味道变得更加充足，吃起来也会更加带劲。孕妇需要格外注重饮食，才能够促进宝宝的健康成长，所以孕妇可以吃酒鬼花生米吗?
孕妇能吃酒鬼花生米吗
孕妇可以吃酒鬼花生,但是不要吃的太多,因为酒鬼花生比较辛辣,容易导致便秘、大便干结,从而诱发痔疮。
如何制作酒鬼花生米
原料：花生米、干辣椒、花椒、八角、香叶
调料：油、盐、白糖
1、花生米倒入盆中、加入水、泡制10分钟。
2、干辣椒剪成丝、将干辣椒全部剪成丝。
3、剪完之后、倒入花椒、再倒入水泡一下(因为花椒和干辣椒、炒的时候非常容易糊、用水泡一下、就炒不糊了)
4、花生米泡好之后、用手搓一下、皮很容易就掉了、花生米皮去掉、全部剥完就可以啦。
5、泡好的花椒、干辣椒控水、放一边控水
6、锅中倒入油、
7、将花生米凉油下锅、小火将花生米炸至色泽金黄、火千万不要开太大。
8、轻轻的颠一下、炸至花生米微微发黄、有哈拉哈拉的响声。
9、锅放少许油、先放入八角、香叶、先把香料炒出香味来、炒至香叶变色就可以。
10、下入控好水的干辣椒和花椒、小火煸炒多煸炒一会、炒至干辣椒变颜色
11、下入炸好的花生米。
12.、边翻边撒盐、撒入少许白糖、最后装入盘子中。
酒鬼花生为什么要冷冻
酒鬼花生急冻，那样吃起来就是爽口一些。
酒鬼花生米步骤
第一步：花生用温水泡1个小时，好去皮
第二步：薄去花生米的红衣，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻一夜
第三步：锅里放油，放入冷冻的花生米油炸
第四步：炸至花生米表面金黄，炸的过程要不断轻轻大翻炒，放置粘锅
第五步：锅中留一点油，放入干辣椒，花椒炒香
第六步：倒入炸好的花生米
第七步：放入辣椒粉，盐，糖
第八步：放入花椒粉，迅速翻炒几下，即可出锅
平时大部分人都很少吃玉米，但大家都知道，玉米是营养非常丰富的食物，经常吃一些玉米，对健康有非常多的好处，首先，因为饮食习惯不好的原因，很多人出现了消化系统疾病，这类人群就可以多吃玉米，对消化道健康有好处，另外那些免疫力低下的人，平时也要多吃玉米，那么吃水煮玉米会不会导致发胖呢？
吃水煮玉米会长胖吗？
夏天正值玉米的成熟季节，香喷喷的玉米勾起了无数妹子的馋虫，但是同时夏天也是秀身材的季节，吃玉米会胖吗？这个问题给很多MM带来了困扰，那么今天就让天天营养的小编为大家解决这个问题吧。
吃玉米会胖吗？答案知道吗？
玉米是一种粗粮，很多人都喜欢吃，尤其是女性朋友们。但很多人都有这样的疑问：吃玉米会胖吗？不少人都认为玉米是增肥食品，不宜多吃。虽然每100g玉米的热量为106克，但是作为粗粮，玉米的热量已经算很低的，并且玉米的低纤维含量较高，适量进食可缓解便秘，很多营养家建议每天最好吃50g以上粗粮，因而，适量的玉米不会增肥反而利于减肥。
吃玉米为什么不会胖？营养学家告诉原理
1、玉米属于粗粮，含有大量的纤维素，很容易给人带来饱胀感，而且玉米含有部分淀粉留在胃中不容易消化，不容易产生饥饿感。
2、吃玉米不仅不会长胖，而且能起到减肥的效果，玉米中含有大量的粗纤维，能促进肠胃的蠕动，帮助人体排出体内的代谢废物和毒素，可以清理肠道，想减肥的人可以用玉米代替主食，不过不要每天都只吃玉米。
3、玉米中含有丰富的钙、磷、维生素E等营养物质，在一定程度上可以降低血清胆固醇，不仅不会增肥，反而具有减肥功效。
4、玉米的汤具有利尿功能，对于水肿型肥胖的朋友有很大的帮助。
玉米除了具有减肥功效，还有什么其他功效呢？
1、玉米可以防止便秘
玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘。
2、MM们知道吗？玉米还有美肤护肤功效
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
3、降低血糖功效
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，这对糖尿病患者来说无疑是一大福音。
4、通便功能
不少的老人总是会便秘，玉米渣的合理运用可以通便。
5、健脾益胃
玉米属于粗粮，玉米的属性味甘、平，有健脾益胃、利水渗湿作用。
白菜可以说是最常见的一种蔬菜，而且在饭桌上我们经常也可以吃到白菜水，煮白菜对于减肥的人来说是比较好的，因为富含维生素但是热量低，能够帮助我们避免热量过多摄入而造成肥胖。
1、一般蔬菜都可以，如芹菜、青菜、菠菜、艽菜、芦笋等一些绿叶蔬菜，还 有胡萝卜、冬瓜之类也很不错。
2、黄瓜:黄瓜与其它营养丰富的蔬菜相比，其所含的营养成分较少。而且，黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
3、白萝卜: 萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积。
4、韭菜: 韭菜中含纤维较多且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，从而可排除肠道中过多的养分。
5、冬瓜: 冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪，具有较强的通便作用
6、辣椒: 辣椒中含有丰富辣椒素。能促进脂质代谢，并可溶解脂肪，抑制脂肪在休内蓄积。 绿豆芽: 含水分多，食人体内后产生的热量少，更不容易形成脂肪堆积皮下。
7、大豆及大豆制品 : 含有丰富的不饱和脂防酸，能分解休内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。有关专家认为，醋豆里的皂素能排除粘附在血管壁上的一种脂肪，并能减少血液中胆固醇含量。
水煮豆腐是比较常见的一个美食，在平时的时候大家可以做不同的尝试，一般水煮豆腐是可以减肥的，因为豆腐是清淡的食物，而且能够滋补身体，对清肠润肺有帮助，所以大家在平时的时候减肥期间，可以吃这样的一道美食。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
豆腐亦可用于食疗，具有一定的药用价值。如葱炖豆腐，可治感冒初起，每日食3~5次;鲫鱼与豆腐共煮，可治麻疹出齐尚有余热者，也可用于下乳;葱煎豆腐，可用于水肿膨胀;豆腐萝卜汤，可用于痰火吼喘;豆腐红糖共煮，可用于吐血等。
1、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;
2、豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神;
3、丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;
4、大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病;
5、此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
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