无油减肥食谱这样做才美味
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“无油减肥食谱这样做才美味”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
现在人对减肥的追求都比较高，因为大家为了保持身材才会去减肥，体重瘦下来才能让自己的身材和容貌看起来更加自信，为了少油少盐少糖，很多人会干脆不吃饭，一日三餐以水果代替，可是水果中也会有糖分，只吃水果是满足不了营养的，无油的减肥食谱中，可以学学这些做法则需要加少量的油，但是可以用橄榄油代替。
减肥食谱晚餐让你保持瘦美
很多城市人经常被着个问题困扰，吃肉怕消化不良，吃素怕营养不良，特别正在减肥的朋友们，对晚餐很敏感，觉得要想减肥就必须戒掉晚餐，其实这种想法完全的错了，很多晚餐能起到减肥的效果，看你怎么吃。
减肥食谱晚餐1：海鲜冬瓜汤+糙米饭
减肥原因：冬瓜利尿消肿，有效缓解浮肿情况。海鲜的热量要比一般红肉类低一些。而糙米饭含丰富膳食纤维，饱腹感强且能排毒。其血糖生成指数也低，有助降血糖血脂。
减肥食谱晚餐2：双菇苦瓜丝+半碗米饭+一个苹果
减肥原因：苦瓜是一种明星级减肥食物，苦瓜中的苦瓜素能够减少脂肪和多糖的摄取，还能清热祛暑，利尿解毒。另外，苦瓜含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，香菇、金 针菇也都具有降脂减肥的作用。
减肥食谱晚餐3：燕麦白米饭+凉拌海带+竹笋
减肥原因：燕麦的膳食纤维丰富，饱腹感强，能降低热量的摄取，并且它对于排便很有帮助，能增加粪便体积，缩短大便在大肠内滞留的时间，防止肠道吸收剩余之毒素，对于体内环保很有帮助。
减肥食谱晚餐4：鸡肉沙拉+酸奶
减肥原因：鸡肉是白肉，比起猪肉、牛肉等红肉要健康一些，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。酸奶则能促进消化，是通便的食物。
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赛蟹肉是一道传统美食，制作方法简单，加入不同的调料可以制作出不同的风味，不仅口感鲜嫩，具有螃蟹的味道，而且其中营养丰富，同时也可以加入一些其他食材做出的口感也不一样，下面让我们一起来看一下赛蟹肉的详细做法。
做法
材料：土豆2个，胡萝卜2个，姜数片。
调味：盐1/4茶匙，味粉1/2茶匙，糖1/4茶匙，酒1/2汤匙，上汤1/3杯。(生粉1汤匙，开水21/2汤匙打用。)
制作方法一
1.胡萝卜、土豆去皮切丝，各自装在器里蒸熟，在蒸熟的胡萝卜、土豆里撒入适量盐、鸡精，少量沙姜粉，再用勺子压成蓉拌匀（尽可能地细，最好不要留有小块）
2.热锅下油（比平常炒菜多），待油温热至六七成时放入切成末的水发香菇，再倒入蓉状的胡萝卜和土豆滑开，大火、快速翻炒两分钟，加入切好的香菜末，加一小匙料酒，调入少许糖提鲜，即可出锅。
制作方法二
原料：鸡蛋， 咸蛋黄（如果没有，可以省略。此料的目的就是增加螃蟹黄似的口感）
配料：姜末，醋，糖，盐
方法：
1.简易版
将鸡蛋打散，锅内油热后炒鸡蛋，放入配料，出锅即可。
2.中档版
将鸡蛋的蛋清、蛋黄分开打散，分别炒熟，再混合到一起，放入配料，出锅盛入盘中。
3.高档版
将鸡蛋的蛋清、蛋黄分开打散；蛋黄液中放入碾碎的咸蛋黄分别炒熟，再混合到一起，放入配料，出锅盛入盘中。
4.讲究版
将鸡蛋的蛋清、蛋黄分开打散；将净鱼肉切成一厘米见方的小丁，拌入少量蛋白液和淀粉抓匀，蛋黄液中放入碾碎的咸蛋黄，先分别炒熟蛋黄液和剩下的蛋白液，然后下锅炒熟鱼丁，再放入蛋黄、蛋白一起略炒，放入配料，出锅盛入盘中。
5.豪华版
将鸡蛋的蛋清、蛋黄分开打散；将净鱼肉切成一厘米见方的小丁，拌入少量蛋白液和淀粉抓匀，蛋黄液中放入碾碎的咸蛋黄，蛋白液中放入泡好撕碎的干贝；先分别炒熟蛋黄液和蛋白液，然后下锅炒熟鱼丁，再放入蛋黄、蛋白一起略炒，放入配料，出锅盛入盘中。
我们日常生活中，桂鱼是我们比较常见的食物 有许多人的都比较喜欢吃它，它的营养价值非常的好，那您知道桂鱼怎么做好吃吗，桂鱼有哪些家常的做法呢，不要着急，接下来就和小编一起去了解一下吧。
桂鱼怎么做好吃
红烧桂鱼
材料：
桂鱼、青椒、芝麻、陈醋、蒸鱼豉油、耗油、生粉、大蒜、葱姜、料酒、香油做法
1、首先将准备好的桂鱼用清水洗净，青椒洗净切圈备用;
2、锅中倒油，加热后将桂鱼置入锅中，两面炸至微黄，乘出待用;
3、锅中倒油，放入大蒜、葱姜、青椒爆炒;
4、将桂鱼一起放入锅中，加入蒸鱼豉油、耗油、料酒加入少许水，小火收汁。
汤汁浓稠后，加入少许陈醋。
5、起锅后滴入少许香油。
松鼠桂鱼
材料：
桂鱼200克、料酒2克、松子10克、胡椒粉少许、番茄酱、植物油500克、淀粉40克、食盐适量食醋15克。做法
1. 将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉(不要把鱼腹切破)，在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的4/5，不要切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。
2. 将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉(少许)涂匀。
3. 炒锅上火，烧热后倒入植物油，油热至七成，将桂鱼蘸少许淀粉，放油锅中炸数分钟，再将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中炸，炸至呈金黄色捞出，将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头。
4. 将松子放在油锅中，待熟后捞出，放小碗中。 5. 炒锅中留少许油，放入少许清汤，加食盐、糖、番茄酱、食醋，烧沸后，用湿淀粉勾芡，加入热油少许推匀，出锅浇在鱼肉上，撒上松子即可。
桂鱼排骨
材料：
鱼，花香藕，盐，料酒。做法
1、首先将准备好的桂鱼用清水洗净，然后留头、尾，鱼肉剁成泥，加入配料、调料，制成鱼馅，留着备用。
2、藕切成粗条，拍干淀粉待用。
3、鱼头、尾洗净腌入味，拍干粉下入油锅炸成熟色微黄，捞起沥油，放在盆的两头。
4、再将鱼馅包在藕条上，沾上面包糠，入油锅炸熟，色微黄，取出沥油，装盘，带花椒盐蕃茄汁佐食。
清蒸豉油桂鱼
材料:
桂鱼1条，李锦记蒸鱼豉油，葱段，姜丝，料酒，盐，胡椒粉。人人都有电饭煲，很多人用电饭煲只会用来蒸米饭，除了这些以外，电饭煲没有任何的用处，其实电饭煲在平时可以做很多的美食，而且口感好，营养价值也高，同又适合用来暖身，减肥瘦身电饭煲可以煲汤，可以做米饭，可以做杂粮米饭，再配上几个凉拌小菜，口感好，营养价值高，有助于消化吸收。
减肥食谱晚餐让你保持瘦美
很多城市人经常被着个问题困扰，吃肉怕消化不良，吃素怕营养不良，特别正在减肥的朋友们，对晚餐很敏感，觉得要想减肥就必须戒掉晚餐，其实这种想法完全的错了，很多晚餐能起到减肥的效果，看你怎么吃。
减肥食谱晚餐1：海鲜冬瓜汤+糙米饭
减肥原因：冬瓜利尿消肿，有效缓解浮肿情况。海鲜的热量要比一般红肉类低一些。而糙米饭含丰富膳食纤维，饱腹感强且能排毒。其血糖生成指数也低，有助降血糖血脂。
减肥食谱晚餐2：双菇苦瓜丝+半碗米饭+一个苹果
减肥原因：苦瓜是一种明星级减肥食物，苦瓜中的苦瓜素能够减少脂肪和多糖的摄取，还能清热祛暑，利尿解毒。另外，苦瓜含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，香菇、金 针菇也都具有降脂减肥的作用。
减肥食谱晚餐3：燕麦白米饭+凉拌海带+竹笋
减肥原因：燕麦的膳食纤维丰富，饱腹感强，能降低热量的摄取，并且它对于排便很有帮助，能增加粪便体积，缩短大便在大肠内滞留的时间，防止肠道吸收剩余之毒素，对于体内环保很有帮助。
减肥食谱晚餐4：鸡肉沙拉+酸奶
减肥原因：鸡肉是白肉，比起猪肉、牛肉等红肉要健康一些，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。酸奶则能促进消化，是通便的食物。
用料
鸡蛋1只
纯燕麦30g
椒盐一点点
橄榄油一丢丢
电饭煲减肥燕麦鸡蛋饼！不要太简单的做法
打个鸡蛋，打散
加入燕麦，慢慢加，不要加太多，稀状就可以了
上面混好了后，加点椒盐粉，一点点就够，搅拌
电饭煲滴一滴橄榄油，涂开，噢，不滴也没关系，但是会有沾锅
把燕麦鸡蛋椒盐混合那碗倒到电饭煲里面，用勺子按平，薄薄一层就行
我用的是傻瓜电饭煲，按米饭，然后过两分钟左右会弹到保温，然后你打开电饭煲，翻个面，保温一分钟，ok了，拿出来吃吧，超级吃饱电饭煲减肥燕麦鸡蛋饼！不要太简单的做法 步骤6
小贴士
燕麦真的不要加太多，一个鸡蛋一两勺就够了
在我们日常生活中，猪肝是比较常见的一种食物，它的营养价值是非常的高的，有许多人都喜欢吃它，那您知道猪肝怎么炒好吃又嫩吗，猪肝又有哪些家常的这个呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。
猪肝怎么炒好吃又嫩
猪肝炒韭菜
原料：
猪肝、韭菜、食用油、盐、生粉、料酒、生姜、葱、大蒜、生抽、老抽、白糖。做法
1.猪肝先用盐水浸泡1个小时后冲洗一分钟左右，对切开，再次冲洗，过滤掉水分后加入少许盐，料酒和生粉，加一点点油用手抓至少1分钟，盖上保鲜膜，冷藏一个小时，韭菜切断;
2.热锅冷油加入生姜丝，大蒜片和葱白， 煸炒出香味，加入腌制好的猪肝翻炒，加入料酒，生抽和老抽翻炒，可再点一些水继续翻炒，加入一小勺白糖，加入韭菜翻炒片刻即可出锅。
泡椒炒猪肝
原料：
猪肝150克、泡红椒3个、鲜香菇5朵、蒜苗1棵、食盐1茶匙、酱油1茶匙、姜1小块、蒜1瓣、蚝油1汤匙、淀粉1茶匙、白糖1/3茶匙、植物油2汤匙。做法
1.将猪肝放在水笼头下冲洗，尽量洗净里面的血水，再放在淡盐水中浸泡约半小时。
2.将洗净的猪肝沥干水分，切薄片;香菇洗净沥干切片，泡红椒切圈，生姜切丝，大蒜去皮切片，蒜苗切段。
3.将蚝油、白糖和淀粉放入切好的猪肝中，拌匀待用。
4.起油锅，下入姜蒜爆香后下入猪肝，大火爆炒至猪肝变色后舀出，待用。
5.将锅洗净，放少许油，下入香菇，翻炒至香菇变软，下入泡椒，炒匀。
6.下入猪肝，炒匀。
7.下入酱油、盐、蒜苗，炒匀即可出锅。
洋葱炒猪肝
原料：
猪肝100克、洋葱(白皮)100克、料酒15克、酱油5克、淀粉(玉米)5克、盐3克。做法
1.首先将准备好的猪肝用清水洗净，然后将其切片，放入碗中留着备用。
2.将准备好的洋葱用清水洗净，切块，放入碗中留着备用。
3.炒锅上火，放入开水和猪肝，稍微煮一下，捞出滤水。
4.炒锅加油加热，放入洋葱煸炒到软。
5.放入猪肝，倒入料酒、酱油、清汤炒透，用湿淀粉勾芡，加盐调即可食用。
青椒炒猪肝
原料：
鲜猪肝200克、青椒100克、植物油250克、酱油12克、精盐1克、白糖2克、醋2克、料酒5克、葱花、蒜泥、味精、水淀粉、香油、胡椒面各适量。做法
1.先将猪肝洗净，切成柳叶形薄片，在碗内用少许酱油、水淀粉浆一下。
2.炒勺上火，放入植物油，大火烧至五成热，将猪肝推入，划至新生，待猪肝片挺起饱满时捞出。
3.勺内留有少许底油，加葱花、蒜泥煸炒一下，再将切成片的青椒放入略炒，放酱油、精盐、白糖、醋、料酒、味精，用水淀粉勾薄芡，倒入猪肝，炒匀后淋入少许香油，起勺装盘，上面撒些胡椒面即成。
红油辣椒是生活中十分常见的调味品，主要材料是选用辣椒和其他配料所制作而成，味道辛辣醇香，红辣椒油也分为很多种类，每一种做法都彰显出辣椒独特的醇香，红辣椒油可以用来做调味菜，或者是做拌菜，淋入辣椒油可以使菜的味道更香。
材料
干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）。
做法
1、无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火。
2、待冷却后，取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。
3、另外2/3磨成辣椒面。
4、把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀，然后撒上一层白芝麻（炒熟的哦）。
5、冷锅冷油，放入姜片、八角、桂皮 ，开中火熬油。
6、待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料，继续加热油到有白烟升起，关火。
7、热好的油冷却10来秒以后，缓缓倒入辣椒面里。（此时辣椒油已经好了，可以做调料了）
8、如果不要渣，只要红油，那么待冷却以后，用个漏勺过滤即可。记得密封保存 可以做好多菜必备的调味料
坏处：
过于偏爱辣味，易造成脏腑阴阳失调，产生疾病。肺气过盛辣味有发散、行气、活血等功能，吃多了容易使肺气过盛，耗伤气阴，导致免疫力降低而罹患感冒，出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔烘热、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”症状。湿热加重过食辛辣易加重体内湿热，表现为皮肤痤疮、血压升高、痔疮加重和鼻出血等。
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