红苋菜的做法大全有哪些？
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。人类的发展历史中，养生观念不断更新，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。如何避免关于饮食养生的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“红苋菜的做法大全有哪些？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
相信很多人都吃过苋菜，苋菜有不同的种类之分，比如有的地区会产白苋菜，有的地区出现青苋菜，今天为大家推荐红苋菜，因为外表是红色的，所以得此名，另外还称为雁来红、三色苋等等，吃这种蔬菜对肠胃健康有好处，另外还能够增加血红蛋白的含量，从而提高人的携氧能力，那么红苋菜该如何做来吃呢？
第一、炒红苋菜
材料
主料：苋菜(紫)700克，
调料：白皮大蒜20克，盐4克，味精2克，猪油20克
做法
1.择去红苋菜根，放入清水中，搓洗干净，沥干水，待用；
2.大蒜去皮洗净捣成蒜泥；
3.炒锅放在中火上，放入少许猪油；
4.待油温达到七成热时，放入蒜泥、红苋菜翻炒几下，放入盐、味精，装盘即可。
第二、红苋菜麻油蒸饭
材料
白米100公克，蒜仁2粒，红苋菜150公克，胡麻油1大匙，玉米粒20公克，水120㏄
做法
1.红苋菜切小段；蒜片切片，备用。
2.热锅，倒入胡麻油，以小火爆香作法1的蒜片，再放入下红苋菜段炒约1分钟至红苋菜出水后捞起沥干备用。
3.白米洗净后沥干水分与作法2炒好的红苋菜及玉米粒拌匀入电子锅中，按下开关蒸至开关跳起，再焖十分钟即可。
第三、凉拌红苋菜
材料
红苋菜500克，青椒50克，大蒜、精盐、味精、醋、芝麻油各适量。
做法
1、红苋菜放入沸水中焯一下，捞出浸入凉开水中过凉，捞出控水，切3厘米长的段。
2、青椒用开水烫后切成小粒，大蒜头剁成泥。
3、将苋菜段、青椒粒、大蒜泥放入干净的容器中，加入精盐、味精、醋、芝麻油，调拌均匀，装盘即可。
第四、上汤浸红苋菜
1
大蒜去皮
2
然后压碎
3
洗净红苋菜，将根部拔走
4
蒜头炒约1分钟炒香。倒入鸡汤煮滚
5
添加红苋菜
6
关盖将之焗至软身
7
鸡汤变成红色
8
健康上汤浸红苋菜。
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现在这种蔬菜有很多名称，很多人称之为雁来红，是因为这种蔬菜的背面是红色的，另外又被人们称为老年少，因为这种蔬菜具有缓解衰老的作用，还有很多地方的人称之为红菜，或者称为汉菜等等，这种蔬菜价格比较便宜，吃起来味道也很好，而且具有广泛的食疗作用，如果是干苋菜的话，可以按照下列方法做来吃。
干苋菜的做法大全：
苋菜干烧肉
材料
五花肉500克，苋菜干150克，姜10克，八角1个，香叶2片，油适量，酱油适量，料酒适量，冰糖适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.苋菜干用水淋干净，放入清水浸泡至软、捞出沥干水（浸苋菜干的水不要倒掉），五花肉切成4厘米长2厘米厚的块；
2.热锅中倒入油，7成热时下姜炝锅，再下五花肉炒至变白色；
3.炒肉同时，把泡苋菜干的水放进微波炉里烧开（高火3-4分钟）；
4.在锅中依次放入料酒、酱油、冰糖，放香叶、八角，加入烧开的泡苋菜干水（水没过肉面为宜），大火烧开后改小火煮40分钟左右（把肉移至砂钵里去焖，会更香）；
5.放入苋菜干，闭盖，再煮20分钟左右。最后大火收汁，根据咸淡放盐调味，加鸡精，盛起。
腊鸭胡萝卜菜干粥
材料
大米半杯、腊鸭200g、胡萝卜1根、菜干2棵、姜1块、油盐适量
做法
1、菜干泡开切小段，腊鸭洗净切小块，姜切片。
2、全部材料和米一起放入锅里煲成粥，最后加盐调味即可。
宝宝美食：鱼泥豆腐苋菜粥
材料
熟鱼肉，豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤，熬熟植物油
做法
1、豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥（不能有鱼刺）；
2、将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂；
3、再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。
经过调查得知，苋菜里面含有非常容易被我们身体吸收的钙，所以说经常吃苋菜对我们的牙齿和骨骼发育都是极有帮助的，而且经常吃苋菜还能维持我们身体心肌的正常活动，避免肌肉出现萎缩的情况。现在很多人都喜欢喝苋菜汤，除了上述的优势之外，它还可以补充铁和维生素K，提升身体的造血能力。
苋菜汤的做法一：
1. 苋菜摘取嫩头，洗净，我喜欢用红苋菜
2. 准备5汤勺红薯粉，大概加入了半碗水，搅拌开，备用。
3. 锅里放入比平时做汤的水少，烧开后加入食用油
4. 放入苋菜，看到没，水没有没过苋菜，这样的水量就够了，因为苋菜一会还会出点水苋菜全部烫熟了，放入盐、鲍鱼汁或者蚝油，根据自己口味调味
5. 事先准备好的淀粉，再搅拌一下，倒入苋菜里
6. 倒入淀粉后搅拌均匀，再次烧开，就完成了
7. 盛起，是不是很浓稠丝滑的感觉，开吃吧!很鲜美哦!
苋菜汤做法二：
1. 苋菜去根洗净，火腿切丁，皮蛋入清水煮10分钟，冷后去壳切小丁2. 锅中倒入清水，调入少许盐和油，水开后放入苋菜汆烫10秒钟后捞出，沥干水分后盛入碗中3. 热锅入油，放入大蒜头小火煸香，再放入火腿丁煸炒，放入一小碗高汤或清水煮开4. 放入皮蛋丁大火煮3分钟至汤色变白，调入盐和鸡精，搅拌均匀后倒在盛好的苋菜上即可苋菜汤做法三：
1. 绿苋菜洗净，择取嫩叶。
2. 锅中加入矿泉水或者高汤，加热至水开，放入苋菜叶子、再放入洗净(不要泡水)的枸杞子，继续小火煮约8分钟左右。
3. 关火。加盐。盛出即可。
小贴士
苋菜中含有蛋白质、脂肪、无机盐、糖、粗纤维和多种维生素等营养成分，其中叶和种子含有高浓度赖氨酸，可补充谷类食物中氨基酸的组成缺陷。最值得称道的是，苋菜的含钙量高达200毫克/100克以上，红苋或紫苋含钙量可高达400毫克/100克，是菠菜的2～3倍。苋菜含铁量为3毫克/100克以上，在众多蔬菜中也堪称佼佼者。
野苋菜不是一种普通的蔬菜，通常当成中药来使用，可能很多人对这种中药并不了解，其实野苋菜的分布很广，主要出现在东北、华北以及西北等地区，这种中药的作用非常多，首先具有利尿的功效，另外能够清热解毒，当然了，平时也可以把野苋菜当成蔬菜来吃，制作方法如下。
第一、南方水煮冬苋菜
材料
冬苋菜，豆豉，盐，油
做法
1.因为冬苋菜叶上有茸毛，所以清洗不易。每次都是用盐水泡一会儿，再一片一片地洗，特别是梗子跟叶片交接的地方，最要留意。今天，也是这样教老公的，嘻嘻～～把他烦坏了！！
2.锅里油温热的时候，把豆豉放进去，爆香，再放一大碗水煮开；
3.水开的时候，用锅铲把豆豉摁烂，这样容易出味些，再下入冬苋菜。煮熟后放盐就可以出锅了。
第二、炒红苋菜
材料
主料：苋菜(紫)700克，
调料：白皮大蒜20克，盐4克，味精2克，猪油20克
做法
1.择去红苋菜根，放入清水中，搓洗干净，沥干水，待用；
2.大蒜去皮洗净捣成蒜泥；
3.炒锅放在中火上，放入少许猪油；
4.待油温达到七成热时，放入蒜泥、红苋菜翻炒几下，放入盐、味精，装盘即可。
第三、豆豉煮冬苋菜
材料
猪油，豆豉，冬苋菜，水，盐，胡椒粉，鸡精
做法
1.用猪油，下豆豉和冬苋菜一起炒软；
2.加少许水煮几滚；
3.调盐味撒点胡椒粉、鸡精就ＯＫ了！
第四、凉拌红苋菜
材料
红苋菜500克，青椒50克，大蒜、精盐、味精、醋、芝麻油各适量。
做法
1、红苋菜放入沸水中焯一下，捞出浸入凉开水中过凉，捞出控水，切3厘米长的段。
2、青椒用开水烫后切成小粒，大蒜头剁成泥。
3、将苋菜段、青椒粒、大蒜泥放入干净的容器中，加入精盐、味精、醋、芝麻油，调拌均匀，装盘即可。
苋菜这种蔬菜在国内分布非常广，几乎在全国各地都有大面积的种植，在平时生活中，人们一般吃苋菜的叶子和茎，这种蔬菜外表非常漂亮，被人们称为雁来红，另外这种蔬菜吃了有很多好处，比如具有清热明目的作用，还能够利大小便，现在的吃法有很多，下面教大家包苋菜素饺子来吃的方法。
苋菜素饺子的做法大全：
11.和成软硬适中的饺子面，盖盖醒面。
22.焯过水的野苋菜过凉水，挤干水分。
33.把苋菜切成碎末，再把鸡蛋炒熟，切碎，还有小葱和油条切碎备用。
44.把切好的苋菜，鸡蛋碎末，油条末，葱花，虾皮放入一个盆中，加入适量的食盐，蚝油，味达美，十三香，最后加入熟油拌匀（野苋菜比较吸油，可以多调点油拌馅料）。
55.切成大小均匀的面积按平。
66.把面剂擀成饺子皮备用。
77.爱吃馅，包的馅料比较多。
88.包好的饺子，准备放在冰箱冷冻，想吃可以随时煮哦！
红苋菜素饺的做法
1.红苋菜剁碎用盐拦出水，用手压出水份。
2.压过水的红苋菜加上蒜泥香油拌均。
3.现成的皮，用手沾少水在皮的一周沾湿皮（用于粘合）
4.中间放入适理红苋菜。
5.对折，中间粘上作固定。
6.以“N”字型推压成折扇花式。
苋菜鸡蛋馅素煎饺的做法步骤
11苋菜洗净沥干水分后切碎。
22鸡蛋炒熟备用，要炒碎碎的。
33苋菜内加入花生油拌均匀。
44豆筋泡开后切碎，再加入两把虾米。
55把豆筋和虾米倒入苋菜内。
66倒入酱油调味。
77加适量蚝油。
88加适量五香粉。
99加几粒味精。
1010加适量香油。
1111把之前炒好的鸡蛋倒入馅内。
1212所有东西都搅拌均匀。
1313醒好的面拿出来切成大小合适的剂子。
1414把剂子压扁。
1515放入适量馅。
1616包好就可以了~
1717平底锅内放油后摆入包好的饺子，煎到底面发黄。
1818倒入一小碗水。
1919盖上锅盖慢慢煎到水干就可以了。
在我们生活中有很多的粥类食物对大家的身体保健可是非常好的，那么红米制作成粥时对健康更有利。今天小编就为大家详细的来介绍一下红米营养粥的具体做法，喜欢吃的朋友快来了解一下他的方法吧！
养生红米粥的做法1:
1.红米50克，用清水淘洗两遍。
2.放入清水浸泡2小时。
3.大米50克，淘洗两遍。
4.将浸泡好的红米与淘洗干净的大米，一同放入电饭锅内，加入三倍的水，按下煮饭键。
5.30分钟后，开盖。这时米已经开花了，关火保温5分钟至粥粘稠。
6.喜欢甜味的可以加入冰糖，但我更喜欢红米的的原味清香。
红米粥的做法1:
1. 红米洗净 加水煮
2. 红米煮滚 放香菇 花生 红枣 煮
3. 米煮烂了就放肉
4. 差不多就放青菜头放盐。
通过上面的介绍，大家现在对于营养好吃的红米粥的具体做法都了解清楚了吗？掌握了它的制作方法那么为了自己的身体保健，赶快回家尝试一下吧，每天在生活中吃一点营养更丰富。
红秋葵的营养价值高，对人体的好处有很多，红秋葵对肠胃有保护的作用，秋葵含果胶以及牛乳聚糖等，对人体消化好，可促进胃液分泌，可增强食欲，对于食欲不佳的情况可以吃秋葵，秋葵可以补肾，还可以降糖，保护肝脏，补钙等效果，红秋葵的做法大全有哪些？接下来我们来看看吧。
一.辣炒红秋葵
1.材料：红秋葵、西红柿、尖椒、食用油、食盐、大蒜。
2.做法
01、红秋葵、青辣椒、西红柿洗净备用；
02、红秋葵切掉蒂部不要，斜切厚片；
03、辣椒切片，西红柿切片，大蒜切片锅热后加适量油，爆香蒜片和辣椒；
04、依次加入红秋葵和西红柿翻炒，加少量开水盖上锅盖焖约两分钟至秋葵变软，加盐调味即可。
二.红秋葵炒鸡蛋
1.材料：红秋葵、鸡蛋、食用油、食盐、红辣椒。
2.做法：
01、烧锅开水，放入适量的盐和油，将秋葵焯水；
02、焯过水的黄秋葵切成小段；红辣椒也切成圈；
03、鸡蛋加入适量的盐打散；
04、烧热锅，加入适量的油，将打散的鸡蛋放入；待鸡蛋煎制定型后再用锅铲切成小片，盛入碗中；
05、再将锅烧热，放入少量的油，下入秋葵和红辣椒圈一起翻炒；
06、翻炒两下后加入适量的盐调味；再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
三.红秋葵炒肉丝
1.材料：红秋葵、猪肉、食盐、生抽、大蒜。
2.做法：
01、秋葵洗净，猪肉肥瘦分开，切丝；
02、锅里烧开水，先焯熟秋葵；
03、另起锅，加入肥肉煎油；
04、煎出足够的油后捞出油渣，加入蒜头炒香；
05、加入瘦肉翻炒，瘦肉熟后加入切段的秋葵快速翻炒；
06、最后加入适量盐和少许生抽即可。
四.秋葵培根卷
1.材料：红秋葵、培根、胡椒粉、生抽、食盐、食用油。
2.做法：
01、培根冲洗一下，用适量的生抽和胡椒粉抓匀，腌制一会儿；
02、锅中倒入清水，加适量的盐和油，将洗净的秋葵放入，煮开后，秋葵颜色变深，关火；
03、秋葵捞出放盘中放凉；
04、腌好的培根对半切，半片卷一根秋葵，用牙签固定好；
05、锅中放少许油，将秋葵培根卷放入煎熟即可。
五.茄汁红秋葵
1.材料：西红柿、红秋葵、油、盐。
2.做法：
01、西红柿去皮切丁，秋葵切片；
02、锅内热油，倒入秋葵略炒，然后盛在碗内备用；
03、另起油锅，倒入西红柿丁炒，加适量的盐调味，加适量的水煮开；
04、倒入炒过秋葵，加适量的水煮开即可。
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