番茄土豆汤的危害大吗？
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。人类的发展历史中，养生观念不断更新，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“番茄土豆汤的危害大吗？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
番茄又叫西红柿，是一种非常著名的蔬菜，在人们的饮食生活中是非常受欢迎的一种食材。番茄的制作烹饪方法比较多，但是大部分做法都只能够凸显番茄的味道。而番茄土豆汤却是一种极具创新的烹饪，将土豆和番茄进行了完美的融合，其味道鲜香无比，非常诱人。番茄土豆的做法许多人都不太累了解，而且许多人认为番茄土豆汤含有对人体有害的成分，下面就来看看番茄土豆汤的危害大吗？怎么制作呢？
番茄土豆汤的危害：
1、汤可能存在危害的原因：
做汤时所使用的土豆颜色变绿或发芽。
2、中毒原理：
变绿或发芽的土豆中会产生大量龙葵素，如果吃了含有龙葵素的土豆，人会出现中毒现象。
3、中毒后的症状：
首先感到咽喉和口内骚痒，恶心、呕吐、腹泻、上腹部疼痛。症状比较轻微的，会在停食后1～2小时自愈；严重者有反复呕吐，进而可能造成失水、高烧、呼吸困难、瞳孔散大、昏迷、抽搐等情况，严重的还会中毒死亡。
材料准备
原料：西红柿2个，土豆1个，葱1段，蒜3瓣，香菜2根。
调料：盐1茶匙（5克），白胡椒粉1/2茶匙（3克）。
做法
1、土豆去皮洗净后切片，放入清水中浸泡。西红柿洗净后去蒂切块，葱蒜切片，香菜洗净切段备用。
2、锅中倒入少许油，烧热后加入葱蒜片翻炒出香味，放入2/3的西红柿块炒至西红柿变软，有红油出现。
3、放入沥干的土豆片，加入适量清水，水量没过菜量约1公分，大火煮开后转中小火，煮大约5到6分钟。
4、依次往锅中调入盐，白胡椒粉，放入剩余的1/3西红柿块，搅匀后撒上香菜段即可关火。
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牛腩是牛的腹部到牛肋骨那些松松的肉，牛腩的特点是瘦肉多而脂肪和筋都很少，牛腩有丰富的蛋白质和各种人体需要的氨基酸，牛腩有多种做法，我们可以用牛腩做出香焖牛腩，番茄炖牛腩以及萝卜牛腩煲这样的美味佳肴，下文我们介绍土豆番茄牛腩汤的做法。
土豆番茄牛腩汤是一道非常出名的家常菜，我们可以自己在家中就做成这道土豆番茄牛腩汤来，土豆番茄牛腩汤的营养丰富，适合我们日常食用。
西红柿洗净去皮，切成碎块.青笋去皮洗净，切菱形片.洋葱去外皮去蒂，洗净切丝.芹菜洗净，切段.豆腐切成长方块，大碗中加入1小勺盐，冲入开水，待盐融化后，倒入豆腐块，浸15分钟。
材料:
熟牛腩一碗(带汤)，西红柿(中小个头)5个，洋葱1/2个，青笋1/2个，芹菜1小把，绢豆腐1盒，姜蒜末各适量，生抽1大勺，盐2小勺，味精少许，香菜碎适量，香油1小勺
做法:
2. 炒锅大火烧热，倒入油，五成热时转中小火，下入姜蒜末，炒香后，倒入西红柿块，改中火翻炒，并调入盐，生抽，炒成糊糊状时，倒入足量的水，大火烧开后，转中小火盖上盖子煮10分钟左右.
3. 倒入熟牛腩(连汤)，盖上盖子小火煮15分钟左右，加入沥干水分的豆腐块，盖盖子继续煮20分钟.
4. 待锅里的汤约收为一半时，加入洋葱和芹菜，中火煮5分钟后，再加入青笋片，根据口味再调入适量盐，大火煮两分钟即可.
5. 关火后，调入味精，香油，撒入香菜碎即可.
小诀窍:
1. 西红柿要多用一些，长时间熬煮后，汤浓且滋味鲜 美.
2. 豆腐先用淡盐水烫一下，会更耐煮一些.绢豆腐是内脂豆腐，也可选用北豆腐.
3. 熟牛腩，是事先炖好的牛腩，也可以用外卖的熟牛肉代替.
上文我们介绍了什么是牛腩，我们知道牛腩的做法很多，既可以用牛腩来炖也可以用牛腩来煲汤和红烧，上文介绍了牛腩的经典做法土豆番茄牛腩汤。我们可以参考土豆番茄牛腩汤的做法后自己在家也尝试做一下这道菜。
番茄我们也叫做是西红柿，是我们非常熟悉的一种蔬菜，番茄不但外观很好看而且还非常好吃，番茄里面含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素，经常吃番茄可以起到很好的养生功效和保健的作用，番茄的做法有很多种，下文我们就采用番茄搭配上土豆来做成番茄土豆汤。
番茄(Tomato)，别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，小叶极不规则，大小不等，卵形或矩圆形，边缘有不规则锯齿或裂片。花萼辐状，裂片披针形，果时宿存;花冠辐状，黄色。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑;种子黄色。花果期夏秋季。
番茄是喜温、喜光性蔬菜，对土壤条件要求不太严格，但为获得丰产，促进根系良好发育，应选用土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土。原产南美洲，中国南北广泛栽培。
番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
1.将各种蔬菜洗净切块
2.在锅中倒入三碗水煮沸
3.将一块浓汤宝放入煮沸的水中，搅拌至完全融化
4.将各种蔬菜倒入锅中，煮约15分钟即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是番茄，我们知道番茄不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃番茄有利于我们的身体健康，上文我们详细介绍了番茄土豆汤的做法。
最近身边的人都觉得小排番茄土豆汤的味道很不错!可是都觉得做起来很麻烦，那么到底有没有简单一点的方法呢?其实方法是有的，但是得看大家愿不愿意细心学了，其实这道菜是一道家常小菜，我们学会了之后可以经常为家人做一做，它的配料虽然都是比较常见的，但是它的营养成分确实很高，我们可以一起来了解一下哦。
番茄土豆排骨汤 的做法
1.排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，番茄切块、土豆去皮切块
2.炒锅放少许油，爆香葱姜。，放入番茄、土豆略加拌炒关火备用
3.另起锅，锅内放清水，放入排骨，大火煮开后，撇去浮沫，水变清后小火炖30分钟
4.加入炒好的番茄土豆重新煮开后小火煲30分钟左右
5.放少许盐和胡椒粉调味即可
西红柿的功效与作用：
1.西红柿中所含的维生素p可以保护血管。
2.西红柿中所含的黄酮类等物质有盟著止血、降压、利尿和缓下的作用。
3.红柿中所含烟酸能维持胃液的正常分泌，促进红细胞的形成，可以保护皮肤健康。
4.西红柿中所含番茄碱能抑制某些对人体有害的真菌，可用于预防口腔炎等。
5.西红柿中所含一定量的维生素A可以防治夜盲症和眼干燥症。
6.西红柿还含有一种抗癌、抗衰老的物质谷胱甘肽，使体内某些
7.细胞推迟衰老及使癌症率下降。
8.西红柿因含有大量的番茄红素而有预防宫颈癌、膀胱癌。
对于小排番茄土豆汤的介绍就先跟大家说到这里了，如果你们还想学一些其他的菜肴的话可以继续关注小编的文章哦，但是希望你们能够把每一道菜都做得精通，多多在家里练习怎么煮菜，你们的家人一定会觉得很幸福的，最后，主要每一位读者开心每一天!
慢慢进入秋季以后，好多人都特别喜欢喝一些滋补暖身的汤，有一些汤虽然营养丰富，但制作起来特别的麻烦，配料也很复杂。现代人工作繁忙，明显是没有太多的时间耗时很久就为煲一个汤。所以今天我们就给大家介绍一款番茄小排土豆汤的做法。它营养又简便，很适合都市的年轻人。
做法一
1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块，将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味，用凉开水过水捞出待用；
2、坐锅上火，倒入适量的油，放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒，再加入陈皮和蜜枣，炒好，将焯排骨的汤倒入烧开待用；
3、将排骨捞出放在电气锅中，倒入烧开的汤和适量清水，加入鸡精、盐，锁好锅盖，将控制器调置20分钟（或按汤键）；
4、待电气锅保温卸压后，打开盖取出装盘即可。
做法二
1、 排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，番茄对半切、土豆去皮切小块，排骨焯一下。
2、 撇去浮沫，排骨捞出，放入电饭煲，也可以用高压锅。
3、 焯的汤在撇去浮沫之后，盛出待用。
4、 起锅少许油，爆香葱姜。
5、 放入番茄、土豆略加拌炒。
6、 倒入之前焯排骨的汤。
7、 汤煮开。
8、 连汤带料倒入电饭煲煮，中间加入些红枣，排骨熟之后，放少许盐跟胡椒粉调味即可。
小诀窍
1、 番茄你可以用大番茄，味道更浓郁一些
2、 焯排骨的汤留用，可以尽可能保证营养，但是一定要撇清浮沫。
3、 我没有放料酒，如果你觉得要放的话也行。
4、 胡椒粉也可不放。
本文简单的给大家介绍了番茄小排土豆汤的两种做法，只要大家按着做法步骤一步一步的来，一定能做出美味营养的蕃茄小排土豆汤。这三种材料都是我们平时非常常见的，所以只要选购新鲜的，就没有问题了。希望能够帮助到大家。
排骨是我们平时生活中最常吃到的一种肉类，它吃起来特别的鲜美，还有有很好的补钙作用，但是我们平时吃到的红烧排骨总是会觉得特别的油腻，如果我们用排骨来煲汤能够将排骨的钙全部展现出来，而且味道更加的鲜美，排骨煲汤搭配番茄和土豆能让营养丰富的同时还能很好的缓解油腻，下面一起了解一下番茄排骨土豆汤的做法。
番茄排骨土豆汤的做法
主料：西红柿、土豆、排骨辅料：蜜枣、陈皮
调料：精盐、鸡精、姜片、清水、食用油
做法
1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块，将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味，用凉开水过水捞出待用；
2、坐锅上火，倒入适量的油，放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒，再加入陈皮和蜜枣，炒好，将焯排骨的汤倒入烧开待用；
3、将排骨捞出放在电气锅中，倒入烧开的汤和适量清水，加入鸡精、盐，锁好锅盖，将控制器调置20分钟（或按汤键）；
4、待电气锅保温卸压后，打开盖取出装盘即可。
营养价值
番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。
土豆
1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
3. 降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；
4. 补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
排骨
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
番茄排骨土豆汤的做法非常的简单，但是想要使排骨中的钙全部展现出来。我们可以在煲汤的时候在里面少滴几滴白醋，用排骨煲汤一定要先用小火将排骨慢慢的炖制之后再放入番茄和土豆，这样汤汁变得更加的清爽美味。
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