红酒的基本知识你了解多少
红酒也是葡萄酒是社交场所必不可少的，红酒和白酒一样都是一种文化的传承。红酒的年份越久越好，和白酒一样酒是陈的香，红酒的产地不同也决定这口感，其中最为出名的要数法国的红酒，这是因为法国的制作葡萄酒的工艺以及葡萄的原产地，都决定着红酒的味道，详细了解红酒基本知识。
一瓶酒开瓶后最好在多长时间内喝完?如果喝不完应该怎样储存?
一般的白酒开瓶后3小时，红酒8小时内要饮毕，否则味道就会变酸，香气尽失。如果实在有喝不完的酒，处理的方法就是：把软木塞塞回瓶口，放进恒温柜，没有的话就放冰箱。
放置时要注意让瓶身直立，以减少酒与空气的接触面。如果用抽真空瓶塞取代原有的软木塞，则葡萄酒的风味还可以勉强保存两三天。(瓶塞抽真空器可以在网上购买)
有时候打开一瓶红酒，里面有一些沉淀物或者酒渣，请问是怎么回事?
一般葡萄酒出现沉淀物或者酒渣的情形有两种：
一种是葡萄酒经陈年变醇后，自然产生的沉淀物。一些名庄葡萄酒大概七八年后会开始出现，而不能久存的浅龄葡萄酒也会在一两年后出现沉淀。
另一种是葡萄酒结晶石(Wine Crystals)，形成结晶石的主要原因是将酒瓶贮放于特别冷的环境当中，例如置放于温度特别低的冰箱里。酒石结晶体的形状没有一定的规律，有时还有点黏性，通常附着在瓶底、瓶肩，或者出现在软木塞之底端(平放或倒置酒瓶的缘故)。这种晶体是完全无害的。
白葡萄酒结晶石的外观看起来颇似白砂糖，而红葡萄酒结晶石则呈现出紫色的结晶体。以上出现的这些沉淀物并不会影响葡萄酒的口感，对人体健康无任何损害，可以放心饮用。
没有专用冰桶，用冰箱冰镇葡萄酒是不是会减低葡萄酒的质量和味道呢?
如果将葡萄酒长期存放在冰箱内，会使葡萄酒瓶塞干燥萎缩，所以不太好，但若是冰凉后马上饮用，就没有问题了。但还是要注意：别将红葡萄酒和芳香浓郁、酒体丰满的白葡萄酒等冰的温度过低，以避免其香味和风味将会减低。
葡萄酒冰桶，是可以感觉更专业、更正式，而且可以避免将葡萄酒冰的温度过低，所以不妨准备一个吧!使用冰桶冰葡萄酒时，注意一下温度，品尝一下各种温度下的葡萄酒，风味都不一样喔!
请问葡萄酒的卡路里究竟有多少呢?
80ml左右的一般的葡萄酒，约有60千卡热量左右，而甜味葡萄酒(白酒)的卡路里就稍微多一点。而一杯的啤酒为195千卡，单人份(约30ml)威士忌为75千卡，50ml的白兰地为125千卡，因此葡萄酒所含的卡路里在酒精饮料中为普通程度。
但葡萄酒的好处是，葡萄酒是酒精饮料中唯一的碱性饮料，所以，可以理解为什么那些非常在意健康的人，都是葡萄酒的爱好者。
为什么同一个年份同一个酒庄出的葡萄酒，在不同的时间喝会有不同的味道?
这个问题彰显了葡萄酒的复杂性，影响葡萄酒味道的因素有很多，其中最重要的一个是葡萄酒的发展。葡萄酒是有生命的，酒在瓶子里会不断的变化，因此不同的时间饮用会感受到他不同的风味。其次是喝酒时的温度，温度不同会影响葡萄酒的味道;再次是葡萄酒存放的地方，因为在不同地方存放的葡萄酒，对他们的发展是有影响的。
因此，即便是同一年份同一酒庄在同一时间喝，味道也有可能是不一样的。还有其他一些因素，如喝酒的环境、人物、配菜、心情等这些会对葡萄酒的味道产生影响。
孕妇可以喝葡萄酒吗?
从传统的医学角度来讲，孕妇应忌烟酒。但由于葡萄酒含有的酒精度比较低，且红酒里的单宁可以还可以疏通血管，行气活血，补充矿物质和营养。国外的妇女在怀孕期间都会适量饮用一些葡萄酒以补充身体的铁质。
因此，可以在临睡前喝1~2杯葡萄酒，但不能过量。对高酒精度的威士忌、伏特加等应戒掉，因一次过摄入太多酒精则会刺激心脏，引起血压高、加重肮脏的负担，使大脑和神经变得迟钝，这对胎儿发育不利。
白葡萄酒甜酒需要醒酒吗?如果要醒酒，应该注意些什么?
一般人的观念里需要醒酒的不外乎陈年红酒，几乎很少有人提及白葡萄酒，尤其是甜白葡萄酒需要醒酒。其实并不是每一种甜白葡萄酒都需要醒酒，质量一般或浅龄年轻型态的甜白酒是不需要醒酒的，只有品质特别优异，又具有数十年陈年潜质的甜白酒才需要进行醒酒。上好的法国苏玳(Sauternes)出产的甜白酒，一般具有50年以上的陈年潜力，当经过20-30年的陈放之后，会产生些许残渣，在这种情况下就需要醒酒，其主要是滗酒的程序，以便于分离酒瓶内的沉淀(Sediment)。
甜白酒的醒酒过程与一般陈年红酒不同，因甜白酒适饮温度比红酒要低许多。因此，甜白酒醒酒时要确保酒和醒酒器都已处于冰镇状态，如果醒酒器处于常温，则酒倒入醒酒器中，短时间内便会回温，酒质因而大打折扣。甜白葡萄酒完成滗酒后，应马上开始饮用而无须等待醒酒，否则越醒越热，若比对红酒30-60分钟的醒酒时间，到时候喝到的也就是温热的糖酒，而非沁凉可口的甜白葡萄酒。如果非要醒酒的话，那么就建议将盛着酒的醒酒器浸在冰水之中，或放置于冰箱内，等个数十分钟再饮用，其实，只要你高兴就好，无所谓必须的一道程序。
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食品安全大如天，现在很多城市都在创建食品安全城，人们对于食品安全问题越来越重视。提到食品安全，就会有很多人会联想到奶粉。今天就来给大家分享一些奶粉的基本知识，大家可以针对下文中所提及的奶粉的基本知识以及奶粉的营养成分，从而了解奶粉对于人体的意义。
一、奶粉基础知识
1、母乳与牛奶中乳清蛋白的比例?
奶类中的蛋白质主要是由乳清蛋白和酪蛋白组成，乳清较容易被消化，母乳中的70%乳清蛋白，30%酪蛋白;牛奶中含20%乳清蛋白，80%酪蛋白。
2、a-乳清蛋白的作用?
在母乳中α-乳清蛋白的浓度是2-3克/升，占总蛋白含量的25-35%。相比较，在牛乳中α-乳清蛋白只占总蛋白的2-5%。
(1)提高蛋白质的生物利用度，从而降低蛋白质的总量，有效降低宝宝肾脏的负担。更容易让宝宝消化吸收。
(2)抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化，有免疫刺激作用从而提高免疫力。
(3)含有丰富的色氨酸(快乐因子)，有助于促进宝宝的神经发育，调节睡眠情绪，增进食欲。
(4)可以在宝宝体内转化成牛磺酸，保证视力、心脏、大脑的正常发育，并有抗疲劳作用。
(5)是唯一能结合钙的乳蛋白成分，可紧密结合2个ca2+,有利于骨骼发育和维持骨骼健康。
(6)婴儿期重要的器官及神经系统的发育都是在高质量的睡眠中完成的。缺少α-乳清蛋白的摄入可能影响宝宝的睡眠质量，宝宝睡眠不好可能会使宝宝烦躁哭闹、消化吸收减弱奶量降低、生长发育迟缓。
3、牛磺酸
牛磺酸又称牛胆酸最初是从雄牛的胆汁中发现的，是一种非蛋白质氨基酸是婴幼儿生长发育的必需氨基酸。牛磺酸对促进大脑生长发育,增强机体免疫能力;对心血管系统有较强的保护作用，有增强心肌细胞功能等作用;可以促进脂肪乳化和视网膜的发育，帮助神经传导和视觉机能的完善。成人可以通过肝合成牛磺酸，由于婴幼儿的身体内酶类的合成的系统还没有完全发育好，还不能通过自身合成，婴幼儿体内所需要的牛磺酸只能依靠食物来提供。
俗话说茶禅一味，很多人都喜欢喝茶、品茶。喝茶可以静心，同时喝茶对人体也是有一定的好处的。然而不同的茶叶都人体的作用也是不同的，很多人对比并不是特别的了解，所以下文着重给大家介绍茶叶的基本知识大全，通过下文相信大家对于中国的茶文化就会有了一定的了解了。
【茶叶的起源与历史】
文字记载表明，中国人在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。茶树最早的原产地是云南的西双版纳。
【中国的四大茶区】
我国茶区分布辽阔，东起东经122度的台湾省东部海岸，西至东经95度的西藏自治区易贡，南自北纬18度的海南榆林，北到北纬37度的山东荣城，东西跨经度27度，南北跨纬度19度。共有21个省(市、区)、967个县、市生产茶叶。
全国可分四大茶区：即江南茶区、华南茶区、西南茶区、江北茶区。
【江南茶区】
名茶最多的茶区，绿茶的主产区，部分红茶和乌龙茶。
江南茶区位于长江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地，为中国茶叶主要产区，年产量大约占全国总产量的2/3。生产的茶类主要有绿茶、红茶、黑茶、花茶以及品质各异的特种名茶，诸如西湖龙井、天目青顶、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾等。
【华南茶区】
中国最南部的茶区，主产乌龙茶、红茶、绿茶等。
华南茶区位于我国南部，包括广东、广西、福建、台湾、海南等省(区)，为中国最适宜茶树生长的地方。有乔木、小乔木、灌木等各类型的茶树品种，茶资源极为丰富，生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶等。
【西南茶区】
茶树的原产地，主要产黑茶(普洱茶)、绿茶、红茶等。
西南茶区位于我国西南部，包括云南、贵州、四川、重庆等省市以及西藏东南部，是中国最古老的茶区。茶树品种资源丰富，生产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶和普洱茶等。
咖啡是从西方流行过来的饮品，有着提神的功效，现在咖啡在我们中国也变得非常的流行。大部分白领都很喜欢喝咖啡，很多公司也会设有咖啡机，满足员工的饮用需求。在喝咖啡的同时，我们也应该了解一些咖啡知识，所以今天我们就来给大家介绍一些咖啡的基本知识大全。
咖啡的分类：
咖啡树大致可分为5种，其中阿拉比卡(Arabica)和罗百氏特(Robusta)是较常见的。阿拉比卡种占了世界总产量的70%强，该品种一般种植在海拔900米以上的坡地，多产于中南美洲、东非、东南亚、夏威夷等热带高海拔地区。其宜人的香气、丰富的滋味，而且该树种需要较多人工照顾，对气候中的温度和湿度的稳定性也要求较高，所以价格也较昂贵。对环境适应力较强的罗百氏特，占了世界总产量的30%。其风味较平庸，带有苦味，更重要的是咖啡因的含量为阿拉比卡种的2～3倍之多。一般生长在海拔200～600米的坡地，对人工照顾的要求很低，所以价格也比较低廉，多用于罐装和速溶咖啡。
意式风味咖啡：
【Espresso 意大利咖啡】Espresso在意大利语中就是“快速”的意思，当热水在高压的作用下快速穿过咖啡粉时，咖啡的精华被充分的萃取出来，完成了一件浓郁、芳香、高醇度、苦中带有焦糖味的咖啡艺术品。
【Macchiato 玛奇亚朵】Macchiato在意大利文中意为“带标记的，有斑点的”。她折中了Espresso和Cappuccino，即能享受到顺滑细腻的奶沫，又能喝到香浓的Espresso。
【Cappuccino 卡布基诺】由于Cappuccino上的奶沫帽酷似天主教卡布基教会教士所穿的披风上的帽子，并由此得名。将Espresso、牛奶和奶泡按比例调和，使Cappuccino少了Espresso的苦，多了奶泡的香醇滋味，这使Cappuccino拥有更容易被接受的口味。
【Latte 拿铁】与Cappuccino的不同在于，Latte拥有更为浓郁的奶香，大量的牛奶和奶泡充分调和了Espresso厚重的味道，使其口味变得温顺，可以作为初尝咖啡者的首选推荐。
【Mocha 摩卡】Mocha在意大利文中意为巧克力，Café Mocha自然就是巧克力咖啡的意思了。当香醇的咖啡、浓郁的牛奶和甜腻的巧克力三者完美地结合在一起时，任何人都无法抗拒她那诱人的魅力。
随着人们生活水平的提高，大家会经常吃肉，你知道肉类的营养价值有那些吗?不同的肉可以给我们的身体带来不同的营养，你想知道关于肉类的一些知识吗?马上跟着小编去看看吧!
肉中的蛋白质我们还可以用牛奶、豆类来替代获得，但是B族维生素、必需脂肪酸以及锌、铁等矿物质，是无法用蔬菜水果来替代的。因此，我们不是不需要肉，而是不需要过多的肉。
膳食平衡宝塔中明确指出，一个人每天摄入瘦肉75克，即一副扑克牌大小的一块。而蔬菜，每天最好摄入500克左右。
一、羊肉，最滋补的肉
羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。
二、猪肉，最补铁的肉
猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。
三、鸡肉，脂肪最少的肉
这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0、7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
四、鱼虾，微量元素最多的肉
鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等，都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，水产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。
五、牛肉，最强壮的肉
凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
肉类如何保鲜：
1、用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜24小时左右。
2、将鲜肉放入压力锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上减压阀离火，可保存48小时左右。
3、将芥末放在小碟里，与鲜肉放在一起，可存放4～5天。
4、把新鲜肉切成500克左右一块，装在干净的盆里。把酱油放在锅里熬开消毒，待凉后再放入盆里，酱油要能淹没猪肉，然后盖上盆盖，3个月后也不会有异味。
中年人适合吃哪些肉
肉有很多种，其中包括牲畜、家禽、海鲜，这些都属于肉类，它们含有丰富的蛋白质与脂肪，可以提供给我们人体必须的营养与热量。对于营养来说，这些肉有许多相似的地方，但是从口味来说，这些肉一点都不同。
其实，肉类的不同，含有的成份差别极大，比如瘦猪肉中脂肪含量为20%~30%，而瘦牛肉中含脂肪相对较少，为6%，因而牛肉更适合中年人低脂的膳食。
猪肉是含有维生素B1最多的肉类，它的含量甚至超过猪肝，这是很多畜肉所不能比拟的。猪肉性微寒，能补肾气;牛肉性温，能滋养脾胃，强健筋骨;羊肉性热，能温补脾肾。
一般来说，动物的肝脏比其他部位的营养高很多，但是它们也含有比较高的胆固醇，所以中年人少吃些比较好。兔肉、鸡肉都是一种蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低的食品，结缔组织柔软、细嫩，味道鲜美，容易消化。
鱼肉肉质松软细嫩，容易咀嚼消化、吸收。鱼肉蛋白质的必需氨基酸含量及相互间的比例都和人体相似，是人体优质蛋白质的良好来源。鱼肉的无机盐以磷、钾含量较多，用小鱼做成的酥鱼或鱼粉，含钙很丰富，可防止骨质疏松、骨质软化症。
虾性味甘温。虾皮中含丰富的钙及其他微量元素。海参中不含胆固醇，含有大量胶原蛋白和硫酸软骨素，具有抗衰老、补肾养血、除湿利尿的功效。上述含优质蛋白质的食物不但美味可口，而且还有一定的药用价值，中年人可根据自身需要，选择适合的肉类。
肉类的营养价值：
(一)蛋白质
畜肉类蛋白质含量为10～20%，其中肌浆中蛋白质占20～30%，肌原纤维中40～60%，间质蛋白10～20%.
畜肉蛋白必需氨基酸充足，在种类和比例上接近人体需要，利于消化吸收，是优质蛋白质。但间质蛋白必需氨基酸不成不平衡，主要是胶原蛋白和弹性蛋白，其中色氨酸、酪氨酸、蛋氨酸含量少，蛋白质利用率低。
畜肉中含有能溶于水的含氮浸出物，使肉汤具有鲜味。
(二)脂肪 一般畜肉的脂肪含量为10～36%，肥肉高达90%，其在动物体内的分布，随肥瘦程度、部位有很大差异。
畜肉类脂肪以饱和脂肪为主，熔点较高。主要成分为甘油三酯，医学教|育网搜集整理少量卵磷脂、胆固醇和游离脂肪酸。胆固醇在肥肉中为109mg/100g，在瘦肉中为81mg/100g，内脏约为200mg/g，脑中最高，约为2571mg/100g.
(三)碳水化物
其碳水化物主要以糖原形式存在于肝脏和肌肉中。
(四)矿物质
含量约为0.8～1.2mg%，其中钙含量7.9mg/g，含铁、磷较高，铁以血红素形式存在，不受食物其它因素影响，生物利用率高，是膳食铁的良好来源。
(五)维生素
畜肉中B族维生素含量丰富，内脏如肝脏中富含维生素A、核黄素。
总结：看了上面的介绍，你应该对每种肉类都有一定的了解了吧,你应该也知道它们各自的营养价值了吧，在平时饮食中要按照自己的需要有选择的去吃一些肉类哦!
大葱是生活中普遍见到的一种食材，对于大葱的喜爱程度因人而异，但有一点不能否认，大葱具备超高的营养价值，是很多人餐桌上的佳肴，也是配菜的最佳选择，关于大葱的好处我们真的需要系统的了解一次，方便我们生活中更加健康恰当的摄入大葱，补充人体所需的营养物质，让大葱发挥最大功效。
抗菌，抗病毒
葱中所含大蒜素，具有明显 的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。葱还能够健脾开胃，增进食欲。
防癌
据科学家研究得知，大葱所含果胶，可明显地减少结 肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以 抑制癌细胞的生长
发汗健身
大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。人体有很多脏东西，大部分都是由汗里排出，多出汗有利于身体排毒，对身体的好处不言而喻。
舒张血管大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
大葱的好处你了解多少？以上所推荐的几种好处，都是大葱身上所具备的，每个人都会选择自己喜欢的烹饪方式去打造美味食物，大葱在其中发挥着自己最棒的作用，不仅仅丰富了食物的内涵，还提供了无限的营养物质，希望大家可以多认识大葱，爱上大葱。
女性在怀孕期间除了要注意多休息之外，在饮食上也不能马虎，很多女性在孕期仍然不禁任何食物经常乱吃就会导致胎儿发育受到伤害，对孕妇的身体也非常不好，孕期的女性在饮食上口味有所变化所以饭食口味会加重一些，那么孕期可以吃麻辣烫吗？
孕妇是不建议吃麻辣烫的，这是因为麻辣烫里，多放了各种各样的刺激性的调料，否则它不出那个味儿。这样的刺激性的调料，对胎儿以及孕妇的身体都是一种伤害。
孕妇不建议吃麻辣烫，如果你非得吃的话，建议你吃清淡的，要一碗清水，然后把麻辣烫上的油和辣椒飘掉，再吃，这样，能少些油量和垃圾物。
孕妇吃麻辣烫，会导致孩子出生后，眼睛大量生眼屎，这是非常不好的一种现象，而且也会让孩子体质上有所不健康。
孕妇如果想吃的话，建议你在家里来做点儿，直接用清水煮一下，然后加点儿自己喜欢吃的调料就可以，不建议你在路边摊吃，脏，乱，卫生不达标等。
滥用添加剂
小本生意，材料都是冰冻食品，大部分是以最低的价格购买进来，进入冰库，这样为了保险，他们会用一些违背现在食品安全条例的进行加入防腐剂，甲醛等来改善食品的保险程度及调整食品的口感。那么多背后添加剂，你认为健康吗？
没有保障
因为麻辣烫是小本生意的经营方式，所以，贩子多数是以流动摆摊的小摊位进行交易，吃完则完，没有固定摊位跟经营许可证，更别提法律的保障。
水果都是我们很喜爱吃的，那不同的水果在味道和色泽上，都是有着一些差距，因此很多人都是根据自己的喜爱，选择一些水果来吃，不过在吃水果的时候，对水果的热量也都是要进行了解，这样才不会使得我们变胖，那西瓜的热量是多少呢呢?
对西瓜的热量很多人都不是很了解，因此我们在购买前，也都是对它进行多方面的认识，知道怎么吃才好，怎么吃不会危害到身体健康。尤其是对一些中老年人，在吃习惯的时候，更是要注意它的营养价值，这样对吃的时候，才会知道如何吃，对身体健康有帮助。
西瓜的热量：热量：25 大卡(100克可食部分)。
西瓜为葫芦科植物西瓜的果实。我国南北皆有西瓜栽培。瓜呈圆形或椭圆形，皮色有浓绿、绿、白或绿色夹蛇纹等。瓤多汁而甜，呈浓红、淡红、黄或白色。
西瓜堪称“瓜中之王”，因是在汉代从西域引入，故称“西瓜”。西瓜味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。
营养价值：
1. 西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善;
2. 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养;
3. 西瓜还含有能使血压降低的物质;
4. 吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用;
5. 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
通过以上的说明，对西瓜的热量也都是有着一些认识，尤其西瓜的一些营养元素，我们也都是有着一些了解，因此我们在吃的时候，也都是要使得，不宜吃的过多，这样使得对预防身体变胖，是一种很好的方法。
母亲身体向来不好，不仅患有高血压，心脏也不好。考虑到母亲患有疾病，本来打算在外地实习的我现在在家乡的一个小事业单位实习。虽然不是我向往的实习生活，但是总觉得陪在母亲身边比较踏实。前不久搜索网上有没有偏方可以治疗高血压疾病，没想到真搜到了。
洋葱泡红酒是一种既简单又美味的饮品。洋葱是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲汤都很可口，也 可配以生果和蔬菜做沙律。 没想到的是， 洋葱原来还可以用作浸葡萄酒 ( 红酒 ) ，更可治疗很多常见的病。
制法：
1、洋葱剥去最外层的老皮。
2、每个洋葱切成八块左右。
3、把洋葱放进消过毒的玻璃瓶子中。
4、倒入红酒，泡一星期左右。
5、捞出洋葱，喝酒即可。怕酒的人可以将其煮沸再喝。
制作误区与提示折叠编辑本段
1、选择国外的干红，其中的白藜芦醇（红酒中最有效成分）含量高，杜绝国内便宜葡萄酒，一方面预防含糖量高，另一方面防购买“勾兑酒和劣质酒”。
2、一般来说，选洋葱，红皮的比白皮的要好，西北的比南方的就要好。因为西北产的红皮洋葱生长周期长，有效成分含量高。
3、加入的酵母菌，需要在比较大的药店购买，加入它，洋葱的有效成分能充分酿泡出来。
功效：一. 平稳血压，降血糖
二. 缓解眼睛疲劳 改善老花眼
三. 安神，对失眠有帮助
四. 改善腹胀便秘
之前记得母亲用醋泡了花生，说是可以治疗高血压。但后来不知怎么，那瓶醋泡花生成了家里的摆设。母亲总说要吃，但是我却在垃圾桶看见那瓶醋泡花生。询问母
榴莲被称为水果之王，榴莲其中的营养价值非常高，所含的成分也是日常生活中人体所需要的一些能量，吃榴莲还可以补充身体所需要的微量元素，对身体十分有利，但是在空腹的时候适合吃榴莲吗？空腹吃榴莲会对身体产生伤害吗？
榴莲是一种褒贬不一的水果，有人认为这种水果好吃，简值就是人间的美味，有人认为榴莲的味道就算不吃，闻着也想吐。虽然人们对榴莲的平价不一，但是不可否认的是榴莲是一种营养丰富的水果，其中富含蛋白质，糖粉，脂肪，各种维生素。中医认为常榴莲具有补气，强身补肾，壮阳等多种功效，多吃可提高机体的免疫力，抑制癌细胞，起到一个抗癌的作用。在民间甚至有一个榴莲等同于九只鸡的说法，可见榴莲的养生价值之大。
再者对于一些肠胃功能不是很好的人来说，榴莲也要尽量少吃。尤其是千万不要在空腹的情况下吃。
因为榴莲中含有丰富的糖份，因此对于糖尿病患者来说就不宜多吃了，多吃容易引起血糖过高。再者临床上认为除了糖尿病，此外像胆固醇过高的人，心脏有问题的人都应该尽量的少吃。
吃过榴莲之后不要在喝酒了，中医认为榴莲和酒都是燥热之物，因此如果一起吃的话，则容易引起血管的阻塞，甚至会引起血管破裂的问题，严重的话，可能会引起中风，或者猝死等危害。
身体不舒服的时候也最好不要吃榴莲，由其是当身体出现感冒，咳嗽，喉咙不舒服的时候，更要减少吃榴莲了。因为榴莲会使得其病情恶化，更不利于身体健康。
老年人的身体本来就比较虚弱了，而榴莲本身就是一种果汁多的水果，所以如果老年人多吃的话，容易引起喉咙部的阻塞不利于身体健康，因此老年朋友日常如果吃榴莲最好控制一个量，控制一个吃的速度。
很快就要迎来冬季时节，冬季天气寒冷，而且干燥难受，人们非常容易上火，冬季上火食物你了解多少？滋阴降火成为了很多人冬季必须要做的事情，多了解食物的搭配，烹饪手法，可以帮助人体更好的去火，火气旺盛会带来诸多烦恼，影响到我们的正常工作、生活，必须要重视。
梨子
梨子自古被尊为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等；或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。
想用梨子养生前要考虑是否适合自己的体质，体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖亦可；若有长期腹泻的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹泻加剧。
薏仁
薏仁性味甘，淡微寒，归脾、肺、肾经，具有美白养颜的功效，性属平和，补而不腻，爱美的女性对此一定不陌生。《本草纲目》记载：“健脾益胃，补肺清热，去风去湿”，薏仁有渗湿、健脾两大功能，传统上用于小便不利、水肿、脚气、湿温、泄泻、带下、痹痛等症状。
银耳
又称白木耳，银耳味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。
甘蔗
甘蔗味甘平，无毒，主下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功效，对于因阴液不足所导致口干、咳嗽痰少、大便秘结等症，可利用多食甘蔗来改善症状。
热性病饮生蔗汁最好，誉为“天生复脉汤”。但甘蔗汁煮热则性转温，有温补功效。
大豆
润肠通便：大豆含有丰富的膳食纤维及低聚糖，这有益于肠道健康。增强机体免疫功能：大豆的营养成分中，蛋白质含量可达到大约40%，同时还含有多种人体必需的氨基酸，可提高人体免疫力，增强体质。
现代科学分析，人体上火了之后可以通过补充大量食物来降火，恢复健康的状态，尤其是需要补充人体所需的维生素、镁、磷等等物质，控制体内的火气，上面所分析给大家的各种食物，都是冬季时节去火的佳品，大家可以经常食用。
夏天天气炎热，很多朋友都特别喜欢喝一些凉的碳酸饮料来帮助自身达到解暑降温的效果，这是一种错误的做法，碳酸饮料中富含大量的添加剂，长期饮用对于自身的身体健康危害非常大。而且如果出现了口渴的情况，越喝碳酸饮料越会感觉口渴。提前了解一下碳酸饮料的危害才能够引起大家对于碳酸饮料的重视程度。
碳酸饮料中富含有大量的糖分，过多饮用会严重伤害到自身的牙齿健康，增加自身出现龋齿问题的几率，同时也会大大增加自身出现肥胖问题的几率。而且碳酸饮料中富含的添加剂也会加重自身的肾脏消化负担压力，使人们出现糖尿病问题，所以患有糖尿病的朋友日常千万不要再饮用碳酸饮料。
碳酸饮料中还含有磷酸，这种物质对于自身骨骼伤害是非常大的，会降低自身骨骼的骨密度，增加自身出现骨质疏松问题的几率，且大量磷酸进入到人体之后还会影响到人体对于钙物质的吸收，对于青少年身体健康发育伤害非常大，很多青少年朋友因为过量饮用碳酸饮料使自身出现了身材矮小的问题。
大家在饮用碳酸饮料之后，碳酸饮料会在自身的肠胃中释放大量的二氧化碳，也非常容易增加自身出现腹胀问题的几率，会大大降低自身的食欲。肠胃功能比较差得朋友还会使自身出现肠胃功能紊乱的情况，影响到食物的消化吸收与利用，所以建议大家还是在日常少饮用碳酸饮料，可以适当的喝一些现榨的果汁，好处非常多。
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