一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的简易蛋糕
2.1再并和匀。
3.2在蛋黄中加入10克糖粉,并和匀。
4.121面粉 泡打粉混合均匀。
5.212然后加入牛奶和油,并搅拌均匀。
6.蛋黄倒入大碗中,然后把面粉用筛子过滤到蛋黄液中。
7.用铲子向上翻匀,注意,千万不能用打蛋器翻,不然会有劲。
8.蛋白中加入其余糖粉,用力打发至呈泡沫状,倒扣过来也不滴【我打的不算好,太累了,劝你买个电动的,省力。
9.将打好的蛋白倒入粉浆内,用铲子翻匀。
10.取一容器,均匀抹上油【防粘】。
11.将液体倒入容器内,把菠萝干和蜜枣切成丁,放入液体中。
12.放入微波炉,高火汀5分钟即可【我家是1000W的,如果W多,时间也相应减少,我初次试验,所以断断续续汀的,熟练了就可以了,还有,最好还是入锅蒸熟,这次是上面熟好了下面不够松软,微波炉就是不是专业工具啊。
13.OK,你也来一块吧。爱美的美眉们要少吃哦,不然会发胖的,到时候可别来找我,解解馋嘛,自己做的干净卫生,哪都好,再会。
主妇们看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?那么赶快进入到我们的厨房,在我们自己的天地闯出自己的简易蛋糕。
烘焙蛋糕是蛋糕红比较受欢迎的一种,也是人们比较喜欢食用的一种蛋糕,这种蛋糕是非常的美味的,能够增加人们对于面食的兴趣,而且烘焙的蛋糕具有一种特别的香味,能牢牢的抓住人的味觉,虽然蛋糕是美味的,但是对于爱好自己动手的人来说自己制作的蛋糕才是最好的,下面就来看看烘焙蛋糕的做法有哪些步骤吧。
重油红枣蛋糕:
配料:低筋面粉200克,黄油180克,鸡蛋5个,红枣100克,细砂糖60克,红糖60克,泡打粉1小勺,盐1/2小勺。
烘焙:烤箱中层,上下火185度,20-25分钟,至表面金黄。
制作过程:
1-2、干红枣100克去核煮熟后,一半捣成泥,另一半切成碎。鸡蛋提前从冰箱拿出来回温。
3、黄油180克切成小块,室温放至软化。
4、软化的黄油加入红糖、盐,用打蛋器打发。
5-6、打至体积膨大成羽毛状的时候,一个一个的加入蛋黄,并继续打发。
7、倒入红枣泥。
8、用橡皮刮刀拌匀,使红枣泥和黄油完全混合。
9、蛋白用打蛋器打至粗泡,分三次加入细砂糖打发。
10、打到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态即可。
11、把一半蛋白盛入黄油糊里。
12、用橡皮刮刀翻拌均匀。
13、把拌好的黄油糊全部倒入剩余的蛋白里。
14、用橡皮刮刀继续翻拌均匀。
15、面粉和泡打粉混合过筛后,倒入黄油糊里。
16、用橡皮刮刀拌匀。
17、倒入切碎的红枣,拌匀成蛋糕糊。
18、把蛋糕糊倒入烤盘里,抹平,放进预热好185度的烤箱,烤25分钟左右,直到表面金黄色即可。
烘焙蛋糕的做法从上述的介绍来看,是需要较多的程序的,所以,对于一些不喜欢麻烦的人来说制作起来有一定的难度,而且还需要一些工具和材料,一般只有家里有条件的才能自己制作这种美味的蛋糕,希望大家了解一下。
蛋糕想必人人喜爱,蛋糕不仅仅是长相好,而且味道非常的甜美,不仅仅看起来就让人非常有食欲感,而且吃上一口更别提是多么的香醇美味,平时我们自己在家里,如果想吃蛋糕的话,还要去外面的店里买,既花费精力又花费时间,那么如果自己想吃蛋糕了又该如何制作呢?接下来就为大家来介绍一下蛋糕的做法步骤。
家庭自制蛋糕
工具:电饭锅一个
材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干。
制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了估计就稠了,做出来的就不松软了)。
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止。
不过,此时不可以立即出锅哦,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出来了,用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了,味道不比烤箱做出的差哦,而且有简单方便,很适合没有烤箱的朋友们制作哦。
以上介绍的这一道蛋糕的做法步骤,不仅仅适合家里没有烤箱的,朋友们来学习实用,而且有烤箱自然是更好的,平时的时候,既不花费力气又不会花费太多的金钱,而且价格便宜实惠。
蛋糕是很多人喜爱吃的,这样的营养价值很高,吃的时候对身体各方面有很好帮助,不过在吃蛋糕的时候,一定要适量进行,蛋糕吃的太多,会引发身体肥胖,尤其是对本身就有肥胖的人,更是要注意这点,那普通蛋糕的做法如何呢,制作普通蛋糕也不是很复杂,都是能够轻松制作出来。
普通蛋糕的做法:
材料:自制酸奶200G,鸡蛋4个,黄油45g,低粉40G,玉米淀粉25G,糖30G,白醋几滴
做法
1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,低粉 玉米粉混合过筛备用。
2.黄油隔水融化,加酸奶用手动蛋抽拌匀。
3.分次加入蛋黄拌匀(加一个拌匀再加另一个)筛入粉类,拌匀。
4.蛋清部分加少许白醋,打至起大泡泡,分3次加入糖,打至干性发泡;(就是提起打蛋器蛋白会呈现小的直尖角,不流动不滴落)。
5.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀,后再倒回蛋白中切拌匀入模具。烤箱预热170度。
6.烤盘内加水置于烤箱下层,模具八烤网上置于烤箱中层,165-170度,60分钟。
7.烤完脱模即可无需倒扣,冷藏保存。
在对普通蛋糕的做法认识后,制作普通蛋糕的时候,一定要根据以上制作步骤进行,不过对普通蛋糕制作期间,对它的制作时间要注意,很多人在制作蛋糕的时候,制作时间掌握不好,这样制作后在吃,味道不是很好,蛋糕制作时间不能太长。
蛋糕这种糕点其实自己在家里也可以做,烤箱可以用来做蛋糕,而且用烤箱做蛋糕简单又方便,做蛋糕当然少不了面粉和鸡蛋,同时其他调料自然也要按照一定的比例加入,像奶油,色拉油等等,很多人做不好普通的蛋糕是因为还没有掌握技巧。下面教大家用烤箱做普通蛋糕的做法。
蛋糕体:
低粉:90克 可可粉:14克
馅料:
打软奶油芝士:200克 淡奶油:500克 糖粉:65克 香草膏:1滴 水果:适量 全蛋:3个
糖:90克 牛奶:45克 色拉油:45克
1.倒入鸡蛋2.低速打至鱼眼泡状、分三次加入砂糖打发、打至粘稠、提起写八字慢慢消失即可3.低粉与可可粉依次筛入4.翻拌均匀(小贴士,注意不要顺一个方向搅拌,以免起筋)、注意力度不能过大,以免消泡5.色拉油与牛奶依次加入、翻拌均匀6倒入模具、震出气泡7放入预热好的烤箱、焙烤档160度、烤至三十五分钟8这款裸胚蛋糕需要三个蛋糕胚9倒入软化好的奶酪打至顺滑10加入糖粉和淡奶油、搅拌至顺滑、打至完全融合11分层抹酱加入水果、抹平修饰、
12用水果装饰蛋糕
原料:
低筋面粉85克、橄榄油(玉米油)40克、牛奶40克、细沙糖50克、玉米淀5克、白醋一小瓶盖、鸡蛋5个
做法:
1、先把鸡蛋黄和白分离,分别装在不同的盆里;
2、把橄榄油(玉米油)和牛奶充分的搅拌,然后用细筛筛入低筋面粉搅拌,再一个一个蛋黄加入翻搅均匀;
3、开始打蛋白:在蛋白处加入一小瓶盖白醋,再加入玉米淀粉,分三次加入细沙糖用电动打蛋器打,直至打成蛋白拿起打蛋器成尖角即可;
4、把打好的蛋白和前面2步骤准备好的翻拌均匀;
5、把和好的面糊倒到垫好锡铂纸的烤盘里;
6、烤箱预热,170度烤15分钟就好了。
7、如用厚的蛋糕模具烤,时间需适当加长。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《普通蛋糕做法有哪些?简易步骤是这样的!》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
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