石斛是一种很珍贵的中药,除了含有淀粉之外,石斛还含有石石斛胺、石斛星碱、6-羟石斛星碱等营养成分。石斛这种药材能够养阴清热,能够利尿,还可以生津利咽等等,所以在中医学上有着广泛使用,下面介绍石斛的诸多作用以及正确吃法。
一、石斛粉怎么吃?
一些石斛企业为了解决铁皮石斛往往服用不方便的问题,并考虑到更好的利用吸收,将铁皮石斛加工成了超微细粉,并将其制粒,成为铁皮石斛超微粉。
铁皮石斛超微粉可以直接兑开水喝,方法是每次将1克左右的超微粉放入茶杯中,冲上开水,经过搅拌,即可饮用(由于石斛多糖等成分的性质,水溶性往往不太好,有部分不溶或者经过一段时间多糖有汇聚成团的情况,均不妨碍饮用)。
铁皮石斛超微细粉也可以用于煲汤,即在用细火熬汤的阶段,将铁皮石斛超微粉放入汤中,熬上半小时或片刻,即可。
二、铁皮石斛粉的最佳服用时间:
根据中医学原理,铁皮枫斗粉一般服用时间在用餐前后30~60分钟服用,成人每天2次,每次2克用温水送服效果最好。因为这时胃中分泌的酶最活跃,加之胃的蠕动,用餐前后服食能与食物在胃中缓慢消化,停留在胃肠内的时间相对长些,这样更有利于营养的吸收。
所以,铁皮枫斗粉服用的时间对其效果有重要关系,在服用铁皮枫斗粉,应正确掌握服用时间。
三、铁皮石斛粉的功效与作用:
1、延年益寿
铁皮石斛粉含有多种微量元素,铁皮石斛粉对于人体的健康长寿有着密切的关系,铁皮石斛粉对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
2、护肝解酒
铁皮石斛粉具有护肝解酒功效,铁皮石斛粉可用于缓解宿醉不适、肝肺赢弱等。
3、增强免疫功能
铁皮石斛粉具有滋阴养血的功能。铁皮石斛粉含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明:铁皮石斛粉能提高应激能力,铁皮石斛粉具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。
4、明亮眼睛
铁皮石斛粉具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。铁皮石斛粉对预防老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
5、抗风湿
人进入中年以后,阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,铁皮石斛粉能够滋养阴液、润滑关节,铁皮石斛粉能强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。
松茸是可以直接吃的一种菌类,松茸的肉非常肥厚,吃起来有明显的香味,比如做成汤来吃味道非常鲜美,不仅如此,松茸的营养还非常丰富,比如含有大量的蛋白质,尤其含有多种人体所需要的氨基酸,另外含有多种维生素,所以松茸具有很高的药用价值,比如对肠胃健康就很好。
第一、松茸的功效与作用
1、抗癌
松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明,松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用,列担子菌类抗癌之前茅。
2、提高免疫力
可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。孩子们如果吃了新鲜的香菇,还有保护牙齿的作用。
3、抗肿瘤
现代医学表明松茸含“多糖”是特殊双链活性物质,它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用,它能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素,靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合,通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内,封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体,阻断肿瘤细胞的蛋白质合成,使肿瘤细胞不能分裂繁殖以至死亡,破坏肿瘤细胞遗传复制的DNA基因,从而达到抗基因突变,抑制肿瘤和控制肿瘤复发转移的目的。
第二、松茸的药用价值
主治:治腰膝酸软、头昏目眩、湿痰之咳嗽、胸膈痞闷、恶心呕吐、肢体困倦等症。
性味归经:淡,温。入肾、胃二经。
第三、野生松茸菌吃法
松茸怎么吃?松茸的做法很多,炒、炖、烧、煲汤都可以。
野生鲜松茸炖鸡
1、选用野生鲜松茸,若不是松茸产季最好选用冷冻松茸,将松茸洗净并切成2-3mm的薄片,不宜切块或切片太厚,冷冻松茸切片后须清水漂洗两次以除去水渣味。
2、选用土鸡或乌骨鸡,将鸡斩成块,放入锅里煮至水沸捞起,去掉鸡里面的血水。
3、将锅烧热后,放猪油,鸡块炒至鸡块皮发黄时,一次性加够清水,放入姜块、食盐,无需其它调料。大火烧开后,打去浮沫,放入松茸,改用砂锅或瓦罐小火炖3小时左右。
野生鲜松茸鲫鱼汤
1、选用野生鲜松茸,若不是松茸产季最好选用冷冻松茸,将野生松茸洗净并切成2-3mm的薄片,不宜切块或切片太厚,冷冻松茸切片后须清水漂洗两次以除去水渣味。
2、将鲫鱼剖开取出内脏、洗净。
3、将鲫鱼放入加热的油锅短暂煎炸后将锅里的油倒出,加入清水、姜块、食盐、松茸片,起锅前放入葱段即可。
叶酸是大家经常听说的,但很多人不知道这是什么,其实叶酸的另一个名称叫维生素b9,换句话说,这就是一种维生素,具有水溶性的特点,女性在备孕阶段以及怀孕期间都要补充叶酸,除此之外,叶酸对人体健康还有哪些好处呢?
第一、怀孕后吃叶酸
怀孕之后如何正确补充叶酸,可能许多妈妈还不是很熟悉。叶酸是一种水溶性的维生素。别看叶酸在人体内来起来似乎不太起眼,可它却是蛋白质和核酸合成的必需因子,血红蛋白、红细胞、白细胞快速增生、氨基酸代谢、大脑中长链脂肪酸如DNA的代谢等都少不了它,在人体内具有不可或缺的作用。
胎儿期内,脑的发育最早也最为迅速;孕早期(3~6周)正是胎儿中枢神经系统生长发育的关键时期。妊娠第4周末胚胎就形成了原始脑泡,虽然在第8周时胎儿的身长只有3公分左右,体重也只增加2克多,但是这时候他的脑细胞增殖迅速,最易受到致畸因素的影响。如果在此关键时候补充叶酸,可使胎儿患神经管的危险减少50%~70%。
第二、叶酸吃到什么时候
叶酸要吃到什么时候?这是不少新手妈妈迫切想要了解的问题。
新手妈妈都知道,怀孕前3月到怀孕后3月这6个的时间是母体补充叶酸的重要时期,这时候适量补充叶酸成分,能够满足胎盘刚刚形成时期对叶酸的大量需求。如果补充充足,对预防胎儿神经管畸形的效果最好。如果育龄女性朋友无法确定什么时候能怀上宝宝,也可以从计划备孕的时候就开始吃叶酸,每天适量服用叶酸补充剂或叶酸片(一般每天服用0.4毫克叶酸分量即可),对自己的身体健康以及婴儿的优生优育都有好处。
第三、叶酸什么时候吃最好
很多女性都知道,怀孕的时候补充叶酸成分是必要的事情,因为吃叶酸能有效防止婴儿神经管畸形,预防兔唇、无脑儿等出生缺陷。但同时,也有很多女性不知道叶酸什么时候吃最好。接下来我们将详细为大家讲解。
国际营养学会研究发现,育龄女性从备孕前3个月开始就要为人体补充叶酸成分。强调在孕前3个月开始服用叶酸,目的是为了让女性朋友体内的叶酸含量维持在一定的水平,以保证怀孕后胚胎早期就能有一个较好的叶酸营养状态。
研究还发现,怀孕后的3个月也是补充叶酸的关键时期,这个时候吃叶酸效果最好。怀孕后的3个月是胎儿成长发育的重要时期,这个时候人体对营养成分的需求相比普通人会大很多,如果这个时候母体缺乏叶酸,则婴儿出生时很可能会伴有出生缺陷,如先天性心脏病、兔唇、智力低下等问题。
百合是大家熟知的一种花,实际上,百合具有非常高的食用价值,比如百合含有丰富的蛋白质、维生素b1、生物碱、维生素c等等,食用百合具有防治疾病的作用,比如能够安心养伤,能够润肺止咳等等,功能非常强大,下面是百合的几种流行吃法。
一、百合银花粥
百合50克,洗净;再取银花l0克,焙干为末备用。
先将100克粳米淘净,煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟,起锅前放入药末及适量白糖即可食用。
适合于咽喉肿痛,易于“内火”旺盛的人群。
功效:清热消炎、生津解渴。
二、绿豆百合粥
绿豆100克、粳米或糯米适量,加水适量煮熟,再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。
在食用之前,加入白砂糖或者冰糖调味。
适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。
功效:清热解毒、利水消肿。
三、清蒸百合
鲜百合适量洗净,蒸熟食用。
适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。
功效:益气养阴润肺。
四、蜜汁百合
百合60克,蜂蜜30克放碗内拌匀,锅隔水蒸熟食用。
百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。
功效:滋润心肺,润肠通便。
五、百合莲子粥
净百合30克,莲子25克,糯米l00克,加红糖适量,共煮粥食。
适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。
功效:养胃缓痛、补心安神。
可能很多人不知道蜜环菌是什么,这是一种菌类,也经常被人们当成中药使用,这种中药主要分布在我国的新疆、甘肃、西藏等地区,在中医学界有着广泛运用,比如可以治疗高血压,能够辅助治疗冠心病,能够解决腰酸腿疼等问题,作用非常强大。
第一、蜜环菌的功效
蜜环菌味甘,性平,归肝经。有熄风平肝,祛风通络,强筋壮骨的功效。主治头晕,头痛,失眠,四肢麻木,腰腿疼痛,冠心病,高血压,血管性头痛,眩晕综合征,癫痫。
第二、蜜环菌的作用(药理)
1.对免疫功能的影响:蜜环菌多糖小鼠每日灌胃100mg/kg,连续5天,能显着增加正常小鼠和注射环磷酰胺所致免疫功能抑制小鼠的溶血素生成。小鼠每日口服蜜环多糖50mg/kg和100mg/kg,连续5天,能显着增加正常小鼠的空斑形成细胞数,其中以50mg/kg剂量组作用更为显着。体外实验,蜜环菌多糖10μg/ml和50μg/ml可显着增强刀豆素A(ConA)诱导的小鼠淋巴细胞增殖反应,但对二硝基氯苯(DNCB)所致的小鼠迟发型过敏反应无显着增强作用。此外,蜜环菌多糖还能增加小鼠静注碳粒廓清速率及腹腔巨噬细胞的吞噬百分数和吞噬指数。另有报道大鼠连续腹腔注射蜜环菌提取物(2.5g/kg/天5天,或给小鼠皮下注射此药(2.5g/kg/天)11天,均可使胸腺重量减轻,但脾重量有所增加,并且连续皮下注射蜜环菌提取物(2.5g/kg/天)7天,对绵羊红细胞(SRBC)致敏小鼠溶血素形成无明显作用,对DNCB所致小鼠迟发型皮肤过敏反应亦无明显作用。
2.对脑缺血的保护作用:从蜜环菌菌丝体中提取得到一种新的腺苷类化合物AMG-l可延长小鼠断头张口呼吸持续时间。AMG-1小鼠皮下注射1-10mg/kg,30分钟后,能有效地减少小鼠断头全脑缺血后乳酸(LA)堆积,ATp和磷酸肌酸(pCr)的耗竭。皮下注射AMG-15mg/kg和尼莫地平0.5mg/kg,可减轻大鼠大脑中动脉阻断后的神经症状和神经细胞缺血性损害。AMG-l的这一改善脑缺血作用与尼莫地平相似。研究表明AMG-1在0.1-0.3mmol/L能明显抑制突触前膜Ca2+依赖性谷氨酸(glu)的释放,并呈现剂量-效应关系,因此,抑制兴奋性氨基酸释放可能是AMG-1对脑保护作用的机制之一,另一方面,无论用大鼠突触体标本或大鼠离体尾动脉环标本,均一致说明AMG-1对去极化突触体的外钙内流或尾动脉的内钙释放均有抑制作用,这可能是AMG-1对脑缺血保护作用的主要机制。
3.抗炎作用:蜜环菌提取物12.5g/kg灌胃和2.5g/kg腹腔注射,对二甲苯所致小鼠耳部炎症、角叉菜胶引起的大鼠足跖肿胀均有显着抑制作用,蜜环菌提取物2.5g/kg腹腔注射,对组织胺所致大鼠足跖肿胀和大鼠皮下棉球肉芽肿增生有显着抑制作用,对5-羟色胺引起的足跖肿胀亦有抑制趋势,但统计学处理无显着性。
4.抗病原微生物作用:从蜜环菌中提取的倍半萜芳香酯类化合物有抗菌作用。
第三、蜜环菌的用法
内服:煎汤,30-60g;或研末。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《日本酵素作用和吃法分别是什么?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“运动和养生的区别是什么”专题。
饮食养生
运动养生