乳粉奶粉区别之大，选择需慎重
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！古往今来，人们都普通注意养生！只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“乳粉奶粉区别之大，选择需慎重”，相信能对大家有所帮助。
不少宝妈都觉得乳粉和奶粉有着同样的营养价值，给宝宝吃哪一种都可以。事实证明，这种想法极其错误，这两者之间存在着巨大差别，最为突出的表现在加工方法和适应人群方面，由此可见宝妈选择一定要慎重。
一、奶粉和调制乳粉的区别：定义有细小区别
1、广义上来说，这两者意思是一样的，都是指通过添加食品添加剂调配出来的奶粉制品。
2、狭义上来说，配方奶粉一般特指婴幼儿配方奶粉。调制乳粉为成人食用的风味奶粉饮料。
二、奶粉和调制乳粉的区别：加工方法不同
1、乳粉是用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而成粉末。 奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。
2、奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。
三、奶粉和调制乳粉的区别：乳粉概念更广
调制乳粉的概念已不仅仅局限于婴儿用乳粉上，而是指针对不同人的营养需要，在鲜乳原料中或乳粉中调以各种营养素经加工而成的乳制品。 调制乳粉的种类包括婴儿乳粉、母乳化乳粉、牛乳豆粉、老人乳粉等等。 总之，调制乳粉的概念很广，还包括有很多的适于青少年生长需要的阶段乳粉、适于各种病人、各种类型人营养需要的保健乳粉等等，但主要还是指婴儿用乳粉类。 特殊调制的婴儿乳粉在某些国家已成为主要乳制品种。
四、奶粉和调制乳粉的区别：其他
乳粉可以做成奶酪，酸奶，奶油;而奶粉，是不添加营养素的。 普通奶粉，通常是指全脂或脱脂奶粉，就是把消过毒的鲜奶直接(或先脱脂)喷粉生产成奶粉。 而调制乳粉，通常是指针对不同的人群需求，添加相应的营养元素的奶粉。
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大多数情况下出现口腔溃疡是由于体内缺少维生素B造成的，专家表示这时候治疗口腔溃疡最好的办法是食疗，比如适当食用卷心菜、大白菜、藕、番茄等都是不错的选择，另外还要多注意休息，保持充足的睡眠，保持愉悦的心情等。
一、卷心菜
中医认为，卷心菜性平，味甘，入脾、胃经，具有健脾胃，益心肾，明耳目的功效，适用于肾虚腰痛，胃和十二指肠溃疡等症，还可缓解胆绞痛。因此，患有慢性胆囊炎和慢性溃疡的患者，平时应该常吃。圆白菜富含维生素U，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变，导致更严重的疾病。
二、大白菜
春季干燥，易引起口腔溃疡，就是俗称的“口疮”。引起口腔溃疡的病因是多方面的，但主要是由于缺乏维生素B2、烟酸和锌造成的。如果补充足量所缺的营养元素，口腔溃疡就会自行消退。
而大白菜中这三种营养素的含量较为平均和综合，其中维生素B2的含量比苹果高3倍、微量元素锌是苹果的2倍，适量的锌能促进溃疡面的愈合。而中医认为白菜性微寒无毒，养胃生津，除烦解渴，是清凉降泄兼补益的良品，对发烧口渴、口腔溃疡、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利等有很好的食疗效果。所以，口疮患者吃点白菜，补充营养的同时还可减轻疼痛，缓解症状。每日300克左右，分两次食用，炒、烧、涮、拌、汤均可。
三、藕
春季气候干燥，人们易受到上火的困扰，口腔溃疡、便秘等问题较为常见。喝点藕汤治疗口腔溃疡，效果十分不错。
藕有清热生津、润肺止咳等作用。含大量的维生素C和维生素K，可促进溃疡面的恢复;所含B族维生素和微量元素，能够促进口腔黏膜上皮修复。同时，藕中富含的膳食纤维还有润肠通便、滋阴清热、清胃降火之功效，对治疗口腔溃疡也有帮助。
四、番茄
西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用，这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关，这两种成分可刺激食欲，促进胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠的吸收功能。消化功能较差或多食荤腥油腻食品的人，在饭后进食西红柿是有好处的。西红柿中还含有番茄碱，动物实验证明可明显降低组织胺所致毛细血管通透性升高，具有抗炎作用。加之西红柿中还含有丰富的核黄素、抗坏血酸、维生素A、维生素K等，对防治牙龈出血、口腔溃疡是有好处的。
孕期女性在日常饮食中，讲究营养、健康搭配，有很多需要忌口的地方需要引起重视，哪些东西是孕妇不能吃的，糯米大家都知道，因其口感香粘，制作成糯米饭很受欢迎，糯米富含多种营养，作为一种补品，性温，具有补血、补虚的特殊功效，孕期的女性可以吃糯米吗?
孕妇吃糯米饭需注意：孕妇可以吃糯米饭，可是也要注意不应该多吃，一切要以适量为首要原则。糯米难消化，孕妇在怀孕期间肠胃功能下降，不宜多吃难消化的食物，因此孕妇适量吃即可。孕期饮食关键在于不偏食不过量，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白与优质蛋白的食物，多吃新鲜的蔬菜水果，补充维生素与矿物质，这样营养才均衡。
糯米的功效有哪些?
大家都知道，糯米对人体有很好的大补作用，糯米富含B族维生素，有温暖脾胃，补益中气的功效。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。而且糯米有收涩作用，对尿频、盗汗有较好的食疗效果。但是在食用糯米食品的时候需要注意，不宜一次食用过多。因为糯米米质呈蜡白色，不透明或半透明状，吸水性和膨胀性小，粘性大，难于消化。
养生堂提示
糯米食品，需要加热，没有经过加热过的糯米因为冷却原因，很硬，口感不佳，最主要是吃过很难消化，会对胃部带来负担，尤其是老人、小孩或病人的肠胃相对较弱，在食用糯米食品的时候要慎用。孕妇要适量食用糯米或者是加工过的糯米食品，孕妇的肠胃相比较正常人更敏感、脆弱，消化道比较薄弱，糯米不利于消化，孕期还是以水果等其他好吸收容易消化的食物为主。
在生活中我们都知道母乳是孩子非常营养的天然饮品，但是，由于种种的因素，一些妈妈不能正常的给孩子哺乳，所以这就需要选择一些配方奶粉，那么冲奶粉的水该怎么选择呢！
专家建议，冲配方奶粉最好选用自来水。不用矿物质水冲奶粉，不是因为用矿物质水冲奶粉能造成结石，而是因为能引起消化不良和便秘等问题。
目前家庭用自来水都经过了科学的处理，质量符合标准。专家指出，自来水煮沸后，放凉至40℃左右，最适合冲奶粉。因为水温过高，超过50℃就会破坏其营养成分，特别是一些含活性免疫成分(如含双歧杆菌)的奶粉。
纯净水失去了普通自来水的矿物元素，而人从水中对钙吸收率可以到90%以上，所以也不宜用纯净水冲牛奶。
那么，富含矿物质的矿泉水呢？是不是最适宜给婴儿冲牛奶饮用呢？专家指出含矿物质的矿泉水本身矿物质含量比较多，且复杂。婴儿肠胃消化功能还不健全，磷酸盐、磷酸钙过多，会引发消化不良和便秘。
不论是奶粉还是牛奶是我们在平时的生活中都经常会喝的吧，特别是孩子在断奶之后都会喝一些奶粉，现在各种各样的奶粉已经在充斥着整个市场，有的孩子在喝奶粉的时候还会喝一些牛奶，牛奶的营养也是很多的，也是很好的一种奶制品了，那么大家了解奶粉和牛奶的区别吗。
奶粉和牛奶的区别还是有很多的，现在很多的孩子在喝奶粉的时候还会喝一些牛奶，牛奶的味道是很好的，特别是纯牛奶，是很多人爱喝的，下面我们来看看它们二者的区别吧。
牛奶与奶粉的区别：
配方奶粉是一种以牛奶或者大豆蛋白质为主要原料，按照母乳中含有的各种营养素成分标准，调整营养素含量，添加了许多人体必须脂肪酸、矿物质、维生素等的一种婴儿食品。
配方奶粉的优势：
1、配方奶粉中减少了牛奶中的部分酪蛋白，增加了乳清蛋白;
2、去了大部分饱和脂肪酸，加入了植物油(主要含不饱和脂肪酸)、 DHA(二十二碳六烯酸，俗称脑黄金)、AA(花生四烯酸);
3、配方奶粉中还加入了乳糖，含糖量接近母乳;降低了矿物质含量，以减轻宝宝肾脏负担;另外还添加了维生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近于母乳。
纯奶中的不足：
纯奶中某些营养成分不容易被吸收。比如，纯奶中含量较高的磷，会影响钙的吸收，而高含量的酪蛋白，遇到胃酸后容易凝结成块，不易被胃肠道吸收，大便呈白块。另外，牛奶中缺乏铁质和婴儿大脑发育所必需的不饱和脂肪酸、牛磺酸等，含饱和脂肪酸多。
1 岁以内的婴儿要禁止喝纯牛奶，2岁以下的孩子最好不要喝纯牛奶。常喝纯牛奶容易造成体内缺铁和缺少维生素，纯奶经过高温煮沸后所含的叶酸和维生素B12的抗贫血因子会有很大的损失，婴幼儿如果母乳不足应该选择与母乳成分更加相近的配方奶粉。 因为配方奶粉调整了蛋白质和脂肪结构、钙磷比例，又添加了一些维生素、微量元素、核苷酸、不饱和脂肪酸等婴幼儿生长发育必需的成分，更有利于孩子的健康。
对于奶粉和牛奶的区别他们的区别大家应该了解了吧，奶粉很多都是配方奶粉，有一些配方奶粉是不利于孩子喝的，除非是出现腹泻，营养不良的孩子可以多喝一些配方的奶粉，在孩子1岁之前是不建议喝纯牛奶的。
现在很多的准妈妈们由于自己身体的原因，生了宝宝之后没有奶水，就会选择奶粉来喂养自己的宝宝，那么，牛奶和奶粉的区别是什么呢?这是很多新妈妈们最想问的问题，其实，鲜牛奶还有奶粉里面的营养是各有千秋的。哪种奶对我们的身体都是有好处的。
牛奶也就是我们经常说的水奶，一般的情况下是原料奶在经过一系列的高温消毒杀菌的过程中装罐进行销售，主要营养和鲜牛奶是不分上下的;现在在市面上我们经常可以看到很多的奶制品，主要是牛奶添加一些香料制作而成的。
而奶粉是新鲜的牛乳经过喷雾干燥(物理方法)并添加了多种的营养物质制成的，特别是针对不同的人群添加不同的物质制成一些配方奶粉如：学生奶粉添加了DHA、ARA、维生素D等，孕妇奶粉添加了叶酸、铁等，婴儿奶粉添加牛初乳素、DHA、钙、铁等。这样可以满足不同人群的营养需求，所以奶粉的营养成分全面。
奶粉是鲜奶经过浓缩喷雾干燥后制成的微细粉粒，其蛋白质脂肪无机盐等主要营养成分变化不大，但氨基酸的利用率有所下降，部分维生素和免疫球蛋白等活性物质遭到破坏，尤其是维生素CB1破坏严重。
所以说，如果条件允许的话最好喝一些鲜牛奶。但是要是出远门或者外出的话，奶粉比较容易携带和食用，对于那些在野外工作的朋友，工作的地方还是比较偏僻而且没有冷藏设备的地方奶粉是比较不错的补养食品。
现在宝妈们因为身体等各方面的原因，生下宝宝后就缺少奶水，只能用奶粉或者是鲜奶喂养宝宝。奶粉和牛奶营养成分各有千秋，牛奶是经过高温消毒杀菌，然后装罐儿制作成的，鲜奶是经过浓缩喷雾干燥后制成的微小粉粒。两种各自都有利弊，那么奶粉和牛奶的区别有什么呢?
一、牛奶是人们喜欢的食用营养品。但牛奶中含有较多的脂肪，每一百克牛奶中含脂肪在4克以上，这个脂肪含量对那些身体肥胖和血脂较高的人来说.是个不利因素。在没有脱脂牛奶的情况下，可自己动手给牛奶脱脂，制成脱脂牛奶。将鲜牛奶用小火煮沸以后，端离火源，使之冷却，待奶的表面结成一层薄膜以后(奶油)，将其轻轻揭下来。然后再将奶煮沸、冷却、去膜，如此反复几次，直到牛奶冷却后表面不再结膜为好。这样除掉了其中的脂肪，就成了脱脂牛奶。
二、鉴别纯牛奶：纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，从产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要有两个：总干物质也叫全乳固体和蛋白质，这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明，它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高。如果蛋白质含量不低于2.5克/100毫升，即为牛奶，否则是乳饮料。
三、奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。
四、奶粉容易冲调，方便携带，营养丰富。速溶奶粉比普通奶粉颗粒大而疏松，湿润性好，分散度高。冲调时，即使用温水也能迅速溶解。奶粉是将哺乳类动物鲜奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。
四、(8)乳铁蛋白：乳铁蛋白是母乳中的核心免疫蛋白、是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白。在婴幼儿配方奶粉中添加乳铁蛋白，这也是婴诺奶粉独有添加的养素成分，既可满足婴儿生长发育的需要，同时提高婴儿的免疫力，对婴儿的健康起到保护作用。“吃母乳的宝宝少生病”正是这个道理。乳铁蛋白已经在一些发达国家如新西兰、荷兰实现工业化生产，尤其在婴幼儿配方产品、保健食品和发酵乳制品等领域的应用
对于普通的奶粉，大家都是比较熟悉的，家里面有小孩子的家庭，平时都会为宝宝准备好奶粉，相比之下，可能很多人不了解配方奶粉，配方奶粉的另一个名称叫母乳化奶粉，据介绍，这种奶粉的营养非常接近于妈妈的母乳，所以特别适合宝宝的需要，下面详细介绍普通奶粉以及配方奶粉的不同点。
配方奶粉和奶粉的区别：
配方奶粉与普通奶粉有区别吗？这两者当然是有区别的，要是没有区别的话，那么配方奶粉比普通奶粉要贵，这怎么能行呢？一般配方奶粉都是比较好的，含有的营养物质比较高，而普通奶粉相对之下差了点。
配方奶粉与普通奶粉的区别一方面在为了使之更接近母乳而改变其酪蛋白/乳清蛋白、饱和脂肪酸/不饱和脂肪酸、乳糖、矿物质等的含量，另一方面添加了微量元素、维生素、氨基酸或其他“有益”的成分。
1、配方奶粉的优点
在配方上与母乳无限接近氨基酸、脂肪酸、OpO、α-乳白蛋白等多种精细营养成分。其中α-乳白蛋白，是一种天然乳清蛋白，它能够实现氨基酸水平的蛋白质母乳化，更有利于宝宝消化吸收，降低肾负荷，有助睡眠，因此被称作“天然舒眠因子”。除此之外，更值得一提的是OpO结构化油脂，因其与母乳中脂肪结构非常接近，婴幼儿食用后可以有效减少钙皂产生，同时提高脂肪和钙的吸收率，促进肠道的消化吸收，有效改善宝宝易上火的情况。在母乳无法满足宝宝成长的需要时，婴幼儿配方奶粉成为继母乳后让宝宝保持营养均衡的接力棒。据了解飞鹤的星飞帆、超级飞帆、飞帆这三款奶粉的配方非常接近母乳，口碑非常不错。
2、主要奶粉配方的认证目前国际通用的是GMp和HACCp系统，这两个系统都是为保证食品安全和卫生而制定的一系列措施和规定。
a.GMp系统；这是适用于所有相同类型产品的食品生产企业的原则，它体现了食品企业卫生质量管理的普遍原则，GMp的内容是全面的，它对食品生产过程中的各个环节各个方面都制定出具体的要求，是一个全面质量保证系统。
b.HACCp系统；这是依据食品生产厂及其生产过程不同而不同。它是针对每一个企业生产过程的特殊原则。HACCp突出对重点环节的控制，以点带面来保证整个食品加工过程中食品的安全，HACCp体系的最大优点在于它是一种系统性强、结构严谨、理性化、有多项约束、适用性强而效益显著的以预防为主的质量保证方法。运用恰当，则可以提供更多的安全性和可靠性，并且比大量抽样检查的运行费用少得多。
c.Hi-高适应营养系统；根据中国宝宝体质，量身打造的专属的Hi-高适应营养系统：采用100%新鲜专属牧场奶用作奶粉原料，通过独有高吸收营养融合工艺，为宝宝送上专属高适应配方，专注50年适应性研究，让丰富营养在宝宝体内得到充分吸收。例如：飞鹤乳业
选择配方奶粉有配方奶粉的好处，普通奶粉有普通的好吃。不同阶层的宝贝们，就要根据个人的情况而定了。
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