小米汤有养胃的功效作用吗？
“活动有方，五脏自和。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“小米汤有养胃的功效作用吗？”，仅供您在养生参考。
小米汤是我们平时常喝的一种养生粥品，营养价值比较高，尤其在调理肠胃方面的效果是非常不错的，在促进胃黏膜的修复，促进胃液的分泌方面效果都很好，如果平时肠胃不良，或者是腹泻腹胀，都可以喝一些小米粥来进行养胃，另外小米粥还有一定的抗炎杀菌的作用，孕妇适当的喝一些，含有促进胎儿发育的效果。
1、小米粥能调理脾胃
小米粥对人类的脾胃有很明显的调理作用，它可以滋养养血，提高胃功能，更能修复受损的胃黏膜，促进胃液分泌，对人类的消化不良、腹胀和腹泻以及恶心呕吐等多种不良症状都有很好的调理作用。
2、小米粥能抗菌
小米粥是用小米煮成的健康粥品，它对人体内的多种病菌都有很好的抑制作用，平时人们食用以后可以消除口臭，也能缓解神经炎和头疼痛以及精神无力等多种不良不症状。另外小米粥镇静安神，还能调节神经，对人类的失眠和焦虑以及抑郁等症也有一定的预防作用。
3、小米粥能促进胎儿健康发育
小米粥中含有一定数量的叶酸和多种维生素，最适合孕妇食用，孕妇食用以后能促进胎儿健康发育，还能预防胎儿智力低下和侏儒症的发生，另外小米粥中还有一些氨基酸，这些物质具有一定的安胎作用，孕妇经常食用可以预防流产。
小米粥单独煮熬，也可添加大豆、枣、红豆、地瓜等，熬成风味各异的营养粥。可以将小米磨成粉，做成各类糕点。可将小米加工后，做成美味零食。
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我们都知道汤是食物之精华的道理，很多时候多喝一些汤类对我们身体是有很多好处的，尤其是在寒冷的冬天，从冰天雪地的室外回到家里能喝上一碗热气腾腾的汤能从胃里美到心里，平时我们可以在家多做一些小米汤喝，他有很丰富的营养价值，而起做起来也容易，下面一起学习下小米汤的做法。
小米的营养价值很高，含蛋白质9、脂肪及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。小米蛋白质含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。还含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。
米汤中含有大量的烟酸、维生素B1、B2和磷铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功能，饮用它对健康和发育有益，有助于消化和对脂肪的吸收。用米汤给婴儿作为辅助饮料，都是比较理想的. 小米汤有营养，为暖性，养肠胃的。
李汐的厨房 李汐
用料
小米 一勺
水 半锅
小米汤的做法
1,小米淘洗干净
2.水开后，放进去
3.小米烧开后，转小火，熬煮半小时到一小时即可
小米汤的做法比较简单，不需要太多的技术含量，就算是没有任何厨房经验的男士都一样能够掌握好，尤其是家里有刚接触辅食的宝宝可以做些小米汤喝，小米汤比较好消化液不会加大胃部的负担，为了身体健康平时不要懒惰要多进厨房为家人做些有营养食物，这是爱家人最好的体现。
胃病在平时是一种很常见的疾病，引起胃病的原因也是很多的，胃病的种类也是非常多的，大多数人患上胃病，都是需要慢慢进行调理的，治疗胃病最好的方法就是通过食疗的方法慢慢调理，大米是偏寒性的食物，如果养胃的话，最好是选择小米，小米是阳性的食物，用来养胃效果是非常不错的。
大米相较于小米来说性偏凉，所以胃暖的人比较适合喝大米粥用来养胃。但是大米是酸性的，在煮粥的时候要加一些苏打，这样煮出来的不仅会使米粒软化，利于消化，还可以很好地缓解胃痛。比较适合产后体虚和病后体弱多病的人食用。脾胃虚弱的人也可以用它来恢复元气。
小米适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。但小米属热性食品，如果胃热就不要多喝，但多数人喝小米粥是有养胃作用的。特别适合产妇和年老体虚者食用，可以起到健脾开胃的作用。
从热量上说小米粥要高一些，所以想要减肥的人可以适当的喝一些大米粥。大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此，糖尿病患者进食干饭有利于控制血糖。
对于老弱病人和产妇来说，小米粥可以说是最理想不过的滋补品。尤其是小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”，营养极为丰富，滋补力最强。
得了胃病饮食上要注意以下条原则：
少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。
少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。
规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。
温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。
饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化
注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。
避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
小米粥是生活中最为常见的一种粥，小米粥不仅好喝，而且营养也是很丰富的，特别是女性在生产完，经常喝小米粥不仅可以下奶，而且还能滋补身体，但是很多人自己煮出来的小米粥却不好喝，其实想要小米粥好喝，但是如果煮的方法不对，小米粥肯定是不会好喝的，那小米汤怎么熬呢？
小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等养分成分。因为小米十分易被人体消化吸收，故被养分教授称为“保健米”。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的成效，是医治脾胃衰弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的养分恢复良品。
小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮饭，三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。
小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效，确实是上好的营养食品。尤其不可忽视的是小米粥中的米油，滋补力非常好，相当于人参、熟地等名贵的药材滋补功效。
小米粥看似简单，米在水中煮熟了，即可食用。即使米水分离，也可称之为粥。但正宗的小米粥煮出来应该是粘稠度适当香味浓郁，更重要的是，好的小米粥，应该有米油。
清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为米油可代参汤，因为它和人参一样具有大补元气的作用。近代研究发现，小米富含多不饱和脂肪酸，小米蛋白更是一种低过敏性蛋白，特别适宜于孕产妇和婴幼儿食用，对于易过敏人群而言，也是非常好的食材。
做 法
1、小米淘洗一次就行，淘米的水有点“浑”（那是因为小米本身里有溶于水的天然色素，还有就是米糠），洗多了就把最有营养的米糖洗掉了。
2、水沸后倒入洗净的小米。米和水的比例是1:5，也就是一杯米加五杯水的比例。中途不能加水，这里一定水要放足了。
3、大火熬30分钟，再调成小火，小米粥熬45-60分钟最佳，这样才能把米油熬出来，才能发挥“人参汤”的作用。
刚煮出来的小米粥要静置三分钟左右在喝，一方面是刚刚煮好的小米粥比较烫，另一方面也是在等小米最有营养价值的米油出现。三分钟左右之后，粥的上层会形成一层油脂一样的物质，这可不是质量不好，这是小米粥中最有营养价值的米油！
开水下米，这样米不粘锅，而且小米容易开花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度；点几滴食用油，一是防溢，二是增香增稠；出锅前不停地慢搅大约10分钟，你会发现锅里的粥是越搅越稠可加点碱面，也可增稠。
说起小米我们很多人都知道是比较有营养的，但是大部分的人都不知道，小米除了营养成分高还有什么样的优点，其实在炎热的夏季，没有胃口或者是食欲差的时候，小米的作用甚至比开胃菜还要好，而且吃一些小米，对于我们的肠胃会有非常大的好处，那么小米究竟有什么样的营养能起到补脾养胃的作用呢。
北京中医药大学养生系张湖德教授指出，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。
一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。
在工作压力之下，现代人胃部不适已成通病，每逢吃饭时，没胃口、没食欲成了许多人的口头禅，而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实，有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的，那就是小米。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。
而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
小米是非常常见的一种健康食品，可以直接地煮粥，也可以添加一些红枣或者是莲子的，熬制成营养粥，也可以按照自己的口味，把小米磨成粉之后，做成各种的糕点，但是需要注意的是，小米里面含有的蛋白质没有大米好，所以在平时的时候还是要搭配大米来食用。
那些肠胃功能比较虚弱的人，平时最容易出现腹泻症状了，人在腹泻的时候身体会变得很虚弱，食欲会变得很差，如果连续几天腹泻的话，患者的脸色会变得很差，整个人看起来会完全没有精神，所以腹泻的危害是非常大的，好在生活中有很多止泻的方法，那么大米汤止泻的作用怎么样呢？
大米汤有止泻的作用吗？
将米和水一同煮，煮成粥，然后将渣过滤掉，剩下的汤水就是米汤，米汤中含有大量的烟酸、维生素B1、B2等维生素，还有一定的碳水化合物等营养素，具有补中益气、养阴、润燥、健脾和胃的作用，因此腹泻期间喝米汤对患者是有益无害的。
中医师介绍，无论是孩子还是成人，腹泻期间都不要进食油腻的食物，避免肠黏膜滑动加重腹泻。食用加盐的米汤加盐，既可补充营养，又不会增加肠胃负担的，可谓一举两得。
有些患者的腹泻是由于缺乏某种维生素引起的，米汤中的维生素恰好能够弥补维生素缺乏，可用于治疗腹泻。除了大米，也可以选择性的煮糯米汤、玉米汤、小米汤、高粱米汤等，注意米汤不要太粘稠，也不要太戏，饮用的次数和用量要与腹泻的次数成正比。
专家建议腹泻的症状缓解之后，再坚持和2-3天米汤，能够补充身体内消耗的营养和水分，调理肠胃，使肠胃功能恢复到健康的状态，使腹泻彻底痊愈。
肠易激综合征患者出现腹泻，就更应该喝加盐的米汤。腹泻会使水分和盐分不断丢失，容易造成身体脱水、电解质紊乱。建议煮米汤时加适量盐，大约用量是500ml米汤加1.75克盐即可。腹泻之后，喝盐水是不能是肠道吸收的，喝多少，就会排出多少，因此盐应该加在米汤中，才能使身体顺利吸收。
加盐米汤不仅仅是国内治疗腹泻的偏方，国外一些地区出现霍乱等肠道疾病的时候，都会用咸米汤来代替葡萄糖治疗腹泻。
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