做菜在很多人眼中是那么的简单,但是真要自己做了,却是半点头绪都没有,简直无从下手。要想做好一道菜,方法是关键。下面,小编就来给大家说说关于栗子味糖渍橙皮的具体做法。
2.212选橙子;挑外皮细腻,没有疤的。洗橙子;在切橙子前先仔细把皮刷干净,可以用比较硬毛的牙刷,有的橙子外皮会打蜡,还有农药什么的(记得先刷干净再切来吃哈,切完了一片片的刷起来很麻烦滴)
3.用勺子刮掉橙皮内部白色的部分,尽量不要把橙皮弄破,建议用比较薄的那种勺子,更好操作
4.糖500g 水500g 橙皮→大火烧开→转小火→熬制30分钟→浸泡一晚;这里糖和水都是参考值,我是直接用栗子糖浆加点水加点糖直接熬了,主要标准是水没过橙皮,糖熔化后是稍稍有一点浓稠的糖水
5.加入糖100g→继续小火熬制30分钟→浸泡一晚;如果水无法没过橙皮要适当加水,将将能没过橙皮即可,此次熬制后糖水已经变成糖浆状
6.重复步骤5;完成后橙皮已经半透明了,这次可以不用加水,有少许橙皮在液面以上也没关系,经常用筷子叭啦两下即可,此次熬制后糖浆会变得非常浓稠,这样橙皮拿出来晾干的时候可以挂上更多糖浆,味道更足
7.在烤网上晾2天左右至大部分橙皮都不粘手
8.下面要垫个烤盘啊,当心糖浆滴得到处都是
9.晾好的橙皮切条,放到油布上继续晾至全干(我又花了2天),再根据需要切丁等;图上可以看出来,大块的橙皮在烤网上放不平,会有一些凹进去的部分积很多糖浆,也有些地方粘连着,不容易干透,切条铺平可以更快晾干,在油布上,一点也不会沾哦
吃得好,身体才能好,为了营养健康,那么我们还是尽量少去饭馆吃饭,在家里做的更营养健康,赶快动手去做今天的栗子味糖渍橙皮。
每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。那么,现在我就给大家传授一下如何做糖渍橙皮饼干这道菜。
2.1加入盐、低筋面粉搅拌成团
3.2加入糖粉,打发至顺滑蓬松
4.1再加入糖渍橙皮,搅拌均匀
5.2加入橙皮屑、橙汁和自制香草精,搅拌均匀
6.整形成正方形长条,包上保鲜膜,冷藏约1小时左右。(整形我就用一把直尺,四面反复按压至平整)
7.冰箱取出后,切成3MM左右的薄片,放在烤盘上,放入预热的烤箱,以160℃烘烤18分钟左右,至金黄色。熄火后余温焖10分钟左右
8.饼干出炉,放在晾架上待晾
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的糖渍橙皮饼干其实没有那么难,步骤也是非常简单,我们不妨在家里做出更健康的吧!
饭店所使用的可能并不是健康的食材,毕竟这需要花费更多的金钱,而自己做的菜肴则不然,我们可以挑选一些健康营养的食材,糖渍橙皮轻乳酪蛋糕的做法非常简单,是很多家庭餐桌上特别常见的一种菜式。
2、奶酪糊加入蛋黄搅拌均匀
3、加入糖渍橙皮搅拌均匀
4、混合玉米淀粉和低粉过筛后拌入蛋黄糊。
5、切拌均匀至蛋黄面糊无颗粒有光泽
6、另取一个盆,蛋清加入几滴柠檬汁和另一半糖
7、打发蛋清至湿性发泡
8、分两次各取1/3的蛋清加入蛋黄面糊拌匀
9、倒回蛋清盆中拌匀
10、烤箱预热180度,下层,水浴法。160度先烤30分钟,后145度烤35分钟。中途注意加水。
11、稍凉后撕去油纸,冷藏就可以吃啦。不过热的也很好吃!
12、看看组织 很细腻
家的感觉就是一大家子围在一起吃着饭,聊着天,家人聚在一起的时候,吃上一道糖渍橙皮轻乳酪蛋糕,氛围一定非常好。
进入冬季后天气愈发的冷,很多朋友发现自己在这个时候会容易出现身体不适,例如精神差、手脚冰凉等等。健康饮食专家提示,我们可以利用一些冬季饮食来改善身体。下文就介绍了一些适合天气寒冷时吃的食物。
1.奶制品
以低脂酸奶最佳,它富含钙质、多种维生素、蛋白质和钾元素。除此之外,酸奶中的益生菌更有助于保持体内菌群平衡。如果你不喜欢酸奶,脱脂牛奶和奶酪也是不错的选择。奶制品几乎包含了人体所需要的所有营养素,各种营养素之间的比例配搭也平衡。
2.鸡蛋
研究显示,每天早晨吃一个鸡蛋,不仅不会增加胆固醇,还会让人在一整天内摄入更少的热量,不知不觉减轻体重。鸡蛋提供了高质量的蛋白质,此外还含有12种维生素和矿物质,其中B族维生素对改善记忆有帮助。
3.坚果
高纤维、高蛋白、有益心脏且抗老化,这些都是坚果类食物的优点。但由于过高的脂肪含量,适量食用是关键。专家认为,不论是杏仁、花生,还是核桃、榛子,每天不超过半两最佳。
4.猕猴桃
被称为“水果之冠”的猕猴桃含有高密度的营养素。一个猕猴桃就能保证你全天所需的维生素C,此外它还提供了丰富的维生素A,以及植物纤维和钾。猕猴桃食用起来也很方便,用刀切成两半,拿勺子像舀冰淇淋一样,就能尽情享用了。
5.豆类
多吃豆类对心脏有好处,它所含有的不可溶性纤维能够有效降低胆固醇,另一些可溶解性纤维则可以帮助排除体内垃圾。此外,豆类食物还含有蛋白质、碳水化合物、镁和钾。专家建议,每周食用豆类食物至少要在3次以上。
今天介绍的美味食材,会非常适合你在天气寒冷时食用。小编我要提示你,天气寒冷后,人的体质也会下降,这个时候你需要一些有营养的食物补给,这样才能更好的养生保健,预防疾病发生。
天干物燥的时候,大多数人会遇到流鼻血的现象,其实这种情况比较常见,就是因为平时的饮食方面不注意,再加上身体上火造成的,所以天气干燥,流鼻血的时候,可以通过苹果,还有就是葡萄等等来缓解,特别是要多吃一些雪梨改善。
1、梨
首先是梨,因为大家都知道,梨有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效,还可帮助消化、促进食欲,并有良好的解热利尿作用。宝宝每天吃上一个梨可有效缓解上火导致的流鼻血情况。
2、苹果
苹果性味甘酸而平、无毒,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。宝宝流鼻血吃苹果可有效缓解症状。而且苹果中的纤维,对儿童的生长发育有益,能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益,能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿,吃完苹果后最好漱漱口。
3、葡萄
宝宝流鼻血还可以吃葡萄,因为葡萄能滋养肝肾之阴分,止消渴,润筋骨,利目视,而且降火的效果不错,又能通肠胃,是暑热季节非常有益的水果,也是预防宝宝流鼻血的水果之一。
4、枣子
经常流鼻血势必会造成身体虚弱、血液流失严重,而枣子素有补血养气的功能,因此如果是经常流鼻血的宝宝不妨多食用红枣,既可补充流失的血液,还可补气养颜。
5、柿子
柿子味甘涩,性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。宝宝吃柿子可以养肺护胃,清除燥火,预防或者缓解宝宝流鼻血症状。而且经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。
冬季天气干燥,加上这几天雾霾天气非常的严重,雾霾天气会造成人体呼吸道出现问题,这个时候我们要多吃一些清肺的食物,今天小编就为大家推荐一些百合润肺的食谱,赶紧跟着小编去学学这几道食谱的做法,安然度过这个雾霾天气。
1、百合莲米银耳汤
材料:百合30克,莲米15克,银耳10克,冰糖适量。
做法:将莲米、银耳发开,与百合、冰糖同放锅中,加清水适量煮至汤浓即成,每日1剂。
功效:可润燥养阴。
2、百合二汁汤
材料:百合100克,甘蔗汁、萝卜汁各半杯,蜂蜜适量。
做法:先将百合洗净,加水煮烂后纳入二汁及蜂蜜,煮沸即可,睡前顿服。
功效:可润肺止咳,生津止渴。
3、百合猪肉汤
材料:百合50克,瘦猪肉200克,食盐少许。
做法:将猪肉洗净、切块,与百合加水同煮至烂熟后,食盐调味,顿服。
功效:可清热润肺、宁心安神。
4、百合枣仁汤鲜
材料:百合50克,生熟枣仁各15克。
做法:将鲜百合用清水泡一夜,取生熟枣仁水煎取汁,纳入百合煮熟,连汤食下。
功效:可清心安神。
5、藕百枇杷汤
材料:鲜藕100克,百合、枇杷各30克,白糖适量。
做法:将鲜藕去皮、节洗净,切片;枇杷去皮及核,与百合同放锅中,武火煮沸后,大火炖至烂熟,白糖调味服食。
功效:可滋阴润肺,清热止咳。
6、百合雪梨汤
材料:百合30克,雪梨1个,冰糖适量。
做法:将百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入沙锅内,再加半碗多清水,煮一个半小时,待百合已烂,纳入去皮核切块之雪梨及冰糖,再煮30分钟即成。
功效:可滋阴润肺。
7、百合粥
材料:百合60克,大米250克,白糖100克。
做法:大米、百合淘洗干净置锅内,先用大火烧沸,再改用小火煨熬,待百合与米熟烂时,加入白糖拌匀即成。
功效:润肺止咳,清心安神。适用于肺痨久咳,咳痰唾血,神志恍惚,虚烦惊悸等症。
大家每天都会花一点功夫在皮肤的保养问题上,健康的皮肤比较的光滑细嫩、有弹性,这也是大家想保持的状态。但是随着压力的增大,生活的不规律,很多人的皮肤也比较的干燥,甚至发黄、暗淡,这是我们不想看到的情况。滋养皮肤可以从饮食方面注意,那么,皮肤干燥吃点什么好?下面的这些食物都适宜吃。
蜂蜜
蜂蜜是大自然赠给我们人类的贵重礼物,它所含的营养成分特别丰富,主要成份是葡萄糖和果糖,两者的含量达70%,此外,还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D 等,其中松属素只有蜂蜜才有。蜂蜜常用在自制面膜中,是少数真正有作用的成分之一。蜂蜜能帮助体内脂肪燃烧,尤其是睡眠时,晚上喝一杯蜂蜜玫瑰花茶,不但能起到润肤、养肺的作用,而且养颜又减肥。
石榴汁
每当秋季,石榴就常常大张旗鼓的出现在超市里。石榴的果实色彩缤纷,红如玛瑙,白若水晶。用石榴榨汁,喝起来酸甜爽口,并且还有"御饥疗渴,解酲止醉"之功。除了对身体有很好的"润"作用之外,石榴汁还是一种比红酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁,并且效果持久。
黑芝麻
黑芝麻中蕴含丰富的维生素E,秋季中的它对肌肤的"润"作用更是不可忽视。它对肌肤中的胶原纤维和弹力纤维有"滋润"作用,从而能改善、维护肌肤的弹性;除此之外,黑芝麻还能促进肌肤内的血液循环,使其得到充分的营养物质与水分,从而能达到柔嫩与光泽双重效果。
除此之外,大家非常熟悉的梨子、核桃、萝卜、银耳、百合等秋季进补食物也可多多食用,它们都是养肺润肤的好帮手。
皮肤干燥吃点什么好?如果大家的皮肤相当的干燥的话,就可以多吃点滋养皮肤的食物,以上这些都是可以吃的。主要还是平时多吃蔬菜和水果,每天多喝水,平时也一定要多注意休息,不能熬夜。如果失眠不足的话,也会导致皮肤发黄枯燥。
寒冷的天气难免会让空气中的干燥度增强,因此,在冬季时节,大多数的人的皮肤都会因为缺水而出现干燥皲裂的症状,而冬季为皮肤补水,也是人们最为关注的事情,因此,接下来本文就介绍几种采用食物补水的方法。
冬枣
冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳,成熟后落在地上能开裂;汁多无渣,甘甜清香;可溶性固形物35-38%,肉厚核小,可食率达96.1%。
冬枣含有人体所需多种氨基酸、维生素,尤其是维生素C含量较高,可提高人体免疫力,预防感冒。此外,它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等,能有效保护肝脏、心血管。腹部胀气者、糖尿病患者不宜多食,胃炎、胃溃疡患者吃生枣时应去皮。
冬瓜
冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等功效。切忌脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。冬瓜宜与鸭肉、火腿、口蘑、海带等食物一起烹调,其食疗效果更好。
冬笋
冬笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。不但富含多种营养物质,而且有较高的药用价值。冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,经常吃能促进肠道蠕动、消除积食、降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。《名医别录》言其“主消渴,利水道,益气,可久食”,《本草纲目拾遗》说它“利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀”,尤独善于清化热痰。
冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调,也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒,还可以单独成菜,但因冬笋含草酸较多,结石和痛风患者应少吃,并在食用前将其焯一下,除去草酸。
冬菇
香菇又名冬菇,是人们冬天常吃的食用菌。热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供人体所需的多种维生素,还能促进体内钙的吸收,经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。香菇无论干鲜,与其他荤素食品搭配,为主、为辅,都能烹制出美味佳肴。它适合各类人群,尤其对预防高血压、高血脂等疾病有益,所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。
由上可见,大家在冬季为皮肤补水的时候,除了可以选择一些有保湿效果的护肤品,本文所介绍的冬菇、冬笋、冬瓜和冬枣这四种食物,同样是可以被大家用来作为冬季皮肤补水的良方的。
食品专家指出,这个季节降水少天气干燥,每天应喝足水。而且此时光照充足,是全年日照率最高的节气,可以增加室外活动,适度晒太阳以增加体内维生素D的水平。饮食上还是需遵循平衡膳食、食物多样的总体原则,可以根据个人的具体情况,适当多吃一些含水分多的食物,少吃辛辣的食物,多吃点豆类食物。
食品专家解释道,大豆包括黄豆、黑豆和青豆。大豆制品品种繁多,如豆浆、豆腐等。大豆含有丰富的营养素,大豆及其制品营养丰富,还含有多种有益于健康的成分,尤其对老年人和心血管病患者是一类很好的食物,建议每人每天吃大约一两的大豆或豆制品。
■推荐食谱
1、竹荪鲜虾豆腐海带汤
材料:竹荪6根、新鲜基围虾10只、海带8个、北豆腐100克、生菜1棵。
做法:
1.北豆腐100克切丁,海带结用清水冲洗干净。
2.生菜掰成一片片的菜叶,用清水洗净沥干水分,虾仁去壳备用。
3.竹荪提前用淡盐水浸泡10分钟,去掉菌盖和菌网留下菌柄,菌柄用流水反复冲洗几次,放入烧开的米醋或白醋水中焯烫5秒捞出。
4.北豆腐丁和海带结放入高汤中,熬煮10分钟。
5.去壳的虾仁放入锅中,将处理好的竹荪菌柄放入锅中。煮制5分钟,至虾仁变红,竹荪很容易熟不需煮太长时间。6.生菜叶放入锅中,根据个人口味撒入适量食盐即可。
2、豆浆煮干丝
材料:豆浆2碗,鸡汤1碗,豆皮1张,火腿1小块,油菜3棵,鸡蛋1个。
做法:
1.豆皮、火腿切细丝备用。
2.鸡蛋打成鸡蛋液,放煎锅摊成鸡蛋皮,切丝待用。
3.油菜放热水焯一下捞出待用。
4.豆皮丝放开水煮两遍,每一次煮约一分钟,再换水煮,去豆腥味。
5.锅内加豆浆和鸡汤。两者比例为2:1。
6.开锅先后放豆皮丝和火腿丝,煮两分钟后加入盐调味。捞出锅内豆皮丝和火腿装入碗内。
7.上面摆上油菜、鸡蛋丝,再浇上锅内汤汁即可。
3、韭菜豆渣饼
材料:豆渣50克、玉米面适量、韭菜50克、鸡蛋1个。
做法:
1.豆渣放入玉米面中,混合均匀。
2.鸡蛋打入豆渣玉米面混合均匀。
3.韭菜洗净切碎后倒入面中,调入盐和香油。
4.材料混合均匀后,使劲揉使之能成团。
5.取一些面团,团成圆形,略压成小饼状。
6.平底锅中倒少许油,放入小饼开小火煎。
7.一面煎金黄后,翻面,至两面都成金黄即可。
天气干燥,容易导致人体津液缺乏,损阴伤肺,可以吃一些滋阴润肺的食物,缓解这种疼痛。那么究竟润肺的食物有哪些呢?下面为大家介绍养肺润肺的食物。
1,萝卜
吃萝卜能够促进健康,对清肺,润肺也是好的。就颜色来说,萝卜的白色刚好对应五脏中的肺部。另外,食用萝卜还能下气,消食。对于清肺化痰也是非常有效的。
2,山药
山药是润肺的最佳食品之一,大家在平时的时候可以吃。最好的吃法是做山药粥,或者是直接清炒山药就可以了,一方嘉通不适合与其他的食物相配。
3,梨
这个大家都清楚,梨水是用来清肺的,润肺的。所以,梨对于肺来讲是好东西,因为水多,又好消化。最好的吃法是,做成梨汤,或者是梨水,加入冰糖,吃梨肉喝汤,就好。
4,百合
百合是白色食物,而肺就适合吃白色的食物,所以,对于百合来讲,也是适合润肺的。百合味甘,性微寒,归心,肺经,具有养阴润肺,清心安神,润肺解渴,止咳止血,开胃安神的功效。适用于阴虚久咳,惊悸,失眠,多梦,精神恍惚等症状。
5,银耳
银耳也是中医推荐的用于润肺养肺的食物之一,被称为“穷人的燕窝”,具有强精,补肾,润肠,益胃,补气,和血,强心,壮身,补脑,提神,美容,嫩肤,延年益寿之功效。
6,木耳
木耳富有天然植物胶质,又具有滋阴润肺,益胃生津的效果,适用于肺热咳嗽,肺燥干咳,痰中带血,喉咙干燥等症状,可说是养阴润肺的极品,此外,其中所含的膳食纤维还能帮助肠胃蠕动,对于有便秘困扰的人也有助益。黑木耳与白木耳也具相同功效,且黑木耳的营养价值更高于白木耳,对保肠胃,养颜美容,强化免疫力等很有帮助。
7,甘蔗
蔗汁性平味甘,为解热,生津,润燥,滋养之佳品,能助脾和中,消痰镇咳,治噎止咳,有“天生复脉汤”之美称。可用于治疗口干舌燥,津液不足,大便燥结,高烧烦渴等症。
8,柿子
有润肺止咳,清热生津,化痰软坚之功效。鲜柿生食对肺痨咳嗽,虚热肺瘘,咳嗽痰多,一方嘉通虚劳咯血等症有良效。红软熟柿,可治疗热病烦渴,口干唇烂,心中烦热等症。
9,海带
作为营养丰富的食材,海带对身体保健是非常好的。海带中的胶质,可以把肺部的杂质排出来,避免了这些灰尘伤害到肺部,起到润肺,护肺的目的。
10,橄榄
清肺生津橄榄有清肺,利咽,生津,解毒之效。嗓子痛时含服些青橄榄,可使咽喉清爽,如与鲜萝卜煎服效果更好。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露,可用于治疗咽痛,咳嗽,烦躁等症。
头晕的现象对人们的身体影响非常大,一方面来说头晕就是身体出现疾病的表现,而从另一方面来说,身体缺乏某些营养造成大脑疲劳也是引起头晕的重要原因,因此,头晕时吃一些富有营养的食物能够有效缓解病情,下面就来看看头晕吃点什么好呢?希望大家能够了解一下吧。
可以吃一些花生米、杏仁、腰果、胡桃等干果类食品,它们都含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素E、钙和铁等矿物质以及植物油,而胆固醇的含量很低,对恢复体能有特殊的功效。
诸如头晕、眼花、失眠、心烦、口干舌燥、腰膝酸软等肝肾阴虚、肝阳上亢等症状时,可以用枸杞、制首乌、桑寄生、杜仲、阿胶等补肾滋阴平干的药物。
失眠头晕、面色苍白、神疲乏力、健忘等气血两亏的患者,可以适量地选用白术、黄芪、党参、当归、炙甘草等煎水内服。
头晕脑胀、注意力无法集中,甚至会出现头痛的现象,对记忆力也有无形的损伤,不得不熬夜的女性应该在第二日的中午小睡片刻,为自己的身体做个有效的缓冲。
要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物,以及富含B族维生素的瘦肉、鱼肉、猪肝等食品。
更年期的女性,由于阴虚火旺而引起血压升高、头晕、面红、烦躁不安、便秘的,可以服用杞菊地黄丸、六味地黄丸、阿胶、黑芝麻、胡桃肉等。
菠菜是人们公认为补血效果好的蔬菜之一,这是最常见的蔬菜,也是有名的补血食物,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。
像烟酒和辛辣食品等,容易伤津耗津,对高血压患者有害,最好不沾。盐能吸附水分,加重心肾负担,所以应该少吃。滋阴的食品、新鲜蔬菜、水果对平衡血压有帮助,应该多吃。
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