因为各种各样的原因,比如饮食结构不正确,导致有的人体内的酸碱度失衡,比如容易出现胃反酸之类的症状,这类人平时可以多吃一些土豆,土豆含有丰富的钾元素和镁元素,所以土豆是一种碱性食品,吃了之后能够调节体内的酸碱平衡,所以有利于肠胃健康,下面就学习做南瓜炒土豆来吃。
南瓜炒土豆的做法:
【制作主料】:土豆,南瓜
【制作辅料】:盐,鸡精,胡椒
制作方法
1、将土豆和南瓜切成小块,
2、下热油翻炒至两者颜色金黄,加适量盐、鸡精、少许胡椒粉,
3、炒匀后加水刚没过土豆南瓜,中火炖至汤汁快收干就可以了。
在东北南瓜的做法很多。可以蒸着吃、做粥、炖菜、做馒头和面食利用率很高。南瓜营养价值也很高大家都懂得。也可以当作减肥的菜谱。南瓜炖土豆是东北的特色菜,南瓜甜又沙土豆也很沙。放在一起炖土豆也甜了。菜的颜色也漂亮。
南瓜炖土豆的做法
1.
土豆去皮切块备用
2.
选成熟的南瓜
3.
切成小块这样熟的快些
4.
油热下葱花爆锅
5.
南瓜土豆下锅翻炒加适量的清水
6.
小火炖10分钟收汁即可
马铃薯炖肉+南瓜浓汤
1
洋葱、马铃薯切块,在LC锅底放一点点橄榄油,炒洋葱变软后再炒马铃薯,如果像买的锅子很小那就炒完捞起换别样,LC锅很神奇耶,炒洋葱不会焦,炒到都全软了也没焦
2
猪肉块或者火锅猪肉片丢进去,加一点酱油就会出水,基本上可以不用加水,但是还是加了一杯慢慢炖
3
如果要短时间一点,可以是捞起五块小的马铃薯用搅拌棒打成泥,加入鲜奶油比较好打泥,倒回去锅中好绵密喔~~~~
4
南瓜浓汤的部份是拿一个小锅放将近一半的水,把南瓜块丢下去煮,煮软之后直接拿调理棒打成泥就ok了~~鲜奶油在南瓜汤上拉花真的很漂亮,拉花的作法就是先倒到汤匙上,拿汤匙一滴一滴滴在南瓜汤上,拿筷子往同方向划过去就有拉花了。
人们经常吃的土豆,学名又称为马铃薯,很多地方的人习惯称之为洋芋,在平常的生活中,土豆是人们吃的非常多的,这种食材的价格很便宜,而且对健康有很多好处,能够补充丰富的营养,比如蛋白质、淀粉、维生素以及钙和钾等微量元素,所以下面教大家做土豆饼来吃。
第一、做法一
1、土豆洗干净,蒸熟后去皮切成土豆条,越细越好(看自己的手艺了),与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。
2、平底锅旺火(最好是不沾锅)烧热加油转中火,将100克左右土豆条倒入锅内,用平铲压成厚度5mm左右的圆饼,要压实。一面煎黄后小心翻面,两面煎黄后双面撒匀葱花,一定要将葱花压入饼内将来才好吃,待两面焦黄色即可。(上桌后可依从食客口味,配椒盐或番茄少司食用味道都不错,但实际上什么都不沾更香。)
第二、做法二
1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;
2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼
3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!
第三、做法三
1土豆洗净去皮,切成细丝,放入清水中浸泡10分钟后滤干。
2将滤干水分的土豆丝放入一小盆内,加入适量的盐、味精拌匀,腌片刻。
3将腌过的土豆丝再次滤干水分,加入适量干生粉拌匀。
4将拌匀的土豆丝分成一个个小饼。
5平底锅上火,放入少量的油,将小土豆饼放入锅内煎制,两面金黄后起锅。
6这样土豆饼就煎好了,配上番茄酱即可。
第四、做法四
1、土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些葱香拌匀。
4、热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
5、翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
第五、做法五
1、小葱花切小段,青红椒一部分切菱形块,一部分切小细丁。
2、土豆去皮取刨子快速将土豆擦成茸置入大碗内。
3、接着在大碗中将洋葱擦成茸;
4、碗内再加入面粉、鸡蛋、盐、糖。
5、拌匀成面糊。
6、平底锅入少油开小火,将土豆糊倒入锅中。
7、将两糊面全部煎至金黄色后,关火,按照自己的喜好切好土豆小饼,摆上青红椒块装入盘中。
8、将生抽装入小碟中,加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁,土豆小饼最后蘸汁吃即可。
在平时的饮食生活中,经常可以吃到土豆,现在用土豆做成的美食非常多,比如香油土豆丝、土豆饼、炸薯条、青椒土豆丝等等,这些家常菜都很容易做,即便是很少做菜的人,也基本上会炒这些菜来吃,土豆的营养是非常丰富的,比如富含淀粉和碳水化合物,今天推荐的美食是土豆炒葱头,具体做法如下。
土豆炒葱头的家常做法:
材料
红洋葱1个,土豆1个,盐1/2茶匙
做法
1、土豆削皮切片,用清水浸泡i30分钟
2、把洋葱的表皮剥掉,洗净切成小块
3、锅里放入大约20ml花生油烧热,倒入土豆片炒至变软
4、放入洋葱混合,大火翻炒约3分钟
5、加盐调味即可
洋葱炒土豆片
材料
主料:洋葱1个土豆1个
配料:辣椒适量葱适量
辅料:油适量盐适量花椒适量酱油适量味精适量
做法
1.土豆去皮切片。
2.将洋葱剥去老皮洗净,掰成小块。
3.葱和辣椒切小段。
4.锅中放入油烧热,放葱段和花椒炒香,下入土豆片加适量酱油翻炒。
5.最后放入洋葱、辣椒炒出香味,加味精盛出即可。
洋葱马铃薯炒培根
材料
洋葱1个,马铃薯1个,培根1包,生抽适量,盐适量
做法
1.准备材料。她将所有东西都切成小块,切洋葱的时候还戴上了她的游泳镜,说怕熏到眼睛。
2.制作。起油锅,将辣椒和蒜头爆香,下洋葱炒香,然后下马铃薯和培根翻炒。加适量的水烧焖,将马铃薯煮软,起锅前加点盐、生抽调好味道。
3.起锅了。
洋葱土豆丝
材料
土豆一枚,洋葱头半只,西红柿一枚,泡辣椒,姜3片,白糖一汤匙,香油一汤匙,胡油3汤匙,盐、酱油、味精适量。
做法
1、洋葱横向切成丝
2、西红柿切成1cm小块
3、泡椒切成丝(可不用)
4、姜片切成丝或末
5、土豆去皮,切成细丝,凉水洗净后在开水中焯一分钟,沥去水分待用。
6、炒锅内放胡油3汤匙,旺火烧至8成热,放入姜丝、洋葱丝、翻炒几下,有香味后放入土豆丝翻炒。然后放入泡辣椒带少量醋,加盐适量,加入西红柿后加白糖一汤匙,翻炒到汤汁红色后加酱油调色,淋香油出锅。
7、炒时可适当淋水。
猪肉在生活中是很常见的食物,猪肉也是一种营养丰富的食物。我们常常做的猪肉比较常见的菜就是肉炒土豆片。而且肉炒土豆片这种食物也是很好吃的。为了让家里人都能吃到美味,我们需要学习一下做法。那么到底肉炒土豆片的做法是什么?下面我们就来看看经验丰富的小编依据多年的厨艺经验为大家是怎么样解答这一问题吧。
一、用料
1、主料:马铃薯丁(脱水)200g猪肉100g
2、调料:食盐适量酱油适量醋适量鸡精适量蒜30g调和油适量
二、肉炒土豆片的做法
1.土豆洗净切片备用。
2.肉洗净切片备用。
3.蒜切片备用。
4.油锅烧热,把切好的肉放进去翻炒。
5.肉炒至变色把蒜加进去翻炒。
6.倒入少许酱油和醋。
7.然后把切好的土豆片放进去翻炒,再加一点水,继续翻炒。
8.加入适量的盐,味精翻炒一两分钟。
肉炒土豆片的做法是什么?通过以上的这些内容,相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外,我们还要认识一下其他的适合大家吃的简单易学的菜肴,帮助大家多多吃饭。最后也希望我们都能做出美味的食物,让大家在每天品尝美味的食物的情况下,能够拥有一个健康幸福的生活!
平时大家经常会用番茄做成各种美食来吃,为了方便起见,以后大家可以直接用番茄酱,蕃茄酱是用番茄制作而成的,保留了番茄原本的营养以及味道,比如番茄酱里面含有番茄红素,这是一种抗菌素,能够有效抑制细菌的生长,今天推荐的美食是番茄酱炒土豆,具体制作方法如下。
番茄酱炒土豆的做法:
1.把西红柿洗净切成滚刀块
2.土豆切成片下水焯水,这样可以去掉淀粉也可以让土豆更软烂
3.冷锅加油,热油后加蒜炝锅起味
4.加入西红柿翻炒至出汁
5.加入土豆片翻炒,让西红柿的汁充分与土豆接触
6.加入少量番茄酱、盐、白砂糖和鸡精翻炒1分钟出锅即可
7.烹饪技巧
1、土豆可以提前下水焯一下,这样不容易在炒的过程中糊锅,而且更容易软烂;
2、最后加入少许番茄酱,也可以加水稀释一下,选择的是亨氏番茄酱,口感不错。
番茄酱土豆丁的做法
11.土豆削皮切小块
22.锅中放适量油烧热
33.放入蒜末爆香一下
44.加入番茄酱滑炒一下
55.加适量清水
66.倒入土豆块,加盖煮
77.10分钟左右大火收汁装盘
西红柿炒土豆丝的做法
1.准备土豆两个,西红柿一个,土豆去皮切丝,西红柿切丁pS:不好意思,由于疏忽又把切完的图弄丢了~~~不过应该都懂得吧
2.蒜切片放入油锅爆香
3.放入之前切好的土豆丝
4.放入之前切好的西红柿丁
5.翻炒两分钟之后加入少许酱油
6.加入少许醋
7.再锅里加入适量水,因为土豆里含的淀粉太多,然后加入少量盐,味精,翻炒两分钟出锅
番茄酱土豆丝的做法步骤
11备好所有食材。
22土豆去皮后切成丝,用清水泡去淀粉。
33把所有配料切好备用。
44热锅下油,把所有配料放进爆香。
55再把土豆丝加进翻炒。
66炒至试熟时加进适量盐,酱油和番茄酱即可。
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