洋葱属于性温食物,具有利尿,杀毒、解毒和杀菌等功效,对人体高血压和心脑血管有保健功效,洋葱蒸水功效有很多,可以预防口腔溃疡,同时还可以降低胆固醇预防血管硬化等作用,经常喝洋葱蒸水对身体有很大好处。
洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。洋葱能抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;可降低胆固醇;对高血压,降血糖具有刺激胰岛素合成及释放的作用;对高血脂和心脑血管病人都有保健作用;能控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用;抗衰老;能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症;对复发性口腔溃疡有一定的治疗效果;降低血中胆固醇和甘油三脂含量,从而可起到防止血管硬化作用。用洋葱皮泡水喝同样具有和洋葱的功效,长期喝有保健作用。
1、发散驱寒
洋葱最主要的作用就是发散风寒,那是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。它的气味比较的辛辣,能够刺激我们的肠胃,而且害怕胖的朋友也不必担心,洋葱不但不含脂肪,还能促进消化。
2、降低血压
洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降。
3、提神醒脑
洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
4、美容作用
洋葱含有抗癞皮病的维生素,能促进我们表皮细胞对血液中氧的吸收,有利于细胞间质形成,增强修复损伤细胞的能力,从而使皮肤光滑细腻。谷胱甘月太能抑制黑色素生成,对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黄酮可抗UV,具有美白效果。有关资料显示,洋葱捣烂后敷在脸上,5~10分钟后用清水洗干净,长期坚持可以消退我们脸上的雀斑和黄褐斑。现在也有很多人被头皮削困扰着,用了很多的洗发产品都没有效果。若用纱布包裹捣碎的洋葱,反复轻擦整个头部,使葱汁渗入皮肤,隔天清洗头发,对头皮屑过多的较好的疗效。
5、抗衰老减肥
脸部易起皱纹和出现早衰现象,补救方法也是最好多吃点洋葱。洋葱所含的抗衰老物质能有效地延缓细胞的衰老过程,使人延年益寿。洋葱又系低脂肪、低热能食物,很适宜于肥胖人食用。据临床观察,经常食用洋葱能达到减肥之效果。
洋葱是我们平时常吃的一种蔬菜,用洋葱蒸水有一定的养生和保健的效果,尤其在预防胆固醇升高和分解脂肪的方面作用还是不错的。具有一定的减肥瘦身的效果,另外在预防癌症、促进消化和抗哮喘方面的功效也不错,有一定的预防失眠的效果。是非常好的一种饮食方法。
洋葱可以预防胆固醇过高
每天生吃半个洋葱,或喝等量的洋葱汁,以保护心脏,这原是个民间偏方,克多博士在自己的诊所裡对病人进行实验,证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效,不过洋葱煮得越熟,越不具效果。
洋葱可以分解脂肪
洋葱裡所含的化合物也能阻止血小板凝结,并加速血液凝块溶解。所以,当你享用高脂肪食物时,最好能搭配些许洋葱,将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块,所以说牛排通常搭配洋葱一起吃,是很有道理的。
洋葱可以预防胃癌
洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜,因含有抗癌的化学物质,据研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做研究发现,当洋葱吃得越多,得胃癌的机率就越低。
洋葱可以对抗哮喘
洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质,可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的动,而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;据德国的研究,洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。
洋葱可以治疗糖尿病
很久以前,洋葱就被用来治疗糖尿病,到现代,医学也证明洋葱确实能够降血糖而且不论生食或熟食,都同样有效果。原来洋葱裡有一种抗糖尿病的化合物,类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺,具有刺激胰岛素合成及释放的作用。
洋葱可以防治失眠
洋葱的妙用还不止上述这些,在日常生活中,洋葱还可用来防治失眠:将切碎的洋葱放置于枕边,洋葱特有的刺激成分,会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。
洋葱中含有丰富的维生素和矿物质,适量食用对于人体有诸多好处,尤其可以防癌抗癌。生活中,如果将洋葱蒸煮成洋葱水的话一样有不可低估的功效,比如可以抗寒、抵御流感性病毒、治疗消化不良、食欲不振、食积内停等诸多症状。
一、洋葱水的功效与作用
1.杀菌洋葱的辣味能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。
2.促进消化可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延缓衰老洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。
5.补钙有助于增加骨密度防止骨质疏松。
二、洋葱的食用方法
1.切洋葱前把刀放在冷水中浸一会,再切洋葱就不会刺眼睛了。
2.洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体,长时间烹调易挥发,从而失去降血糖功效。
3.炒洋葱的时候,洋葱很容易发软,口感不佳,如果在切好的洋葱中拌入少量的面粉,就可以避免这情况,而且成菜色泽金黄,质地脆嫩。
4.烹制时在大火热油中投入切好的洋葱再加上少许白葡萄酒,不仅可防止焦糊,而且味道更鲜美。洋葱易熟,因此不宜在锅中炒制时间过长。
三、洋葱的选购方法
选购洋葱的时候,表皮越干越好,包卷度越紧越好,最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种,橘黄色皮的洋葱每层比较厚,水分比较多,口感比较脆;紫色皮的水分少,每层比较薄。黄皮的较甜,紫皮的较辣。挑选时可用手轻轻按压,看看洋葱表面黑黑的部分是泥土还是发霉,若发现按压后有软软的感觉,表示可能已经发霉,较不易储藏。
黑豆是豆类植物的一种,又叫黑大豆、乌豆、冬豆子、枝仔豆、橹豆等,这种豆类原产于中国东北,主要生长在比较寒冷的地方,北方种植比较多。黑豆也是一种我们经常食用的粮食作物,其营养丰富,食用价值高,不仅经常被做成豆制品,而且还是主要的油料作物。豆豉、豆酱都是用黑豆加工而成的,黑豆在煮熟的过程当中经常会产生一锅黑色的浆水,很多人经常觉得比较恶心,但是这锅黑色的水恰恰具有温补脾肾的作用。《本草纲目》有言:“大豆有黑、白、黄、褐、青数色,黑者可入药及充食做豉,黄者可做腐、榨油、造酱,其余但可做腐及炒食而已。”黑豆也属于蝶形花科,是一年生草本植物,根茎直立,其上有黄黄的绒毛,叶子呈椭圆形,花是淡紫色或者白色的,一般生有两朵或者十朵。黑豆的叶子和花以及种皮,也都是可以药用的。
黑豆性平味甘,也属于能够长期食用的补益用品,归脾肾经;具有消肿下气、润肺去燥、乌发黑发以及延年益寿的功效。很多人都知道吃黑豆会长个子。由此可见,黑豆的强壮身体,补益气血的功效在寻常百姓中间早就深入人心,一代代流传。黑色属水,所以黑豆在五种豆类当中属于肾之谷,它能够补益肾精,而全身筋骨的发育同肾脏的功能有直接的关系,它也就有了强壮筋骨的作用,肾虚的人食用黑豆可以利尿去风,能够缓解腰酸背痛的征状和女性的白带过多等。黑豆平补肝肾,对于少年白头等有很好的疗效,如果是肾虚引起的盗汗不愈,连服一个月黑豆,也是会有效果的。
黑豆的功效与作用
对于现在的人们来说,日常的饮食越来越丰富,各种新鲜蔬菜,鸡鸭鱼肉成为餐桌上的常客,其实除了这些日常说吃的意外,我们还可以多吃一些黑豆,黑豆营养丰富,在保健方面更是尤其独特的优势。
黑豆用作食疗的方法很多
治疗产后百病:黑豆3升,炒热至有烟出,入酒瓶中,经1日以上,每次服此酒半小杯,每日服2至3次,令微出汗,身润即愈。产后常服,既防风气,又消结血(此方名叫豆淋酒)。
治疗虚症:治肾虚消渴,炒黑豆、天花粉各等分,研末,面糊和丸如梧桐子大,每次服70丸,煮黑豆汤送下,1日两次(此方名叫救活丸)。
治肝虚目眩:用醋同牯牛胆盛黑豆,悬于通风处,取出后每夜服3至7粒,日久自愈。
治疗体虚盗汗:黑豆衣15克,浮上麦15克,水煎服;治老人肾虚耳聋、小儿夜尿,猪肉500克,黑豆100克,煮烂熟,任意食之。
治疗各种血症:治男子便血,黑豆1升,炒焦研末,热酒浸之,去豆饮酒;治坏血病,山楂、黑豆、白糖各120克,捣碎加水3杯煎沸,再加黄酒60克,一次服下;治一切下血,将黑豆以皂角汤微浸,炒熟去皮研末,炼猪油和丸(梧桐子大),每服30丸,陈米汤送下。
治疗各种白发:治老年白发,黑豆适量,蒸熟晒干,反复几次,用时每取6克,口嚼后淡盐水送下,日服两次;治各种非遗传性白发,黑豆120克,米醋500克,以醋煮黑豆如稀糊状,滤去渣,以洁净牙刷蘸药醋,外刷毛发,每日1次。
治脱发:黑豆500克、水1000克(夏季各用1/4量)文火熬煮,以水尽豆粒饱胀为度,取出放器皿上,潮干时撒细盐少许,贮于瓷瓶备用,每在饭后服6克,1日两次,温开水送下即可。
黑豆有降血压功效
传统中医也认为黑豆解毒补肾,有利尿、治感冒、活血和解毒等功效。豆类除富含优质蛋白外,也被列为异黄酮的最佳来源,黑豆、大豆含量约118.5毫克、豆粉148.6毫克,其它豆类制品及花生、绿茶也都含有一定的量。异黄酮最直接的作用是改善心悸、盗汗、失眠等更年期症状,尤其可促进人体对于钙的吸收,可改善骨质疏松症状。
茄子是人们在生活中经常吃的一种蔬菜,茄子的营养价值比较高,补充人体缺乏的微量元素,所以茄子的制作方法应该也有很多。茄子的味道是非常好的,根据人们喜欢的口味制作受到大家的欢迎。茄子可以熬水,只是人们认为茄子熬水有什么功效呢?
1、茄子把的功效与作用
很多人都不知道茄子蒂是个宝,而是把它给扔掉了,这样很可惜。其实茄子蒂可以炒着吃,不但甘甜软嫩,并且嚼起来还会有香菇的口感,确实很美味。其实茄子蒂还有不错的药用以及营养价值,如果把茄子和茄子蒂一起吃的话,还能够取得更全面的营养和药用效果。
因为茄子是一种性寒的蔬菜,而茄子蒂正好可以中和寒性。茄子全身都有很高的营养价值,其实茄子全身都可入药,不管是它的果实、茄蒂、茄把还是根部、花、叶,甚至幼苗都有很好的止痛消肿、清热以及活血等功能。特别是茄蒂,这个部位的肉质厚实,被当成是药性好的关键部位。
2、茄子把煮水治感冒咳嗽
具体使用方法是取几个新鲜的长条紫茄子,把它从根部切断,注意需要连把给切断,先放到冰箱里冷冻,冻透后放到锅里煮水,五分钟以后关火水去茄蒂喝水即可。之所以能治疗感冒咳嗽,是因为茄子把儿具有极大的清热等药用价值,冷冻还能增加寒性,特别是对于内热所引起的肺热咳嗽来说,效果极佳。
中医专家认为,茄子蒂中含有多种维生素,不但可以降低胆固醇和降血压,还具有抗癌以及防治心脑血管疾病等作用。对于经常患口腔溃疡的朋友而言,还能够预防它的发生。总之茄子把是好东西,还能治疗感冒咳嗽,大家别再把它扔了啊。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《熬洋葱水的功效是什么?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
饮食养生
运动养生