醋溜这道菜颜色靓丽味道赛山珍海味
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何在饮食养生方面行稳致远呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“醋溜这道菜颜色靓丽味道赛山珍海味”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
每一种美味佳肴的做法可能会有所不同，在生活中，人们对于这些菜肴的做法可能会不同对于醋溜紫甘蓝这道菜，很多人可能觉得非常的简单，但是想要做出美味，可能并不是一件容易的事情，醋溜紫甘蓝具体的做法是什么呢?人们在生活中想要更好的去了解，而且在生活中对于醋溜紫甘蓝的距离不着，人们想要更深入的去认识，因为对于大家来说，每一道美味都可能会给我们的生活带来很大影响的醋溜甘蓝的具体做法，我们在生活中一定要更好的去了解。那么醋溜紫甘蓝的具体步骤是什么呢?
醋溜紫甘蓝要准备的食材是非常的简单的，只有紫甘蓝，而要准备一些陈醋生抽盐油蒜和花椒作死，当然最主要的是要将紫甘蓝洗净，切片，大蒜切片，把锅烧热之后加入蒜片，花椒爆香，然后放入紫甘蓝，炒至变软，放入三小勺陈醋，两小勺生抽继续翻炒，最后再加入一些盐就可以了，即使制作醋溜，紫甘蓝的方法和步骤都是非常的简单的，人们在生活中，对于紫甘蓝的制作也要了解。醋溜的方法是很多人在生活中都要更好的去了解的，而我们在生活中对于醋溜这种方式也要掌握的醋溜，紫甘蓝这样的一个制作方法，在生活中是最受人们欢迎的，而且我们大家要了解这样的一个醋溜的方式，将会让紫甘蓝更受人们的喜爱。M.Ys630.COm
苏州紫的蓝的制作方法非常的简单，每个人在生活中都要更清楚的去了解，我们在生活中对于一些食材的制作步骤和方法都要去了解了，这些东西都是我们在生活中要更好的去认识到的。对于秋子，当然大家要知道的更多，我们在生活中要具体的去了解。
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猴头菇是属于一种菌类，味道鲜香，口感滑嫩，鲜美可口，制作方法有很多种，可以直接用来烹饪食用，也可以搭配其他食材做成汤品或者是凉拌等，食用猴头菇对身体有一定的好处，还可以提高身体免疫力。
素烧猴头菇
材料
泡发的猴头菇150克，笋150克，冻豆腐150克
调味料：生抽适量，蚝油20毫升，米醋5毫升，白糖5克，淀粉少许，红烧酱油少许，葱少许，植物油适量，清水少许
做法
1、准备所有的材料，所有的材料均为冷冻的，需提前取出回温化冻，猴头菇是已处理过的，直接下锅即可
2、准备调味料，所有的调味料全部放入小碗中，调匀即可
3、化冻后的笋切滚刀块，调味料调好待用
4、炒锅放油，油温热时放入葱花至出香味,放入猴头菇翻炒
5、再放入笋、豆腐翻炒一分钟左右
6、调料汁倒入锅中，翻炒片刻，待汤汁收浓即可起锅
猴头菇排骨汤
材料
排骨500克，猴头菇一朵，瓠子400克，葱15克，姜15克，盐少许
做法
1.锅中放油，油热后，倒入生姜爆香
2.倒入排骨翻炒至变色
3.倒入高压锅中
4.放入高压锅，加少许葱，和水煮开，水开后再煮20分钟关火备用
5.猴头菇洗净
6.用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软
7.放入开水中焯一下去苦味取出
8.将猴头菇倒入排骨汤中
9.再倒入切成滚刀状的瓠子，煮至瓠子熟，加少许盐即可
红烧猴头菇
材料
猴头菇200克豆腐200克胡萝卜10克鸡蛋1个生姜1小块玉米粉1大匙地瓜粉2大匙食用油500克(实耗30克)咖喱粉小匙蚝油1大匙沙茶酱1大匙精盐0.5小匙白糖1小匙
做法
1.豆腐切块;胡萝卜切片;姜切末备用;猴头菇洗净，用冷水泡软，以手撕成块状后，挤干水分，加入蛋、咖喱粉、油、精盐、白糖抓拌均匀后，先放入玉米粉拌匀，再沾裹一层地瓜粉;
2.最后，将裹好的猴头菇放入热油锅中，以大火炸至表面呈金黄色时，捞出沥油;
3.锅内留底油，放入姜末爆香，放入豆腐、胡萝卜、水、猴头菇、蚝油、沙茶酱，用小火烧至入味即可。
注意
口味醇正，鲜香味美。猴头菇上有些小茸毛，很容易藏细沙，所以一定要多洗几遍。
猴头菇炖瘦肉
材料
猴头菇3朵，瘦肉1斤，姜片适量，盐适量
做法
1.猴头菇用清水浸软洗净后剪刀成小朵。
2.瘦肉洗净后切成小块然后焯水。
3.将猴头菇、瘦肉、姜片放入炖盅中，加入4碗水炖2小时。
4.加入适量盐调味即可。
大家都知道大白菜是餐桌上不可缺少的一种食材，人们也很喜欢白菜，它是一种很健康的蔬菜，那么大家知道白菜有些功效吗?大家知道白菜的好处么?今天小编就来告诉大家白菜的作用，一起来看看吧。
白菜具有清热解毒的功效，它含有多种维生素和矿物质，还有大量的纤维素，是健康蔬菜。白菜的功效不可小觑。
白菜的营养价值
白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。特别是白菜含较多维生素，与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。正如俗语说的：肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
在干燥的气候中，对人的贫富伤害会很大的，就可以多食用一些白菜，因为白菜中有道理的维生素，它们可以保护皮肤达到养颜的作用。
白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
白菜的功效与作用
保持血管弹性
白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
减肥健美
对于那些想要减肥的朋友，你们可以吃一些白菜，因为白菜可以达到减肥的效果。
润泽皮肤、延缓衰老
白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
防癌抗癌
白菜中所含的维生素C，在体内形成一种透明质酸抑制物，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
促进消化
值得一提的是，白菜中含有丰富的纤维素。过去曾把它当成废物，实际上它在人体内起的作用很大。因为它能延长食物的咀嚼时问，以清洁口腔，锻炼牙齿，促进消化液分泌，对促进饮食物的消化吸收有直接作用。
醋溜白菜
主料：白菜、食盐、酱油、醋、干辣椒、香油、水淀粉、大葱、白糖、植物适量。
做法
1、用刀将白菜帮斜切成薄片儿。
2、大葱切段，干辣椒用纸巾擦净，剪开备用。
3、锅中放2汤匙植物油，烧至5成热，用筷子置于油中，能看到有微小的气泡浮起。
4、放入干辣椒，爆出辣椒香味，马上放入大葱炒香。
5、随后倒入白菜帮翻炒1分钟，随后倒入小碗内拌好的料汁。
6、大火翻炒2分钟，再加入白菜叶，翻炒几下。
7、淋入拌匀的水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒几下即可。
总结：通过小编的介绍，大家知道了白菜有哪些好处了吗?大家知道白菜的营养价值了吗?大家知道了醋溜白菜的做法了吗?白菜虽然是比较便宜的蔬菜之一，但是它的价值是非常丰富的，它也是值得我们去品尝的。
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做法一
主料
白菜1棵、香醋1汤匙、生抽1/2汤匙、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡粉2克、姜3克、干辣椒3个、蒜2瓣、花生油30克、香油2克。
做法
1、材料准备好，菜洗净撕成小块。
2、姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段，用1汤匙香醋、1/2生抽、少量盐、1/2茶匙白糖、少量鸡粉调成酱汁。
3、锅里热油，爆香姜丝和干辣椒;先放白菜梗，再放白菜叶子拌炒一会。
4、调入酱汁，炒至白菜发软后放蒜蓉，拌炒均匀即可出锅。
做法二
主料
白菜(500克)、葱(10克)、姜(5克)、蒜(3瓣)。
做法
1、把白菜洗净。
2、切成小块。
3、葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。
4、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
5、先放入白菜帮翻炒。
6、炒制白菜帮变软。
7、然后放入白菜叶翻炒。
8、把调料汁翻炒片刻即可。
9、出锅装盘，即可享用。
卷心菜的营养价值很高，尤其有促进消化的作用，在减肥方面的作用也比较明显，适当的吃一些有很好的预防肥胖和减肥的功效，卷心菜的做法有很多，其中醋溜卷心菜能够提高食欲，能够帮助肠胃消化，下面我们就来了解一下醋溜卷心菜的做法。
准备一斤左右的卷心菜，准备适量的花生油，准备盐，陈醋，准备葱姜蒜，准备花椒、干辣椒，准备适量的水淀粉，香油和白砂糖。
首先要把卷心菜的外面的老叶去掉，然后用清水洗净，用刀切成菱形片，再用十克盐左右来腌制一下，这样有利于让卷心菜里的水分进出，准备一个小碗，调成卤汁，卤汁的主要成分有糖、醋、酱油、湿淀粉以及味精，把这些调料搅拌均匀。
锅中放入适量的植物油，放入葱姜蒜爆香，放入干辣椒，炒出辣味儿，然后再放入花椒，炒出香味儿，最后再放卷心菜，大火翻炒，一到两分钟以后，淋入已经调制好的卤汁，最后再淋上香油，关火，盛盘就可以了。
以上简单的了解了醋溜卷心菜的做法，醋溜卷心菜的口感就是酸爽清脆，如果喜欢辣一点的可以多放点干辣椒，口感就变成了酸爽香辣，醋溜卷心菜在促进肠胃方面的功效非常的明显，适当的吃一些能够预防便秘，能够调理肠胃，另外对于减肥也能取得不错的效果，卷心菜里面所含的油脂很低，具有稳定血压的作用，对于预防高血压也能有很好的效果。
相信大家对于娃娃菜肯定不会陌生吧，娃娃菜是我们常见的一种蔬菜，娃娃菜不但含有丰富的维生素而且还含有丰富的膳食纤维，经常吃娃娃菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以娃娃菜深受人们的喜爱，娃娃菜有提高人体免疫力和利尿通便等作用，娃娃菜有多种做法，下文我们就来给大家介绍一下酸溜娃娃菜的具体做法。
1.准备葱花和大蒜适量
2.娃娃菜和青椒，青椒洗净
3.娃娃菜切成条状。洗净
4.油锅预热，倒入葱花大蒜爆出香味
5.倒入娃娃菜，爆炒。倒些许醋，盐，糖鸡精。
6.倒入青椒，翻炒两分钟即可出锅
营养价值：
白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。
缺钾现象原本并不常见，现代白领一日三餐没个正点，长期不吃主食，靠大量喝咖啡来提神，再加上工作压力大，这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点娃娃菜就很不错。
娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是娃娃菜了，我们知道娃娃菜不但好看而且还非常好吃，经常吃娃娃菜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了醋溜娃娃菜的具体做法。
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