虾米要提前用温水浸泡一下,然后清洗干净备用,冬瓜去皮清洗干净切成片,大葱切成葱末儿,大蒜切成蒜末。
锅中少放一点植物油,然后加入蒜末,炒出香味儿,然后放入冬瓜片,翻炒,翻炒均匀,再加入虾米,加入泡虾米的水,再放少许料酒,稍微煮一会儿,然后再加适量的盐,放葱花,淋适量的香油,这样虾米冬瓜就好了!
在做虾米冬瓜的时候放一点蒜末,味道会比较好,葱花要最后放这样颜色看着比较好看,放点料酒能够去除虾米里面的异味儿,出锅的时候放一点香油,会让虾米冬瓜的口感更香。
冬瓜的营养价值很高,具有促进钠盐代谢的功效,有利水利尿的作用,在预防高血压方面的作用也是不错的,另外适当的吃一些还有安神润肺的作用,冬瓜里面的钙质比较丰富,适当的吃一些有很好的补钙功效,另外还有降低胆固醇的作用,有不错的减肥瘦身美容养颜等效果。
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现在随着社会的发展,人们对美食的追求越来越强,各种各样的食物层出不穷,很多菜品在之前很多人都闻所未闻,但是这其中有很多都是美味佳肴。下面介绍一种冬瓜炒虾米的各种做法及相关问题。让人们对这道菜有更深层次的了解,也让这道菜能得到广泛的推广。
做法1:
1.虾米泡温水备用,冬瓜去皮后切成片,葱、蒜切末;*6{)1e?, 百拇医药
2.锅中放油,倒入蒜末爆香,加入冬瓜,倒入虾米以及泡虾米的水以及料酒;*6{)1e?, 百拇医药
3.稍煮一会儿后,倒入适量的盐和葱花,淋入香油,起锅。
做法2:
1、冬瓜500g,打皮去瓤,在数切几刀;
2、切成1cm大小的块状;
3、海米50g ;
4、肉切片;
5、锅内放入油;
6、油热后,放入肉煸炒;
7、肉发白时加入海米,在煸炒一会;
8、放入冬瓜,先放少许盐(是让冬瓜早下水,以免糊锅),翻炒一会,冬瓜下水后,盖上盖子稍炖一会。期间要多翻几次锅,这样冬瓜炒的均匀;
9、看冬瓜有点发软时,根据个人口味加少许鸡精、盐。出锅时再加几滴香油。
温馨提示:小河虾带皮吃补钙
中医认为,虾入肝,肾经。小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软,带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小,但蛋白质含量毫不逊色于海虾,钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮,小河虾带皮吃是补钙的佳品。*6{)1e?, 百拇医药
现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
虾储存有讲究
虾美味营养但需注意安全卫生。首先,海鲜类不易保存,放冰箱冷藏最多1天。颜色发红、壳肉变软的虾不新鲜,尽量不吃。其次,别生吃虾。
虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫,即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵,因此宜熟透后食用。最后,患有过敏性疾病患者应忌吃虾。
虾米购买要细闻*
在看了冬瓜炒虾米的上述介绍之后,相信大家对这道菜已经有了一定的认识,虾米在中医上也是一味药,也可以当做早餐喝粥一起食用。但是,任何东西都不能吃得过多,不然有可能会对身体造成一定的损害。另外,还有虾米的购买和储存等方面也需要多多注意。
食品作为我们人类生存和依靠的重要物品,如果人没有食物吃,那么将会出现死亡。现在我们的生活越来越好,山珍海味越吃越多,大家感觉很多东西吃都没有味道了,其实大家可以尝试喝点汤,这样说不定还是很有滋味的呢?下面我们就一起来看下冬瓜虾米汤的做法吧!这个可是一道很美味的汤哦!
冬瓜虾米汤的做法1:
食材
?原料
虾米10克,冬瓜200克,盐1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),油1茶匙(5ml)
1.虾米洗净后泡在水中
2.冬瓜洗净后,切薄片
3.锅中放入少许的油,倒入冬瓜片翻炒
4.加入适量的水
5.水开后,倒入泡好的虾米
6.汤烧好后,放入适量的盐和胡椒粉,加入少许的香菜点缀
冬瓜虾米汤的做法2:
主料
冬瓜 (适量)
调料
虾米 (适量) 生抽 (适量) 盐 (适量) 鸡精 (适量)
厨具
炒锅
1.冬瓜切片,洗净,虾米备用
2.热锅冷油
3.下冬瓜炒
4.接着加入虾米一起炒
5.加高汤,没有清水也行
6.焖10-15分钟
7.加入生抽,和鸡精调味
8.最后,水淀粉勾芡,起锅
上面就是两种做法了,冬瓜虾米汤的做法与我们冬瓜虾米的做法是不一样的的,所以大家一定要注意!
好了,上面就是我们关于冬瓜虾米汤的做法大全了,大家看完之后有什么样的想法呢?大家是不是想去做呢?那么我们大家还是赶快试下吧,所以,对于大家说自己亲自做着试一下,比我们自己说着千遍万变来说都是有用的,这就是我们的实践出真理的!
汤类是我们日常生活必不可少的,当我我们的身体出现异常情况的时候,我们就可以通过喝汤来疗养身体,当然汤的种类也比较多,各种汤类的营养价值也很高,那么冬瓜排骨虾米汤的做法是什么呢?它主要是以冬瓜和排骨为主料,然后以虾米为辅料,接下来让我们一起来了解一下冬瓜排骨虾米汤的做法是什么呢?
3碗水(750毫升),冬瓜400克,虾米15克,鸡味浓汤宝1块。精排半斤,海带三两,冬瓜一小片,虾米一撮,花椒十几粒,茴香十几粒,八角两个,桂皮一小块,生姜两片,料酒、白醋适量,盐一勺。
做法
1、冬瓜洗净去皮去籽切块,虾米用温水浸泡片刻,发好后取出。
2、锅中倒入三碗水,煮沸后加入家乐鸡味浓汤宝一块,搅拌至溶解,再加入虾米。
3、中火煮5分钟后加入冬瓜,至煮熟后即可。,
4,加大料。我用煮肉用的调料盒,不锈钢的,用起来很方便。把花椒十几粒,茴香十几粒,八角两个,桂皮一小块,生姜两片(还有两种我不认识)放在里面,扣上,放入锅中,就不用担心吃肉肉时到处都是调料渣了。
小诀窍
普通做法的冬瓜虾米汤,只放盐和味精,口味过于普通,不妨试试在沸水中放入一块老母鸡汤口味的家乐浓汤宝,搅拌至完全溶解,煲出的汤汁会更加浓醇香鲜。
冬瓜的功效与作用
1.减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪,防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。
2.护肾
调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3.清热化痰
有清热化痰,消肿利湿的作用。
4.防癌抗癌
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动,使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5.润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积,具有良好的润肤美容功效。
以上对冬瓜排骨虾米汤的做法进行了详细的解答,如果你的厨艺不是很好的话,那么就可以多尝试几遍,如果你的厨艺很好的话,那么做一遍即可,当然在日常生活中,无论我们的身体是否存在疾病,我们都应该学会疗养身体,这样我们才能够拥有一个健康的体魄。
冬瓜在夏天是很常见的一种蔬菜了,特别是在农村大家都是经常会吃到冬瓜的,有很多的家里也会种一些冬瓜,冬瓜的作用是很大的,清热解毒,利尿消肿是大家都知道的一些功效吧,而且冬瓜还有很多的吃法,炒着吃,炖着吃都很好吃,今天我们介绍一种虾米烧冬瓜的做法。
虾米冬瓜是很多人喜欢吃的,把虾米和冬瓜放在一起炒味道不要太好吃哦,特别是在农村大家都喜欢吃冬瓜吧,特别是夏天也是冬瓜的收获季节,下面我们就来看看虾米烧冬瓜怎么做。
虾米冬瓜
材料
普通冬瓜、虾米、姜片或丝
调味料:盐
做法
1. 冬瓜切块,虾米浸泡一下
2. 炒香姜 + 虾米 + 冬瓜 +清水=焖
3,最后加入盐就可以了。
虾米冬瓜汤
材料
用料冬瓜250克,虾米25克,葱花、熟油、上汤、精盐、 味精各适量。
做法
1、冬瓜去皮、瓤,切厚片。
2、虾米用温水浸泡,冼去泥沙。
3、锅中加入上汤烧开,放入冬瓜、虾米,以精盐、味精调味,烧10分钟左右,待冬瓜煮熟,撒入葱花即成。
功效
清热解毒。减肥。
虾米冬瓜:清热解暑
材料
原料,虾米10克,冬瓜500克,葱10克,蒜2瓣,调料,盐1茶匙(5克),料酒1茶匙(5ml),香油2茶匙(10ml)
做法
1,准备材料,虾米泡温水备用
2,冬瓜去皮后,切成片,葱切末,蒜切末
3,锅中放油,倒入蒜末爆香
4,倒入冬瓜
5,倒入虾米以及泡虾米的水以及料酒
6,少煮一会儿后,倒入适量的盐,和葱花,淋入香油,起锅
小诀窍
1,冬瓜中放入一点蒜末,会比较香
2,葱花最好在最后的时候放,这样颜色好看也比较容易熟
3,放入一点料酒是用来去虾米的腥味。
4,淋入一点香油,味道会比较好。
虾米烧冬瓜的做法大家应该都知道了吧,其实它的做法是特别简单的,不用怎么学就都会做,一定有很多人在平时都做过这道菜吧,是不是感觉很简单呢,味道是不是特别的好呢,在夏天也能够很好的清热解毒,减肥的效果也很好哦。
虾米炒冬瓜可以说是一道家常菜,是很多人熟悉得不能再熟悉的一种食品了。虾米炒冬瓜的味道很是鲜美,当然,这点和虾米还有冬瓜的作用应该是分不开的。吃过虾米和冬瓜的人就知道,虾米和冬瓜本身就是很鲜的食物,所以它们两个混合在一起做出的虾米炒冬瓜更加是鲜了,深受很多人的欢迎。
虾米炒冬瓜的做法很简单,就算是初学者,应该也是可以学会的。在我们平时的生活中,大家是可以经常吃到虾米炒冬瓜的,尤其是在午饭的时候,一般人家基本都是在中饭的时候会吃虾米炒冬瓜,具体原因尚不明确。下面就来说说虾米炒冬瓜的做法。
主料:冬瓜450g
调料:调和油适量、虾皮15g
虾皮炒冬瓜的做法
1.冬瓜洗净去皮切片。
2.虾皮用水清洗一下。
3.锅中放油加入冬瓜翻炒一分钟。
4.加入洗好的虾皮翻炒均匀。
5.加入一小碗水,小火慢炖。
6.至冬瓜软烂即可。
虾米味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异,以中国广东产冬瓜为例,每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g,碳水化合物1.8g克,膳食纤维0.9g,钾65mg,钠0.2mg,磷14mg,镁5mg,铁0.1mg,抗坏血酸27mg,维生素E0.02mg,核黄素0.01mg,硫胺素0.01mg,尼克酸0.2mg。研究表明,冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种,其中含钾量显着高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处,其中元素硒还具有抗癌等多种功能;含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸,谷氨酸和天门冬氨酸含量较高,还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8%,营养丰富而且结构合理,营养质量指数计算表明,冬瓜为有益健康的优质食物。
冬瓜性寒,瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑作用。
冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克,碳水化合物2.4克,钙20毫克,磷12毫克,铁0.3毫克,还有多种维生素,特别是维生素C的含量较高,每百克含有16毫克。此外,因含有丙醇二酸,所以对防止人体发胖,增进健美,具有重要作用。
通过上面文章对于虾米炒冬瓜以及虾米炒冬瓜做法的详细介绍,我们可以知道虾米炒冬瓜的做法的详细步骤,有了这些步骤,大家以后就可以独自完成虾米炒冬瓜了。而且,在上面的了解之中,我们同事还能够知道,虾米和冬瓜的具体的功效表现,这对我们以后的生活也是有好处的。
虾米炖冬瓜中不含脂肪,有丰富的矿物元素和维生素等,可以消除水肿以及减肥美容、保心安神、养血健脾,有显著的抗皮肤衰老和祛斑润肤的功效。虾是高蛋白食物,是体质虚弱的病人调养的极好食品,冬瓜有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效,对於动脉硬化、冠心病,高血压、水肿腹胀等疾病,有良好的冶疗作用。正在节食减肥的人,可以经常喝虾米炖冬瓜,既瘦身又美容。
1.冬瓜去皮去瓤,切成约5mm的厚片,洗净沥干水分备用;葱白切段,再对半切开;葱绿切段,虾米用清水浸泡一小会儿捞出沥干水分
2锅中倒入适量油烧热,然后放入葱白用小火慢煸
3葱白煸至微焦,将葱白捞出不用
4转大火,放入冬瓜块煸炒一小会儿
5加入虾米,翻炒均匀
6烹入绍兴酒,加入盐、葱绿段翻炒至冬瓜约九成熟
7加入香油和鸡粉翻炒匀出锅即可
虾米是有名的“含钙之王”,对于小孩缺钙,老年骨质疏松均有补钙的益处,还适宜于营养缺乏、生长发育缓慢、身体清瘦、腰酸背痛和骨折病人食用。虾米冬瓜汤既是入夏时滋味清润的家庭靓汤,又是养骨补钙的食疗汤水,经常喝对身体很有好处。
平时适当的吃些冬瓜对身体有很好的调养的功效,冬瓜里面富含水分,富含维生素和微量元素,冬瓜的脂肪含量非常的低,适当的吃一些冬瓜有很好的饱腹感,具有利水利尿的效果,有很好的减肥的功效,冬瓜一般做汤营养价值更高,下面向大家介绍冬瓜虾米汤的做法。
准备适量的冬瓜,准备适量的虾米,另外准备适量的盐、五香粉和葱花。
先把冬瓜清洗干净,然后去除外面坚硬的表皮,尽量要把外皮切得厚一点,避免留下坚硬的部分,然后把冬瓜切成比较薄的片。把葱清洗干净以后切成葱花,把虾米放到温水里面稍微浸泡一会儿。
锅中放入适量的油,当油温达到六成热的时候,放入葱花爆香,然后把虾米控干水分放到锅中翻炒数下,这样能够炒出虾米的鲜味儿,然后加入热水,这里一定要加热水,不能加冷水,因为加入冷水以后容易把虾米的鲜味儿给闷回去!
加入热水以后,再把冬瓜片放到锅中,大火烧开以后再煮十分钟左右,然后调入适量的盐,加入适量的五香粉,就可以出锅了。
冬瓜虾米汤的做法非常的简单,冬瓜虾米汤的营养功效很不错,不但味道比较鲜美,而且还有很好的减肥的作用,对于预防泌尿系统炎症也能发挥很好的效果,糖尿病患者以及高血压患者适当的喝一些,也会有很好的调理身体的效果,能够促进血糖的降低,能够稳定血压。
冬瓜炒虾米,是一道很美味的菜。顾名思义,它的主要原料就是冬瓜和虾米。大家都知道,冬瓜吃起来脆脆的,而虾米肉质鲜嫩,这两种食材搭配在一起,肯定是别有一番风味。不仅如此,冬瓜和虾米都是营养丰富的食材。既然如此,一起来了解下这道菜的制作与功效吧。
冬瓜的作用:1、利尿消肿 冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。 2、减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。 3、清热解暑 冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉。如要达到解暑清热、止渴利尿作用,就需要煮汤服食;体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之。
虾营养丰富,富含蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分;虾的通乳作用较强,并且富含钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
材料:干虾米10克,冬瓜,植物油、酱油各10克,盐25克、黄、红灯笼椒、蒜少许。
1. 冬瓜洗净,切成块备用;
2. 黄、红灯笼椒洗净,切成菱形备用;
3. 开水中放入油和盐,把冬瓜和黄、红灯笼椒焯约30秒即捞起沥干;
4. 蒜末和虾米下油锅炒香后
5. 倒入焯好的冬瓜,加盐和一点酱油拌炒一下即可装碟食用!
以上就是关于冬瓜炒虾米的做法了,整体来说,其制作过程还是比较简单的。准备好材料及配料,掌握火候,应该就不难了。另外,在选择食材的时候要注意了。冬瓜要选比较嫩的。这样吃起来才会口感更好。大家赶快行动吧。
在炎热的夏季虾米冬瓜是人们非常喜欢食用的一道食物,不仅仅是因为虾米冬瓜的颜色鲜艳,味道可口,还因为她有很好的清热解毒,消暑止渴的功效,也很好的满足了人们对于夏日的渴求,但是对于它的做法很多朋友并不是那么的了解,不知道该怎么做,那么,虾米冬瓜的做法大全是什么?
虾米冬瓜的材料:
原料:虾米10克,冬瓜500克,葱10克,蒜2瓣
调料:盐1茶匙(5克),料酒1茶匙(5ml),香油2茶匙(10ml)
虾米冬瓜的做法:
1,准备材料,虾米泡温水备用;
2,冬瓜去皮后,切成片,葱切末,蒜切末;
3,锅中放油,倒入蒜末爆香;
4,倒入冬瓜;
5,倒入虾米以及泡虾米的水以及料酒;
6,少煮一会儿后,倒入适量的盐,和葱花,淋入香油,起锅。
以上就是虾米冬瓜做法的一些介绍了,它的做法是非常的简单的,而且新手们只要按照以上的制作步骤做一遍就能够很快的掌握要领了。最重要的是,在夏季食用还有很好的美容功效呢,新手朋友们都赶紧学着去制作一下的吧!
小虾米一直有“含钙之王”的美称,不论是对于孩子,还是老年人,都能起到很好的补钙作用,再加上虾米的价格非常便宜,大多数家庭都能承担得起,所以家里很受人们的欢迎,尤其是虾米冬瓜汤,不但是夏天人们经常喝的一种汤,而且还是补钙的首选,下面就让小编给大家介绍一下冬瓜虾米汤的制作方法吧!
原料
冬瓜650克,洗净去皮切成片、虾皮、姜,切成片、蒜苗一棵。
做法
1、水开始冒泡泡时倒入冬瓜和姜片,要小心噢;
2、全部倒入的情况,我太贪心了,冬瓜加入的太多,带皮有450克就应够了;
3、煮到冬瓜变得半透明状时加入虾皮再继续煮,直到全部透明后调入鸡精和适当的盐,喜欢白糊椒粉的可以调入一点,味道更美!
做法2
冬瓜虾米汤
原料:
冬瓜300克,虾米10克,姜末3克、盐5克、味精3克、鸡精6克、清汤1000克
制法:
1、冬瓜去皮,切成长3.5厘米、宽2厘米、厚1厘米的片。虾米用清水浸泡20分钟。
2、清汤入锅烧沸,放入虾米、冬瓜、姜末,调入盐、味精、鸡精,煮20分钟即可。
虾米冬瓜汤的冬瓜,有润肺的作用,将冬瓜和虾皮搭配在一起,冬瓜能很好地去除虾皮的腥味,给人一种可口的鲜香之感。冬瓜虾米汤的制作方法并不难,喜爱做饭的朋友们,可以参照小编建议,试着自己制作一下冬瓜虾米汤,相信你会喜欢这种汤的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《虾米冬瓜的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
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