素炒饼简单易做,味道也不错,街头小吃常见它的身影,素炒饼其实可以算是一道完全没有技术含量的菜谱了,如果家里正好有烙饼的话可以试试自己动手做。把饼和圆白菜切切,锅里放点油,锅热后把材料倒进去炒一炒就成了,真的是很简单的。
素炒饼做法一
1、圆白菜洗净空掉多余的水,切成丝。
2、锅中倒入适量的油,小火放入干辣椒煸香。
3、待锅热后改中火,放入圆白菜丝翻炒。此时锅中没有水的情况下并且锅够热可以烹入一点白醋。
4、放入饼丝一同翻炒,此时可以放入一点辣椒油提香,不放也行的。
5、把蔬菜和饼丝炒均后淋上少许酱油,炒匀后即可出锅。
素炒饼做法二
食材
主料:大饼半张切成丝
配料:葱一根,圆白菜半个,干辣椒3个,油、生抽、白醋、鸡精适量
做法
1.锅烧热,倒入油,热锅凉油放入干辣椒,煸出辣味后放入葱花,爆香锅底
2.大火烧热锅内的油后,放入圆白菜丝,翻炒几下后,加入白醋继续翻炒,再加入生抽
3.稍微变软后,铲倒一旁,放入饼丝,翻炒均匀,放入盐,辣酱继续炒匀
4.饼丝变软并且和菜均匀,放入鸡精拌匀即可盛出
小窍门
炒圆白菜时,不要过火,否则会出一些汤汁,这样口感就不好了
如果炒之前,饼是凉的,最好在微波炉里转几秒钟,(时间不可长,长了饼就变硬了),饼是热的有利于饼的快速煸炒。
食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天小编为您介绍茄饼蒸肉的制作方法。
2.212将茄子洗净切成0.5~0.7厘米厚的圆片
3.然后打入鸡蛋调成流动的稀面糊
4.将切好的茄子面抓一把扔进面糊中裹匀面糊
5.用筷子逐个将沾满面糊的茄子片放入撒了油的平底锅中
6.开中火将茄子片的两面都煎成金黄色;(这样煎好的茄子片也可以直接吃了,吃的时候蘸蒜泥汁吃)
7.将肉馅放入大碗中,放入酱油、花椒粉、料酒、食用油拌均匀
8.再放入辣酱或排骨酱和适量清水搅打成稍微稀一点的肉馅
9.将煎好的茄子片和拌好的肉馅、还有细葱花都放入同一个大盆子中拌匀
10.然后放入深盘或者大碗中抹平,我用的是带盖的饭盒,为了拍照好看,上面的一层我摆的好看些,其实不用摆的
11.放入蒸锅中盖上盖子大火烧开后再蒸10分钟即可
很开心小编为大家今天分享的茄饼蒸肉的做法,如果很合您的口味,那不妨就去试试吧,相信您一定会爱上它的味道。
每次去朋友同事家做客的时候,你都会发现,他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候,却捉襟见肘了。这样的你,看起来是不是特别没面子。所以,为了你的尊严,现在就来跟我学一下火腿馅茄饼的做法。
2.21荸荠切成很小的粒,再把火腿肠弄成肉泥。
3.开始做馅儿,将火腿肠、荸荠、鸡蛋一个(我这里换成了三个鸽子蛋)、少许盐、适量葱花放在一个碗中。
4.把所有做馅儿的材料搅拌均匀,待用。
5.将一个鸡蛋打散,再放入淀粉、面粉、料酒、适量盐搅拌成糊。
6.将茄子切成一指厚的圆茄饼,并从中间横切一下,但仍要让上下两片切片相连,不要切断。
7.把适量的馅放入切成上下两半的茄饼中。
8.将夹了馅的茄饼裹上之前做好的面糊,然后下油锅炸,呈金黄色时捞出盛盘。
9.锅里放少许油,再放入番茄酱,炒香加适量水,开了放入少许盐和适量葱花,再顺时针搅拌至黏稠,浇到盘中的茄饼上。
不管干任何事情,都是要经过不断的努力,才能提高技艺,做菜也是一样,今天为您
我们每天需要面对的压力是很大的,如果再不好好善待自己,随便吃点东西了事,那是很对不起自己的,而且在一日三餐上随便,也容易使身体患上疾病,浇汁茄饼的做法简单,而且它还有一定的减压效果。
2、茄子切片,两片之间不能切段
3、切开这样,中间夹肉
4、加入肉泥的茄子
5、芡粉,两个半鸡蛋混合成糊状,茄饼裹入
6、下油锅
7、装盘
8、准备好西红柿
9、打成泥
10、锅中烧油
11、放入白糖
12、放入番茄酱
13、煮至粘稠
14、起锅倒入茄子饼中
15、也可以随意摆盘一下
记得在做浇汁茄饼的时候一定要掌握火候,否则容易粘锅影响了食物的色相,从而影响大家的食欲。根据个人的口味放一些辣椒、酸醋即可。
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了,小编这就为大家介绍茄汁莲藕饼。
2.12莲藕、姜、蒜切丁
3.21将莲藕、姜、蒜沫和猪肉搅拌在一起
4.调入适量生抽、盐、料酒、白羊、淀粉,搅拌至上劲
5.将搅拌好的肉馅,取适量,搓圆后压成饼状
6.将做好的饼胚放入油锅中,中火慢煎
7.煎至一面金黄后翻转煎另外一面,两面都金黄后捞出
8.调入2勺番茄酱,并兑入适量水,煮开
9.煮至浓稠后放入煎好的肉饼,均匀的裹上酱汁即可
怎么样看了小编上面的介绍,你是不是觉得茄汁莲藕饼的做法非常的简单?我感兴趣的话,不妨亲手去做一做吧,一定会有所收获的哦!
我们在平时并不一定要吃什么山珍海味才能获得身体所需要的营养,有一些生活中随时都可以见到的食材也可以做出美味营养的菜肴,纺比如说湘煎茄饼的做法不难,符合大众口味,是一种很不错的选择。
2、切好的茄子片用水浸泡半个钟,水中加10g盐
3、蒜切片备用
4、平底锅,热锅热油,锅底撒一点点盐,依次排入茄饼
5、煎至茄饼开始变软翻面继续煎
6、煎至茄饼都软了后盛出,煎另一锅。一个大茄子大概要煎二锅
7、这是全部煎好的茄饼
8、锅内下一点点油,下入蒜片小火煸炒至变色
9、下入煎好的茄饼小火翻炒
10、当茄饼里的油都煸出来的时候加入孜然粉辣椒粉继续小火煸炒一会,最后加入鸡精调味出锅
11、装盘后撒上葱花即可。一道茄肉香浓,入口即化的香煎茄饼OK了
经常在外吃饭容易让我们摄入过多的调味品,对健康不利,湘煎茄饼的做法简单,所需要的调味口很少。
现在做团购的餐馆是越来越多,而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱,却吃不到好吃的,真的很可恨。所以这时候,你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于素烩茄丁的做法。
2.1锅中油烧热,放香叶略炸,加入洋葱丁炒香。
3.2芹菜、去皮茄子、洋葱、绿尖椒、圣女果分别切丁。
4.1炒至茄丁变色。
5.2加入茄丁翻炒。
6.加入芹菜丁、青椒丁略炒。
7.加入圣女果。
8.炒匀后,加入少许水,加盐略煮。
9.汤汁收尽时,加入胡椒粉、蒜末、芝麻油炒匀出锅。
素烩茄丁的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
吃对于一个人来说,是非常重要的,因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心,就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上,你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难,不如就跟着小编先来学一下如何做好茄汁素海星。
2.1海星的一面煎好以后,再用筷子轻轻地翻一面,另一边儿也煎成金黄色。
3.2煎锅里放上少许油,扣好的海星放入煎锅,用中火煎1-2分钟,直到煎成金黄色。
5.煎锅里倒入番茄汁,加入适量盐和水,烧开,一边烧一边用铲子搅拌,使盐融化。
6.将煎好的海星均匀地放入煎锅,盖上盖子,小火焖2-3分钟。
今天这道既简单又营养的茄汁素海星,就为大家介绍到这里,小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜,一定可以让家人吃出健康和愉快哦!
中国那么多,你想去看看吗?相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识,可以开拓视野,还有益身心健康。而到了一个陌生地,你首先要做的必然是尝下当地的美食,这对于爱吃的你来说,是头等大事。而吃过了,可能就留恋了。而留恋了,就请跟我一起学着做下茄汁四素这道美食吧。
2.2菜花切小朵、莴苣切长方形片红辣椒切三角木耳切片。
3.1快速过凉水、沥干水备用。
4.2依次放入菜花、莴苣、木耳、红辣椒开水焯一下
5.锅里放橄榄油烧热、放入葱、姜、蒜爆香。
6.依次放入菜花、莴苣、木耳、红辣椒快炒一下。
7.放入生抽、番茄沙司上色。
8.放入盐、味精、香油炒匀。
9.装盘。
也许关于茄汁四素的版本你已经吃过很多,但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道?为了满足好奇心,你真的可以自己动手尝试一下的。
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