大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的,想要身体健康,平日里就要多注重饮食,最好是自己在家里做饭吃,其实很多家常菜不仅美味,做起来也不难,比如说煎茄盒子的做法就不难,只需要稍微下点功夫,花点时间就可以了。
2、肉馅里放葱姜末,盐,胡椒粉,生抽,香油搅拌均匀
3、韭菜切末放肉馅盆里,用的时候在搅拌均匀
4、茄子切薄薄的连刀片
5、韭菜肉馅拌匀,茄盒子夹上馅
6、取一个大碗,加半碗水,打一个鸡蛋,到一点食用油拌匀,慢慢加面粉,一边加一边搅拌,直到成为比较浓稠的面糊,放一片茄子看看能不能挂上面糊,如果挂不上就在加点面粉
7、平底锅烧热到油,把裹了面糊的茄子逐个放入
8、小火慢慢把茄子煎制两面焦黄
9、装盘享用
大家可以发挥自己的想象力,配上自己喜爱的食材及酱料,就是自己的一道创意料理啦,做饭不难,只要有心,马上让做饭不在行的你信心大增。
食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天小编为您介绍茄饼蒸肉的制作方法。
2.212将茄子洗净切成0.5~0.7厘米厚的圆片
3.然后打入鸡蛋调成流动的稀面糊
4.将切好的茄子面抓一把扔进面糊中裹匀面糊
5.用筷子逐个将沾满面糊的茄子片放入撒了油的平底锅中
6.开中火将茄子片的两面都煎成金黄色;(这样煎好的茄子片也可以直接吃了,吃的时候蘸蒜泥汁吃)
7.将肉馅放入大碗中,放入酱油、花椒粉、料酒、食用油拌均匀
8.再放入辣酱或排骨酱和适量清水搅打成稍微稀一点的肉馅
9.将煎好的茄子片和拌好的肉馅、还有细葱花都放入同一个大盆子中拌匀
10.然后放入深盘或者大碗中抹平,我用的是带盖的饭盒,为了拍照好看,上面的一层我摆的好看些,其实不用摆的
11.放入蒸锅中盖上盖子大火烧开后再蒸10分钟即可
很开心小编为大家今天分享的茄饼蒸肉的做法,如果很合您的口味,那不妨就去试试吧,相信您一定会爱上它的味道。
每次去朋友同事家做客的时候,你都会发现,他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候,却捉襟见肘了。这样的你,看起来是不是特别没面子。所以,为了你的尊严,现在就来跟我学一下火腿馅茄饼的做法。
2.21荸荠切成很小的粒,再把火腿肠弄成肉泥。
3.开始做馅儿,将火腿肠、荸荠、鸡蛋一个(我这里换成了三个鸽子蛋)、少许盐、适量葱花放在一个碗中。
4.把所有做馅儿的材料搅拌均匀,待用。
5.将一个鸡蛋打散,再放入淀粉、面粉、料酒、适量盐搅拌成糊。
6.将茄子切成一指厚的圆茄饼,并从中间横切一下,但仍要让上下两片切片相连,不要切断。
7.把适量的馅放入切成上下两半的茄饼中。
8.将夹了馅的茄饼裹上之前做好的面糊,然后下油锅炸,呈金黄色时捞出盛盘。
9.锅里放少许油,再放入番茄酱,炒香加适量水,开了放入少许盐和适量葱花,再顺时针搅拌至黏稠,浇到盘中的茄饼上。
不管干任何事情,都是要经过不断的努力,才能提高技艺,做菜也是一样,今天为您
虽然外面的餐馆很多,但是如果你仔细观察,就会发现无非就这几种:麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许,这些店里的菜吃起来很多“味儿”,但多半是调料的功劳。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,现在就让我来为大家介绍下有关煎夏饼做法
2.2猪肉洗净切丝,加少许盐、鸡粉用手搅拌至感觉有点黏手感,这时加少许(一点点就好)水继续用手搅拌至发粘,这时再加少许(一点点就好)继续用手搅拌,然后加入香油搅拌均匀后再加入少许生粉和清水搅拌均匀备用;
3.1加入绿豆芽,韭菜,香菇炒至半熟状态关火放凉备用
4.2锅中热适量油,放入处理过的猪肉丝滑散炒熟
5.取一大的干净容器,放入150g面粉、50g生粉
6.加入鸡蛋液、150ml清水搅拌均匀【这时面糊是处于非常浓稠的状态,这种状态不要加水,因为等会放凉的馅料会出水】
7.将刚刚炒好放凉的馅料连馅料出来的水分一起放入面糊中,加入盐、鸡粉、糖、黑胡椒粉等调味料搅拌均匀备用;
8.锅中热适量油,舀一勺面糊放入锅中摊匀,不要急着翻动,中火煎一会,晃动一下锅子,如果面糊可以再锅中移动的话表示基本就可以翻面了
9.第二面也是如此,煎至两面金黄就可以盛出了。 依次煎好所有的面糊即可~~~
生活中的小聚经常有,但是你是不是从来没有表现过?这样的你肯定不开心。所以有了煎夏饼的详尽做法,你完全可以展示下自己的厨艺,做个最全能的自己。
从小到大衣食住行被父母包办的你,现在混进社会了,还能够单独做点什么事呢?尤其是吃饭,你能够自己解决吗?或许你可以天天在外面吃,但是这种行为不但浪费金钱,而且还毁健康。所以,年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么,现在就请跟着小编一起来了解一下有关煎米饼的做法吧。
2.12虾仁洗净沥干水份,切成小粒,加料酒,黑胡椒,少许盐腌一会儿
3.21胡萝卜和杏鲍菇切成小丁
4.1油锅姜片暴香,入虾仁炒至变色即盛出
5.2豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份
6.另起油锅,入胡萝卜丁翻炒。(这两步,尽量少加些油,因为后面还要入锅煎,油多了,吃起来会腻。)
7.倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁
8.倒入米饭炒匀,并加盐和少许糖调味。(盐和糖可以事先融于水中,水可以稍微多些,让米饭的粘性更大,更容易做成米饼)
9.倒入虾仁翻炒均匀
10.待炒好的米饭稍凉后,便可做成米饼,入加了油的平底锅小火煎
11.煎至两面金黄即可。(一定要等一面煎定型后才翻面,不然容易散)
12.煎好的米饼趁热吃非常香。(可以用厨房纸吸去多余的油,更健康哈)
煎米饼这道菜做出来固然美味,但是只有自己亲手做的,才能够享受到最深层的“快意”。所以,满足自己奉献他人,就请赶紧动手吧。
我们每天需要面对的压力是很大的,如果再不好好善待自己,随便吃点东西了事,那是很对不起自己的,而且在一日三餐上随便,也容易使身体患上疾病,浇汁茄饼的做法简单,而且它还有一定的减压效果。
2、茄子切片,两片之间不能切段
3、切开这样,中间夹肉
4、加入肉泥的茄子
5、芡粉,两个半鸡蛋混合成糊状,茄饼裹入
6、下油锅
7、装盘
8、准备好西红柿
9、打成泥
10、锅中烧油
11、放入白糖
12、放入番茄酱
13、煮至粘稠
14、起锅倒入茄子饼中
15、也可以随意摆盘一下
记得在做浇汁茄饼的时候一定要掌握火候,否则容易粘锅影响了食物的色相,从而影响大家的食欲。根据个人的口味放一些辣椒、酸醋即可。
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了,小编这就为大家介绍茄汁莲藕饼。
2.12莲藕、姜、蒜切丁
3.21将莲藕、姜、蒜沫和猪肉搅拌在一起
4.调入适量生抽、盐、料酒、白羊、淀粉,搅拌至上劲
5.将搅拌好的肉馅,取适量,搓圆后压成饼状
6.将做好的饼胚放入油锅中,中火慢煎
7.煎至一面金黄后翻转煎另外一面,两面都金黄后捞出
8.调入2勺番茄酱,并兑入适量水,煮开
9.煮至浓稠后放入煎好的肉饼,均匀的裹上酱汁即可
怎么样看了小编上面的介绍,你是不是觉得茄汁莲藕饼的做法非常的简单?我感兴趣的话,不妨亲手去做一做吧,一定会有所收获的哦!
一天三顿饭是必须要吃的,但是吃什么食物那就是太多了,可选择性也很多的。一般在家吃的都是一些家常菜,对于我这个还不太会做饭的人来说,到了要做饭的时候就特别的饶头,因为会的种类太少了,所以家里的成员都对我有了意见,每天都是吃那么几种,也不能换着花样做,我真的觉得很尴尬的,所以上网学了这道茄子饼,下面就是茄饼的做法了。
1把茄子洗干净,用刀切成小块,不可太薄,大概是三公分厚为好,切好后上面洒上白糖搅拌,搅匀后待用。
2把准备好的面粉加水,放入鸡蛋搅拌均匀,搅成面糊状。把切好的茄子放入面糊中,沾匀。备用
3把植物油倒入锅中加热,烧制八成热时,把沾好面的茄子放入锅中,进行煎炸,炸至金黄色,即可使用。外酥里嫩的美食可以吃了。
材料
鸡蛋2只,面粉小半碗,茄子2个,盐,味精,水少许
做法
1.二只鸡蛋,小半碗面粉,二个茄子(三人用料一半)。
2.把鸡蛋,面粉加盐,味精,少许水,打成糊状,茄子切薄片两面粘面糊,放平底锅用油煎
3.注意用中火哦!
小诀窍
怕有农药,茄子放水里泡久一点,或者去皮.
材料
茄子1根、猪肉末、泡椒末、豆瓣、白糖、陈醋、姜蒜末、葱花、料酒、淀粉、盐、鸡精。(根据自己家的人有多少来定量)
做法
1、茄子洗净切成夹刀片。
2、肉末加盐、料酒、姜、葱拌匀码味。
3、将肉末夹入每个茄片中,把茄子口合璧,锅中热油迅速炸定型捞出,再第二次下入茄饼炸至透心至色泽金黄,捞出沥油装入盘中待用。
4、锅中留油下入豆瓣、泡椒末、姜蒜末,小火炒出色,加少许水调入盐、鸡精、白糖、陈醋。
5、烧沸后,小火熬香,勾芡,大火出稠淋上香油,撒上葱花搅拌均匀起锅,淋在茄饼上即可。
给家人做了这个菜以后反应都挺好的,说味道很好,而且大家都特别的爱吃,还对我一致赞扬。以后要多学习一下其他的菜让他们换着口味吃,希望这个茄饼的做法可以提供给大家以后,也能给大家带来不错的回味。
鸡蛋是一种含有丰富蛋白质的食物,在鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例也很适合我们身体的生长发育的需求,而且我们自身对鸡蛋中的氨基酸的吸收率很高,所以鸡蛋是我们最常用的食物之一。一般来说,在烹调菜肴上鸡蛋可以做为主料,也可以做为辅料,可以单吃,也可以和其他的食物混搭起来一起食用。
在平常的生活中,我们可以看到很多用鸡蛋做的菜,如煎鸡蛋饼、蛋包饭、香卤茶叶蛋、鸡蛋灌饼、原味鸡蛋羹等等。而在这些菜色中,最简单的要数是煎鸡蛋饼,下面我们来简单的了解一下煎鸡蛋饼做做法。
主料:鸡蛋 4个 小麦面粉 30克
辅料:食盐 适量 鸡精 适量 调和油 适量 胡椒粉 适量
做法:
1,将鸡蛋放入碗中,加入鸡精
2,放入放入盐,胡椒粉,葱花搅拌
3,再放入适量的面粉搅拌成鸡蛋糊
4,热锅放入油,倒入适量的鸡蛋糊,文火煎制
5,煎制两面金黄就可以
以上就有煎鸡蛋饼做法,从上面我们可以看到,其实煎鸡蛋饼的做法并不难,在我们的日常生活之中也可以制做,而且煎鸡蛋饼即可以做为早餐也可以做为菜肴,所以喜欢的朋友也不防可以考虑一下有上面的方法进行操作。
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子,而对于大多数人来说,现在已经进行到第二步了,接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里,如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜,是不是印象分会增加很多呢?这也许就解决了你的终身大事了。下面,小编就来为你支招,教您如何做好煎茄盒土豆盒。
2.1茄子洗净,土豆去皮切成连刀片
3.2把1中所有调料放入肉馅中搅拌,煨一会入味待用
4.面粉加水和好面糊,肉馅夹到茄子和土豆片中
5.电饼铛中放油加热,茄子土豆挂好面糊放入
6.煎好喽!别看卖相不怎么样,味道好吃得很,肉馅中放了青辣椒就是不一样,而且土豆盒也很好吃呢!大家可以试试!
此时此刻,你肯定已经对煎茄盒土豆盒的做法有了自己的见解。那么就从现在开始做起来吧,相信你肯定能做出最美味的食物来。
茄子是作为家常,是我们平时经常能吃到的一种蔬菜,而且茄子的营养价值非常丰富,他的做法也是非常的繁多,但是茄盒作为茄子所做出的蔬菜中最经典的一种,受到了很多人的喜爱,尤其是煎茄盒受到了很多人的喜欢,下面一起了解一下煎茄盒的做法是怎样的?
茄盒也叫茄夹,茄子切片后再在中间加上调好味的肉馅,经油炸而成。
这道家常菜,做好了又香又酥,做得不好就软塌塌的。
煎茄盒的做法
胖一点大一点的嫩茄子2个、猪肉馅(带点肥的好吃)100克、韭菜150克、盐少许、酱油一勺、花椒粉少许、植物油适量。
面糊料
面粉100克、鸡蛋一个。
蘸料
大蒜、酱油、醋、香油或辣椒油.
操 作
1、将猪肉馅放入碗中,用盐酱油花椒粉调好。 2、将韭菜洗净切成细末放入肉碗中,再放入食用油调匀成馅。
3、酱茄子洗净切成3毫米左右的两片相连夹刀片,两片之间有一点相连的就可以了。
4、将拌好的馅逐个夹入茄夹中,全部做好后备用。
5、将面粉放入大碗中放入适量清水,搅成厚厚的糊状。
6、将鸡蛋打入面糊中,搅拌成可流动的稀面糊,后放鸡蛋.
7、将茄子夹逐个放入面糊中裹好面糊,边做边放入放了油的平地煎锅中。
8、用中大火先将茄盒的一面剪成金黄色,然后翻面淋少许油在锅底,然后盖上锅盖改微火煎焖5分钟左右直到金黄。
9、吃的时候将蒜捣成泥放少许温水还有酱油醋和香油或者辣椒油沾着吃。
上面是对煎茄盒的做法是怎样的介绍,平时我们在家里吃茄子的时候总是会红烧茄子或者是酱茄子,这样时间久了总会让人有你吃腻了的感觉,其实煎茄盒的做法也是比较简单的,我们平时按照它的制作过程也可以在家里做出美味的煎茄盒,而且也能够把我们的饮食变得更加的丰富多彩。
美味可口的食物不仅会增加人的食欲,而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情,会让我们的身心越来越健康。所以,你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在,小编就来介绍一下有关湘味扣肉的做法。
2.21蒸熟后在肉皮上抹上一层蜂蜜
3.1炸至肉皮成金黄色(油炸可以耗出肉里面的肥油,也会使肉更香)
4.2抹好蜂蜜后放入油锅里炸
5.炸的时候要盖上锅盖,不然油会溅出来的
6.自己可以做个铁钩子,用来勾肉,以免被油烫到
7.炸好后放入滚烫的热水中烫(这个烫的过程可以让肉软嫩,还可以去油)
8.肉皮起皱了,这就是半成品了。如果一次做的太多可以放到冰箱里速冻,以后想吃的时候拿出一些来。拌上料蒸熟就可以吃了
9.肉凉了以后切成片,放上豆豉
10.放入锅里蒸20分钟左右
11.蒸好后扣过来就是扣肉了
湘味扣肉的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解肯定不同,所以做出来的味道也必然不一样。所以,赶紧去试试,看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
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