每次去朋友同事家做客的时候,你都会发现,他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候,却捉襟见肘了。这样的你,看起来是不是特别没面子。所以,为了你的尊严,现在就来跟我学一下火腿馅茄饼的做法。
2.21荸荠切成很小的粒,再把火腿肠弄成肉泥。
3.开始做馅儿,将火腿肠、荸荠、鸡蛋一个(我这里换成了三个鸽子蛋)、少许盐、适量葱花放在一个碗中。
4.把所有做馅儿的材料搅拌均匀,待用。
5.将一个鸡蛋打散,再放入淀粉、面粉、料酒、适量盐搅拌成糊。
6.将茄子切成一指厚的圆茄饼,并从中间横切一下,但仍要让上下两片切片相连,不要切断。
7.把适量的馅放入切成上下两半的茄饼中。
8.将夹了馅的茄饼裹上之前做好的面糊,然后下油锅炸,呈金黄色时捞出盛盘。
9.锅里放少许油,再放入番茄酱,炒香加适量水,开了放入少许盐和适量葱花,再顺时针搅拌至黏稠,浇到盘中的茄饼上。
不管干任何事情,都是要经过不断的努力,才能提高技艺,做菜也是一样,今天为您
我们每天需要面对的压力是很大的,如果再不好好善待自己,随便吃点东西了事,那是很对不起自己的,而且在一日三餐上随便,也容易使身体患上疾病,浇汁茄饼的做法简单,而且它还有一定的减压效果。
2、茄子切片,两片之间不能切段
3、切开这样,中间夹肉
4、加入肉泥的茄子
5、芡粉,两个半鸡蛋混合成糊状,茄饼裹入
6、下油锅
7、装盘
8、准备好西红柿
9、打成泥
10、锅中烧油
11、放入白糖
12、放入番茄酱
13、煮至粘稠
14、起锅倒入茄子饼中
15、也可以随意摆盘一下
记得在做浇汁茄饼的时候一定要掌握火候,否则容易粘锅影响了食物的色相,从而影响大家的食欲。根据个人的口味放一些辣椒、酸醋即可。
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了,小编这就为大家介绍茄汁莲藕饼。
2.12莲藕、姜、蒜切丁
3.21将莲藕、姜、蒜沫和猪肉搅拌在一起
4.调入适量生抽、盐、料酒、白羊、淀粉,搅拌至上劲
5.将搅拌好的肉馅,取适量,搓圆后压成饼状
6.将做好的饼胚放入油锅中,中火慢煎
7.煎至一面金黄后翻转煎另外一面,两面都金黄后捞出
8.调入2勺番茄酱,并兑入适量水,煮开
9.煮至浓稠后放入煎好的肉饼,均匀的裹上酱汁即可
怎么样看了小编上面的介绍,你是不是觉得茄汁莲藕饼的做法非常的简单?我感兴趣的话,不妨亲手去做一做吧,一定会有所收获的哦!
我们在平时并不一定要吃什么山珍海味才能获得身体所需要的营养,有一些生活中随时都可以见到的食材也可以做出美味营养的菜肴,纺比如说湘煎茄饼的做法不难,符合大众口味,是一种很不错的选择。
2、切好的茄子片用水浸泡半个钟,水中加10g盐
3、蒜切片备用
4、平底锅,热锅热油,锅底撒一点点盐,依次排入茄饼
5、煎至茄饼开始变软翻面继续煎
6、煎至茄饼都软了后盛出,煎另一锅。一个大茄子大概要煎二锅
7、这是全部煎好的茄饼
8、锅内下一点点油,下入蒜片小火煸炒至变色
9、下入煎好的茄饼小火翻炒
10、当茄饼里的油都煸出来的时候加入孜然粉辣椒粉继续小火煸炒一会,最后加入鸡精调味出锅
11、装盘后撒上葱花即可。一道茄肉香浓,入口即化的香煎茄饼OK了
经常在外吃饭容易让我们摄入过多的调味品,对健康不利,湘煎茄饼的做法简单,所需要的调味口很少。
一天三顿饭是必须要吃的,但是吃什么食物那就是太多了,可选择性也很多的。一般在家吃的都是一些家常菜,对于我这个还不太会做饭的人来说,到了要做饭的时候就特别的饶头,因为会的种类太少了,所以家里的成员都对我有了意见,每天都是吃那么几种,也不能换着花样做,我真的觉得很尴尬的,所以上网学了这道茄子饼,下面就是茄饼的做法了。
1把茄子洗干净,用刀切成小块,不可太薄,大概是三公分厚为好,切好后上面洒上白糖搅拌,搅匀后待用。
2把准备好的面粉加水,放入鸡蛋搅拌均匀,搅成面糊状。把切好的茄子放入面糊中,沾匀。备用
3把植物油倒入锅中加热,烧制八成热时,把沾好面的茄子放入锅中,进行煎炸,炸至金黄色,即可使用。外酥里嫩的美食可以吃了。
材料
鸡蛋2只,面粉小半碗,茄子2个,盐,味精,水少许
做法
1.二只鸡蛋,小半碗面粉,二个茄子(三人用料一半)。
2.把鸡蛋,面粉加盐,味精,少许水,打成糊状,茄子切薄片两面粘面糊,放平底锅用油煎
3.注意用中火哦!
小诀窍
怕有农药,茄子放水里泡久一点,或者去皮.
材料
茄子1根、猪肉末、泡椒末、豆瓣、白糖、陈醋、姜蒜末、葱花、料酒、淀粉、盐、鸡精。(根据自己家的人有多少来定量)
做法
1、茄子洗净切成夹刀片。
2、肉末加盐、料酒、姜、葱拌匀码味。
3、将肉末夹入每个茄片中,把茄子口合璧,锅中热油迅速炸定型捞出,再第二次下入茄饼炸至透心至色泽金黄,捞出沥油装入盘中待用。
4、锅中留油下入豆瓣、泡椒末、姜蒜末,小火炒出色,加少许水调入盐、鸡精、白糖、陈醋。
5、烧沸后,小火熬香,勾芡,大火出稠淋上香油,撒上葱花搅拌均匀起锅,淋在茄饼上即可。
给家人做了这个菜以后反应都挺好的,说味道很好,而且大家都特别的爱吃,还对我一致赞扬。以后要多学习一下其他的菜让他们换着口味吃,希望这个茄饼的做法可以提供给大家以后,也能给大家带来不错的回味。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《茄饼蒸肉的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人养生饼”专题。
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