虫草鸽子汤的做法有哪些？
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，要作生活的主人，我们必须注意养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“虫草鸽子汤的做法有哪些？”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
虫草是十分有营养价值的一种菌类，而且价格昂贵。虫草之所以得到追捧一方面是其营养价值和药用价值，另一方面是稀少。鸽子比鸡肉还有营养，所以虫草鸽子汤就是一道非常滋补的汤品，适合产后和病后康复的人群，以及体弱的人。详细了解虫草鸽子汤怎么做。
做法：
1、鸽子是杀好的，只要做下小处理，把小毛毛再拔干净，摸一层盐，再用清水洗干净；
2、红枣、莲子、冬虫草、枸杞，生姜适量。不喜欢放太多料。所以就选了这几样；
3、先用70度左右的热水把鸽子过一遍，再把鸽子肚子里塞上姜片，砂锅放水，把鸽子放进去；
4、虫草、鸽子、莲子同时下锅大火煮开20分钟，放红枣转小火炖40分钟；
5、炖好以后放枸杞煮一分钟。再加适量盐调味。就可以啦！
食用鸽肉禁忌
科学研究仍未证实鸽肉对于产妇回奶症状是否有直接关联。对于25岁以下的女性，鸽肉可能会影响到子宫收缩，干扰人体正常发育。食用时间长，若出现不适，建议立即就医。
另外，虽然鸽肉所含营养价值高，但缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。
现代科学表明，人体内含有20种以上构成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸对于人体而言都是必须的，不存在“优质”“非优质”之分。只吃鸽肉，反而会导致其他蛋白质的缺乏，造成人体亚健康，进而造成身体虚弱。
所以，想靠“多”吃鸽肉来“补”身体，建议您还是放弃为好。合理膳食为上！
营养价值
现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、
健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用，，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。.虫草花鸽子汤是一道简单又滋补的汤，两者合一，相辅相成，适合大多数人群食用，看着一锅金灿灿的汤，品味绵醇，细细菌菇香。
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做成炒鸽子汤的时候最好选择老鸽子，另外还要配上红枣以及苡米，当然冬虫夏草是必不可少的。还可以根据需要选择党参、料酒或者是沙参等配料。另外辅助材料主要选择食盐、生姜、大葱以及未味精等。还需注意，虫草鸽子汤一般不适合25岁以下的女性吃，有可能对女性生理有影响。
做法一：现宰乳鸽最好不要放血，洗净，冬虫夏草用冷水泡软后洗净，红枣和枸杞洗净，姜切片。锅中烧热水，水还不开时放入去爪，去pp的乳鸽焯水，去除血沫。将鸽子的肚子里各塞两片姜。砂锅加清水，放入乳鸽，虫草和三片姜 ，加少许料酒。大火烧开，转小火炖1个小时后，加入红枣。在炖1个小时后，加盐和枸杞，小火在煮5分钟即可。
做法二：鸽子是杀好的，只要做下小处理，把小毛毛再拔干净，摸一层盐，再用清水洗干净；红枣、莲子、冬虫草、枸杞，生姜适量。不喜欢放太多料。所以就选了这几样；先用70度左右的热水把鸽子过一遍，再把鸽子肚子里塞上姜片，砂锅放水，把鸽子放进去；虫草、鸽子、莲子同时下锅大火煮开20分钟，放红枣转小火炖40分钟；炖好以后放枸杞煮一分钟。再加适量盐调味。就可以啦。
虽然虫草鸽子汤对身体是大补，不过25岁以下的女性吃这道菜容易影响子宫收缩功能，青春期的女性吃这道菜容易影响生长发育，如果不慎吃了而导致了一些副作用，那么应该立即到医院去检查。另外，虫草鸽子汤当中缺乏必要的维生素c以及维生素b16，所以吃这道菜同时还应当尽量吃一些蔬菜瓜果。
自古以来我国就有用冬虫夏草来滋补身体的习惯，不过冬虫夏草价格比较昂贵，以前只是官宦贵族的专属，现在人们的收入水平有了普遍的提高，很多人都吃得起冬虫夏草了，冬虫夏草的吃法有很多，和鸭子炖汤既滋补又好吃，那么，你想知道这道虫草鸭子汤应该如何制作吗？下面我们一起来学习一下吧。
一：原料
虫草5 克、老鸭半只、姜1块、大葱一根、料酒适量
二：做法
1、虫草用清水洗净泥沙，备用。
2、老鸭洗净，切块，倒入适量黄酒拌匀、去味。
3、放入滚水中，焯水，捞出用凉水冲净。
4、炖锅内放入姜、大葱，烧开，下老鸭和虫草。
5、再次把水烧开，改小火慢熬，熬至熟透，鸭肉耙软即可。
三：适宜人群
1、冬虫夏草适宜人群：呼吸困难、肺纤维化、血管硬化、各类肝病、各类肾病、心衰、阳痿、阴冷、肤干、脏躁、失眠、肿瘤、代谢综合征、红斑狼疮、脉管炎、前列腺炎、易感冒等免疫力低下、年老体弱多病，产后体虚者和亚健康状态者是一种难得而有益的营养补充食品。
2、冬虫夏草不适宜人群：风湿性关节炎患者应减量服用，儿童，孕妇及哺乳期妇女、感冒发烧、脑出血人群不宜吃，有实火或邪胜者不宜用。
好了，看到这儿，你知道这道虫草老鸭汤应该如何制作了吗？冬虫夏草老鸭汤味道鲜美，四季都可以食用，不过最佳的食用季节还是冬季，不过正如上文所讲，风湿性关节炎患者最好不要食用老鸭汤，否则有加重病情的风险，对身体有弊无利。
不知道有没有人和小编一样遇到相同的情况，兴致勃勃做出来的大补鸽子汤却没有想象中那么美味，反而味道清淡，鸽子肉也不是很细腻，吃起来就像粗糙的棉麻，让人非常失望。在不断的尝试中，小编发现了一种可以做出美味鸽子汤的菜谱，今天小编就带大家一起分享，有兴趣的就一起来学习一下吧!
做法一：主料：鸽子500g、莲藕300g
配料：蜜枣2粒、生姜少许
调料：盐
步骤：
1、鸽子切块，先用水泡10分钟，再放开水中捞过。
2、莲藕刨去皮，切段。
3、砂锅里的水烧开，将鸽子、藕段，加蜜枣、生姜片一起放入，烧开后再用小火煲1个20分钟。
营养成分：鸽的营养价值很高，鸽肉中的蛋白质含量比畜肉含量高得多，此外，还含有较高的铁、铜、锌等衡量元素，是滋补佳品。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用，是上好的滋补佳珍。
小贴士：没有蜜枣也可以用红枣。
做法二：
原料：乳鸽2只，莲藕400克，黑豆100克，陈皮1块，红枣4只，精盐适量。
步骤：
1、将黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，用清水洗净，晾干：乳鸽宰杀去毛及内脏，洗净;莲藕、红枣和陈皮分别洗净，莲藕切成块，红枣去核。
2、汤锅置旺火上，放入适量的清水烧沸，投入黑豆、莲藕、乳鸽、红枣和陈皮再烧沸，改用小火继续炖3小时左右，撒入精盐即成。
不知道大家有没有学会这道莲藕鸽子汤的做法，如果大家还不是特别清楚，建议去超市买只清理好的鸽子去厨房里按照上面的菜谱试上一试，相信你一定可以做出美味又大补的莲藕鸽子汤。平时闲暇的时候做美食不但可以增强自身身体养分，同时还可以培养个人兴趣哦。
鸽子汤是一个壮阳滋补的食物，因为白鸽的防御能力比较强，所以使用鸽子炖汤，对于男性的肾虚，以及阳痿早泄的问题是有着非常好的好处，一般鸽子汤比较壮阳，在炖煮的时候需要掌握好配料，可以选择一些中成药搭配，然后再准备龙眼肉枸杞。
鸽肉——白鸽的繁殖力很强，性欲极强，雌雄交配很频密，这是由于白鸽的性激素分泌特别旺盛所致，所以人们把白鸽作为扶助阳气强身妙品，认为它具有补益肾气、强壮性机能的作用。
白鸽蛋的功效更胜于白鸽肉，据测定白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，它的营养价值很高。以下食疗方对强精补肾有较好的效果。
壮阳食物,男人壮阳不妨试试鸽子汤
1、取白鸽肉半只，巴戟天10克，淮山药10克，枸杞子10克，炖服，喝汤食肉。或上药配用乳鸽一只，若服后偏燥，也可用白木耳适量炖乳鸽，则补而不燥。
2、或取白鸽蛋2个，枸杞子10克，龙眼肉5克，煲白鸽蛋服用，食用时可加入少许冰糖，不喜吃甜者，可放入少许细盐调味，又可作引药入肾。
孕妇的日常饮食当然是需要注意格外讲究的，鸽子汤其实对孕妇来说也比较好可以食用，但可以适当的加入一些，中草药配方，起到安胎保健的功效，而且鸽子肉中富含蛋白质，脂肪钙，维生素等这些营养物质。
一、枸杞鸽子煲靓汤
中草药配料表：沙参5g，白芷5g，党参5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，红枣25g，山药5g，百合5g，莲子5g，葱10g，姜10g，盐少许。
制作方法：把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。
二、 当归蒸鸽子
原料：鸽子2 只、当归 30 克、酒 2 匙、姜 2 片、香油 1 匙、盐半小匙
做法：将鸽以热水洗净、拌盐。当归放入碗内，注入开水，使香气溢出。将 1、2 项放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸没鸽肉即可，入锅蒸，大火蒸 1 小时后，改小火蒸半小时即可。
川贝生梨炖鸽子汤：原料：川贝母 10 克，生梨 2 只，鸽子 1 只，盐、酒、姜适量
做法：川贝母洗净，生梨去皮、核，切块，鸽子去毛、内脏，洗净。上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用。
三、鸽子汤的营养
自古以来鸽子蛋都是女性的良药。它本身含有特别丰富的蛋白，而且脂肪含量很低，钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。
鸽子汤是非常适合女性食用的滋补汤，女性孕期、产后都应该适当喝一些鸽子汤，保证身体可以恢复得更快更好。和鸽子汤还可以调节人体血糖，美容养颜，是很好的汤品。
鸽子和虫草花都是非常好找的食材，虫草花不仅可以用来炖汤，还可以用来做药材，对人体有很大的好处，而且还可以抗衰老，保护人们的肝脏，是一种非常有营养的东西。虫草花炖鸽子，不仅味道鲜美，而且对人的身体有极大的好处，还能从中吸收鸽子和虫草花的营养。下面就给大家说说虫草花炖鸽子的做法。
主料：老鸽子、虫草花、枸杞子、毛山药
辅料：瑶柱、葱段、姜片
制作步骤
1. 虫草花提前入清水浸泡。
2. 枸杞、瑶柱洗净用清水浸泡待用。
3. 将鸽子斩大块。
4. 入水焯过。
5. 山药洗净去皮。
6. 放入清水中浸泡防止空气氧化。
7. 将焯过水的鸽子放入砂锅内。
8. 加清水与虫草花、瑶柱、葱段、姜片一起大火烧开。
9. 再加少许黄酒去腥。
10. 老鸽子呀。
11. 文火最起码炖了四个小时。
12. 鸽肉用筷子戳动时。
13. 加入枸杞和山药炖二十分钟即可。
14. 食前加盐调味。
“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，属于一种真菌类，为了跟冬虫草区别开来，人们把它叫做“虫草花”，虽然它只是金黄色的“草”，价格也不贵但功效则和虫草差不多，均有提高机体免疫能力、护肝、抗氧化、防衰老、抗炎、降血压等作用。
以上就是虫草花炖鸽子的做法，虫草花和鸽子对人体都非常有营养，还可以降低人体的血压，保护肝脏，高血压患者可以多喝虫草花炖鸽子的汤。而且虫草花炖鸽子还能美容，可以防衰老，对女性来说，也是一道非常好的食品，非常受大众的欢迎。希望以上内容可以帮助到大家。
虫草老鸭汤滋补保健功效非常高，能够更好的帮助我们滋补肺肾，对于肺癌肝癌等有很好的抑制效果，而虫草老鸭汤的具体制作方法，可以看看下文的步骤了解。
一、虫草老鸭汤的做法
主料：鸭1000克
辅料：冬虫夏草10克,枣（干）6克
调料：大葱5克,姜5克,盐2克,料酒5克
1. 将宰杀后的老鸭洗净，空干水分；
2. 红枣洗净，去核；
3. 姜切片，葱切段；
4. 将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内，用牙签封口；
5. 把放好药物的鸭子放进小锅，加入适量清水、盐、料酒；
6. 再将小锅放进已经倒好水的大锅内，隔水用文火炖1小时左右即可食用。
二、功效
冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效。
现代人生活节奏比较快，并且每天很少有时间用来锻炼，经常会出现一些亚健康的状态，因此很多人喜欢进行食补，经常在煲汤的时候，喜欢在里面放一些中草药来改善身体的不适，像是虫草就经常会被拿来煲各种的汤，下面小编就来介绍一些使用虫草煲汤的简单的食谱以及它的功效吧。
虫草全鸭: 冬虫夏草10克、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量。将鸭宰杀，去净毛和内脏，清洗干净剁去脚爪，在开水中汆一下，捞出晾凉；冬虫夏草用温水洗净；生姜、葱切好待用。将鸭头顺颈劈开，取冬虫夏草8-10枚，装入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入盆中，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸密封盆口，上笼蒸约2小时，出笼后去棉纸，拣去生姜，葱白，加味精即成。其功效为：补肺肾，益精髓。适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰漆软若、久虚等症。
虫草红枣炖甲鱼: 由甲鱼重500-1000克一只、冬虫夏草10克、红枣30克加适量配料炖制而成。将红枣洗净，用清水浸涨；冬虫夏草洗净，用温水发。宰杀甲鱼，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成四块，放锅中煮沸后捞出，洗净。将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内，加料酒、精盐、葱、生姜、大蒜瓣及鸡汤，上笼蒸二小时，出笼，拣去葱、生姜，加味精调味，分数次佐餐食用。甲鱼同红枣、冬虫夏草一并炖食，营养丰富，滋补力强，常食之，能有效的增强体质，增进健康，振奋精神。
食补对于身体会有一定的好处，其实在平时的时候，有一种最简单的保持健康的方法，就是养成合理的作息，经常适度进行一些体育锻炼，像是散步，快走，甚至是抬头，转腰等等简单的动作，对于亚健康的 缓解都会有很好的作用的。
虫草排骨汤是一种极有营养的骨汤，身体虚弱的人可以适量饮用，尤其久病初愈的人更合适一些。虫草排骨汤的做法并不复杂，需要注意的是一定要挑选标准的虫草，有些商家为了牟取暴利会以假乱真，让其失去了原有的价值。
一、虫草排骨汤的做法
1.排骨斩件、清洗干净
2.材料红枣、虫草、枸杞、姜
3.红枣(去核)、姜(去皮切片)、虫草、枸杞稍稍浸泡
4.排骨焯水(飞水)
5.过冷水、清洗干净
6.把所有材料放入炖盅内、加入适量清水
7.锅加入清水、放入炖盅、隔水炖2-3小时即可、饮用前放盐
现今市面上虫草花多得是、也越来越多人食用、一些不法商家用次品冒充上品、甚至用硫磺熏制虫草花、使之颜色鲜艳、达到牟利的目的。那么好虫草又应该怎么区分、有什么标准呢？ 好虫草判断标准： 闻其味、 虫草素含量越高、虫草味越浓。 观其行： 橙黄透白、草枝长约2.5--6厘米、够干爽的（触摸未变软）为合格品、至于是否优等品则要看其虫草素的含量。
二、虫草花的作用
1、虫草花可以平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。
2、虫草花具有壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。
3、改善心脑血管疾病的“良药”，因为虫草花可以降血压、降颅压，同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。
4、此外，虫草花具有消炎杀菌的作用。对于抗菌、抗炎都有明显的疗效。
5、服用虫草花可以润肌护肤，有良好的美容作用，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。
6、服用虫草花可以调节人体内分泌系统，有抗衰老的作用。
7、服用虫草花可以抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。
8、虫草花可以用来治疗久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等病症。
9、虫草花可以用来治疗头晕耳鸣，晚上失眠多梦，睡不着觉等症状。
10、虫草花里的虫草素对人的鼻、咽癌（KD）细胞有很强的抑制作用。临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤，症状得到改善的在91.7%以上；主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，脑癌以及其他恶性肿瘤的患者。
11、虫草花能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
在生活中，鸽子汤是一种十分值得人们去选择的对身体滋补有利的汤饮，一般来说，人们如果在生活中经常饮用鸽子汤的话，其不仅能够让自己的筋骨更加强健，还能够帮助人们防止身体过度的衰老，可见，鸽子汤的功效作用是很大的。
营养滋补、强筋健骨，增进人体机能。
乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤，能止痒和治疗皮肤干糙，保持皮肤光滑。吃香茹炖乳鸽，能促进血液环、防止衰老、延长青春。
加快身体康复、促进伤口愈合。
红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。
增智补脑、延年益寿。
鸽脑中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新，可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加，思路清晰，记忆力大增。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。
治疗失眠和神经衰弱。
药疗方：鸽子炒洋葱，有安眠、镇痛的良效，增强消化，治疗神经衰弱和失眠症等功效。
美容美颜，强身健体，常葆青春活力。
鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。
由上可见，鸽子汤是有着很大的功效作用的，而治疗失眠、神经衰弱、增智补脑、延年益寿、促进伤口愈合、营养滋补和强筋健骨等功效，都是人们在平时常喝鸽子汤会给身体带来的好处。
虫草花炖鸽子的做法
虫草花口感不错，而且它性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效；所以，很多人就爱用虫草花来炖汤。虫草花炖鸽子不但清甜可口，而且也有滋补强身之功效呢！喝起来，有点清香，也有点野味，是一道简单又滋补的汤品。
1、虫草花提前入清水浸泡；
2、枸杞、瑶柱洗净用清水浸泡待用；
3、将鸽子斩大块，入水焯过；
4、山药洗净去皮，放入清水中浸泡防止空气氧化；
5、将焯过水的鸽子放入砂锅内加清水与虫草花、瑶柱、葱段、姜片；
6、先一起大火烧开加少许黄酒去腥；
7、老鸽子文火炖四个小时；
8、鸽肉用筷子戳动时加入枸杞和山药炖二十分钟即可，食前加盐调味。
虫草花炖鸽子怎么做好吃
虫草花炖鸽子要想做得好吃，还是需要注意一些小技巧的，有了这些小技巧，相信你也能做出大师的水平，那么虫草花炖鸽子有哪些小技巧？
首先，要注意的就是主材料的处理，虫草花最好就是提前入清水浸泡，将它泡软点。而且，鸽子也是最好用水焯一下；还有就是山药在去完皮之后，要用清水泡着，知道下炖锅去煮，因为这样才能保证不被氧化，才能保证虫草花炖鸽子的色、香、味俱全。
最后需要注意的就是火候了，一般有过炖汤经验的妈咪们、女友们都知道，炖汤在花一定的时间，而且火候很重要，先是要用大火烧开，然后就是需要用文火去慢慢炖了。如果你吃得了清淡的东西，而且对汤汁要求原汁原味的话，可以少放盐，这样的汤非常鲜美。如果你是口味重的，也可加入适量的食盐哦。
虫草花炖鸽子的营养价值
虫草花炖鸽子是一道较为滋补的食谱，而且它还有一定的食疗作用。很多人对于虫草花炖鸽子的了解，仅此而已，那么虫草花炖鸽子到底有什么样的营养价值呢？
虫草花并非花，它是人工培养的虫草子实体，属于一种真菌类，虽然它是金黄色的“草”，价格也不贵但功效则和虫草差不多，均有提高机体免疫能力、护肝、抗氧化、防衰老、抗炎、降血压等作用呢！
而且虫草花含有人体所需要的某些元素，其中包括有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分。当然，鸽子的营养价值也是极高的，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品，具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
所以，虫草花跟鸽子的搭配，都发挥着它们最大的营养价值呢！
虫草花炖鸽子喝多会上火吗
虫草花炖鸽子要想做得好吃，还是需要注意一些小技巧的，有了这些小技巧，相信你也能做出大师的水平，那么虫草花炖鸽子有哪些小技巧？
首先，要注意的就是主材料的处理，虫草花最好就是提前入清水浸泡，将它泡软点。而且，鸽子也是最好用水焯一下；还有就是山药在去完皮之后，要用清水泡着，知道下炖锅去煮，因为这样才能保证不被氧化，才能保证虫草花炖鸽子的色、香、味俱全。
最后需要注意的就是火候了，一般有过炖汤经验的妈咪们、女友们都知道，炖汤在花一定的时间，而且火候很重要，先是要用大火烧开，然后就是需要用文火去慢慢炖了。如果你吃得了清淡的东西，而且对汤汁要求原汁原味的话，可以少放盐，这样的汤非常鲜美。如果你是口味重的，也可加入适量的食盐哦。
孕妇可以喝虫草花炖鸽子吗
孕妈妈在怀孕期间饮食要稍加注意，在进补的同时，也要注意饮食的方法、饮食的量。虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量，还富有虫草最有效的成分虫草素、虫草酸、虫草多糖、SOD酶等。其补而不燥、四季皆宜、口感爽脆、香味浓郁，所以无论从营养的角度讲，还是食疗的角度看，孕妇是可以吃的。
然后，虫草花炖鸽子属于较为滋补的食膳，两者的搭配，孕妈妈还是可以适当地吃的，因为怀孕期间也是需要补充多种营养的，但是注意不宜过量。
宝宝可以喝虫草花炖鸽子吗
由于宝宝一般都是4月到6月期间才会考虑给宝宝添加辅食，如果是小于4个月的宝宝，是不适宜喝虫草花炖鸽子的，因为宝宝的身体系统都不是很完全，功能不是很稳定，让孩子吃虫草汤，会影响其内部消化系统或者引起孩子身体问题。
所以在添加辅食的时候也是需要注意辅食的选择的，虫草花炖鸽子是属于较为滋补的食膳。一般情况都会选择一些普通的稀饭或者汤就可以了，不要过早地喂养一些滋补太强的食物。
鸽子富含蛋白质等人体所需的营养物质，对于孕妇来说，也是十分有功效的，孕妇吃鸽子汤是比较适合的滋补，鸽子汤相比其他补品，是比较适合孕妇食用的，可以充分补充孕妇所需要的营养，这样营养又健康，好吸收的鸽子汤，要怎么做呢?来看看相关的介绍，自己动手在家里试试看吧。
孕妇鸽子汤的原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个
孕妇鸽子汤的配料：红枣3个、枸杞少许
孕妇鸽子汤的调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精
孕妇鸽子汤的做法：
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净;
2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时;
3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳;
4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳;
5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
温馨提示：
1、炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。
2、红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。
3、里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类。
孕妇日常应该要选择滋补的东西进行进补，过于大补的食物，其实是不适合孕妇的，而这鸽子汤就不一样了，所以孕妇们应该要注意选择适合自己的补品，日常可以试试看鸽子汤，进补滋补的佳品，来补充营养，对于自己和宝宝的营养吸收都是比较有保障的。
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