孕妇鸽子汤的做法有哪些
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“孕妇鸽子汤的做法有哪些”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
孕妇的日常饮食当然是需要注意格外讲究的，鸽子汤其实对孕妇来说也比较好可以食用，但可以适当的加入一些，中草药配方，起到安胎保健的功效，而且鸽子肉中富含蛋白质，脂肪钙，维生素等这些营养物质。
一、枸杞鸽子煲靓汤
中草药配料表：沙参5g，白芷5g，党参5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，红枣25g，山药5g，百合5g，莲子5g，葱10g，姜10g，盐少许。
制作方法：把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。
二、 当归蒸鸽子
原料：鸽子2 只、当归 30 克、酒 2 匙、姜 2 片、香油 1 匙、盐半小匙
做法：将鸽以热水洗净、拌盐。当归放入碗内，注入开水，使香气溢出。将 1、2 项放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸没鸽肉即可，入锅蒸，大火蒸 1 小时后，改小火蒸半小时即可。
川贝生梨炖鸽子汤：原料：川贝母 10 克，生梨 2 只，鸽子 1 只，盐、酒、姜适量
做法：川贝母洗净，生梨去皮、核，切块，鸽子去毛、内脏，洗净。上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用。
三、鸽子汤的营养
自古以来鸽子蛋都是女性的良药。它本身含有特别丰富的蛋白，而且脂肪含量很低，钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。
鸽子汤是非常适合女性食用的滋补汤，女性孕期、产后都应该适当喝一些鸽子汤，保证身体可以恢复得更快更好。和鸽子汤还可以调节人体血糖，美容养颜，是很好的汤品。
Ys630.com相关知识
女性在怀孕之后，营养的补充非常重要，如果是在怀孕期间营养跟不上的话，会给胎儿的正常发育带来一定的影响。不过要说起孕妇最好的滋补方法的话，恐怕就是喝汤了，尤其是和鸽子汤，不但可以滋补身体，而且还避免了孕妇吃过之后出现上火的情况，是非常好的孕妇滋补汤!
为了让自己可以更好的滋补身体，很多孕妇都想要好好的了解一下孕妇鸽子汤的做法，好让自己可以喝到健康的鸽子汤。其实鸽子汤的做法并不困难，只需要您花点小心思，就可以做出美味的鸽子汤。
孕妇鸽子汤属于粥汤菜谱，主要原料是鸽子，工艺是炖，制作简单，来看看孕妇鸽子汤的做法：原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个。配料：红枣3个、枸杞少许。调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精。
做法：鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净;放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时;山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳;用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳;小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
枸杞鸽子煲靓汤
中草药配料表：沙参5g，白芷5g，党参5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，红枣25g，山药5g，百合5g，莲子5g，葱10g，姜10g，盐少许。
制作方法：把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。
上述是两种比较简单的孕妇鸽子汤的做法，不过枸杞因为吃多了会上火，所以并不建议您使用第二种方法来煲鸽子汤。而且鸽子汤还有非常好的滋补气血的效果，不但您在怀孕期间可以饮用，等将来生过宝宝之后，一样可以通过和鸽子汤来滋补身体。
孕妇需要的营养不说大家也会知道，每个月胎儿都会发生不同程度的变化，也需要不同的营养成分来补充。对于孕妇来说，吃比较容易消化的食物，多喝一些汤水，不仅有利于孕妇的代谢情况。因为孕妇本身会产生便秘的问题，如果多喝汤，可以缓解便秘问题。只是适合孕妇鸽子汤的做法有哪些呢？
孕妇鸽子汤的做法步骤
1先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。
2炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。
3鸽肉闷血后切块待烧。
4鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
5用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。
孕妇鸽子汤的做法步骤
6加入开水，把姜片汤烧开。
7倒入过开水后的鸽肉块翻炒。
8淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。
9这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用，一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来，一般都是用中药材来炖鸽子汤，例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣；等等的滋养中药，例如是起了壮阳滋阴的这款冬虫草鸽子汤，做法简单，但是用的都是名贵药材，先把鸽子的内置都挖出来，然后洗干净之后砍成一块块的，冬虫草洗干净然后把它切成一粒一粒的，倒入炖盅里，然后放几片姜，就可以倒入水和已经切好的鸽子了，大约炖3个小时即可。
不知道有没有人和小编一样遇到相同的情况，兴致勃勃做出来的大补鸽子汤却没有想象中那么美味，反而味道清淡，鸽子肉也不是很细腻，吃起来就像粗糙的棉麻，让人非常失望。在不断的尝试中，小编发现了一种可以做出美味鸽子汤的菜谱，今天小编就带大家一起分享，有兴趣的就一起来学习一下吧!
做法一：主料：鸽子500g、莲藕300g
配料：蜜枣2粒、生姜少许
调料：盐
步骤：
1、鸽子切块，先用水泡10分钟，再放开水中捞过。
2、莲藕刨去皮，切段。
3、砂锅里的水烧开，将鸽子、藕段，加蜜枣、生姜片一起放入，烧开后再用小火煲1个20分钟。
营养成分：鸽的营养价值很高，鸽肉中的蛋白质含量比畜肉含量高得多，此外，还含有较高的铁、铜、锌等衡量元素，是滋补佳品。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用，是上好的滋补佳珍。
小贴士：没有蜜枣也可以用红枣。
做法二：
原料：乳鸽2只，莲藕400克，黑豆100克，陈皮1块，红枣4只，精盐适量。
步骤：
1、将黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，用清水洗净，晾干：乳鸽宰杀去毛及内脏，洗净;莲藕、红枣和陈皮分别洗净，莲藕切成块，红枣去核。
2、汤锅置旺火上，放入适量的清水烧沸，投入黑豆、莲藕、乳鸽、红枣和陈皮再烧沸，改用小火继续炖3小时左右，撒入精盐即成。
不知道大家有没有学会这道莲藕鸽子汤的做法，如果大家还不是特别清楚，建议去超市买只清理好的鸽子去厨房里按照上面的菜谱试上一试，相信你一定可以做出美味又大补的莲藕鸽子汤。平时闲暇的时候做美食不但可以增强自身身体养分，同时还可以培养个人兴趣哦。
鸽子汤是一个壮阳滋补的食物，因为白鸽的防御能力比较强，所以使用鸽子炖汤，对于男性的肾虚，以及阳痿早泄的问题是有着非常好的好处，一般鸽子汤比较壮阳，在炖煮的时候需要掌握好配料，可以选择一些中成药搭配，然后再准备龙眼肉枸杞。
鸽肉——白鸽的繁殖力很强，性欲极强，雌雄交配很频密，这是由于白鸽的性激素分泌特别旺盛所致，所以人们把白鸽作为扶助阳气强身妙品，认为它具有补益肾气、强壮性机能的作用。
白鸽蛋的功效更胜于白鸽肉，据测定白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，它的营养价值很高。以下食疗方对强精补肾有较好的效果。
壮阳食物,男人壮阳不妨试试鸽子汤
1、取白鸽肉半只，巴戟天10克，淮山药10克，枸杞子10克，炖服，喝汤食肉。或上药配用乳鸽一只，若服后偏燥，也可用白木耳适量炖乳鸽，则补而不燥。
2、或取白鸽蛋2个，枸杞子10克，龙眼肉5克，煲白鸽蛋服用，食用时可加入少许冰糖，不喜吃甜者，可放入少许细盐调味，又可作引药入肾。
虫草是十分有营养价值的一种菌类，而且价格昂贵。虫草之所以得到追捧一方面是其营养价值和药用价值，另一方面是稀少。鸽子比鸡肉还有营养，所以虫草鸽子汤就是一道非常滋补的汤品，适合产后和病后康复的人群，以及体弱的人。详细了解虫草鸽子汤怎么做。
做法：
1、鸽子是杀好的，只要做下小处理，把小毛毛再拔干净，摸一层盐，再用清水洗干净；
2、红枣、莲子、冬虫草、枸杞，生姜适量。不喜欢放太多料。所以就选了这几样；
3、先用70度左右的热水把鸽子过一遍，再把鸽子肚子里塞上姜片，砂锅放水，把鸽子放进去；
4、虫草、鸽子、莲子同时下锅大火煮开20分钟，放红枣转小火炖40分钟；
5、炖好以后放枸杞煮一分钟。再加适量盐调味。就可以啦！
食用鸽肉禁忌
科学研究仍未证实鸽肉对于产妇回奶症状是否有直接关联。对于25岁以下的女性，鸽肉可能会影响到子宫收缩，干扰人体正常发育。食用时间长，若出现不适，建议立即就医。
另外，虽然鸽肉所含营养价值高，但缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。
现代科学表明，人体内含有20种以上构成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸对于人体而言都是必须的，不存在“优质”“非优质”之分。只吃鸽肉，反而会导致其他蛋白质的缺乏，造成人体亚健康，进而造成身体虚弱。
所以，想靠“多”吃鸽肉来“补”身体，建议您还是放弃为好。合理膳食为上！
营养价值
现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、
健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用，，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。.虫草花鸽子汤是一道简单又滋补的汤，两者合一，相辅相成，适合大多数人群食用，看着一锅金灿灿的汤，品味绵醇，细细菌菇香。
孕妇适当的喝一些鸽子汤是有好处的，鸽子性温具有很好的补气血的作用，能够提高孕妇的身体抗病能力，另外鸽子还具有很好的促进消化的作用，能够预防便秘，适当的喝一些还能够预防恶心呕吐的症状表现。
准备鸽子一只，准备适量的山药，准备2到3朵黑木耳，另外准备鹌鹑蛋6到7个，准备三个大枣、枸杞少许，另外准备适量的鸡精、盐、料酒、大葱和姜片。
先把鸽子清洗干净，锅中放入适量的清水，加入料酒，然后把水烧开，鸽子放到里面，具有去腥味的功效，把鸽子放到滚水里面稍微焯一下，然后捞出，用温水冲洗干净。
准备一个砂锅，砂锅里面一次性加入足量的清水，然后放入红枣，放入枸杞、葱段和姜片，再把焯好的鸽子放到砂锅里面，用小火炖一个半到两个小时，在炖鸽子的时候，泡发黑木耳，把鹌鹑蛋煮熟，煮熟以后，把鹌鹑蛋的蛋壳剥掉。
鸽子基本煮熟的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳，再用小火炖20分钟左右，这时候把山药清洗干净，去皮，切成块儿，然后放到砂锅里面，当山药炖熟以后，加适量的盐和鸡精调味，这样鸽子汤就做好了。
鸽子汤对孕妇有很好的调理的功效，能够改善孕妇的体质，提高孕妇的免疫力水平，有很好的补气血的功效，另外还有一定的安神静心的功效，有利于孕期的调理和保健。
在生活中，鸽子汤是一种十分值得人们去选择的对身体滋补有利的汤饮，一般来说，人们如果在生活中经常饮用鸽子汤的话，其不仅能够让自己的筋骨更加强健，还能够帮助人们防止身体过度的衰老，可见，鸽子汤的功效作用是很大的。
营养滋补、强筋健骨，增进人体机能。
乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤，能止痒和治疗皮肤干糙，保持皮肤光滑。吃香茹炖乳鸽，能促进血液环、防止衰老、延长青春。
加快身体康复、促进伤口愈合。
红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。
增智补脑、延年益寿。
鸽脑中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新，可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加，思路清晰，记忆力大增。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。
治疗失眠和神经衰弱。
药疗方：鸽子炒洋葱，有安眠、镇痛的良效，增强消化，治疗神经衰弱和失眠症等功效。
美容美颜，强身健体，常葆青春活力。
鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。
由上可见，鸽子汤是有着很大的功效作用的，而治疗失眠、神经衰弱、增智补脑、延年益寿、促进伤口愈合、营养滋补和强筋健骨等功效，都是人们在平时常喝鸽子汤会给身体带来的好处。
你知道鸽子汤么？鸽子汤从名字就能知道是用鸽子来制作的美味的鲜汤哦，那么孕妇喝鸽子汤是非常好的，你知道在生活中鸽子汤的做法是什么吗？如果不知道的话，下面就一起来学习一下孕妇喝鸽子汤的做法是什么吧，也许对自己和家人有用处哦。
鸽子汤的做法
云腿鸽子汤
主料：燕窝活仔鸽4只，云腿片100克，鸡肉150克。
调料：料酒50克，葱、姜各20克，盐5克，味精5克，鸡汤800克。
特色：色泽银红，原味原汤，清香适口。
制作方法：(1)将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内脏，下入开水锅后捞出，将水沥干装盘。(2)将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出(原汁留用)，拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。(3)把鸡肉剁成鸡茸，放在碗里加上葱、姜、250克清水。
2
五香鸽子汤
主料：鸽子(3只)、整花椒(少许)、大、小茴香(各少许)、桂皮(少计)、黄酒(少许)、酱油(165克)、白糖(少许)、麻油(少许)。
制作方法：将鸽子剖开，去内脏，脚爪，用开水煮透，倒去水，换进适量清汤，加花椒、大小茴香、桂皮(以上香料先要用洁白布包好)，酱油、酒、糖、用温火焖至鸽烂，汤收干起锅，取出鸽子，抹上麻油，撕成块装盘。
3
扒五香仔鸽
主料：肥鸽6只去毛、五花肉180克、葱、姜、料酒、食盐、药袋（八角、桂皮、丁香、砂仁、豆蔻）
制作方法：鸽由背部剖开掏去内脏，洗净，猪五花肉180克切成厚片，同放入砂锅内，加入葱、姜、料酒、食盐、药袋(装入适量八角、桂皮、丁香、砂仁、豆蔻)、水，用小火煮至八成熟，捞出鸽肉，拆掉大骨，把鸽脯(皮朝下)顺序码在扣碗时，鸽腿肉围在周围，最后把头颈放在上面，淋入汤汁，隔水蒸熟，汤汁倒入锅内，把扣碗翻扣在盘里，然后，汤汁加味精食盐，勾芡，淋入麻油，浇在鸽肉上即可食用
孕妇鸽子汤，是一款补品汤类，鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
怀孕期间各种饮食都需要注意，孕妇朋友对于怀孕期间的饮食问题都非常的关注，鸽子汤含有丰富的营养，很多朋友都爱喝。但是孕妇能喝鸽子汤吗?这是大家都比较关心的问题。孕妇喝鸽子汤好吗?下面就给大家介绍几种鸽子汤的做法吧!
1.鸽子汤的做法
云腿鸽子汤
主料：燕窝活仔鸽4只，云腿片100克，鸡肉150克。
调料：料酒50克，葱、姜各20克，盐5克，味精5克，鸡汤800克。
特色：色泽银红，原味原汤，清香适口。
制作方法：(1)将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内脏，下入开水锅后捞出，将水沥干装盘。(2)将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出(原汁留用)，拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。(3)把鸡肉剁成鸡茸，放在碗里加上葱、姜、250克清水。
2五香鸽子汤
主料：鸽子(3只)、整花椒(少许)、大、小茴香(各少许)、桂皮(少计)、黄酒(少许)、酱油(165克)、白糖(少许)、麻油(少许)。
制作方法：将鸽子剖开，去内脏，脚爪，用开水煮透，倒去水，换进适量清汤，加花椒、大小茴香、桂皮(以上香料先要用洁白布包好)，酱油、酒、糖、用温火焖至鸽烂，汤收干起锅，取出鸽子，抹上麻油，撕成块装盘。
3扒五香仔鸽
主料：肥鸽6只去毛、五花肉180克、葱、姜、料酒、食盐、药袋（八角、桂皮、丁香、砂仁、豆蔻）
制作方法：鸽由背部剖开掏去内脏，洗净，猪五花肉180克切成厚片，同放入砂锅内，加入葱、姜、料酒、食盐、药袋(装入适量八角、桂皮、丁香、砂仁、豆蔻)、水，用小火煮至八成熟，捞出鸽肉，拆掉大骨，把鸽脯(皮朝下)顺序码在扣碗时，鸽腿肉围在周围，最后把头颈放在上面，淋入汤汁，隔水蒸熟，汤汁倒入锅内，把扣碗翻扣在盘里，然后，汤汁加味精食盐，勾芡，淋入麻油，浇在鸽肉上即可食用
以上的几种做法都是可以做成孕妇喝鸽子汤的，有很多的口味和做法，我们可以根据自己想要的口味来做鸽子汤哦，要按照以上的做法一步步的来制作才可以做出美味的鸽子汤哦，那么以上的几种做法我们都学会了么？没有学会的话，要好好的学习一下哦。
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