去湿粥的熬制主要就是各种食材的选用,例如薏米红枣粥就有很好的祛湿效果,而且红枣能够帮助滋补脾胃,有养血安神的功效,还有就是茯苓粥在熬制当中适当的加入生姜,功效更高。
1、薏米红枣粥
材料:薏米半碗、红枣10颗、冰糖少许。
做法:将红枣洗净,去核,并在枣皮上划刀口,以利于味道进入粥中;将薏米洗净,用清水浸泡2个小时;将泡好的薏米与红枣放入锅中,加入清水大火烧开,水沸后转小火,熬煮30-40分钟,熬煮过程中注意用勺子搅拌,以防粘锅;熬好后关火,加入几颗冰糖,还可按照个人喜好加入桂花、蜂蜜等,冰糖彻底化后即可盛出食用。
功效:薏米是良好的祛湿利水食材。红枣是滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。
2、茯苓粥
材料:粳米、茯苓粉、盐、生姜。
做法:取粳米100克,淘净;粳米100克、茯苓粉20克一起放入锅中,加入适量水,调至武火将水烧沸,水开后转用文火熬至糜烂,然后加入盐、生姜粒若干,搅匀即成。每天早晚各服用一次,根据口味可加入红糖。
功效:长期食用可起到利水渗温、健脾祛湿的功效,对于慢性肝炎也有一定的疗效。
3、薏米红豆粥
材料:薏米30克、红豆15克、冰糖适量。
做法:薏米、红豆洗净后浸泡25分钟,然后将其捞出放入锅中,添加适量清水,猛火煮开后用慢火熬至薏米烂熟,做好后,可加少许冰糖调味,会更加甜美。
功效:能够祛除体内的湿气,健脾胃,非常适合春季体内湿气较重的人食用。
4、参芪粥
材料:黄芪15克、党参15克、炒薏米60克、炒扁豆15克、红枣2个、大米100克。
做法:先将薏米、扁豆炒至微黄,红枣去核,用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内,加水煎汁。药汁熬好后,去除药渣,将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸,后用文火煮成粥。
功效:黄芪、党参具有健脾益气的作用,薏米、扁豆能够祛湿,做成能够养胃的粥,可补中益气,健脾祛湿,缓解湿盛带来的身体不适。
冬瓜有很好的去湿功效,可以在天气比较热的时候做冬瓜祛湿汤来调理保健,具有一定的清热解毒、调理肠胃的效果,另外还有很好的预防便秘,预防大便稀溏的症状表现,冬瓜祛湿汤的做法也比较简单,里面有冬瓜,有薏仁米,再加入适当的猪大骨,还具有很好的提高免疫力的功效。
天气热容易使人上火湿热,所以要经常煲些去湿的汤水来喝,冬瓜味甘、淡、性凉,含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。
用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等,具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
主料猪大骨500克冬瓜300克,准备好所用食材,薏米提前洗净用清水浸泡。把冬瓜去籽切大块,姜切片。把猪骨冷水下锅焯去血水。把猪骨冲洗干净加入砂锅中。
把薏米连水一起倒入砂锅,一次性加入清水,滴入几滴白醋。盖好大火烧开后转小火煲2小时,加入冬瓜接着煲半小时。最后加入盐调味即可。薏米比较难煮烂,需要提前浸泡。
每到夏天的时候,有些朋友会感到自己身体湿气相对比较重,这时候经常会感觉到身体乏力,免疫力比较差,容易感冒,对这样的症状,平时要注重良好的调养和保健,可以多注意一些饮食调养,这样能够改善一些症状表现,我们来了解一下清热去湿粥怎么做?
如果湿气比较重,可以做莲子扁豆薏米粥,准备扁豆、莲子、薏米、红枣、陈皮、大米,把这些食材清洗干净,把扁豆浸泡一会儿,然后所有食材加水煮成粥来饮用,有很好的调理保健的作用。
另外也可以做陈皮车前草粥,准备陈皮十克、粳米150克、新鲜的车前草一百克,先把陈皮浸泡,然后切成丝,把车前草切成段儿,粳米淘洗干净,放到砂锅里面,大火煮开,再用小火熬成粥。
薏米赤小豆粥也有很好的清热祛湿的功效,准备赤小豆30克,粳米50克,灯芯花十克,木棉花20克,赤茯苓15克,芡实20克,薏米20个,白扁豆20克,把以上食材用水煮,去掉渣只煮熟以后饮用,也有很好的调理功效。
在夏天的时候,除了要注意良好的饮食调理以外,平时要注意运动锻炼,这样才能够取得很好的清热去湿的作用,很多人缺乏锻炼,常会感到四肢没有力量,这样身体的湿气会越积越多,非常不利于健康。
以上简单的了解了清热祛湿粥怎么做,在夏天的时候容易导致湿气比较重,这时候一定要注意饮食调养,避免因为湿气较重而导致免疫力差,甚至出现生病的情况,除了注意饮食以外,平时也要注意适度的运动锻炼,饮食方面尽量吃的清淡一些,不要吃一些过于油腻性的食物。
春天来了很多人都忍受不了春天的湿气,尤其是一些老年人。身体状况相对较差,所以经常会在这个季节,产生一些疾病,现在的人也越来越重视自己的养生状况。所以不会采取一些药物治疗的方式来预防或者治疗湿气比较严重的状况。通常会使用食疗法,那么怎么做春天祛湿汤呢?
黄花菜鸡蛋汤
做法:先将黄花菜用冷水洗净,并将猪瘦肉切成片;在锅中加水1000克,煮沸,投入猪瘦肉稍沸,再加入黄花菜;然后倒入已打散的鸡蛋浆,再煮沸;加入精盐、酱油即成。
功效:黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。
竹蔗红萝卜马蹄煲茅根
材料:竹蔗400克、红萝卜250克、马蹄10个,鲜白茅根120克。
做法:各物分别洗净。竹蔗开边、切段;马蹄去皮切对半(或不去皮拍裂);红萝卜刮皮切段;鲜茅根切段。一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火滚沸改文火煲1小时即可(或下少许冰糖)。
功效:清热解毒、除烦、祛湿邪
桑枝鲜鸡汤
材料:冬桑枝40克、光鸡1只、生姜3片。
做法:桑枝洗净稍浸泡;光鸡洗净去内脏及尾部。一起与生姜放进瓦煲内,加清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改文火煲3个小时,调入适量食盐和生油便可,此量可供3至4人。
功效:气味略带中药材的清香而鲜美清润,具益精髓、祛风湿、行水气等功效。
以上就是几种祛湿汤的做法,做法非常的简单。而且自己在家做的祛湿汤。安全卫生又可靠。这些食材在一些菜市场和超市都可以轻轻松松就买到。价格便宜又实惠。做祛湿汤既享受了烹饪的乐趣又能够达到保养身体的功效,何乐而不为呢。
我们的身体是特别的复杂的,特别是有的时候不注意调养就会出现有湿气或是有痰的情况,而且时间越长后情况就会越严重,不及时的进行治疗的话就会身体出现毛病,有了这样的情况我们就需要祛湿化痰,一般主要是通过饮食调理比较的好,下面我们就来介绍两种祛湿化痰的汤,希望对大家有帮助。
一、清热祛湿沙葛猪骨汤
用料:
500克猪扇骨:500克眉豆:50克赤小豆:50克扁豆:50克蜜枣:2个姜:2片水:10碗
做法:
1.赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1-2小时;
2.猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起;
3.沙葛洗净,去皮,去筋,切块;
4.煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。
功效:
清热祛湿,健脾开胃。
二、解暑祛湿冬瓜薏米排骨汤
材料:冬瓜、猪排骨、薏米(用小点点就行,不要太多哦)、盐、姜、葱。
做法:
1、排骨洗净,入沸水中焯2分钟去血水,捞出冲凉水沥干;薏米用清水浸泡15分钟。
2、冬瓜不要去皮,洗干净,连片一起切块;姜切成2片。
3、排骨放进煲汤锅,一次性注入足量水,大火烧开后,去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。
4、2小时后,放冬瓜片、薏米再煮40分钟。
5、放盐调味,即可。
功效:
1、冬瓜有清热解毒,利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。
2、薏米,又名薏仁,营养价值极高,易被消化吸收,可作为病中或病后体弱者的滋补品,适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用,而且据说还可以美白,美白对喜欢漂亮的女人特别有吸引力哦。
3、冬瓜薏米排骨汤非常清淡,汤品很鲜,适合夏天食用。
通过上述的介绍,我们知道了两种祛湿化痰汤,这样的汤在平时的时候就可以做了吃,不但营养丰富,对于祛湿化痰效果也是特别明显的,在我们日常饮食当中享受美食的同时也对身体进行了调理,是一种两全其美的事情,不过要注意熬汤的火候和材料搭配。
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