西葫芦猪肉饺子竟是这样做的
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。您是否正在关注饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“西葫芦猪肉饺子竟是这样做的”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
西葫芦的营养价值极其丰富，其中的纤维素能加快人体肠蠕动，促进消化等。生活中西葫芦的吃法有很多种，可以和猪肉放在一起做成西葫芦猪肉饺子，操作过程不是很复杂，味道却是极其鲜美。
一、西葫芦猪肉饺子做法
1.食材：西葫芦 猪肉 香葱 姜 味级鲜 香油 胡椒粉 鸡精 盐 五香粉
2.把面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上
3.把西葫芦用盐水泡泡洗净，用擦子擦成丝，要一圈一圈的转着擦，剩下瓜瓤不要
4.西葫芦丝少放一点盐，等出水后，挤掉水分，加香油拌均匀，让香油裹住不出水了
5.猪肉洗净切小块，葱姜洗净切片段，
6.放进饺子料理器里加香油
7.转动饺子料理器，几下就好了
8.把猪肉馅和西葫芦加在一起，加五香粉胡椒粉鸡精香油味级鲜拌均匀
9.最后包饺子时再加少许的盐拌均匀
10.把面团再揉揉搓成长条，分成小剂子撒一些面粉，用手压扁，擀成薄圆片
11.包成饺子形状
12.煮锅加凉水大火烧开，加少许的盐下饺子
13.大火烧开，加一些凉水再煮开，等到饺子膨大漂起即可
小贴士
1、西葫芦很容易出水，包的时候再加盐，可以不出水分，饺子馅鲜嫩好吃；
2、猪肉选三肥七瘦的最好
3、煮饺子加少许的盐，饺子不破皮
二、西葫芦的营养价值
西葫芦能够深受人们欢迎，是因为它的营养价值非常丰富。
1、西葫芦含有丰富的维生素、水分，能够补充人体所需的维生素，还能让肌肤更加水嫩，有效改善皮肤暗黄。
2、西葫芦含有大量的纤维素。纤维素能够促动肠胃蠕动，加快人体新陈代谢，对排毒、预防便秘有很好的疗效。
3、西葫芦含有一种奇特的抗干扰素的诱发剂，能提升人体免疫力，促进新陈代谢，具有减肥、抗病毒的作用。
4、西葫芦在对抗一些疾病有很好的疗效。经常吃西葫芦能治疗水肿腹胀、烦渴、肾炎、肝硬化等疾病。
注意：糖尿病、肝病、肾病患者适宜食用，肺病患者适宜吃白糖西葫芦，脾胃寒者少吃。
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工作压力大是现在很多人需要面对的一个问题，一天下来整个人基本上已经是很疲劳了，再去花心思整一桌丰盛的晚餐不太现实，这时候不妨可以考虑一些简单的菜式，比如猪肉西葫芦韭菜饺子的做法简单，既可满足健康需要，也不用花过多时间。
2、韭菜提前洗净、沥水、凉干。擦刀切碎用食油拌匀备用。
3、面粉加挤出的西葫芦盐水和适量冷水合成半软面团，盖湿布醒面团备用。
4、猪肉馅加姜沫、料酒、生抽、五香粉、食油，向一个方向搅拌均匀。
5、再依次加入西葫芦丝、盐、葱花拌匀，最后拌入韭菜沫，馅就调好了。
6、面团再搓揉起劲，分成几份取一份搓条切成小剂子，按扁擀成中间厚四周薄的圆片。
7、用面片包入调好的肉馅，按自己喜欢和习惯的式样包成饺子。至到面团和馅制作完毕。
8、大火烧开锅里的水，下入30一40个饺子，用勺轻轻反推锅底防饺子粘锅，盖锅盖煮至滚开，再轻推一下锅底，添一小碗凉水再盖锅盖煮，饺子水二滚之后就可用漏勺捞出装盘上桌。
9、将调料兑在碗里，蘸着饺子吃真是美味无比。
记得在做猪肉西葫芦韭菜饺子的时候一定要掌握火候，否则容易粘锅影响了食物的色相，从而影响大家的食欲。根据个人的口味放一些辣椒、酸醋即可。
西葫芦是很多人都吃过的一种蔬菜，也是一种比较美味的蔬菜。西葫芦最常见的吃法就是用来炒着吃，当然，也有很多人用西葫芦和猪肉制作馅料，然后包饺子来吃。西葫芦猪肉馅水饺的营养价值是很高的。下面，就为大家详细介绍以下西葫芦猪肉水饺的制作方法以及营养价值。
一、西葫芦猪肉水饺的做法
1.准备好的食材。
2.西葫芦洗干净擦成丝，放入一小勺盐，抓匀，腌一下水份，用干净等笼布挤掉多余的水分。
3.把猪肉、葱、姜用料理机绞碎，如果有时间自己动手跺，饺子馅会更香。
4.挤掉水分的西葫芦丝，用刀剁碎。
5.绞好的肉馅。
6.把肉馅和西葫芦放在一起。
7.加入盐、酱油、味精、五香粉搅拌均匀。
8.面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，将面和好后，饧一会。
9.将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子。
10.将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。
11.将馅料放入皮中。
12.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
13.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
二、西葫芦的营养价值
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。
三、猪肉的营养价值
猪肉是我们常见的肉类，也是很好获取到的肉类，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。所以猪肉中含有很多人体所需的营养素，营养价值很高。
饺子的馅料种类非常的多，可以用全荤的，可以用全素的，也可以用荤素搭配的，所以饺子的馅料组成都是五花八门的。本文就为大家推荐一种非常好吃的饺子馅料组合，西葫芦肉馅的，味道很不错哟！接下来就为大家介绍西葫芦肉馅饺子怎么做，感兴趣的朋友可以了解一下哦！
做法一
材料：西葫芦1个，猪肉400g，葱适量，姜适量，酱油适量，盐适量，五香粉适量，味精适量，面粉适量。
做法：
1、西葫芦洗干净擦成丝，放入一小勺盐，抓匀，腌一下水份，用干净等笼布挤掉多余的水分。
2、把猪肉、葱、姜用料理机绞碎，如果有时间自己动手跺，饺子馅会更香。
3、挤掉水分的西葫芦丝，用刀剁碎。
4、绞好的肉馅。
5、把肉馅和西葫芦放在一起，加入盐、酱油、味精、五香粉搅拌均匀。
6、面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，将面和好后，饧一会。
7、将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子。
8、将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。
9、将馅料放入皮中，左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
10、锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
做法二
材料：饺子皮500克，西葫芦1个，梅头肉300克，食盐6克，鸡粉1勺，生抽2勺，水适量。做法：
1、西葫芦洗干净，不用去皮，用刨丝的工具先刨成丝，然后用刀剁碎。
2、猪梅头肉同样用刀剁碎。
3、将二者放入一个大盆里，调入盐、生抽和鸡粉，充份搅拌均匀，饺子馅就做好了。
4、用买好的饺子皮把饺子都包好。
5、锅中放水，水开后下饺子煮熟即可。
以上就是关于西葫芦肉馅饺子怎么做的相关介绍。什么介绍的西葫芦肉馅饺子的做法都是挺简单的，大家可以作为适当的参考对象，当然啦，关于肉的话，大家可以自由选择，可以是猪肉、牛肉，也可以是鸡肉，反正按自己的喜好来做就可以了。
西葫芦鸡蛋馅饺子，可能很多人并不太接触，因为大多时候吃饺子就是韭菜饺子肉馅的饺子或者是一些白菜馅的饺子，但实际上西葫芦鸡蛋馅的饺子也是比较营养美味的，所以对它的做法步骤大家可参考下面的介绍。
一、食材明细：西葫芦 一个，鸡蛋 一个，南瓜汁面 一小块，冰虾仁 半碗，植物油盐 适量
二、做法
1蔬菜汁面是已经贮备好的、早晨做一个蔬菜饺子非常快。
2从冰箱里面取出一个西葫芦、洗干净去皮、搽成丝、切碎末、备用。
3热锅放一勺植物油、炒鸡蛋、把炒好的鸡蛋、用锅铲弄碎做馅。然后鸡蛋和西葫芦放在一起搅拌、里面加入盐、花椒粉适量备用。
4把面团揉好了、醒5分钟。准备擀面杖和调好的馅。看看馅里面需要加点什么、我想包两个甜的、把果酱备好了。
5把南瓜面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮、包馅。左手做一个小碗状、右手捏饺子边。
再包两个樱桃果酱的饺子。以前过年的时候、人们就包几个里面有糖的。意义就是生活更甜美。
6、饺子包好以后、用汤煮熟；汤里面放剩下的虾仁、还有植物油、盐。
三、小贴士
煮饺子的时候用汤更好吃。蔬菜面容易熟、不能煮时间长。有紫菜和香菜还有香油都可以加入汤里面。
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于猪肉西葫芦包子的介绍，自己赶紧开始动手吧
2.肉馅中依次加入老抽、生抽、味精、鸡精、胡椒粉、葱姜末、精盐、食用油、香油搅拌均。
3.西葫芦擦丝，稍稍攥去水分。
4.攥去水分（不要攥太干，有点汤汁才好吃），放入拌好的肉馅中。
5.醒发好的面团
6.发酵好的面团放入案板上揉压出里边的空气
7.分成小剂子，再松弛十几分钟，松弛好的剂子擀成边上薄，中间略厚的皮。
8.取一份面皮，包入调制好的馅料。
9.所有剂子依次做好。
10.包好的包子排入蒸锅了，大火烧开，转中火15分钟即好。
11.实惠的大包子出锅了
中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的猪肉西葫芦包子很适合在家里去尝试着做。
用西葫芦来包饺子比较美味，吃起来非常的新鲜，做法也比较多，如果是包成肉馅的可以准备一些五花肉，如果要是做成素馅的，要准备几个鸡蛋鸡蛋来制作，吃起来味道非常的香。营养价值也非常的不错，如果是做肉馅的提前要腌制一下，这样有助于肉馅入味，如果是做成素馅的可以放入少量的虾皮，能够提鲜。
西葫芦包饺子的做法
主料：西葫芦1个、猪肉馅250克、面粉500克辅料：葱3棵、姜1块、料酒1勺、酱油3勺、盐3克、五香粉1克、橄榄油20克、水适量
1.面粉加适量水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时
2.肉馅加上剁碎的半棵葱、姜末拌匀，加1克盐，五香粉、酱油、料酒、橄榄油拌匀腌制半小时
3.将剩余的葱切成葱花，西葫芦去皮去瓤洗净擦成细丝，表面撒上剩余的盐，与葱花一起用刀剁碎
4.取一部分剁好的西葫芦馅，放在笼布上，捏住笼布边，将馅包在里面挤出多余的水分，依次挤好剩余的
5.挤好的馅倒入一个大盆中
6.将肉馅与西葫芦馅混合拌匀
7.将面团取出揉匀后切成小剂子，擀成薄皮，取一个包上馅，捏一下中间，再分别捏好两边，一个水饺就包好了，依次包好其余的放在洒了干粉的锅拍上
8.锅中放半锅水，水烧开后放入水饺，用铲子沿锅边和底部将水饺轻轻翻动一下，防止粘锅和互相粘连
9.水开后水饺上浮，此时点入一些凉水再烧开，如此反复三次直到水饺煮熟
10.用漏勺将水饺捞出，开吃吧！
烹饪技巧肉馅最好先提前腌制入味，面葫芦易出水，剁馅时就撒上盐可以让水分提前流出，水饺下入锅后要及时翻动防止粘连。
西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。
西葫芦虾仁儿饺子是比较常见的一种饺子的馅料，吃起来比较美味，吃起来比较新鲜，做法也比较简单，把西葫芦切碎以后一定要腌制十分钟，要放盐，这样能够析出水分，避免在做馅料的时候水分太多，这样会导致饺子不成形，另外要准备适量的香菇，这样不但能够增加美味同时营养功效也更为出色。
西葫芦虾仁饺子的做法
用料主料：虾仁150克、西葫芦600克、鸡蛋4个、香菇4个、洋葱半个、面粉600克辅料：盐适量、鸡精适量、蚝油适量、料酒适量、生抽少许、花椒粉少许、花生油2勺1.面粉加水和成面团，醒发1小时，我用的香雪饺子粉，加了大概300克水
2.虾仁解冻后放少许料酒和生抽腌制一会儿，我用的味极鲜酱油
3.蔬菜洗净
4.西葫芦切碎，放一勺盐腌10分钟，渍出水份
5.香菇切碎
6.鸡蛋打散炒成蛋花
7.腌好的西葫芦放纱布挤出水份，放入香菇碎，鸡蛋碎，洋葱碎，虾仁，放两勺花生油，加盐、鸡精、花椒粉、蚝油调味
8.醒好的面团揉光滑，分剂子擀皮
9.包出可爱的饺子
10.煮熟捞出趁热吃。基本都是素的，煮4、5分钟就可以了
烹饪技巧素馅的水份大，所以面团稍微软一些好包，普通中筋面粉可以加个蛋白增加筋度。皮不要太薄，馅儿不团，一旦煮破了会散出来。调馅儿时，先加油搅拌锁住水分，再放别的，就不容易出水了。
产妇可以吃西葫芦吗
可以吃。西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效，但是脾胃虚寒的人应少吃。
关于坐月子可以吃西葫芦的问题，想必大家应该已经透彻的进行了解了吧，各位妈妈们先是经历过十月怀胎的艰辛岁月，后经受产子的痛楚之后，来到月子里以后要开始好好的调理自己的身体，比如西葫芦，富有营养价值，并且有调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于西葫芦鸡蛋饺子这道菜的做法。
2.热锅热油将鸡蛋炒撒，晾凉备用
3.西葫芦擦成丝，撒少许盐，杀出水分
4.将西葫芦丝挤干水分备用，挤出来的水不要扔，用它来和面
5.西葫芦丝加适量的油和花椒粉拌匀
6.放入鸡蛋，在加虾皮提鲜拌匀
7.用挤出来的西葫芦丝水和好面
8.将面搓成长条
9.揪成小剂子
10.按扁，擀成饺子皮
11.取一饺子皮，放入适量的馅儿
12.对折，一捏，就成个饺子了
13.锅中水烧开
14.放入饺子，盖盖，大火煮开
15.水再开时加少量凉水，重复两次，饺子漂浮水面上就可以出锅了
也许你以前吃过西葫芦鸡蛋饺子，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？
韭菜西葫芦素馅饺子的关键就是在馅料的制作，馅料是将韭菜、西葫芦这两种食材剁碎，然后加入食用油、食盐、味精虾皮等材料，然后将饺子馅包进饺子皮里面就可以了。韭菜西葫芦素馅饺子可以用于水煮，也可以用于油炸，大家可以根据自己喜欢的饺子做法去制作韭菜西葫芦素馅饺子。
食材明细
西葫芦 1500克面粉 500克
油条 75克韭菜 150克虾皮 20克
精盐 1汤匙蚝油 1汤匙味精 1克植物油 30毫升姜末 1/3汤匙
做法
将500克面粉放入盆中，用100度的开水烫面1/4，而后晾凉，再用凉水把余下的面粉搅拌成麦穗状，
然后揉成面团，蒙上湿毛巾饧15分钟待用;
西葫芦洗净，切去蒂顺长一剖为二，用勺子抠去瓤，再顺长切成四瓣。
用礤床擦成细丝。
西葫芦丝撒上适量的精盐腌渍10分钟，杀杀水分，然后挤去水分放入盆中备用;
韭菜洗净控净水分切末，姜洗净切末，油条切末，虾皮用水清洗干净，挤净水分备用;
将韭菜末、油条末、虾皮、姜末放入盛有西葫芦丝的盆里，再加适量的精盐、蚝油、味精、植物油。
搅拌均匀待用;
将面团搓成均匀的长条状下剂，再把剂子撒上一些面粉，用两手在面板上把剂子滚圆了。
用手掌把剂子压扁。
再用擀面杖擀成中间稍厚的面皮待用。
然后将馅放在面皮上，包出自己喜欢的形状来。
蒸锅加水烧开，将包好的饺子上屉大火蒸10分钟，关火出屉
装盘开餐了!
西葫芦俗称茭瓜，味道清淡略带甜味，富含水分，有润泽肌肤的作用;西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效;西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
让自己的厨艺不断的提高，让家人能吃到健康的美味，是很多主妇们的愿望，今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的西葫芦猪肉馅饼做法，感兴趣的赶快来学习一下吧！
2.在西葫芦丝上撒盐，并且抓匀，静止半小时
3.面粉缓缓加入温水，揉成软硬适中的面团。醒发半小时后后揉成光滑的面团。并分成8个小面团。
4.半小时后，西葫芦也入味了。尽量挤干西葫芦丝里的水分。可以来回挤三次。
5.西葫芦和猪肉馅混合，加入老抽，花椒面，熟油，香油，鸡精，姜末和剁碎的葱花拌匀。盐要根据情况加，因为西葫芦里有盐分。口味重的可以再适当加点
6.取一个小面团，用手压扁后，用擀饺子皮的方式擀成圆的面片,不可太薄
7.取一团馅儿，用包包子的方法包起来
8.收口一定要收紧，否则要在煎的过程中要爆开
9.然后用手轻轻压扁，皱褶的一面朝下。
10.平底锅烧热后刷一层油，油热后，转偏小的中火。放入做好的饼
11.一面煎好翻面。也可两面来回煎。双面金黄即可。
12.吃先做的口感最佳。其次是.可以头一天包好，第二天早上用微波炉打热当早餐。也可以冷冻，要吃的时候上锅蒸一下即可。
西葫芦猪肉馅饼的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。
西葫芦在场的生活当中各地的朋友们都非常的喜欢吃，而且西葫芦可以进行煲汤炒菜。可是许多的年轻朋友们或许还不知道西葫芦还可以进行包饺子。那么要如何进行制作的？接下来就是为大家来介绍，关于西葫芦鸡蛋馅饺子的制作方法，
原料
主料：西葫芦1000g、鸡蛋4个。
调料：虾皮、葱、五香粉、盐、油、味精、粉条。
制作方法折叠编辑本段
1.温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。
2.把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用。
3.西葫芦擦丝，放盐腌制10分钟，去水分。
4.鸡蛋打好，煎蛋，放入葱花，虾皮 。成品
5.把上面所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。
6.把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮、包馅。左手做一个小碗状、右手捏饺子边。
7.煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起。
8.待水开后再加入一小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可
以上就是为各位朋友们介绍的，西葫芦鸡蛋馅儿饺子的制作方法。相信爱吃西葫芦的朋友们非常的合适来使用。无论是中老年人还是儿童都很适合。西葫芦中含有的营养价值成分高，而且呢，味道非常鲜美，
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