枸杞子和黄芪都是常见的中药药材,枸杞子能够补肾,养肝,润肺,治疗阳痿的效果很好,同时也能够抗衰老,枸杞子和黄芪可以一起煲汤,特别是煲鸽子汤,食疗价值很高。
一、黄芪枸杞子煲鸽
菜谱简介 功效补气补血、强心补虚。
材料
黄芪10克,枸杞子10克,鸽1只,姜1片,盐适量
做法
1.枸杞子用清水浸软洗净。
2.鸽去毛去内脏洗净后斩件,然后焯水。
3.黄芪洗净。
4.将黄芪、枸杞子、鸽、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。
5.加入适量盐调味即可。
二、黄芪杞子炖甲鱼
材料
用料原材料:黄芪10克,枸杞子10克,甲鱼50克,姜10克,色拉油800克,清汤1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法
1、黄芪枸杞子洗净,甲鱼斩块汆水,姜切片待用。
2、净锅上火,放入色拉油将甲鱼微炸一下控油。
3、净锅上火,放入清汤、黄芪、姜片、枸杞子、甲鱼,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
功效
甲鱼又名鳖、团鱼,富含动物胶角蛋白、维生素D等,具有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之功效,可适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、痔疮肿瘤,以及崩漏失血、久疟不愈等症。
爱心提示
一般人群皆可食用,肠胃不适者可多食。
三、枸杞子食疗作用
枸杞味甘、性平;归肝、肾、肺经;质润气和,可升可降;具有补肾益精,养肝明目,润肺生津;主治肝肾亏虚、腰膝酸软、阳痿遗精、头晕目眩、视物不清、虚劳咳嗽、消渴。久服有推迟衰老、延年益寿的效果。
乌龟这种动物大家肯定都见过吧,它属于一种两栖动物,既能在水里生活又能在陆地生活,但它产卵的时候一般都是在陆地上产卵,其实乌龟是一种大补的动物,对于男性来说,喝一些乌龟汤能够起到补肾壮阳的功效,大亨乌龟汤的时候一定要节制,千万不能补大了,那么乌龟怎么吃营养价值高呢?
乌龟在我们的文化中总是有一种贬义的意思,所以人们对于乌龟的印象都不是那么的积极正面。其实,从营养学的角度来讲,乌龟可是有很高的营养价值的,所以千万不可以因为乌龟长得不好看就轻视它。乌龟全身都是宝,乌龟肉、乌龟壳、乌龟油等都是很好的食疗佳品,所以如果有条件的话,可以买一些乌龟回来食用。
乌龟的营养价值
乌龟营养价值较高,含蛋白质、动物胶、脂肪、糖类及钙、磷、铁和多种维生素等营养成分,且容易被人体吸收。龟肉尤其是龟背的裙边部分,富含胶质蛋白,有很好的滋阴效果。因龟肉含蛋白质高、含脂肪低的特点,所以非常适合老年人滋补之用。
乌龟的功效与作用
乌龟性味甘、酸、温,具有益阴补血的功效。可治劳瘵骨蒸,久嗽咯血,久疟,血痢,肠风痔血,筋骨疼痛。
1、抑制肿瘤:龟血可用于治疗脱肛、跌打损伤及抑制肿瘤细胞的生长。
2、治月经不调:龟胆汁味苦,性寒,主治痘后目肿、月经不调及抑制肉瘤生长等。
3、补血养血:乌龟特别适合气血不足,营养不良的人食用,有保健作用。
4、促进产后恢复:龟对于产后的妇女,食用龟可以促进一些体虚不复,对产后的恢复有一定作用。
附方:
(1)心悸失眠:龟肉250克、百合50克、红枣10枚,共煮汤调味食用。
(2)子宫脱垂:龟肉250克、炒枳壳15克,煮熟去药食肉饮汤。
(3)肺结核咯血:乌龟1个,用黄泥包裹放糠火内煨干,捶烂,15克1包,开水送服。
(4)小儿遗尿:龟肉和狗肉各250克,煮烂吃。
(5)崩漏带下:乌龟放猪肚内煨熟,去壳,加盐少许,饮食。或龟板煅存性研末,每服3克,开水送下,日服2次。
花生是一种非常美味的食物,而且也是获取蛋白质的最佳选择之一,花生里面含有大量的不饱和脂肪酸,且不含有胆固醇,乃是一种纯天然的绿色食物。同事,花生当中还含有很多对人体有益的营养物质,比如叶酸、镁、钾等等。那么,花生到底怎么吃才能将营养发挥到极致呢?
花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。
花生应该怎么吃才营养:
将花生连红衣一起与红枣配合使用,既可补虚,又能止血,最宜于身体虚弱的出血病人。
花生炒熟或油炸后,性质热燥,不宜多食。
在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳。这样既避免了招牌营养素的破坏,又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点,老少皆宜。
花生酱在西方非常流行,家庭可以自制新鲜、不含添加剂的花生酱,也可以到商店购买。花生酱可以直接涂抹食用,也可以制作沙拉、糕点,还可以根据自己的口味添加到各种菜肴中去。花生加工成油以后就不用担心黄曲霉毒素和抗营养因子的问题。花生油是一种品质较高的食用油,可与橄榄油相媲美。花生还可以制作成各种菜肴,一般先破碎以后再与其它物料一起烹制,中国人用花生熬粥、煮汤等也比较普遍。花生还有另外一种利用方法,就是加工成花生粉,与其它粉状食物混合食用,如与奶粉混合食用,与面粉混合加工成面包、糕点等。
如果平时总是有烧心的感觉,那么用花生也可以解决这一问题,只要将花生生吃即可,马上就会见效。当然,花生生吃的好处也是非常多的,营养流失的比较少。但是花生最好还是做熟了吃,因为生花生表面可能因为暴露在空气中会沾染一些病毒细菌,吃了之后有可能威胁到身体健康。
很多妈妈都会给自己的宝宝吃多宝鱼,这种鱼类的营养价值是很高的,特别是钙和铁的含量很高,很适合给宝宝补钙,其次女性吃多宝鱼还有美容养颜的作用,能够提高我们的免疫力。
1、宝鱼的营养价值
多宝鱼营养丰富,富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等,其裙边部位还含有丰富的胶质,有养颜美容、降血脂、降血压等功效。
多宝鱼口感独特,风味良好,整个身体的可食用部分比牙鲆多,口感滑爽滋润,有近似甲鱼的裙边和海参的风味,营养价值很高,是理想的保健和美容食品,在欧洲市场上同鲑鳟鱼类一样名贵。
2、每100克多宝鱼鱼肉所含营养素如下:
蛋白16.1 g脂肪 3.6 g钙22 mg
镁20 mg ? 卡路里(热量单位)102
多宝鱼富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。Ω-3脂肪酸是人类不能自身合成但是健康必需的脂肪酸,能使人体中帮助脂肪分解的高密度脂蛋白(HDL)含量增加,有助于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力,有效降低心脏发病率。
3、多宝鱼的营养价值非常丰富,就要表现在它的皮下拥有丰富的胶质,胶质的味道非常鲜美,并且既有美容的作用,还可以滋补健身,提高人体的抵抗力。胶质蛋白含量高,具有很好的滋润皮肤和美容作用,且能补肾健脑,经常食用可以滋补健身,提高人体免疫力。
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