辣椒炒油豆腐的做法包括哪些？
天下只有养生之道，没有长生之药。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。您对饮食养生是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供辣椒炒油豆腐的做法包括哪些？，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
相信大多数人在平时一定都有吃过辣椒炒油豆腐，这一道菜在做的时候一般需要准备的是青辣椒，还有适当的胡萝卜，主要是能够缓解胡萝卜中的辛辣口感，在做的时候需要准备一些水淀粉，包裹上油豆腐可以让菜吃起来，更加滑嫩。
青辣椒炒油豆腐ys630.coM
主料油豆腐400克 青辣椒300克 胡萝卜100克
辅料油1汤匙 盐8克 白糖2克 味精2克 葱10克 水淀粉适量
青辣椒炒油豆腐的做法
1.将油豆腐、青辣椒、胡萝卜切片备用。
2.起锅热油，爆香葱花。
3.放入胡萝卜片，小火炒至断生。
4.放入青辣椒片。
5.翻炒均匀。
6.放入油豆腐，加少许水，煨制1至2分钟。
7.加盐、白糖、味精调味。
8.淋入水淀粉勾薄芡
9.待芡汁糊化即可关火。出锅装盘。
烹饪技巧为了便于吸收胡萝卜的营养，一是和肉类一起烹制，或者先用油将胡萝卜炒熟。
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油豆腐是人们经常吃的食物，作为一种豆制品，油豆腐的营养是非常丰富的，除了含有优质蛋白以及多种氨基酸之外，还含有不饱和脂肪酸以及多种矿物质元素，大部分人都可以吃油豆腐，比如油豆腐炒辣椒就是很好吃的一道菜。
一、油豆腐炒辣椒的做法
食材明细
原料：
油豆腐
青椒
配料：
盐
蒜
油
做法
1.油豆腐一碗。因为炸好之后就在冰箱里冷冻，所以上面挂着冰霜。
2.辣椒一个，切成细丝，大蒜切成薄片即可，凉油下锅，加入蒜片煸出香味。
3.加入油豆腐翻炒几下，然后加入辣椒丝，加入适量盐，翻炒均匀，辣椒丝断生即可。
二、油豆腐炒辣椒的做法
1.辣椒切成细条。
2.炸好的油豆腐。
3.蒜切成片。
4.炒出蒜香。
5.先放入油豆腐翻炒，加盐，然后加入辣椒。
6.辣椒断生即可。
三、油豆腐炒辣椒的做法步骤
1、油豆腐一碗。因为炸好之后就在冰箱里冷冻，所以上面挂着冰霜。
2、辣椒一个，切成细丝。
3、大蒜切成薄片即可。
4、凉油下锅，加入蒜片煸出香味。
5、加入油豆腐翻炒几下，然后加入辣椒丝。
6、加入适量盐，翻炒均匀，辣椒丝断生即可。
四、过油豆腐炒辣椒
1.准备炸好的豆腐。
2.辣椒切片。
3.锅中放油，放入葱花炸香。
4.放入辣椒，略炒片刻。
5.放入炸好的豆腐。
6.放入盐，
7.五香粉。
8.最后放入酱油，味精，炒均匀即可。
五、辣椒炒豆腐干
材料
主料：豆腐干
辅料：青红椒，蒜苗1根
调料：菜籽油，酱油，白糖少许，辣椒酱
做法
1、青红椒去籽切块，蒜苗切段，豆腐干切片。
2、煮锅内放适量清水，加少许食用油烧沸，倒入青红椒汆之断生，捞出控水。
3、炒锅上火，锅热倒入油，放辣椒酱炒出香味时，放入豆腐干片、蒜苗段翻炒至蒜苗断生。
4、倒入青红椒、加糖、酱油适量炒匀即可。
大家在平时的时候有都吃过青椒，也知道请教平时味道鲜美，营养价值也很高，不过青椒有的偏辣，所以适合用来炒油豆腐，在做的时候还需要准备些猪肉丝，最好是瘦肉，这样吃的时候不会太油腻，而且能缓解青椒的辛辣。
材料
青椒 2条,猪肉丝 一盒,油豆腐 一盒,辣椒 2条,蒜头 少许,酱油 2大匙
做法
1、锅内倒油，热锅，放入蒜头辣椒茉爆香
2、下油豆腐.猪肉丝拌炒
3、加入青椒爆炒，放入酱油拌炒
4、喜欢吃脆青椒的话不要炒太久怕生味的话可以多炒几下熟了即可。
材料
油豆腐，青椒
做法
步骤1：油豆腐用热水洗一下后切丝；青椒也洗净切丝待用。
步骤2：锅中放适量油，油热后放入葱姜末稍炒，再倒入青椒煸炒2分钟这样；然后倒入待用的油豆腐翻炒。
步骤3：加盐大火翻炒几下，然后加少许水焖1到2分钟这样。
做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好油豆腐炒毛豆。
2.1将油豆腐放在案板上切开，待用。
3.2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
4.12烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒炝锅。
5.21随后，合入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
6.接着，合入切开的油豆腐翻炒一下。
7.然后，加适量的清水煮开，煮至毛豆断生熟软。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
油豆腐炒毛豆虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
油豆腐炒肉这种食材可能我们在生活中食用的次数会比较少，对它的做法了解也不是很多。但是这种食物的营养价值和功效是非常明显的，它对于一些消耗体力太多的朋友来说，是一个补充营养的好偏方，所以我们建议一些从事体力劳动的朋友，可以在平时多吃一点油豆腐炒肉，让你们的营养达到平衡。
我们在制作油豆腐炒肉的时候应该要先准备好油豆腐和瘦肉以及一些常见的食物佐料，再熟悉一下文章介绍的方法，这样才不会造成我们做出来的油豆腐炒肉味道变的奇怪和肉质过硬。
油豆腐小炒肉的做法：
备料工作：
1.将方形油豆腐对角线上切一刀一分为二备用;胡萝卜洗净去皮切斜片状;青蒜洗净分蒜青部分与蒜叶部分，斜切成段备用;生姜切末。
2.五花肉切薄片状，调入生抽、老抽、糖、生粉拌匀，加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用。
制作过程：
1.锅烧热注油，三、四成油温时将腌制好的肉片下锅炒散，煸炒至肥肉部分透明焦香时盛出备用。
2.就着锅内底油，将蒜白段下锅煸香，将胡萝卜片入锅翻炒。
3.将油豆腐入锅一同翻炒几下后，调入盐、生抽、老抽调味，锅内倒入小碗高汤(高度约为材料的二分之一处)，将煸香的肉片铺在油豆腐上，锅内材料掂匀加盖焖煮。
4.油豆腐焖煮至透味(2-3分钟左右)，揭盖转旺火收汁，起锅前将青蒜叶投入锅中兜炒两下，出香即可起锅。(嗜辣者也可再淋小勺红辣油)。
油豆腐是豆腐的炸制食品，色泽金黄，里嫩外酥。主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。
油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可做多种肉食的配料，是荤宴素席兼用的好食材。
以上是关于油豆腐炒肉做法的介绍，我们希望大家可以学会它的制作方法，让我们在生活中更好的品尝到它的风味。油豆腐含有优质的蛋白质和多种我们人体所需的氨基酸，而瘦肉的营养物质是我们非常熟悉的，这两种食材混在一起制作出来的食物营养价值更高。
丝瓜口感清甜肉嫩，油豆腐细致绵空，富有弹性，这两者搭配到一起又可以做出一道地道美味的家常菜来。丝瓜炒油豆腐这道菜在各类的餐馆里都是很受欢迎的，不仅因为价格便宜，更是因油豆腐适合各个年龄阶段的顾客。丝瓜炒油豆腐有很多功效，也是一道营养餐，具有让人解渴生津、光滑皮肤的作用。既然丝瓜炒油豆腐这么美味，那下面来看看这道菜是怎么做出来的吧。
具体步骤如下：
1、丝瓜去头尾，刨去角皮，洗净切成骨牌状。
2、油豆腐切块，姜和葱都切成细丝；红甜椒切成丝。
3、烧热3汤匙油，炒香姜丝和蒜末，放入丝瓜和油豆腐拌炒1分钟。
4、注入1/3杯清鸡汤炒匀煮沸，放入甜椒丝拌炒均匀。
5、加入1/4汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/3汤匙香油炒匀入味。
6、洒入葱丝，与锅内食材一同兜匀，即可上碟。
厨师提示：
1、丝瓜的味道清甜，不能加入颜色过深、过于咸辣的调料来烹调，以免抢味和让成菜色泽变黑。
2、用清鸡汤或高汤来炒菜，可使油豆腐吸收了汤汁后，变得更入味更鲜美。
3、丝瓜汁水丰富，不宜久炒，否则丝瓜会出水变软，失去脆嫩清甜的口感。
4、丝瓜有通经络、行血脉、凉血解毒的功效，可治疗女性月经不调；但它属于凉性食物，因此胃寒和慢性气管炎者不宜多吃。
总体来讲这道菜的做法还是很简单的，而且做出来的菜又是很美味可口的，并且富含营养，味道地道，不愧是家常菜中的常客。当然，在做丝瓜炒油豆腐这道菜时，需要考虑的还是有很多，因为丝瓜本来就很细嫩不适宜久炒，而油豆腐又是半成品，很容易就熟透，所以把握火候的大小至关重要了。
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下扁豆炒油豆腐的做法。
2.将扁豆摘洗干净，捞出待用。
3.将油豆腐放在案板上切开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入扁豆翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的油豆腐翻炒一下。
6.然后，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅装盘。
今天这道扁豆炒油豆腐，美味健康是不是很有诱惑力，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做油豆腐炒草籽。
2.1配料：蒜末
3.2油豆腐
4.1放在案板上切段，待用。
5.2将草籽摘去老梗洗净、捞出。
6.1烧锅倒油烧热，下入蒜末爆香。
7.2将油豆腐放在案板上切开，待用。
8.随后，下入切好的草籽，加点料酒翻炒一下。
9.接着，合入切开的油豆腐翻炒翻炒。
10.然后，加点盐、鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
看完关于油豆腐炒草籽做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
豆腐是很多人喜爱的选择，豆腐含有的营养元素丰富，而且长期吃豆腐对强壮身体也是有着很好的帮助，豆腐是根据大豆制作而成，因此含有的蛋白质、脂肪比较多，所以吃豆腐的时候，最好的中午，利于身体能量消耗，那清炒油豆腐是不错之选，这样的佳肴受到很多人喜爱。
很多人对清炒油豆腐做法并不是很清楚，这样的佳肴制作上，也是有着不错的方式，而且制作的流程也是比较简单，它的制作并不是很复杂，因此对它制作的时候，都是要注意这点。
清炒油豆腐：
主料：油豆腐250g
辅料：油适量、盐适量、红椒1个、大蒜几根、生姜几片、生抽适量。
步骤：
1.准备材料
2.其他全部切丝
3.油豆腐切丝
4.炒姜丝
5.然后加入辣椒和大蒜
6.然后加入油豆腐
7.炒至均匀
油豆腐炒小白菜
材料
主料：小白菜400克，油豆腐300克，
辅料：白皮大蒜5克，
调料：豌豆淀粉3克，酱油5克，白酒5克，盐3克，白砂糖3克，味精2克，植物油20克
做法
1.小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开;
2.油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块;
3.锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香;
4.继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料(高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至开，改用小火继续煮;
5.待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软;
6.最后放入水及淀粉勾芡即可。
以上就是对清炒油豆腐做法详细介绍，在对这样佳肴制作的时候，食材选择都是比较简单，那除了这样佳肴受到人们喜爱外，油豆腐炒小白菜也是不错之，白菜含有的维生素比较多，而且对促进人体消化有着很好的帮助，所以对这样的食物更是很好之选。
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