淡奶油可以直接吃吗？
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有效的饮食养生是如何实现的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《淡奶油可以直接吃吗？》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
可以用来做饼干，也可以用来加在面粉里面一起做一些甜点，而且淡奶油在平时还可以直接吃，不过淡奶油，最好是吃熟的，不要轻易吃生的，生的淡奶油口感比较差，而且会影响到吸收，不过怎么吃最好还是要看大家的口味，因为本身都是奶油，对身体没有什么太大的影响。
淡奶油可以直接吃吗 其揭示熟吃更有营养价值
淡奶油最好是吃熟的，轻易不要吃生的。因为生的淡奶油，它口感差，而且不利于吸收。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。
淡奶油最好是吃熟的，轻易不要吃生的。因为生的淡奶油，它口感差，而且不利于吸收。一般来说，淡奶油怎么吃比较好呢？可以采取下面这种吃法；首先，是把淡奶油装入一个容器当中，然后，把奶油放入微波炉里面，先用小火加热1分钟，使得奶油能够溶化，然后再使用大火加热5分钟，这样奶油就完全熟了，等熟了以后，就可以放心的去吃它了。
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。
部分蛋糕房及酒店用的奶油为植脂奶油。植脂奶油为淡奶油的替代品，主要是以氢化植物油来取代乳脂肪，1945年由美国维益先生发明，其优点为成本低（不足动物奶油的一半）、保质期长、不含胆固醇、口感好。优点众多但含大量反式脂肪酸，另外氢化油对身体危害较大，可以被人体吸收，但无法被代谢出去。美国目前已经禁止在食品中添加氢化植物油。
用途：自制冰激淋
材料：淡奶油（100ml）牛奶（100ml） 。
辅料：糖20g， 香草粉，可可粉或一点咖啡。
做法：
1.淡奶油分次加糖打发。
2.牛奶加到1里，搅匀。
3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点，多冻会儿。喜欢软点儿，少冻一会。
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奶油是人们日常生活中很常见的一种东西，对于很多作品来说都需要一些奶油来增加它的味道。哪一个制作工具有很多，有的时候是用一些油来打折，但是也有的时候通过一些鸡蛋清直接打发成奶油。那现在也对于人们的身体来说有着很好的帮助，那么对于蛋清奶油这种东西来说打发之后他就可以直接食用吗?打发的蛋清奶油，还需要进行其他的工序来加工吗?
一、蛋清奶油可以直接吃吗
蛋清打出来的奶油不可以直接吃，那还是生的。蛋清+糖，用打蛋器搅打后能变成像奶油一样的东西，这个其实不是真正的奶油，而是蛋白霜。用分蛋法做海绵蛋糕或是戚风蛋糕时，都要用到这种蛋白霜。另外，蛋白糖霜还可以用来做圣诞姜饼屋上面雪的造型。
二、蛋清打发自制奶油状的做法
1、用温水浸泡鸡蛋5～10分钟，擦干鸡蛋再将蛋清与蛋黄分离，器具(分蛋器、盛蛋清与蛋黄的器皿、打蛋器等)一定不能有油和水。
2、将4个鸡蛋清打散、朝一个方向打成这样(就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡)。放5g盐、5g白醋、15g糖(勺子就是普通的小铁勺1勺)。
3、继续快速同向打鸡蛋清到如图,再放入15g 糖继续快速搅拌。
4、同向打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样)，再加一勺15g糖，继续打。
5、同方向打发，打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明蛋清已经打好了。
三、蛋清拓展资料
蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白，与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。如果用高速打蛋器把蛋白搅拌，会呈现泡沫状像海棉般有弹性，是做蛋糕的首要步骤。
在吃奶酪这件事情上，很多人都会比较随意，需要提醒有些患者注意，为了治疗疾病，有些人吃的单胺氧化酶抑制剂，服用这种药的人是千万不能吃奶酪的，否则容易产生不良反应，另外肠胃消化本身不好的人，要尽量少吃一些芝士，以免病情加重，那么奶油芝士是否可以直接吃呢？
奶油芝士可以直接吃吗？
奶油奶酪可以直接吃。
食用效果
味甘酸、性平；
具有补肺、润肠、养阴、止渴的功效；
治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症。
营养价值
1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；
2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；
3.奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻；
4.奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面；
5.英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以抑制龋齿发生的作用。
可以，奶酪的吃法可多了，可做西餐配料，可单独作为主菜，也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、制作奶酪蛋糕、面条拌食。
奶油奶酪土司
材料
高筋粉280克，奶油奶酪60克，鸡蛋液20克，牛奶140克，白糖40克，盐3克，黄油20克，酵母4克
做法
1.除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油继续揉至光滑有薄膜。
2.面团放于容器内，蒙上保鲜膜，入温暖处（28度）发酵至两倍大。
3.分割滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟，擀卷两次放入土司模入模。
4.放于温暖处（38度下）发酵至9分满。可以利用烤箱，温水锅或者暖气来发酵，烤箱预热170度35到40分钟。
首先准备好1个鸡蛋，100ml纯牛奶，100ml食用油，10g白糖和2g盐。先把鸡蛋打开，然后去掉蛋黄得到蛋清。把蛋清放到一个干净的碗里面，进行充分搅拌，搅拌均匀之后再倒入少许白糖，接着使用相关工具比如打蛋器把鸡蛋清打到有泡沫出现，接着把牛奶，食用油，盐和白糖分成四份，然后分成四次加入打蛋器里面，每次要等到蛋清变得十分粘稠时才能进行下一次放置。最后等到奶油凝固时即可停止。
奶油虽然可以直接吃，但最好少这样做。因为此时奶油味道不怎么好，而且比较难以被人体吸收，进食过多会对肠胃造成较大的负担。一般想要进食奶油最好先把奶油放到微波炉里面，开小火加热1分钟左右，奶油溶化时再把小火转成大火继续加热，大约5分钟，奶油熟了以后即可出锅食用。
1.自制冰激淋
首先准备好100ml淡奶油，100ml牛奶，20g糖和少许香草粉，可可粉，咖啡。先使用相关工具把奶油打发，同时分成几次加入糖。接着倒入牛奶，进行充分搅拌使其混合均匀。接着按照口味添加不同种类的香草粉，可可粉和咖啡，注意不要加太多。然后把奶油放到冰箱里面，大约30分钟之后即可取出，如果还有液体存在就搅匀再次放到冰箱里面，重复几次等到全部变成固体之后即可取出食用。
2.奶油布丁
首先准备好150克奶油，150克鸡蛋，150克白糖，200克面粉和50克牛奶，10克发酵粉，1匙香草精。先把奶油和白糖进行充分混合，接着使用相关工具将其打到透明，然后再使用相关工具把鸡蛋打散，等到鸡蛋变成液体之后分成3份分别加入到奶油里面，每放一次都要进行充分搅拌，使其变得透明，这样做出来的布丁才会口感好。然后再把面粉，发酵粉和牛奶放在一起进行充分混合，接着加入奶油，进行充分搅拌使其变成面团。然后分成几块放到模具里面，用油纸密封放到蒸笼里面，开大火进行蒸制，大约半个小时之后即可取出，然后在上面放相关酱，放到冰箱里面，大约3到4个小时之后即可取出食用。
奶油可以分为植物奶油和动物奶油两种，而植物奶油与动物奶油明显不同的是动物奶油中不含糖，所以在打发的过程中是需要加入糖一起打发的，而在生活中做甜品的时候，一般都使用的动物奶油这一个淡奶油。而使用过植物奶油的人就应该知道，植物奶油在制作的时候需要加热才能使用，但是淡奶油可以加热吗?
淡奶油可以加热吗
一、淡奶油基本信息
淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。
部分蛋糕房及酒店用的奶油为植脂奶油。植脂奶油为淡奶油的替代品，主要是以氢化植物油来取代乳脂肪，1945年由美国维益先生发明，其优点为成本低(不足动物奶油的一半)、保质期长、不含胆固醇、口感好。优点众多但含大量反式脂肪酸，另外氢化油对身体危害较大，可以被人体吸收，但无法被代谢出去。
二、淡奶油营养成分
奶油成分(每100g含量)含蛋白质 2.3g、
脂肪 36.4g、 碳水化合物 3.7g 、糖 3.1g、 钠 27mg。
三、淡奶油的储存
1、未开盒的奶油，于-18℃可储存一年之久，于2℃-7℃可储存两星期。
2、未打发的奶油在储存时中不能反复解冻、冷冻。否则，会影响奶油品质。已打发的奶油，可于2℃-7℃冷藏储存三天。
3、打发的奶油将未打发的奶油放于2℃-7℃冷藏柜内24至48小时以上，待完全解冻后取出。
4、奶油打发前的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。轻轻摇匀奶油后，倒入搅拌缸内此液体奶油温度要求在7℃-10℃,容量在搅拌缸的10%-25 %(将产品打发至搅拌球的球径最大处)。
5、室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。用中速或高速打发(160-260转/分即可)，直至光泽消失、软峰出现即可。置于搅拌缸内的未打发奶油容量不能低于缸容积的10%，也不能高于缸内容积的25%，否则会影响产品的质量。
四、淡奶油加热的变化
奶油不管是冷冻还是加热都不会改变它内部的组成结构，只是一些物理变化用液态变成固态，或有固态变成液态。室温过高或过低只会影响打发后的奶油品质及稳定性，无任何毒害，可以放心使用。
五、淡奶油的用途
打好的奶油用途十分广泛，不仅仅局限于奶油蛋糕装饰。奶油可用于蛋糕夹层，表层和装饰。也可用奶油做冷冻奶油果杯和水果沙拉。
六、淡奶油的成品存放
装饰好的奶油蛋糕必须放于冷藏柜内。 不应放在室温下。奶油的熔点大约在30℃左右，视制作时的不同需求，则有软化奶油或将奶油完全熔化两种不同的处理方法。如面糊类蛋糕就必须藉由奶油打发拌入空气来软化蛋糕的口感以及膨胀体积;制作馅料时，则大部份都要将奶油熔化，再加入材料中拌匀。
七、淡奶油回温
奶油冷藏或冷冻后，质地都会变硬。退冰软化的方法，就是取出置放於室温下待其软化。至於需要多长时间则视奶油先前是冷藏或冷冻、份量多寡以及当时的气温而定。奶油只要软化至用手指稍使力按压，可以轻易被手压出凹陷的程度就可以了。
奶酪和淡奶油这两种食材都是经常被加在食物中的，特别是奶酪也可以直接食用。在一些口味比较清淡的国家，他们会直接使用奶酪当做一个菜肴。因为奶酪和咖啡等其他饮品配在一起的话，可以发挥出很好的口感。但是奶酪和淡奶油都有一种特质，那就是都是从牛奶或者羊奶中提取出来的，所以奶酪可以代替淡奶油吗?
奶油奶酪可以用什么代替
岩烧乳酪可以。如果做蛋糕，因为奶酪片偏咸，做出来口味可能会不同。
奶油奶酪之所以叫“奶油奶酪”并不是因为里面加了奶油，而是因为质地接近奶油，味道也不是甜的而是偏酸的。你吃到的奶酪蛋糕是甜的，是因为加了糖。
奶酪片不是里面有芝士的成分，奶酪就是芝士，所有的奶酪都叫芝士，因为这是它的英文直译名称。奶油奶酪也叫奶油芝士，马苏里拉奶酪也叫马苏里拉芝士。
奶油奶酪可以直接吃吗
奶油奶酪可以直接吃。
食用效果
味甘酸、性平;
具有补肺、润肠、养阴、止渴的功效;
治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症。
营养价值
1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收;
2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美;
3.奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻;
4.奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面;
5.英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以抑制龋齿发生的作用。
奶油奶酪怎么做
用料
纯牛奶1000ml
淡奶油170ml
柠檬(汁)1个
盐2g
做法
1.将牛奶与淡奶油倒入耐酸锅中煮至起满小泡(刚沸腾)立刻关火;
2.迅速倒入挤好过滤后的柠檬汁，搅拌均匀后静置10分钟;
3.将奶酪水过滤，分离奶清与奶酪即可~
在一些面包或者甜品上，经常会看见奶油的存在，而对于有糖尿病的人来说应该少吃一些奶油，因为奶油中的糖类物质含量是很高的。可是奶油这个甜品上常见的东西，它的种类也是非常齐全的，在生活中常见的奶油就有淡奶油和浓奶油。可是还有另外一种奶油叫做稀奶油，那么淡奶油会是稀奶油吗?
没有区别，是一个东西，只是称呼不同而已。中文名：淡奶油、别称：稀奶油、主要原料：全脂奶、是否含防腐剂：是：主要营养成分：脂肪，蛋白质、主要食用功效：香浓细腻、适宜人群：老少皆宜、副作用：食用过多会导致肥胖。
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。
用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。
1、储存：未开盒的奶油，于-18℃可储存一年之久，于2℃-7℃可储存两星期;未打发的奶油在储存时中不能反复解冻、冷冻。否则，会影响奶油品质;已打发的奶油，可于2℃-7℃冷藏储存三天。
打发：将未打发的奶油放于2℃-7℃冷藏柜内24至48小时以上，待完全解冻后取出;奶油打发前的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。
轻轻摇匀奶油后，倒入搅拌缸内此液体奶油温度要求在7℃-10℃,容量在搅拌缸的10%-25 %(将产品打发至搅拌球的球径最大处);室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。
用中速或高速打发(160-260转/分即可)，直至光泽消失、软峰出现即可;置于搅拌缸内的未打发奶油容量不能低于缸容积的10%，也不能高于缸内容积的25%，否则会影响产品的质量。
室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性;打发后的奶油即可使用;已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存。
2、用途：打好的奶油用途十分广泛，不仅仅局限于奶油蛋糕装饰;奶油可用于蛋糕夹层，表层和装饰;也可用奶油做冷冻奶油果杯和水果沙拉。
3、成品存放：
装饰好的奶油蛋糕必须放于冷藏柜内。 不应放在室温下。奶油的熔点大约在30℃左右，视制作时的不同需求，则有软化奶油或将奶油完全熔化两种不同的处理方法。
如面糊类蛋糕就必须藉由奶油打发拌入空气来软化蛋糕的口感以及膨胀体积;制作馅料时，则大部份都要将奶油熔化，再加入材料中拌匀。
生活中我们都经常的吃一些奶油，特别是小孩一些奶油蛋糕更是他们喜欢吃的，弄弄的奶香味总是给他们带来吸引，那么淡奶油一般可以做成什么呢？
淡奶油冰淇淋
做法
1、做打发蛋黄。先把鸡蛋分出蛋清和蛋黄，蛋清留着可以做菜。蛋黄放在大碗里，加入白砂糖，用手动打蛋器朝一个方向搅拌，需要30分钟，搅拌中蛋黄变得越加浓稠似面糊一般;
2、加牛奶。买盒装的牛奶就可以，常温保存可以直接加入打发好的蛋黄里，记着要慢慢倒入，边倒边搅拌，这个时候蛋黄糊变得很稀，不用担心;
3、加热。将蛋黄糊倒入奶锅，小火加热，边加热边搅拌，一定不能大开，锅内起小泡即可关火;
4、冷却。将煮好的蛋黄糊尽快降温，可以浸泡在冷水里，当然有冰水更好，记着一边冷却一边一定记着搅拌，这样据说蛋黄糊表面不会结皮;
5、冷冻。准备一个装冰淇凌的碗，可以事先将空碗先放在冷冻柜里，将做好的蛋黄糊倒入这个空碗里，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷冻;
6、再搅拌，这个步骤也有网友是省略的。我是在冷冻2小时时取出冰淇淋，这个时候冰淇淋没有完全解冻，有些流状，用打蛋器再搅拌一下，再放入冷冻2小时;
7、品尝。再从冰箱里拿出来的时候，就是一碗完美的原味冰淇淋。用冰淇淋勺舀一勺到小碗里，保准你吃了这个夏天不再买冰淇淋了。
一键式淡奶油吐司
材料
金像高粉250克，蛋55克，水54克，淡奶油77克，糖45克，盐2克，酵母3克。
做法
1、按照先液体、糖、盐，然后面粉和酵母的顺序将所有材料一次性投入面包机。
2、下图分别是面包机运行搅拌5分钟、开始发酵和发酵70分钟时候的状态。
3、还剩47分钟时，我感觉发酵不够，按下了一次暂停键，约15分钟，直到剩35分钟时开始烘烤，最后还有6分钟的时候上色已经很漂亮，一直到烘烤结束未再人工干预。
4、刚烤好打开面包机盖的样子，很饱满光滑，出炉后放置5分钟，表皮开始起皱，手指按压很柔软，放凉密封一晚后会更柔软。
淡奶油杏仁软面包
材料
高筋面粉270g，淡奶油120g，水80g，杏仁片适量，盐3g，酵母3g，鸡蛋30g，糖40g，黄油30g。
做法
1.面包材料混合揉成团，直到扩展阶段。
2.将发酵好的面团排气，分成12个平均大小的剂子，滚圆。醒20分钟。
3.将小面团整齐的排列进方形烤盘，此时面团和面团之间有适量空隙。
4.放置在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-60分钟。
5.发酵好的面团有之前的两倍大，挤在一起。
6.表面刷鸡蛋液，撒上杏仁片。
7.烤箱预热180度，上下火烤15-20分钟。
不少都市女性对于养成自己苗条的身姿特别有要求，不断尝试通过食物来进行改善，因为普遍大众女性都希望能够通过她们自己能够接受的美食来达到减肥的目的，淡奶油能不能减肥，是不是具有减肥的功效，是大家关心的话题。因为淡奶油奶香也十分浓郁，很多人都爱吃。
近来越来越多的女性朋友选择各大品牌的淡奶油进行食用，来达到减肥的目的，而不同品牌的淡奶油热量不同，直接影响到减肥效果，下面我们举例来看看其中一款淡奶油的减肥功效：
详细说明
淡奶油是安佳一个重要的产品类型，主要产品是含脂量为36%的安佳淡奶油。安佳淡奶油是由牛奶通过物理方法进行分离浓缩后得到的产品，经过超高温杀菌后，产品保质期可达7个月。安佳淡奶油奶香浓郁，口感柔滑，可用于制作蛋糕、冰淇淋、布丁等多种甜品。更是制作葡式蛋塔的不二之选。不含反式脂肪酸，而市面上一般所售的鲜奶蛋糕根本与“奶”无关，而是用氢化的植物油脂添加香料制成，热量高且长期使用会使心脑血管受损，百害而无一利。所以尽量选用天然的动物脂肪。
评价：一种高脂肪的食品，减肥时不宜多食
由此可见，淡奶油含有一定的热量，并且脂肪含量也是比较高的，所以爱美的女性朋友们如果选择淡奶油来减肥的话，其功效可能并不明显，应该要食用其他减肥食物比较有效。
蛋挞也是一种西式甜点，与其他甜点不同的是，蛋挞的外表是坚硬的，但是在蛋挞的里面却有一层柔软的内心。一般甜品店里所售卖的蛋挞都使用到的是淡奶油，但是淡奶油中主要是脂肪，所以想要减肥的人吃蛋挞的话是不太合适的。可是如果想要自己在家里制作不用淡奶油的蛋挞的话可行吗?
蛋挞(不用淡奶油 零失败)
主料
鸡蛋3个纯牛奶150ml左右
炼奶/白砂糖2勺蛋挞皮8个
蛋挞(不用淡奶油 零失败)的做法步骤
1. 牛奶倒一半
鸡蛋3个
炼奶(喜欢吃甜点的就多加点 用白砂糖也行)
2. 将鸡蛋打散
加牛奶加炼奶一起搅拌
这样蛋挞液就完成啦
3. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中
也可以撒入蔓越莓干
4. 预热烤箱10分钟 放蛋挞进去
5. 温度上下200差不多就可以了 我这次调的太高了 烤15-20分钟 每家烤箱脾气不同
6. 配上一杯奶茶 真是太幸福啦哈哈
小贴士
最好是不要蛋清 要也可以 没所谓 过最好是过筛 别让蛋清一块块的在那 不然做出来的蛋挞不光滑
蛋挞(不需要淡奶油)
难度： 切墩(初级) 。
时间： 30~60分钟 。
主料
蛋挞皮, 大号10个。
辅料
炼乳, 30g, 鸡蛋黄, 3个, 糖, 30g, 纯牛奶, 108ml, 低筋粉, 15-20g。
蛋挞(不需要淡奶油)的做法步骤
1. 调好蛋液分装。
2. 低筋粉过筛3次，蛋挞液过筛2次。
3. 烤箱预热5分钟，180°，最后烤25分钟即可
本菜谱的做法由 。
蛋挞不用淡奶油
主料
牛奶100g 鸡蛋黄1个
白砂糖15g 炼乳1小勺
若没有炼乳，白砂糖改为20克 吉士粉，可无5g
蛋挞皮
不用淡奶油的蛋挞水的做法步骤
1. 很简单，牛奶加热放入白砂糖，搅拌融化，放入炼乳，加入鸡蛋黄，一定是鸡蛋黄，不要蛋清，蛋清做出来有蛋腥味还不嫩，注意牛奶不要很烫，不然就成了蛋羹了，搅合搅合倒入蛋挞皮，ps:讲究一点的可以过筛一下，蛋挞皮解不解冻都一样，七分满即可，ps：面粉吉士粉都要过筛，最后蛋挞液也要过筛，不然烤出来感觉不细腻。
2. 放入烤箱，我家是长帝迷你烤箱，温度较高，我就200度，放在底层，25分钟，你可以在旁边看，看到蛋挞皮起酥了，变色了，有虎斑了，不冒泡了，就可以关了。
便秘让我们的生活变得很急躁，大便肚子肠道里面不能及时排出来，让我们感觉肚子涨痛，有种很强烈的排便感觉，但就是怎么也排不出来。让我们非常的痛苦。对于小孩子来说若是出现便秘现象就会更痛苦，大人会很心疼孩子，但又没有很好的办法，只能干着急等待医生的救治。
淡奶油就是我们平时食用的奶油，只不过比常见的奶油要稀一些，便秘是时候吃淡奶油是没什么影响的，当然也不会起到什么作用，一起来看看淡奶油能做什么吃吧!
自制淡奶油冰激淋
材料：淡奶油(100ml)牛奶(100ml) 。
辅料：糖20g， 香草粉，可可粉或一点咖啡。
做法：
1.淡奶油分次加糖打发。
2.牛奶加到1里，搅匀。
3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点，多冻会儿。喜欢软点儿，少冻一会。
日常生活的饮食疗法治疗便秘
(1)首先要多喝开水,使肠腔内保持足够的使大便软化的水分,从而达到治疗大便干燥的目的。
(2)其次是多吃含渣滓较多的食物,特别是含纤维素多的新鲜蔬菜,如芹菜、韭菜等。因为这类食物既可供给人体丰富的维生素C,又能提供足够的食物残渣,刺激肠壁,促使肠蠕动加快, 使粪便易于排出体外。
(3)必要时还可用些能产生气体的食物,如洋葱、黄豆、萝卜等来刺激肠道蠕动。如果由于进食过少形成的少量大便不足以形成对直肠粘膜的机械性刺激,则需鼓励患者多参加文体活动和体力劳动,以提高食欲,增加进食量。
(4)体重正常,血脂也不高的便秘患者,可多吃含油脂食物。血脂偏高的人,可在烹调时多加点植物油,有条件时还可多吃些新鲜水果,如苹果、梨等。此外,蜂蜜、决明子也有润肠通便的作用。一般说来,辣椒、浓茶、酒类等刺激性食品不利于大便的通下,不宜食用。
想要有一个健康的身体就应该从日常生活的保养中注意，这样就不会让疾病发生在我们身上了，人们都知道便秘的痛苦，那么同时养成良好的习惯，多吃点新鲜水果和蔬菜，保持良好的心情，不上火不暴躁就不会引起便秘了。
平时人们在制作食物的时候，经常会使用到淡奶油，这是一种动物奶油，尤其在制作蛋糕，或者制作冰淇淋以及提拉米苏的美食的时候，淡奶油几乎是必不可少的，淡奶油是男女老少都可以吃的，而且能够补充蛋白质等营养，那么淡奶油在常温下可以保存多长时间呢？
淡奶油常温可以放多久？
其实，对于淡奶油，它的保存方法和保存牛奶是一样的，不能放冷冻室，0度以下会导致奶油水油分离。另外，开封以后就要马上用掉，一般开封3天就要吃掉它。一般淡奶油的包装都注明开封后一周内用完，但通常家庭用一升装大盒往往不能在一周能用完。如果使用正确的保存方法就可以将开封的淡奶油在冰箱放两周，甚至更长时间，不过还是建议尽快的吃完。毕竟东西放久了总会出现一些小的问题，口感上面也没有新鲜的好。
淡奶油可以放冰箱吗
由于动物淡奶油的特殊性质，一般都是要冷藏保存（雀巢的可以不用冷藏、常温保存即可），且注明开封后最好要在三天—七天内用完。但是一般的淡奶油都是1L装的包装，家庭用确实很难在规定日期内用完
有这样的保存方法，实践过后真的满有效，有效保存安佳的淡奶油一个月没有坏。
淡奶油的保存方法
用不完的淡奶油如何保存：开封未吃完的淡奶油，更要注意封口封紧---将剩下的奶油挤到出口处，用锡纸把口封住，避免空气进去，再用保鲜袋包好。卫生做好些，一般保存得当，还是可以放上一个月没问题的。还有一个办法就是：买个乐扣或特百惠的保鲜杯，把剩下的淡奶油放进干净无油的保鲜坏里，扣紧盖子，在冷藏室里放半个月是没有问题的。
淡奶油怎么判断是否变质
对于放置久的淡奶油，如果担心会变质，可以倒出一点尝一下，有奶香味，就是正常的。如果发苦，发臭，味道很难吃，说明已经坏掉不可以再用了；如果淡奶油不再是液态，而是类似牙膏状，但味道还是奶香味，也是可以用的。这可能是温度的原因，使脂肪有凝固的现象，并不影响使用和打发，用电动打蛋器搅一下就会稀回去，然后再打就可以打发了。
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