冬瓜粥的做法有哪些？
“今天不养生，明天养医生。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生已经不再是养身，同时也是养心。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“冬瓜粥的做法有哪些？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
煮冬瓜粥，其实可以起到很好的消水肿清热解毒治烦的效果，虽然是最常见普通的食材，但是它的熬制搭配却有利于身体的健康，辅助治疗一些疾病，因此下面介绍的步骤做法，大家可以多去认识了解。
做法一
【特点】 粥软糯，味咸鲜。
【原料】
冬瓜300克、粳米180克、瘦猪肉100克、湿淀粉、盐、香油、葱花各少许。
【制作过程】
猪肉洗净，剁茸、加盐、湿淀粉拌匀；冬瓜削皮，洗净，切片；粳米淘净入锅，加适量水煮约25分钟，放猪肉茸，冬瓜片，再煮10分钟，待粥液浓稠后即可盛出，淋上香油，撒上葱花即可。
食疗方:
【配方】冬瓜100克，粳米100克。
【用法】冬瓜洗净，带皮切成小块，和粳米一起放入沙锅加水，文火炖煮至瓜烂米熟成粥即成，每日上、下午随意服食。
【功效】和小便，消水肿，清热毒，止烦渴。
【主治】肝硬化水肿，慢性肾炎水肿。
做法二
原料：冬瓜500克，红豆、大米各25克。
制法：
1．冬瓜洗净切成块。
2．冬瓜、红豆洗净后加水煮成汤。
3．放入大米煮成粥即可。
做法三
原料
新鲜连皮冬瓜80克―100克(或冬瓜仁，干的10克―15克、新鲜的30克)，粳米100克。
步骤
将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可(粥内不要放盐)。或先用冬瓜仁煎水去渣，再净粳米放粥煮，每天早晚两次时，常食有效。
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冬瓜煮粥是将冬瓜内丰富的水分和多种维生素熬制出来，使人们更好的吸收其中的营养成分，冬瓜粥有许多对人体有益的功效，适合不同年龄段的人群食用，尤其是爱美的女士。根据不同的辅料，冬瓜粥的熬制方法也是多种多样的，下面将其中的几种介绍给大家。
冬瓜粥的做法：
1.将猪肉洗净，剁茸，加盐、水淀粉拌匀。
2.冬瓜削皮，洗净，切片。
3.粳米淘净入锅，加适量水煮约25分钟，放猪肉茸，冬瓜片，再用小火煮几分钟，待粥液浓稠后即可盛出，淋上香油，撒上葱花即可。
冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
冬瓜虽然外表看起来笨笨的，价格也比较便宜，但是功效还真不小，冬瓜粥的熬制相对也比较简单，看了介绍冬瓜粥的简单熬制方法后，大家是不是都迫不及待的想要自己亲自下厨尝试一下呢，那么就行动起来吧。
同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关冬瓜鸡丝粥的具体做法。
2.把米饭放入电饭锅中，加入适量的温水或是热水（凉水也行）用铲子捣散开。
3.放在电饭锅上面开始加热..这个时候放入切好的姜丝一起煮哦..
4.这里是我选择的调味料，忘记拍胡椒了，记得一定要放点才更美味哦..
5.煮到粘稠时加入：切好的冬瓜、美极 鲜味汁（1汤勺）鸡粉（2汤勺），然后等冬瓜煮烂些再放入鸡丝，加入适量的盐、橄榄油、一点白胡椒调味即可。
6.鲜美的冬瓜鸡丝粥就做好了..大家尝尝吧，虽然没有多么漂亮但是真的很好喝的，大家可以试下！
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对冬瓜鸡丝粥感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
夏季的时候，有很多的人都是比较喜欢吃冬瓜的，因为冬瓜吃起来有一种凉凉的感觉，冬瓜也是有减肥的效果的，鱼是我们平时吃的比较多的一种肉类，有很多人都是比较喜欢海鲜的味道的，在这个时候，就会选择使用鱼和冬瓜来做汤喝，不仅味道比较清淡鲜美，就连营养也是比较高的，我们一起来学习一下冬瓜鱼肉汤是怎么做的吧。
材料: 鲤鱼肉300克，冬瓜500克。
调料: 绍酒20克，葱5克，姜两片，胡椒粉2克，味精2克，精盐适量，色拉油适量。
做法: ①将鱼肉洗净切成块，加酒、盐腌渍15分钟。
②温油爆香姜片、葱花，将鱼煎黄后加适量清水，低火25分钟，加入冬瓜片调味，再高火8分钟，撒上胡椒粉、味精即可。
食疗方:
汤料:冬瓜1000g，鲤鱼1条，各配料适量。
制法:冬瓜去皮、瓤，洗净切片;鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，下油锅 煎至金黄色，去腥;锅中加入适量清水，下料酒、盐、白糖、姜煮至半熟，加入冬瓜煮烂，胡椒粉调味。
功效:清热、利水、减肥
以上的冬瓜鱼汤的做法还是比较简单的，我们可以试一试，但是需要注意的就是，我们在切鱼的时候最好是不要切的太小，如果切的太小的话，煮的时间久的话，就是会导致鱼肉烂在锅里的，这样看起来就是不太好看了。
炒冬瓜是常见的食物，可能很多人会觉得制作是很简单的，其实即便是素炒，也要讲究一定的技巧，这样口感才更好，更入味，那么现在我们来认识一下素炒冬瓜的做法。
方法一、
食材食谱热量：367.4(大卡)
主料冬瓜500g尖红辣椒2个
方法/步骤
1冬瓜先用自来水冲洗一下，再去皮。
2再次清洗，切成片，装在盘中，备用。
3把尖辣椒洗净，去根，切成丝，装在盘中，待用。
4洗锅，点火，加油，油烧到八成热时，
5倒入切好的辣椒丝，翻炒几下。
6倒入切好的冬瓜，再翻炒几下。
7待冬瓜变色时，加入海天金标生抽酱油。
8翻炒几下，再加入南德，再次翻炒均匀。再加入30ml水，盖上盖。
9等水快烧干时，加入少许盐，盛起。
方法二、
1. 冬瓜去皮，洗干净，切片儿，大小随感觉
2. 热锅加油，加小红辣椒，如果有大蒜加两瓣爆个香吧，我是超爱吃的，可惜今儿没了
3. 加入冬瓜，注意辣椒会非常呛。。。手忙脚乱翻炒，抽空把锅底露出来加点儿糖，上个色
4. 觉得快糊了 没办法，随便加了碗水。。。翻炒了下，加了点老抽，一定一点点
5. 加盐，盐嘛少吃，翻炒
6. 实在感觉会很无味，拿起老干妈倒进去一些，自己酌情添加。翻炒
7. 翻炒，感觉差不多了，出锅。
用砂锅炖煮的冬瓜其实口感是比较好的，而且这些常见的食材也可以给我们带来更加美味的享受，下面介绍的就是砂锅煮冬瓜的一些饮食方法和技巧，让我们随时都可以享受其中的美味。
方法一、
冬瓜1大块，偏瘦的五花肉100克，姜1小块
做法
1.先将肉和姜一起剁碎，然后撒少许盐，蚝油，生粉使劲搅拌上劲；
2.冬瓜切稍厚的片；
3.坐锅烧一大碗水，水开了后用小勺子舀起小团肉末一个个下水；
4.丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮开转小火１０分钟，调盐味撒葱花就ＯＫ了！
小诀窍
１，丸子要漂亮就得用手挤，勺子还要粘凉水，忽略我做的，我懒得洗手哈～ ２，冬瓜片很容易熟，无须煮太久，会烂。 ３，因为是五花肉，此汤不要再放油了，很清爽哦～
方法二、
冬瓜，猪肉，香菜，盐，生抽，葱，姜
做法
1.七分瘦的肉剁碎，加盐、生抽、葱、姜味半小时。
2.用双手将肉泥搓成肉丸，建议戴一次性手套。
3.锅内倒水，水开后下入丸子。
4.香菜洗净，切末。
5.冬瓜洗净，去皮，切成任何形状。灿烂用挖球器挖的，也有用切菜器切的，为了让阳阳多吃冬瓜。事实证明，花样冬瓜阳阳爱吃
6.水开两次后，倒入冬瓜，煮至冬瓜软烂。
7.出锅前洒入香菜。
方法三、
肉馅适量，冬瓜1小块，蛋清1个，盐，料酒，香菜，姜末，姜片，香油
做法
1.冬瓜去皮，切片备用；
2.肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐，搅拌到肉起劲；
3.锅内加水烧开，放入姜片，改小火，把肉末弄成丸子状逐个放入锅中，待肉丸变色发紧；
4.丸子全部挤好后改大火将汤烧滚，放入冬瓜煮5分钟左右，调入盐，最后洒一把香菜，滴香油即可起锅。
吃过冬瓜的人都知道，冬瓜不仅味美、味儿鲜，而且吃下去之后还足足令人回味。冬瓜的做法很多，常见的就有冬瓜海带汤、冬瓜排骨汤以及红烧冬瓜等等，这些是大家日常生活中经常可以吃到的。除此之外，还有一些关于冬瓜的吃法，可能了解的人还很少，比如说冬瓜蓉，因此知道冬瓜蓉做法的人就更加少了，下面就一起来看看吧。
材料：冬瓜4磅，糖1杯，玉米油1大匙，麦芽糖1大匙(可不放)
冬瓜蓉的做法:
1.冬瓜刨成丝。
2.用手控出水份，放锅里大火炒至水干。
3.加入糖炒。(加糖后水份又会变多，不用担心，继续耐心地炒吧。)
4.水份差不多干的时候放入麦芽糖转中小火炒。
5.水干后放入油炒。
6.炒到水干，冬瓜丝透明，变糖色就可。凉后放冰箱冷藏，效果更好，冬瓜蓉脆中带软，很好吃。
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。《随息居饮食谱》：“若孕妇常食，泽胎儿毒，令儿无病。”冬瓜还有解鱼毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。冬瓜的种子和皮也可入药，冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
要先做好冬瓜蓉，其实并不困难，只要准备好必需的几种原材料，按照特定的方法，就一定可以做出味道鲜美的冬瓜蓉来。冬瓜蓉是冬瓜的一种延续、一种传承，它有着冬瓜的灵魂，当然也有着冬瓜给与人体的妙处，所以感兴趣的朋友，不妨自己做来细细品尝吧。
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