茄子豆角面的做法，这些步骤你懂吗？
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会的发展，人们对养生越来越看重，要作生活的主人，我们必须注意养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“茄子豆角面的做法，这些步骤你懂吗？”，但愿对您的养生带来帮助。
在中国的美食大家族中，各种各样的面占据着重要的位置，吃面已经成为了无数人的习惯，今天介绍一种使得大家一尝的面，名叫茄子豆角面，下面介绍做这种面的方法。
一、茄子豆角面的做法
材料
圆茄子
豆角
干香菇
八角
油
盐
酱油
做法
1.茄子连皮切成小块；豆角摘洗干净，掰成两段；干香菇用冷双泡发，切成丝
2.豆角摘洗干净后要摊开，把水份晾干，以免炒的时候爆油。炒锅烧热，入油，放2粒八角（大料）爆香。放入豆角，中小火慢慢翻炒，炒至豆角变蔫软塌，加盐，盛出
3.锅里重新入油，把茄子块炒至软熟，加盐，盛出
4.用一点油把香菇炒香，加入老抽酱油，翻炒几下，加入开水没过香菇，煮两三分钟。最后放入刚刚炒好的豆角和茄子，炒翻均匀即可起锅。
二、豆角茄子焖面的做法
1.五花肉切片，葱切末
2.豆角洗净，茄子洗净撕成条
3.这是自己擀的鸡蛋面
4.热油锅，放入五花肉煸炒出油脂
5.放入葱花炒香
6.再放入茄子和豆角翻炒
7.放入适量的花椒粉和酱油翻炒
8.再放入大酱炒匀
9.倒入适量的清水煮开
10.将多余的汤汁倒入碗中，锅中留少许汤
11.将面条码在豆角上面，淋入少许汤汁
12.在码一层面条，淋汤汁，中小火焖至面条熟即可
如果锅中没汤了，中间可加入剩余的汤汁或清水
13.待面条焖熟，用筷子和铲子一起将面条与菜搅拌均匀即可
三、茄子豆角面的做法
1.豆角洗净切丁，茄子洗净削皮切小丁。
2.全拍碎剁成末。
3.热锅凉油，油温升高到放入蒜末爆香。
4.放入茄子豆角大火翻炒。
5.茄子炒软的时候放入海天鲜酱油翻炒均匀。
6.倒入适量开水，水没过茄丁豆角即可。
7.汤汁浓稠时放入盐翻炒均匀。
8.倒入适量水淀粉勾芡。
9.关火，放入蒜末，翻拌均匀。
10.切丁豆角卤就做好了。
11.另起锅，水开后放入面条煮熟，用筷子轻轻搅动，煮制自己喜欢的硬度，关火。
12.捞出面条过凉水冷却。（喜欢吃热面，也可以不冷却）
13.再次捞出面条，沥干水分，放入碗中，浇入切丁豆角卤，切丁豆角面就做好了。
14.开吃吧！
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鸡翅可以做成非常丰富的美食，比如在外面就可以随意吃到各种鸡翅美食，今天推荐大家自己在家里做来吃，比如土豆鸡翅就是很容易做出来的，下面告诉你详细的步骤。
一、土豆鸡翅的做法
原料：
主料：鸡翅八个、土豆2个。
调料：料酒、酱油、盐、桂皮、花椒、葱、姜、盐适量。
做法：
1、鸡翅洗净（也可以在鸡翅上划个两刀），用料酒，酱油，盐，桂皮，花椒抓匀腌制2小时，中途把鸡翅翻个身。
2、土豆去皮切块。
3、锅中倒油烧热，把鸡翅一个个放入锅中，煸炒至金黄色，时间不要太长，1分钟这样就可以了。
4、然后放葱段，姜片，土豆块，清水和一小勺盐，大火烧开后转中小火焖烧至熟。
5、最后大火收汁，加入葱花就可以出锅了。
二、土豆鸡翅的做法步骤
1、八角，葱，姜，蒜切好备用。
2、土豆2个去皮后切块，放清水里浸泡。
3、鸡翅解冻好之后洗净，切块。
4、然后用酱油，盐，白胡椒粉，料酒，姜片，腌制15分钟。
5、锅里倒少许油加热后，那腌制好的鸡翅鸡皮厚的那面先朝下煎会（多余的油煎出来，吃起来就不腻了）。
6、剪好后翻面再煎另一面，夹出控油。
7、锅内留余油，把土豆沥干水分后放入锅内也煎会，煎成边上稍稍变色即可。
8、锅里重新倒点油，把八角，姜蒜放进去煸香，煸香之后把土豆和鸡翅一起放入，稍稍炒会。
9、加入盐，白糖，料酒，辣椒粉（辣椒），生抽翻炒匀。
10、然后加入清水没过土豆，盖上锅盖，中火烧5分钟左右。（中途记得开盖翻炒）
11、等汤汁烧的差不多的时候，撒点鸡精和葱花炒匀，关火，盖上锅盖焖1分钟即可。
12、好下饭呢。看不清的话，可点击上面菜谱的成品图查看。
三、花生土豆鸡翅根
1.准备好鸡翅根，清洗干净。
2.鸡翅根剁成小块备用。
3.锅中水，将鸡翅根焯透，至无血水；洗净备用。
4.土豆、胡萝卜洗净、切小块备用。
5.锅中油热，爆香姜片。
6.倒入鸡翅根翻炒。
7.淋入蒸鱼酱油，炒匀。
8.加入适量冷水，大火煮开；小火炖20分钟。
9.加入土豆，炖煮10分钟。
10.加入土豆，炖10分钟。
11.倒入花生，炖10分钟。
12.加入少许盐，淋入生抽，炒匀。
13.炖好的花生鸡翅根，调好味盛入碗中。
小贴士
1、花生可以提前泡泡，可以节约烹调时间。
2、可以选择自己喜欢的、比较耐煮的菜蔬来搭配。
3、没有加太多的调料，口味可以用自己喜欢的调味品。
豆腐和蘑菇都是营养价值非常高的食物，这两者搭配在一起可以做成非常可口的美食，那就是豆腐蘑菇汤，这也是一道非常健康有营养的食物，那么你知道这道汤该怎么做吗？
一、豆腐蘑菇汤的做法
主料
500g豆腐
30g蘑菇
25g香菇
30g海鲜菇
配料
适量油
适量盐
适量鸡精
1、准备的材料，
2、香菇、蘑菇、海鲜菇切块备用，
3、豆腐切成块
4、起油锅放入蘑菇、香菇、海鲜菇块炒，
5、放豆腐块
6、放水
7、一勺盐
8、一勺鸡精
二、蘑菇豆腐汤的做法步骤
1、准备材料。
2、水、蘑菇片、豆腐一起炖到水开。
3、水开后，打入蛋花和生粉水。
4、出锅前，撒入香菜，滴入香油。
小窍门
实在没拍步骤图，所以！！！见谅呀，以后会努力的呢
1.香菇要是鲜的才有软软的口感
2.香菜务必要有，汤的颜色会很漂亮的
3.香油少许就可以有很大的效果
4.想稠稠的就可以加些生粉
三、蘑菇豆腐汤
1.豆腐，蘑菇。
2.蘑菇撕一下。
3.蘑菇洗干净。
4.起油锅。
5.蘑菇放锅里加适量盐炒一下。
6.豆腐劈一下放锅里加水烧开。
7.烧开放适量鸡精和蒜花。
8.好了，好吃。
四、蘑菇炖豆腐的做法
1.所需原料，豆腐，蘑菇。
2.豆腐洗净切块。
3.蘑菇洗净掰成块。
4.锅中放油，放一点油渣，炒香。
5.倒入切好的豆腐。
6.翻炒均匀，放入蘑菇一起翻炒。
7.放入适量的水。
8.放入适量的盐。
9.放入适量的糖。
10.放入适量的老抽，调好味后，盖上锅盖，中火炖10分钟。
11.炖的汤基本没了，放入适量的味精即可。
在外面吃饭虽然能够吃到一些比较美味的东西，但我们要知道这些东西可能并不是本身就那么好吃，而是因为它添加了过量的调味品，豆角茄子焖面的做法简单，如果不想吃太多调味品，不妨自己在家学着做。
2、葱切段，五花肉切片
3、锅中放油，加入葱段炒香，放入五花肉翻炒
4、五花肉快熟时将其移至锅边，放入豆角，翻炒
5、加入茄子，继续翻炒，至茄子变色，加入盐，鸡精及花椒粉，并放入适量酱油
6、加水没过食材
7、大火至沸腾后小火炖三至五分钟，放入面条，面条要均匀铺在食材上面
8、锅中取出半锅汤，在小火焖面的时候间歇加入，并防止粘锅，小幅度晃动锅
9、至汤水差不多干时，便可以出锅啦
10、效果图如下
豆角茄子焖面是一道适合新手入门做的简单家常菜，一个人的时候，做上一道这样简单的菜也不会让人觉得随便。
排骨汤是平时容易吃到的美食，排骨的营养价值非常高，长期吃排骨汤可以补充多种营养，排骨汤可以增强体力，可以改善贫血，还能够滋养脾胃等等，那么排骨汤该如何炖才好吃又营养呢？
一、山药排骨汤
材料
排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量
做法
1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
二、玉米排骨汤
材料
原料：小排骨300克玉米一根胡萝卜一根
调料：葱姜料酒盐
做法
1）小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。
2）将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。
3）最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。
三、白萝卜排骨汤
材料
排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许
做法
1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。
2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
四、栗子红薯排骨汤
1.排骨洗净，切块，汆水捞起待用；
2.栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块；
3.红枣洗净拍扁去核；
4.煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。
刀削面是大家熟知的美食，最常见的吃法是煮熟来吃，今天介绍的是炒刀削面吃，生活中很多人也喜欢这种吃法，在炒刀削面的时候可以加入其他食材搭配，最终得出自己喜欢的美食。
一、炒刀削面的做法
主料
刀削面
辅料
鸡蛋
圆白菜
葱
姜
生抽
盐
做法步骤
1.刀削面煮熟备用。
2.鸡蛋打散、圆白菜切成一公分宽的条
3.起油锅，油热后倒入鸡蛋，翻炒均匀后盛出备用。
4.再倒入适量的油，下葱姜爆香，下入圆白菜翻炒至软，调入盐和适量生抽。
5.下刀削面和鸡蛋，翻炒均匀即可。
二、肉炒刀削面的做法
面团原材料：小麦面粉(中筋面粉)400克、冷水160克
炒面配菜：洋葱1/2个、西红柿1个、黑木耳6朵、小油菜2棵、鸡蛋1个、猪里脊肉50克
炒面调料：花椒10粒、干辣椒1个、生姜1片、大蒜2瓣、食盐1/8茶匙、十三香或五香粉1/8茶匙、酱油2汤匙、陈醋1汤匙、番茄沙司2汤匙。
刀削面面团的和制过程：
1.小面面粉(高筋面粉)400克放在和面盆里，分次倒入适量冷水，冷水的总重量为135克
2.每次倒入冷水后，用筷子把面粉和水搅拌均匀，直到所有冷水都用完，面粉形成带有大量干粉的干性面絮
3.用手把所有干性面絮揉合在一起，形成粗糙的干面图，周围带有大量干粉
4.分次往干粉上撒入少量冷水，每次加入冷水都用筷子把干粉和冷水搅拌均匀，形成干面絮，这次用到的冷水重量是15克
5.用手把揉好的干面团和周边的面絮揉合在一起，形成表面粗糙的干性面团
6.面团上盖一块干净厨用纱布，放在一边饧20分钟
7.拿掉纱布，用手反复揉面团
8.揉好的面团比第一次略微光滑，再把纱布盖在面团上饧20分钟
9.拿掉纱布再揉面团，如此重复，直到面团揉至表面光滑提示：刀削面团一定要硬，同时，面团的揉制也十分关键，面团揉到位，越好削面)
三、炒刀削面/更多做法
1.买来的刀削面500g。
2.先将刀削面煮熟，捞出沥干水分。
3.将胡萝卜切成丁，黄芽菜切成片。
4.热锅冷油，油热后打入2个鸡蛋炒散，装出盘。
5.放入肉下锅炒香。
6.依次放入胡萝卜丁和黄芽菜翻炒。
7.接着放入刀削面翻炒，放入适量的盐，香油，鸡精等调料品，翻炒均匀即可出锅。
相信你对豆角以及西红柿这两种食物肯定不会陌生了，但可能很多人都没有把这两者搭配在一起做过，事实证明，豆角和西红柿是比较好的搭配，下面就告诉大家具体该如何做。
一、豆角西红柿的做法
所需食材
豆角少许、西红柿2个、精盐、植物油、味精、鸡精、十三香、葱蒜
制作方法
1、先将豆角、西红柿洗干净备用。
2、豆角斜切成小细条，西红柿切块。
3、锅内放植物油，待油烧热后放葱蒜爆香，然后放入豆角，翻炒后放入盐，十三香。
4、放入西红柿翻炒，待西红柿成汁后，盛出即可享用！
二、西红柿炒长豆角/更多做法
1.长豆角和西红柿，长豆角去顶，去尖，都洗净备好。
2.长豆角切成2-3cm左右的段。
3.西红柿劈成小块，放碗备用，葱，蒜切好。
4.油锅热，入小花椒，葱花出香味。
5.倒入长豆角。
6.等长豆角炒至变色稍微发软，加入西红柿，酱油，盐，继续翻炒。
7.炒至西红柿汤汁基本收完，入蒜瓣，搅匀出锅盛盘即可。
小贴士
1、爱吃的辣的，可适当配尖椒。
2、加锅盖可豆角快速熟透，但影响菜品色泽。
三、食用须知
1、西红柿（番茄）不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。
2、西红柿（番茄）不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
3、西红柿（番茄）不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。
芸豆是大家再熟悉不过的食材了，芸豆可以做成很多种美食，因为制作的方法不同，所以做出来的美食味道截然不同，为了满足大家的需要，下面介绍云豆的各种做法。
一、甜辣芸豆的做法步骤
1、提前将芸豆泡上，建议用纯净水。
2、泡好的芸豆，体积变大不少。
3、加上纯净水，用纯净水比较好煮，煮十五分钟。
4、淋去水份。
5、重新回锅。
6、准备调料。
7、将调料倒入锅中，
8、加上水，大火烧开转小火煮至豆子软糯。
9、收汁即可。
10、甜酸辣盐，很够味儿。
二、蜜汁芸豆的做法步骤
1、芸豆洗净
2、放入清水中浸泡24小时
3、24小时之后，芸豆喝饱了水分的样子
4、锅内放足量的清水，放入芸豆、冰糖炖煮半小时以上
5、这是煮好的芸豆
6、捞出芸豆，放入干净的碗内，倒入蜂蜜浸泡，冰箱冷藏，2小时就可以吃了。
三、烧芸豆的做法步骤
1、芸豆洗净控水备用
2、锅里加多油，七成油温，分次炸芸豆，油温避免太低。一定要炸透
3、捞出控油备用
4、肉切好
5、碗汁：适量淀粉，盐，五香粉，蚝油，生抽，鸡精，清水，然后搅拌均匀
6、葱蒜炝锅
7、加猪肉炒变色，高温时候烹料酒，加生抽翻炒
8、加芸豆翻炒
9、加碗汁勾芡，大火收汁。
10、装盘
四、小炒芸豆丝的做法步骤
1、瘦猪肉用刀切成细条。
2、加少许精盐，一汤匙料酒。
3、放少许淀粉，拌匀后腌渍20分钟。
4、芸豆洗净后切薄片。
5、锅里油热后，放姜丝爆香。
6、倒入腌渍好的肉丝，滑散后炒熟。
7、放入芸豆丝，倒一汤匙味极鲜酱油，翻炒均匀。
8、倒入半小碗清水，小火焖制10分钟，出锅前调入精盐即可。
只要是吃过通心粉的人，大部分人都会喜欢上这种美食，通心粉的做法有多种，比如牛肉炒通心粉、鸡肉通心粉等等，为了让大家懂得该美食的制作方法，下面分别作详细介绍。
一、牛肉炒通心粉的做法
1.锅中烧开水，下入烟管面，并调入适量盐，中火煮10分钟，捞出入凉开水中浸凉后捞出备用
2.洋葱和青椒分别切丝，西红柿去皮，切小块.熟牛腩肉切小块
3.锅中烧热油，下蒜末爆香，加洋葱和番茄沙司翻炒，调入少许糖，炒匀后加入牛腩肉，青椒丝和西红柿块，翻炒均匀，调入蚝油，炒匀，加入烟管面，炒匀，最后调入少许盐，炒匀后出锅即可
二、洋葱番茄通心粉的做法
1.洋葱洗净，切丝，备用
2.猪里脊肉洗净，切末，用盐、料酒、水淀粉腌制10分钟
3.番茄洗净，去皮，切小丁，与番茄酱混合，做成番茄酱汁
4.汤锅内加水，将通心粉煮熟，用凉开水过凉，捞起沥干水分
5.炒锅倒入橄榄油，烧热后下入洋葱丝炒香
6.放入腌好的猪肉末炒熟
7.放入煮熟的通心粉翻炒几下
8.加入调好的番茄酱汁稍炒，加盐调味，炒匀即可
三、时蔬鸡肉通心粉的做法
1.洋葱洗净，切小丁
2.红甜椒洗净，去蒂去籽，切小丁
3.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀
4.平底锅置火上，倒入少许橄榄油烧热
5.下入鸡蛋液，摊成薄饼，晾凉后切小块
6.鸡脯肉洗净，切成末，用盐、料酒、生粉腌制10分钟
7.汤锅内加水，将通心粉煮熟，用凉开水过凉，捞起沥干水分
8.炒锅倒入橄榄油，烧热后下入洋葱丁炒香
9.放入腌好的鸡肉末炒熟
10.放入彩椒丁翻炒几下
11.再放入通心粉、鸡蛋块炒匀，加少许盐调味
12.放入番茄酱翻炒均匀即可出锅
四、通心粉餐盒的做法
1.先将通心粉以热水煮(可依袋外指示操作)，煮好后用滤网捞起，沥干水份。
2.将奶油加热(不可过焦)，放入洋葱爆香后，将鸡肉丁、综合豆、蘑菇、虾仁等放入略炒，再加入调味料(1)一起煮(用小火)，煮时要不时搅拌，后加入通心粉，煮至浓稠状熄火，倒在容器内，撒上起司，放入烤箱烤。
3.以200℃烤6～7分钟，再放入餐盒中，另一格放入切成条状的肉干及蜜饯即完成了。
很多人都喜欢做饼吃，人们会在饼里面加入不同的馅，最终做出来的味道会千差万别，今天为大家推荐的是豆角馅饼，事实证明这种饼是非常好吃的，那么具体该怎么做呢？
一、猪肉豆角馅饼的做法步骤
1、原料图。
2、豆角开水中汆至断生。
3、大葱，生姜，榨菜切末放入肉馅中拌匀。
4、汆水后的豆角切末。
5、切好的豆角放入肉馅中拌匀。
6、加入糖，盐，少量辣椒，滴入料酒搅拌均匀。
7、拌好的馅料放入冰箱冷藏，一旁备用。
8、面粉倒入盆中，加入少量开水搅拌成雪花状。然后加入冷水搅拌，揉成光滑的面团。（水要缓缓加入）
9、揉好的面团盖上湿布，醒30分钟。
10、将面团分成大小合适的剂子。
11、擀成中间厚，两边薄的皮，包上馅料。
12、可以按包包子的方法，将口收紧。
13、两面稍拍些干粉，防止沾粘，然后轻轻压扁。
14、平底锅中倒入少量底油，将压扁后的馅饼放入。
15、小火慢煎，当煎至饼皮变色，两面微黄时出锅。
小窍门
1、不喜辣的TX辣椒可以不放。
2、馅料可根据自己喜好放入。
3、由于榨菜的咸味，因此馅料中盐无需过多。
4、小火慢煎，饼皮会由白色慢慢变成黄色，这是油慢慢渗入饼皮，经过高温的煎制，饼皮变熟的表现。而且由于馅料包的多，煎制的时间需长些，防止因不熟导致肠胃不适。
二、豆角馅饼/更多做法
1.豆角切粒，胡萝卜切碎
2.将豆角粒、胡萝卜碎与猪肉馅汇合，加入鸡粉、盐、蚝油，拌匀
3.面粉与酵母混合，加入盐、适量清水，揉成光滑的面团，醒30分钟后，搓成条状，切成糍
4.擀成饼状，中间厚，边沿薄
5.加入肉馅
6.捏紧边
7.收好止口
8.收口朝下，用手掌轻轻压扁
9.按照以上方法，将全部馅饼做好，醒30分钟
10.煎烤机上扫上一层薄油
11.放入馅饼
12.盖上盖，上下温煎3分钟左右
13.翻面再煎2分钟便可
14.成品
小贴士
1、面团尽量揉多几遍，吃起来筋道。
2、馅料可以按照自己的喜好而调整。
三、猪肉豆角馅饼的做法
1、准备所需材料
2、面粉加入适量开水拌成雪花片
3、用手和成光滑的面团，静置10分钟
4、豆角洗净，去头尾，切成小丁
5、锅内加入清水烧开，倒入豆角丁烫熟
6、捞起过凉水，然后沥干水份
7、猪肉洗净切成小块放入料理机打搅成肉沫
8、肉沫加入少许的清水
9、用筷子打搅上劲
10、将姜剁碎，小葱切成葱花
11、再将豆角、葱花、姜沫和所有调料放入猪肉沫里
12、将其拌匀
13、将静置好的面团分成大小一样的小剂子
14、取一个小剂子擀成圆片。
15、包上肉馅。
16、像包包子一样包起来。
17、收口向下然后用手压扁。
18、平底锅烧热刷少许油，放入包好的馅饼。
19、小火煎至两面金黄色即可。
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