女性在坐月子期间身体比较虚弱,再加上要不停的给宝宝喂奶,所以急需补充多种营养,而黄豆是营养价值很高的食物,所以坐月子期间是可以吃黄豆的,但是需要懂得正确吃法。
一、产妇能吃黄豆吗
产妇是可以吃黄豆的,黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸,能促进儿童的神经发育。每100克黄豆含钙367毫克,是产妇补钙的理想食品。此外,黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。
黄豆的营养价值最丰富,素有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。服食黄豆可令人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血.健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效。
二、营养价值
1.增强机体免疫功能:大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;
2.防止血管硬化:黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;
3.通导大便:大豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇含量;
4.治缺铁性贫血:大豆中的铁不仅含量多,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效;
5.降糖、降脂:大豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加。
三、产妇吃黄豆的做法
黄豆炖鲫鱼
食材:黄豆一把,白果10颗,银耳半朵,鲫鱼一条,姜片适量盐。
做法:
1、鲫鱼去鳞、内脏,清洗干净划刀。
2、黄豆洗净、白果去衣、心,入沸水锅汆烫捞出。
3、银耳用水浸20分钟,冲洗干净,撕成小朵。
4、锅置火上油烧至4成热,下入鲫鱼略煎。
5、将鲫鱼煎至去皮,露出鱼肉即可盛出待用。
6、锅置火上加适量水烧开,下黄豆、白果、银耳。
7、再次煮开,下入鲫鱼、姜片,转至小火慢炖。
8、炖约40分钟,炖至汤色浓白。
9、调入适量盐提味,再炖2-3分钟即可。
鸡蛋豆腐
食材:黄豆150g,鸡蛋3个,清水适量。
做法:
1、黄豆泡一宿把黄豆充分泡开。
2、黄豆放入豆浆机里加适量水打成豆浆。
3、鸡蛋打入碗中。
4、用筷子把鸡蛋打搅均匀。
5、取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆。
6、先把鸡蛋液过筛。
7、把熟豆浆也过筛,再把过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起。
8、将混合液再次过筛。
9、最后在保鲜盒内先放一张保鲜膜垫底,再把混合液倒入保鲜盒内。
10、保鲜盒上再蒙一张保鲜膜盖上。
11、锅烧开,中火先蒸15分钟,然后掀开锅盖,在保鲜膜上扎几个小眼,盖上锅盖小火再蒸5-6分钟。
12、蒸好之后就可以出炉了。
女性在生孩子之后身体比较虚弱,同时还需要母乳喂养宝宝,所以这时候需要补充足够的营养,但考虑到母乳喂养的安全性,人们在吃东西时又会很谨慎,那么这时候是否可以吃桃子呢?
一、哺乳期的母亲一定要保证饮食中含有大量的营养成分,婴儿可以通过母乳摄取这些营养。母乳中含有大量的钙质,能使婴儿的骨骼迅速成长。如果母亲摄取的钙质太少,母乳中的钙就得从她的骨骼中获得。
二、婴儿从她的乳汁中摄取了多少钙,她就应该从牛奶中摄取多少,而且还要多摄取一点,以满足自身的需要。她可以将牛奶掺入自己喜欢喝的饮料里,或掺在谷类食物、汤或甜饼中,或以奶酪的形式补充牛奶。
三、哺乳期的母亲应含有下列营养成分:牛奶每日一公斤。可以是鲜奶、低脂乳、无脂乳、炼乳或奶粉,分6次喝。为了保证能摄取足够的维生素C,其中有2次必须将水果和蔬菜生吃,还有2次应食用桔子、葡萄柚、蕃茄、生卷心菜或浆果。为保证足够的维生素A,应该食用一种深绿叶蔬菜或淡黄叶蔬菜。肉、家禽、鱼每天至少一顿,量大一些,最好吃两顿。动物肝脏的营养价值特别高,应该偶尔吃一点。鸡蛋每天1只。谷类食物和面包每日3次,应该吃含各种维生素B的纯谷类食物。还要补充点维生素D制剂,以保证饮食中钙质的吸收。
四、如果哺乳期的母亲体重增加过多,可以喝一些低脂或脱脂奶,少吃黄油,谷类食物和面包的食量要小(但吃一些纯谷食品,以摄取各类维生素B),不要食糖果、甜饼、蛋糕、糕点、汽水一类的高热量食物(这些高热量食品正是肥胖的人最爱吃的东西,这真是太糟了)。但是牛奶、蔬菜、水果、肉类和维生素D的摄取量不应减少。
五、苹果是首选,而且每个季节都有,还有梨子、桃子、香蕉、橙子、葡萄等。
六、注意芒果易引起过敏,有过敏史的乳母不宜食用,桔子不能过多,易上火,空腹不能食菠萝。如果肠胃不好,则不能吃柿子之类。
空心菜是大家非常熟悉的一种蔬菜了,平时人们都可以随意吃,但有的女性怀孕后不知道自己是否可以吃这种菜了,育儿专家明确表示,孕妇是完全可以吃空心菜,不会有任何副作用的。
一、孕妇可以吃空心菜吗
孕妇能吃空心菜吗?孕妇是可以食用空心菜的。空心菜含有丰富的粗纤维,这种粗纤维由纤维素、木质素和果胶等组成,孕妇吃可以促进身体的排毒,减轻身体的水肿现象,促进杀菌消炎,清热解毒,减轻怀孕常有的便秘症状,保证胎儿成长环境的健康安全。空心菜的营养价值也非常的丰富,对孕妇有以下好处:
空心菜含有丰富的蛋白质。每100克空心菜就含有2.2克蛋白质,孕妇吃空心菜,可以补充蛋白质,加强体力保持活力,提高身体免疫力,有效抵抗病菌入侵。
空心菜含有丰富的维生素。空心菜中维生素C的含量比大白菜还高,孕妇吃空心菜,可以补充维生素C,维持骨骼和牙齿的健康,保护细胞功能,维持身体排毒功能的正常。
空心菜含有丰富的钙元素。每100克空心菜就有99毫克钙元素,孕妇吃可以补充钙元素,维持新陈代谢的正常,维持神经系统功能的正常,还可以促进胎儿神经系统的健康发育。
空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,孕妇食用对自身健康有帮助。
空心菜里还含有烟酸,孕妇吃可以补充烟酸,保持记忆力,保护脑部的正常,促进胎儿脑部的健康发育。
二、孕妇吃空心菜的做法
空心菜怎么做好吃呢?
通常情况下孕妇吃空心菜最好是热食,因为孕妇身体比较虚弱,吃生空心菜可能会消化不良,引起肠胃不适。那空心菜怎么炒好吃呢?比较常见的是蒜泥空心菜、空心菜炒虾仁等,下面我们就看看具体操作方法。
蒜泥空心菜
原料:空心菜500g、蒜10g、鱼露3ml、盐2g、油适量
做法:
1、把空心菜摘掉黄和老的叶子,然后洗干净,蒜瓣剁成蒜泥备用。
2、置锅于火上,倒入适量的油,烧热后倒入蒜泥爆香。
3、大火快速倒入空心菜翻炒,沿着锅边淋上适量的水。
4、炒熟后加入盐跟鱼露即可出锅。
功效:孕妇怀孕吃空心菜能增加食欲,蒜泥空心菜可促进孕妇吸收更丰富的钙质,和较多的胡萝卜素等营养,对胎儿和自身都是有好处的。
空心菜炒虾仁
原料:适量空心菜,虾仁,葱蒜,盐和油
做法:
1、将空心菜洗干净,虾仁洗干净,去背线,将葱洗干净,切碎末,蒜吸干净,切碎末。
2、往锅内倒入适量油,热油,然后加入葱蒜,炒出爆香味后,加入虾仁。
3、虾仁炒到变色,然后加入空心菜,翻炒至熟,加入适量盐,即可食用。
功效:孕妇怀孕,身体疲劳,胃口不佳,吃空心菜炒虾仁,可以促进消化,减轻便秘症状,还可以改善胃口,增进食欲,平缓心情,促进胎儿的健康发育。
三、孕妇吃空心菜的注意事项
空心菜性寒,体质比较虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄的人不宜多食;血压偏低、胃寒的人也要少吃。
空心菜加牛奶,会影响钙质的吸收,孕妇食用要谨慎。
挑选空心菜,以无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为佳,而且应买梗比较细小的,吃起来嫩一些的,要闻一下,如果气味太重,大多是刚喷药就上市不久的,不宜购买,不然对孕妇和胎儿的健康会造成伤害。
空心菜遇热容易变黄、烹调时要充分热锅、大火快抄,不等叶片变软即可熄火盛出,避免营养流失。
很多女性生完孩子之后会出现奶水供应不足的情况,这时候可以通过饮食来帮助下奶,育儿专家介绍,丝瓜蛋汤对女性就有很好的下奶功效,那么这道汤该如何做呢?
一、吃丝瓜可以下奶吗?
吃丝瓜能帮助下奶。在哺乳期的妈妈们如果因为产后身体虚弱或其他原因导致奶水不足,是可以适量吃丝瓜来帮助下奶的。
二、吃丝瓜为什么能下奶:
丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络,是丝瓜的果实的维管束,有通行经络、凉血解毒的作用,一般中医都会将丝瓜晒干后入药,可治气血阻滞、经络不通等症,将丝瓜络和肉汤炖煮,能起到催乳的作用。而丝瓜络本身就存在于丝瓜中,在食用丝瓜时,也就一定的下奶的作用。
三、丝瓜怎么吃才能下奶:
丝瓜猪蹄汤:
食材:200克丝瓜、200克豆腐、50克香菇、1个猪前蹄、盐、姜丝、葱段。
做法:
1、将猪蹄剃干净毛,用清水洗干净,用刀斩成小块。
2、把豆腐放到盐水中浸泡10-15分钟,然后用清水清洗干净,也切成小块。
3、将丝瓜削去外皮,用清水清洗干净,并切成薄片;将香菇切去老蒂,清水浸软之后,洗干净。
4、把猪蹄放在锅中,加大约2500克清水,放在炉火上煎煮,煮到肉烂的时候,放入香菇、豆腐、丝瓜等,并加入盐、姜、葱,继续煮几分钟即可。
四、吃丝瓜的注意事项:
由于丝瓜性寒,所以哺乳期妈妈不要过多的食用,以免加重体内寒气,特别是体质虚寒、容易腹泻者不能多吃。
女性在哺乳期的时候吃东西会特别讲究,一方面要照顾自己的健康,另外也要考虑到宝宝的哺乳安全,所以很多东西都不能吃或者要少吃,不过女性朋友们可以放心,哺乳期是可以吃蛋糕的。
一、哺乳期能吃蛋糕吗
哺乳期可以吃蛋糕
哺乳期吃蛋糕的好处:蛋糕一般是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料,以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料,经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质,营养价值较高,哺乳期可以适当吃点蛋糕,注意不要过量,建议还要全面均衡地增加营养。
二、哺乳期吃蛋糕需注意:虽然蛋糕营养价值较高,但是也存在能量过高、反式脂肪、色素、香精、乳化剂等食品添加剂含量高等问题。因此,哺乳期吃蛋糕要注意适量,不可过度进食,特别是奶油部分不要吃,谨防产后肥胖。挑选的蛋糕最好不添加其他材料,例如罐头水果、奶油等。此外,哺乳期忌食刺激性食品,如辣椒、酒等,这类食品均能刺激性器官充血,增加阴道血流量。
三、哺乳期能吃蛋糕吗
可以吃,对母乳没有影响。平时多喝水,多吃蔬菜水果,注意多方面营养,保证宝宝营养均衡。
吃的太多容易引起肠胃不好或者是血糖增高。
意见建议:建议怀孕期间最好要均衡饮食,吃的过多或过少对胎儿发育都是不好的。
女性在哺乳期的时候身体是很敏感的,为了自身和宝宝的健康,那些生冷刺激性的食物都要忌口,所以这时候不适合吃冰,吃冰还有可能会导致拉肚子等,对健康十分不利。
一、哺乳期能吃凉的东西吗
产妇应该追求健康的饮食,哺乳期要忌吃生食、冷食等凉东西。产后是女性重新平衡身体状态的过程,除了注意休息,还要注意饮食,在饮食传统习俗中,坐月子和哺乳期间是不能吃凉东西的。女性在哺乳期吃凉东西很危险,极有可能引起月子病,如牙齿疾病或者肠胃的疾病,还有可能给新生儿带来腹泻等危险,所以新妈咪要注意哺乳期饮食。
产后女性的身体由于体内激素水平大大下降,而且随着新生儿和胎盘的娩出,身体新陈代谢降低,体质从内热变为虚寒。如果哺乳期吃凉东西,会让产妇身体更加虚寒,不利气血的充实,导致脾胃消化吸收功能障碍,并且不利于恶露的排出和瘀血的去除,这对于女性健康来说危害是大大的,所以中医都主张女性在哺乳期间不要吃凉东西的。
二、而从另一角度看,生冷食品未经高温消毒,可能带有细菌,进食后导致产妇患肠胃炎,对产妇虚弱的脾胃来说更是一种负担,所以妈妈们记得在哺乳期时尽可能不要吃存放时间较长的剩饭菜。
哺乳期饮食上有很多适宜与禁忌,都是前人总结下来的经验,轻易挑战就是对自己身体的不负责,比如哺乳期在夏天时,虽然天气炎热,但也不要贪凉而乱吃雪糕等寒凉食品。哺乳期可以选择一些易消化的新鲜时令水果,以增加营养及补充维他命,夏季可以食用绿豆汤、西红柿,也可吃些西瓜和水果消暑。
三、哺乳期不能吃的东西
1、不要吃雪糕,不要吃太多类似梨、西瓜等偏寒凉性的水果。
2、冰箱拿出来的水果不能立即食用,要待其凉气退却才能进食。
3、对于偏寒凉性的水果,可以切成块后用开水烫一下再吃。温馨提示哺乳期不适宜食用的寒凉性水果包括椰子、草莓、桔子、西瓜、柿子、香瓜、芒果、橙等。
产后女性在哺乳期时本身就是身体气血亏虚,为了恢复气血和正常的健康水平,应该多食用温补食物,要忌吃生食、冷食等凉东西。如实在炎热难耐,也不要食用雪糕,而转为选择合适的水果来解渴和消除炎热的感觉。
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