豆角洋葱炒肉怎么做？详细方法是这样！
豆角和洋葱非常普通的食材，在任何地方都可以购买到，价格也比较便宜，而这两种食材可以搭配炒肉来吃，豆角洋葱炒肉是一道性价比很高的美食，下面告诉你详细的做法。
一、豆角洋葱炒肉的做法
所需食材
长豆角1把
洋葱1个
猪肉片少许
青椒1个
葱少许
盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
鸡精适量
制作方法
1豆角切段，焯水后备用。
2洋葱1个切片。
3猪肉片少许，用料酒和生抽腌一会儿。
4青椒和葱切好，待用。
5锅中倒油，先下入肉片加少许老抽炒至变色。
6倒入葱和青椒炝锅。（因葱少，就先放青椒了）
7倒入洋葱片和豆角段翻炒。
8向锅内加入适量盐和酱油，大火炒均匀。
9为了让豆角能炒得熟一些，可向炒锅内添适量清水，继续翻炒直至豆角熟透，有酱色和酱香味出来。
10出锅装盘。
小贴士
因为豆角熟得慢，油热后可以先放豆角煸炒，半熟后再倒入配菜，这样菜的色泽会更亮一些。
二、洋葱炒豆角的做法
1.将豆角摘洗干净，切成丝。
2.将洋葱洗干净切成丝。
3.炒锅放油加热，姜片入锅煸香后，洋葱入锅煸炒。
4.洋葱煸香后将豆角入锅翻炒。
5.翻炒均匀后加酱油翻炒。
6.翻炒均匀加适量水，盖上锅盖焖。其间适时翻动。
7.豆角7、8分熟时加盐、味精。
翻炒均匀后盖上锅盖继续焖。其间还要适时翻动。
8.豆角熟了即可出锅装盘。
三、洋葱炒豆角
洋葱1个，红辣椒1个，鲜豆角适量，
调料：
精盐，食用油，生抽，调味鲜，
方法：
1、备好食材，
2、将洋葱切丝，辣椒切丝，豆角切段。
3、先将切好的豆角放进锅里翻炒片刻，
4、加入精盐炒匀，再放适量的清水，
5、将豆角煮熟，再加切好的辣椒丁提辣，
6、调入生抽炒匀，
7、另起锅烧油，放进切好的洋葱丝和辣椒丝。
8、翻炒片刻，加适量的精盐炒匀。
9、再调入生抽，将洋葱炒熟，
10、再放进炒好的豆角，
11、翻炒片刻，调入调味鲜调味即成。
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韭菜和虾一直都是非常好的搭配，比如可以把两者搭配在一起炒来吃，比如韭菜炒虾皮就是很受欢迎的一道美食，普通人也可以自己在家里面做这道菜，不懂的就来学习具体的做法。
一、韭菜炒虾皮的做法
主料
韭菜200克虾皮100克。
调料
色拉油50克盐3克味精2克醋2克。
做法
1、韭菜洗净切成3.5厘米长的段；
2、锅内放油加热至五成热，放入虾皮至色泽转深度变酥时控出油；
3、投入韭菜，放入精盐、味精煸炒至韭菜断生；
4、色泽翠绿时，淋醋出锅装盘即成。
二、韭菜炒虾皮的做法
1.韭菜择洗干净后沥干，切成约1厘米长的段；虾皮洗净沥干；生姜切碎成末
2.热锅放油，下入虾皮与姜末，小火，将虾皮炒至金黄酥脆后下入一小勺料酒，炒匀
3.下入适量的剁椒，炒匀
4.下入韭菜，转大火；加入适量的盐与蚝油，翻炒约两分钟后即可出锅
三、韭菜炒虾皮的做法步骤
1、所有食材准备好。
2、虾皮放水中泡洗，并加入几滴白醋去腥气。
3、炒锅加热，倒油。先放虾皮炒出香味。
4、大约1分钟，倒入切好的韭菜段快速翻炒。
5、韭菜出水后，加入适量的盐和鸡精拌匀，入味后即可关火装盘。
四、韭菜炒虾皮/更多做法
1.韭菜洗净，沥干，切段。
2.虾皮准备好。
3.热油锅，放入花椒爆香，捡出花椒。
4.放入韭菜翻炒。
5.翻炒1分钟，韭菜出水塌下。
6.放入虾皮，加少许盐，翻炒几下。
这是一个凉拌菜非常流行的季节，所以各种凉拌菜层出不穷，今天介绍的美食名叫凉拌蒜泥豆角，通过名称就知道需要哪些食材了，准备好食材后按照下面步骤操作就可以了。
一、凉拌蒜泥豆角的做法
原料：
长豆角适量、青红椒各半个、大蒜一头、盐、糖、调味汁、米醋、香油。
做法：
1、豆角去掉老根瓣段，青红椒洗净切丝，蒜瓣去皮切末；
2、锅中烧开水加入少许盐把豆角焯烫3分钟；
3、用凉水冲透沥干水分；
4、取一个大碗放入豆角，青红椒丝，一半的蒜末，加少许盐，糖腌拌10分钟；
5、把腌出的水倒掉再加入调味汁；
6、加入米醋；
7、再加少许糖；
8、拌均匀后调入香油；
9、再把剩下的蒜末放在上面即好。
二、蒜泥拌豆角的做法步骤
1、豆角去掉丝，放入开水锅中煮熟。
2、捞出来晾凉备用。
3、蒜放到碗里，加盐味精捣成蒜泥。
4、蒜泥里面加一些醋。
5、浇到豆角上拌匀即可。
三、凉拌蒜泥豆角的做法
1、豆角切段儿，开水加盐，汆熟豆角（一定要多汆一会，以免不熟中毒）；捞出过凉水，沥干盛入碗中。
蒜泥，姜末备用。
2、豆角中加入调味料后，铺上大量蒜泥、姜泥。
3、锅中烧油，加入辣椒与花椒，出香味关火。
四、蒜泥豆角/更多做法
1.豆角摘去两头洗净。
2.大蒜5-6粒。
3.锅内放水，水开后放入豆角，滴几滴食用油，保持豆角颜色碧绿。
4.豆角煮7-8分钟，至完全熟透捞出。
5.烫熟的豆角捞出冲凉，截成小段。
6.大蒜剥皮剁成蒜蓉。
7.放盐、醋、味极鲜酱油、白糖和香油适量。
8.炒锅烧点热油，趁热浇在蒜碗里，激出蒜的香味。
9.再把醋倒进倒完油的热锅呛一下倒进蒜汁里，蒜泥汁就做好了。
10.把做好的蒜泥汁浇在豆角上拌匀即可装盘。
春笋是营养价值非常高的食物，比如含有丰富的植物蛋白，另外还有多种出纤维素以及钙磷铁等人体所必要的营养物质，吃春笋具有预防便秘、促进消化等功效，所以今天为你推荐春笋炒肉这道美食。
一、春笋炒肉的做法
材料
春笋，瘦肉，油，盐，鸡精，酱油，料酒，辣椒酱，地瓜粉，芹菜
制作过程
1、准备食材；
2、锅内油烧热后加入瘦肉煸炒；
3、加入春笋和料酒煸炒片刻出香味；
4、加入芹菜和酱油煸炒；
5、加少许水大火焖三分钟；
6、加入秘制辣椒酱，这是妈妈手工做的；
7、加调料即可出锅。
二、另一做法
主料：春笋、猪肉
辅料：蒜、葱
调料：生抽、食盐、料酒、胡椒粉、调和油、白糖
春笋炒肉
春笋炒肉
做法：
1、肉丝和春笋
2、春笋剥去壳，切去老根，
3、用刀背拍松后切段。
4、猪里脊肉切丝，用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下味。
5、然后热锅热油，爆香蒜末，倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用。
6、锅重新洗一下，倒入适当的底油，油温后倒入春笋段煸炒；
7、翻炒2分钟这样，调入酱油、盐、白糖调味；再加入待用的肉丝和适量的清水，
8、中火焖烧5分钟左右至汤汁收干入味，撒一些香葱即可。
三、春笋炒肉片
材料
鲜春笋，瘦肉，生粉，生抽，食用盐，糟辣椒，姜，葱，蒜，芝麻油
做法
1.鲜笋剥好后切片先过一下水.
2.瘦肉用生粉生抽抓一下.，糟辣椒.分别把姜.葱.蒜.切段.
3.锅里放食用油先炒瘦肉.
4.把肉推一边接下来放姜.蒜.炒香.
5.放糟辣椒一起炒一下.
6.放入鲜笋子.放食盐一起炒，炒熟后起锅前放葱段.加点芝麻油提味。
葱头就是大家熟知的洋葱，这是一种人们吃得比较多的蔬菜，洋葱是一种价格比较便宜但营养非常丰富的食物，比如含有丰富的胡萝卜素、硫氨酸、核黄素以及多种维生素，吃洋葱可以预防癌症、保护心血管、预防感冒等，所以今天推荐葱头炒肉这道美食。
一、葱头炒肉的做法
原料：
葱头、胡萝卜、猪肉。
辅料：
植物油、精盐、白糖老抽、鸡精、淀粉、香油、姜蒜。
做法：
1、猪肉切片放到碗里加淀粉上浆待用；
2、葱头、胡萝卜洗净，葱头切块，胡萝卜切片；
3、锅做火上，热锅温油把肉滑开，加姜蒜、一点老抽、精盐、鸡精迅速翻炒，依次放入胡萝卜、葱头翻炒，加点高汤，略焖片刻即可出锅，出锅时加一点香油。
二、葱头炒肉做法步骤
材料
主材：葱头1个，肥瘦猪肉3两左右，辅材：酱油5ml，淀粉2勺，料酒3ml，盐1勺，鸡精1勺，食用油6ml。姜一点点。
做法
step1：葱头去芯切块儿，泡水里。姜切丝。肥瘦猪肉切0.5厘米厚的片，用淀粉、料酒、酱油抓匀，腌制备用。
step2：热锅倒油，油6成热的时候放入姜丝，编香后把姜丝盛出来，留底油。
step3：油5成热的时候划入刚才抓好的肉片，迅速翻炒，肉6成熟的时候，把泡葱头的水倒掉，将葱头全部倒入锅内，中火不停的翻炒，直到肉完全熟透，这时候葱头基本也熟了，最后撒上盐和鸡精，翻炒1分钟后，出锅。
三、葱头炒肉/更多做法
1.准备好猪肉
2.把肉切成片片
3.把葱头切好
4.先把肉下锅炒好
5.放入葱头翻炒
6.炒好了装盘就可以吃啦。
今天为你推荐的美食是肉炒黄豆，黄豆的营养价值非常高，其中蛋白质的含量是非常显著的，值得一提的是，黄豆所含的蛋白质和氨基酸与人体内的非常相似，所以最容易被吸收，因此推荐大家多吃黄豆，下面是肉炒黄豆这道美食的做法。
一、肉炒黄豆的做法
1.干豆子提前用清水泡2小时、
2.五花肉里面加入适量的淀粉和料酒、
3.坐锅烧热加入菜籽油、
4.（姜忘记拍了）加入姜碎、
5.肉放下去炒香、炒一分钟、
6.加入泡好洗干净的豆子、翻炒3分钟、
7.加入精盐适量、
8.加入大半碗清水小火慢慢煮15分钟。
9.十分钟后加入一勺豆瓣酱。
10.生抽少许上色入味、
11.撒点鸡精就能出锅咯。
二、黄豆炒肉片的做法步骤
1.准备好食材：泡发好的黄豆，氽好的肉皮切成小块，姜辣切成小段；
2.锅中放适量油，油热后，放猪皮翻炒；
3.放葱姜辣椒段；
4.把葱姜辣椒段煸炒出香味；
5.放入黄豆翻炒；
6.豆熟放盐放味精勾茨翻炒；
7.出锅装盘。
三、肉炒黄豆芽
材料
原料：黄豆芽
配料：猪肉，葱，姜，八角，酱油
做法
1、黄豆芽洗净，肉切粗丝，葱切葱花，姜切丝。
2、底锅热油，放八角爆香，倒入肉丝煸炒至变色。
3、放入切好的葱花跟姜末，淋入酱油。
4、最后倒入豆芽爆炒，豆芽不易熟需多炒一回。
四、嫩黄豆炒瘦肉
食材：
瘦肉半斤，嫩黄豆半斤，盐适量，油适量，干辣椒2个，姜片适量
制作过程：
1.黄豆用青水冼去嫩皮，肉切片或丝，红椒切段，姜切片。
2.油烧热放进切好的瘦肉及姜片，红椒段，加盐翻炒。
4.待肉炒干水分倒进冼好的嫩黄豆。
5.加盐翻炒，待嫩黄豆炒熟透时调入生抽即成。
香蕉干也是大家所说的香蕉片，现在市场上有各种口味的香蕉片在卖，为了让吃到的香蕉片更加健康，也不至于花很多钱，推荐大家自己做香蕉干来吃，下面介绍几种流行的做法。
一、香蕉干怎么做
1.原料选择：选取食用成熟度的香蕉（即果皮黄色，果肉变软，有浓厚甜味和芳香味时）。
2.去皮：人工去皮。
3.切分：把果肉纵切两半，小个香蕉可不用切分。
4.熏硫：在密闭熏硫室内用硫磺熏蒸20～30分钟，每100公斤原料用硫磺2公斤。
5.烘烤：用热风干燥在65～70℃下干燥18～20小时，使成品水量达16～17%为宜。
6.回软：成品在室温下加以覆盖放置24小时。
7.包装：用聚乙烯薄膜袋密封。
8.贮藏：于室温下贮藏半年以上保持色、香、味不变。
二、香蕉干的做法
1、准备香蕉和工具
2、香蕉剥皮，用香蕉切片器切碎
3、把香蕉均匀在网格上铺平
4、设定温度58度，时间为9小时，按照喜欢的软硬程度之间控制时间，风干3小时后需要翻转一次
5、烹饪技巧
千万别切太厚，要风干更长的时间，口感没那么好。0.5厘米内的厚度是最好的呢
三、香蕉干的做法
1、把香蕉切成片，不要太厚，会很难晒。纵切横切都行~
2、把香蕉片放盘子上，撒上少许白砂糖，然后放微波炉里烤一下下。不要太久，大概糖溶化了就行了~
3、大香蕉放在干净的容器里放太阳底下晒（老妈晚上还放空调房里烘干）~
4、基本上晒2到3天就可以吃了~
四、香蕉干的做法步骤
1、香蕉买硬一些的。
2、剥皮。
3、切成小块，放在网子上。
4、一层一层的放入干果机内。
5、将干果机的们关上。
6、温度调制60度，5-7个小时烘干。
7、烤好的香蕉干，水分没了，营养犹在，味道更加浓郁了。
小窍门
简单的很，就是需要一点时间，可以制作凤梨、红薯等各种干。
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