南瓜蒸饭的做法有哪些呢？
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《南瓜蒸饭的做法有哪些呢？》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
南瓜的味道甜滋滋的，而且自带一种特有的香味，将南瓜用来蒸饭是非常不错的做法，尤其在南方比较流行南瓜蒸饭，这道美食营养价值高，有米饭的氨基酸和南瓜的胡萝卜素、铁等各种营养物质的融合能够给人们的身体起到非常好的补充，下面就来看看南瓜蒸饭的做法
有哪些呢？
南瓜蒸饭的做法一：
1.原材料：糯米，南瓜，冰糖
2.南瓜从顶部往下1CM左右切开
3.用勺子将南瓜壤掏空
4.将洗净的糯米装进南瓜里，并加入适量水
5.根据个人口味加入适量冰糖
6.该上盖子
7.将南瓜放入电压力锅内，加入两碗水
8.煮粥状态，如果南瓜较大就增加压力，以免里面夹生
南瓜蒸饭的做法二：
1.先将南瓜洗净,选较尖尖的一端下手.能起到个小锅盖的作用即可.把南瓜种 子挖出来.
2.将生米掏净,放入沸水里,二分熟就捞出来.泡一会儿。(第一次最好用熟米饭尝试)
3.把蜡肠,青菜切成丁状.
4.把米捞出和蜡肠,青菜一起拌匀.放入南瓜内,压实.
5.装锅,蒸二十分钟即可
南瓜蒸饭的做法三：
1.大米洗净 浸泡约30分钟。
2.香菇洗净切丁 红肠切碎块【为了炒时好出油】。
3.南瓜切成小块【随喜欢的大小，不过不要太大，不好蒸熟】。
4.锅放少量油烧热 下香菇丁和红肠丁翻炒 炒至红肠出香味
5.接着下泡好的大米【记得把水去掉】翻炒片刻，过程中加适量盐和糖，直至大米微微变黄，关火。
6.趁锅热把南瓜块也倒进锅里搅拌，放适量生抽。
7.把锅中的米和菜装到盘子里开火蒸20分钟后开吃！
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今天小伙伴们可是走运喽。我是很喜欢吃美食的，可以说不要漂亮的衣服，不要化妆品，不要出去玩什么的，就是不可以不吃好吃的。为了满足我自己的腹欲，我又特地去找好吃的啦，还是找到不少好吃的美食的做法呢，今天，我们主要说蒸饭的做法。我给大家推荐七大种蒸饭的做法，一天做一道也够吃一星期了呢，快点让我们一起来学习美味蒸饭的做法吧。
.酱油酸菜肉丝炒饭
做法：
一、材料
用到了：里脊肉、酸菜、老干妈、生抽、料酒、生粉、白糖、剩饭
二、步骤
1、里脊肉切丝，其实我这次有点切薄片的，放碗中，加生抽、半匙生粉，一点儿匙白糖，料酒，外加1匙清
水，用筷子不停搅拌，要搅拌充分，至少半分钟，再放1大匙生油，充分拌匀。
酸菜洗净沥水，切碎待用
2、锅中放适量油，将酸菜先下锅炒香，水分炒出，放入腌好的肉，快速拌炒至肉变色，盛出
3、锅中的油继续留着，放入米饭，用锅铲拨开米粒，不停翻炒至米饭粒粒分明，倒入酸菜肉丝
4、放少许生抽
5、根据自己的口味放少许老干妈
6、拌炒均可以
鸡肉饭
原料：1只鸡腿350克（去骨） 熟米饭150克 西兰花5朵 白菜花5朵 胡萝卜片2 片葱5片 姜2片
调料：黑胡椒1/2茶匙（3克） 盐1/2茶匙（3克） 料酒1茶匙（5ml） 生抽2茶匙（10ml） 老抽1/2茶匙（3ml） 糖1/2茶匙（3克） 水淀粉1汤匙（15ml）
做法
1) 鸡腿去骨洗净。将西兰花和白菜花，在淡盐水中浸泡5分钟后洗净，沥干水分。
2) 盘中放入鸡腿肉，放入黑胡椒，盐，料酒，葱，姜，拌匀后，腌制20分钟以上，有时间给肉做个“”的话，会更入味。
3) 趁着腌制鸡肉的时间，把西兰花，白菜花和胡萝卜片，焯烫半分钟，捞出后放入冷水中过凉，然后沥干备用。
4) 锅中倒入油，待油温5成热时放入葱片，小火煸出香味后，转大火，将腌好的鸡腿肉带鸡皮的那面朝下煎，1分钟后翻面，另一面同样也煎1分钟。
5) 鸡腿两面都煎好后，倒入水，水量没过鸡腿。锅中加入生抽，老抽，糖，调匀后煮开，盖上锅盖，用中火烧10分钟左右（烧得时候，肉朝下，皮朝上）。
6) 将炖煮好的鸡腿肉拿出。锅中的汤烧开后，淋入水淀粉勾芡成酱汁。
7) 把米饭盛入碗中，鸡腿肉切成条，和西兰花，白菜花，胡萝卜一起放在米饭上，淋入酱汁即可。
现在两道蒸饭的做法介绍完了呢，我相信看到这里的你们，也一定都被这些美味的蒸饭深深吸引了吧。那么你们是不是很想吃这些美食呢，想吃的话就动起手来吧，让我们一起来好好学习它们吧。
南瓜盅蒸饭是一种比较流行的美食，收到越来越多的人喜爱，不仅是家常中的一道美味，就连在餐饮店也都流行了起来，这种南瓜盅蒸饭不仅方便又美味，关键是结合了南瓜和米饭的营养，以往，人们会用南瓜肉和糯米在锅里煮成南瓜饭，但是如今把米放进南瓜里蒸做成的南瓜盅蒸饭更受到大家的青睐，并且吃完还免了洗锅这个环节，那么美味的南瓜盅蒸饭怎么做好吃呢？
材料
小南瓜，大米饭，腊肠，玉米，小芹菜，胡萝卜，盐，黑胡椒碎，生抽，大葱
做法
1.小南瓜切去1/3，剩下2/3挖空内瓤、去除南瓜籽，稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用
2.胡萝卜、西芹、腊肠切成玉米粒大小，大葱切葱花
3.锅里加少许橄榄油放葱花将之炒香
4.加腊肠炒一分钟，然后加入胡萝卜、芹菜、玉米粒翻炒
5.加米饭翻炒均匀，再加入适量盐、黑胡椒碎、生抽调味
6.将炒好的花色米饭放入之前挖好的南瓜盅内，隔水蒸至南瓜软绵，食用时用勺子挖食即可。
南瓜含有维生素和果胶，能够粘结和消除体内的细菌毒素和其他的有害物质，而且南瓜中含有丰富的锌，参与人体内的核酸、蛋白质的合成，是我们人体生长发育的一个重要的物质。
南瓜，它是葫芦科南瓜属的植物。因产地的不同，叫法也有不同。有的叫麦瓜、还有番瓜等等。果实比较嫩，味甘甜适口，是夏季、秋季的瓜菜之一。因为它内含有维生素和果胶，能够粘结和消除体内的细菌毒素和其他的有害物质，比如说重金属的铅、汞，还有一些放射性的元素，能够起到解毒的作用。而且南瓜中含有丰富的锌，参与人体内的核酸、蛋白质的合成，肾上腺皮质激素的一个固有的成分，是我们人体生长发育的一个重要的物质。
美食会让生活变得更加的美好，美食也是大多数人对于生活品质提升的追求，现代美食品类繁多，味道各有千秋，而最受欢迎的还是传统美食，那些经历了几个时代发展的传统美食随着时间的流逝而变得越来越有味道。例如腊肠蒸饭就是一道典型的传统美食，而腊肠蒸饭做法有哪些呢？
做法一：
1、将大米淘洗干净，放在旁边备用。
2、青豆洗净放在小碗中备用。
3、将香肠洗净切片放入容器。
4、将大米倒进电饭锅，转几下锅子使米面平坦。
5、往电饭煲里加入适量水，水面应该高出米面一指节的距离。
6、往锅里加半勺盐，一勺食用油，一勺酱油，用饭勺搅拌均匀。
7、将香肠片和青豆豆铺到米面上。
8、盖好锅盖，接上电源，按电饭锅的煮饭模式。
9、等到加热灯跳起来之后，再保温10分钟即可出锅食用。
做法二：
1、准备好做法要用的材料：香菇、腊肠、大米。腊肠买的时候尽量挑选不要太多肥肉的那种，因为肥肉多的腊肠太油腻（腊肠里面那个白白的就是肥肉来的）。
2、取出适量香菇，放在盒子里，用水洗干净。接着盛上清水，浸泡10分钟。喜欢香菇可以多泡点，不过也不宜太多，否则影响整到饭的味道。
3、在锅里放好大米，洗干净，加入煮饭时的那个正常水量。
4、准备盐，盐要足够这整道饭的味道。把准备好的盐加入锅中，和准备好的米搅拌均匀。待会做出来的饭才不会咸度不一。
5、取出腊肠，在砧板上切块。要吃多少腊肠则切多少，这里我切了3根。这道饭是2个人的分量。
6、把腊肠均匀铺在锅中，接着把泡好的香菇捞入锅中。把锅放入电饭煲中，盖好盖子，按上就行了。蒸饭时间大约20分钟。
南瓜是一道比较常见的蔬果，而用南瓜为材料可以做很多种菜肴，比如说我们可以做点清炒南瓜丝或者还可以做南瓜蒸饭，南瓜蒸饭能够将南瓜特有的香味融入到米饭之后，如果再加一点糖之类的调味剂的话，对于提升蒸饭的口味来说是有很帮助的。现在我们来说说南瓜蒸饭的做法。
浓香南瓜饭：材料，南瓜400克，大米200克，食油2汤匙，食盐1茶匙，清水500毫升。做法：1、将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗干净备用 2、炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟 3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可。
奶香南瓜饭：吃起来有淡淡的奶香味和南瓜本身的香味混合，注意不宜炒得太咸，否则会掩盖掉奶香味，南瓜和饭的比例南瓜可多一些，炒出来是很漂亮的金黄色。材料：南瓜（能起沙的那种），硬一些的米饭，盐，味精，青豆，牛奶。做法：1.锅入多一些油，先炒南瓜，炒到熟烂后盛起。2.入油，炒米饭，使饭粒炒开基本裹上油。3.放入南瓜和米饭均匀混合，加盐，味精，少量青豆。4.翻炒一会后加入适量牛奶继续炒匀即刻关火装盘。
对于南瓜蒸饭的一些小诀窍：如果是在蒸饭的时候加油牛奶这样的调味品的话，要控制其量在不让蒸饭变成泡饭就好。整个蒸饭的过程并没有那么复杂，关键就在于控制好米和水的比例还有火候，焖一段时间后用小火再盖一会，这样使得南瓜蒸饭更加的好吃。
南瓜这种健康营养的食材是人们保健养生中必不可少的选项，因为南瓜非常适合肠胃能力弱的人士，而且具有调节肠胃功能的作用，多吃南瓜还能补充维生素和糖分等等。南瓜的吃法中主要以蒸煮为主，而下面要为大家介绍几种焗南瓜的做法，希望大家了解一下。
焗南瓜的做法一：
1、咸蛋黄加少许料酒蒸熟，南瓜切条。
2、蒸熟的蛋黄压成泥。
3、南瓜入开水锅中煮熟。
4、捞出待用。
5、锅中注入少许油，下入蛋黄炒匀。
6、起泡后倒入南瓜，使其均匀的挂上蛋黄。
7、装盘即可。
8、撒入少许葱花。
焗南瓜的小窍门：
1、南瓜煮软即可，煮烂的话会很难看的。
2、炒制蛋黄时如果太干可以加入少量水。
3、饭店做这道菜时一般都先将南瓜炸熟，因为考虑到蛋黄胆固醇较高，所以只将南瓜煮熟，炸制的南瓜更香一些。
焗南瓜的做法二：
1、老南瓜洗净去皮切成大约15mm见方的条条。
2、切好的南瓜放入刚跳闸的电饭煲中加盖蒸5分钟。
3、蒸好的南瓜取出滤水后拌入生粉，拌至每块南瓜上均匀的粘上生粉。
4、熟咸蛋黄压成泥状。
5、坐锅热油，下南瓜煎至表面金黄微脆后铲起备用。
6、锅内留底油，倒入蒜蓉煸香。
7、倒入蛋黄泥小火翻炒至出香味。
8、倒入煎好的南瓜，翻至每块南瓜均匀的粘上蛋黄，倒入适量生抽调味即可。
南瓜营养价值高，经常被用作补充维生素的主要食物，而且南瓜可以添加到其他食材中一起烹饪，让南瓜的营养和其他食材的营养更加全面的目的，例如南瓜面条是将南瓜添加进面条，让面条的营养和口味不再单一，下面就来看看南瓜面条的做法有哪些吧。
做法一：
1、南瓜去皮蒸熟压成泥，加入面粉揉成面团。
2、将成形的南瓜面团放在案板上撒面粉用力揉吧，揉至成光滑的面团（一定要用力揉，用的力大才会有筋道，要揉久一点儿）。
3、取部分面团擀成薄片，上面撒满面粉，折起，切成折叠的条。
4、将切好的折叠条抖开即成面条（不马上煮的话要铺开放，不要堆放在碗里）。
5、锅中烧热水，下面条，煮至熟即可。
做法二：
1.一小块南瓜蒸熟，用料理机打碎，或者勺子压碎。
2.500克面粉+2克盐，打入一个鸡蛋（大约45-50克），然后倒南瓜泥，鸡蛋和南瓜泥总重200克。
3.用力揉成面块，放入保鲜膜醒发半小时到一小时。
4.用一档压成比较厚的饼，反复折叠，看到比较均匀光滑就行了。
5.用二三四五档，依次压几遍，面皮变薄，变得有韧性。
6.宽面一般压到5档，细面压倒5档或6档都OK哈~面皮上均匀抹上玉米淀粉，用擀面杖卷起来。
7.压好面，挂起来晾干或者卷好湿面，用保鲜袋装起来放入冰箱冷冻保存。
注意事项：
1、南瓜与面粉的用量根据南瓜的水份来判断，如果蒸好的南瓜水份过多，建议倒掉些水，以免添加过多面粉。
2、揉面一定要用力，揉出的面条才会筋道。
3、做好的面条如果不能马上煮来吃，要铺开放，不要堆得太多在一起，时间久了一样会粘到一起。
4、南瓜面条略带甜味，很淡的甜味，不喜欢的少放南瓜。
南瓜是人们非常喜爱的食物，虽然南瓜属于蔬菜一类，但是可以利用高超的烹饪方法将其做成媲美糖果的美味食物，例如冰糖南瓜就是一种比较成功的做法，利用冰糖的甜味能够增加南瓜的甜度，使南瓜像水果一样甜，下面就来看看冰糖南瓜的做法有哪些的讲解吧。
冰糖南瓜的做法一：
1.完整的一个南瓜。
2.洗净去皮。
3.挖出内瓤，切成厚片。
4.一个南瓜我装了两个大碗，在上面撒上冰糖。
5.蒸锅放了两层，蒸20分钟。
6.蒸的时间长一点蒸烂了也好吃，我喜欢用碗蒸，这样蒸出来的汤融入了冰糖，很好喝的。
冰糖南瓜的做法二：
1.南瓜去皮。
2.南瓜切片在盘子里摆好放上几块冰糖。
3.放蒸锅蒸25分钟即可。
冰糖南瓜的营养价值：
1.多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2.类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要作用。
3.预防癌症、降血糖、降血压、预防前列腺。老熟南瓜，果实含淀粉、钙、铁、胡萝卜素。嫩南瓜维生素C及葡萄糖较丰富。南瓜品种较多，各地名称有异，功用相似。南瓜子除驱虫外，尚有杀灭血吸虫幼虫的作用。
南瓜的营养价值很高，不但促进人体骨骼的发育，还能有效地提高人体的免疫能力，很多人都喜欢吃南瓜，但是多数人吃南瓜的时候，都是将南瓜切成块放在粥里面，煮着吃，也有的蒸着吃的，用南瓜炒菜的不多，其实南瓜炒菜也是十分的美味，下面就让小编给大家介绍两种方法吧！
南瓜的营养价值
1. 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2. 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3. 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
剁椒炒小南瓜
1 小南瓜切片（不要削皮），蒜瓣切碎，剁椒两大勺。
2 锅里放油，油热后放入小南瓜片炒，陆续放剁椒和姜蒜末，放盐。
3 小南瓜不要炒得太软，刚熟就可以关火了。
清炒南瓜片
材料：油，南瓜，白胡椒粉少许，鸡精，盐。
做法：
1.南瓜去皮，挖籽，切片，既然是清炒，这里就不用放任何辅料。
2.油锅烧热后直接放入南瓜片翻炒。
3.然后加水，小火煮一下。
4.放入盐和鸡精，可以加入少许白胡椒粉。
5.收汁就可以了，香味已经飘出锅了。
看了小编的介绍，你是不是觉得南瓜炒菜其实很简单呢？如果你比较喜欢吃南瓜的话，建议可以尝试着炒着吃，但是需要注意的是，南瓜切片的时候，最好切的不要太薄，如果太薄的话，会很容易导致南瓜变软的，要掌握好火候，当然如果你的牙齿不方便的话，可以炖着吃。
南瓜是一种营养价值较高的瓜果，可以生食，也可以烹饪后食用。南瓜的质地柔软，非常容易消化，对于肠胃功能欠佳的人来说是良好的食物。南瓜烹饪也比较多，其中烧南瓜是一种比较简单流行的做法，下面就来看看烧南瓜的做法有哪些吧。
南瓜在黄绿色蔬菜中属于常易保存的一种瓜菜。吃南瓜的季节常吃南瓜，炒，蒸，煮，拌，等，做各种味美味南瓜，多吃南瓜可以加强胃肠蠕动，帮助消化畅通大便的作用。
烧南瓜的做法一：
1.南瓜皮削掉，南瓜瓤挖掉后切薄片（也不用很薄，适中）葱切葱段
2.锅中烧热油，把南瓜倒下去翻炒至变色，加盐加生抽加白糖后再翻炒
3.加入一些水后就可以盖上盖子开小火闷着，几分钟后加点鸡精再闷一下。
4.把葱段倒下去翻几下，就可以出锅了。
烧南瓜的做法二：
1.老南瓜一个。
2.取半个去皮。
3.切丁。
4.少放油放进南瓜丁炒匀。
5.放点盐。
6.翻炒几下。
7.倒进清水。
8.大火烧开。
9.喜欢吃甜的放点糖，煮熟糯。
10.煮好的南瓜。
11.出锅上桌。
烧南瓜的做法三：
1.将南瓜去皮，切成片。
2.油锅8成热后，将蒜末放入爆香。
3.爆香后，将南瓜片放入，翻炒。
4.在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多。
5.放入盐，炒匀。
6.南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火。
7.撒入香葱，即可出锅。
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