虾皮粥做法是怎样的？
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供虾皮粥做法是怎样的？，相信能对大家有所帮助。
虾皮是一种比较常见的海产品，是很微小的虾晒干而成的，利用虾皮进行煮粥的话，海鲜的味道不会太浓烈，但是也会有海鲜应有的鲜甜，加上一些青笋搭配，一碗虾皮粥就这样完成了。
做法一、原材料
虾皮150克、青笋50克、珍珠香米400克。
调味料
盐5克、味精6克、香油10克、化猪油15克、葱20克。
做法
1、将虾皮、青笋分别洗净，青笋尖切细粒，珍珠香米淘洗干净，葱择洗净切花;
2、锅内加清水烧开，下珍珠香米，大火烧开后改小火熬至粥成熟;
3、下青笋、虾皮、化猪油、盐煮成粥，调入味精、香油，撒入葱花搅匀即成。
做法二、鸡蛋、虾皮
用料：鸡蛋、虾皮、大米、燕麦片
做法：
1、将大米和燕麦片煮成粥。
2、分小锅盛出些大米燕麦片粥，加一个鸡蛋，加少许虾皮。边煮边搅拌，开锅后即可。
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虾皮粥是一种比较家常的美食，它的主要材料就是虾皮、大米等一些辅料加在一起，熬制而成的。同时虾皮粥不仅非常美味，而且营养丰富，很多人都知道，虾皮里面含有大量的蛋白质等一些物质，可以帮助补充身体里面缺乏的钙，尤其是对于刚刚可以食用辅食的小宝宝来说，虾皮粥可谓是一道美食，同时虾皮粥的做法也比较简单，并不复杂，只要掌握好方法就可以做出美味的虾皮粥了。
用料：
大米:适量 皮蛋:两个 火腿:适量 虾皮:少量 小葱:三四根 食盐:适量 姜:少量 白胡椒粉:适量 鸡精:适量 香油:适量。
步骤：
取适量大米洗净后泡两个小时，然后把水倒掉，放入少许食盐，香油，继续腌制。皮蛋、火腿切小丁备用，虾皮用水冲洗一下（虾皮盐份太重会影响口感），生姜切细。锅里放入三分之二的水烧开，放入姜丝和腌制好的米和一部分皮蛋（皮蛋分两次放入），开大火煮15分钟后加入虾皮和火腿继续搅拌煮20分钟，再加入剩余的皮蛋和鸡精，在煮10分钟（尝尝咸淡）。
味道都合适的情况下再煮5分钟左右，（主要看米是不是爆开）汤汁收尽以后放入适量的白胡椒粉搅至均匀后关火盖上锅盖闷5分钟，盛入容器后撒上葱花和几滴香油就大功告成。
辣椒炒虾皮是很普通的一道菜肴，虾皮中的含钙物质是很丰富的，对人体补钙的帮助是很大的。使用辣椒来炒虾皮的话，可以把两者的香味都炒出来的，但是可能食用之后会有些许的上火，需要多喝水。
青椒炒虾皮的做法
1.青椒洗净切成约3厘米长的丝,生姜切丝,大蒜去皮切粒,郫县豆瓣酱剁碎,葱切花,香菜切段;虾皮洗净后用厨房纸吸干水分
2.起油锅,下入虾皮,小火将其炒至微黄
3.下入少许料酒，转中火，炒匀
4.下入郫县豆瓣酱与姜蒜炒匀
5.下入青椒丝,翻炒两分钟左右
6.放入少许盐、一小勺生抽炒匀后关火，再放入香菜炒匀即可
小贴士
1.虾皮洗净后用厨房专用纸吸干水分,可以防止下锅后溅油;
2.炒虾皮的时候要用小火,以免烧焦;
3.因郫县豆瓣酱与生抽中均有盐分,所以只需放一点点盐即可。
说到鸡蛋，大家都熟悉，因为每天吃一个鸡蛋对健康很有益，而且鸡蛋是最好搭配的食材，所以几乎每家都有鸡蛋。在鸡蛋的众多做法当中，虾皮炒鸡蛋是比较常见的一个方式，但是要做好这道菜，其实也是不简单。所以，为了做好看又好吃的虾皮炒鸡蛋，一起来了解下虾皮炒鸡蛋的做法是怎样的吧。
虾皮的功效与作用
虾皮味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
1.预防妊娠高血压
钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。
2.保护心血管
虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
4.增强体质
老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
第一步：打两个鸡蛋在碗里，加少许盐，少许胡椒粉后打散
第二部：将虾皮发在碗里，加水一泡后即取出，别跑的时间很长
第三部：将葱切成葱花备用
第四部：锅里放油，待油5成热时加入葱花，翻炒几下后加入虾皮，翻炒10秒后加入打好的鸡蛋液，炒至鸡蛋成熟，最后加一点味精，即可
注意：鸡蛋比较能吃油，所以可以油放多一点，虾皮因为有水，所以刚下锅时可能会有溅油的情况发生，另外如果喜欢有汤的话，可以稍微加一点水
以上就是虾皮炒鸡蛋的做法以及功效的介绍，从以上介绍我们可以知道，虾皮炒鸡蛋是补钙的佳品，还适合孕妇食用。当然，对于孕妇来说，虾皮炒鸡蛋只是食谱的一道菜品，如果要达到全面营养的补充的作用，还是需要配合孕妇食谱当中其他的菜品。
宝宝长到一定的月龄的时候，就应该适当的添加一些辅食了，这样才可以满足宝宝身体生长发育的需要。而虾皮含有非常高的钙质，所以当宝宝具有一定的咀嚼能力的时候，就可以为宝宝添加虾皮这种辅食了，但是这种食物做的一定要烂一些，这样才更加有利于宝宝进食。
补钙——虾皮
营养分析
虾皮营养丰富，尤其含钙量非常高，是优质的补钙佳品，但胆固醇的含量也非常高，妈妈不要给宝宝过量补充。
虾皮中还含有大量的蛋白质，比我们常吃的鱼、肉含量都高出许多。
虾皮中矿物质含量、种类都非常丰富，如碘、铁、磷等。碘在人体中的含量不多但作用非常大;铁在人体中主要参与氧的配送;而磷的含量与钙吸收的质量直接相关。
宝宝厨房
虾皮鸡蛋羹
原料：鸡蛋1个、虾皮适量。
做法： 1. 虾皮洗净、浸泡后，捞出切碎。
2. 鸡蛋去壳后，取蛋黄加适量温开水打匀。
3. 放入虾皮后，隔水小火蒸熟。
营养盘点 ：鸡蛋的营养全面、丰富，但蛋清不适合1岁以内的宝宝食用，所以本阶段的宝宝只取蛋黄用。
适合月龄：7个月以上的宝宝。
虾皮油菜
原料：油菜30克、虾皮适量。
做法：
1. 油菜洗净后，放入沸水中焯熟，捞出剁碎。
2. 虾皮洗净稍浸泡后，捞出剁碎。
3. 油菜、虾皮放在宝宝的小碗中拌匀。
营养盘点 ：油菜也可改为菠菜、白菜、空心菜等绿色蔬菜，并能补充虾皮中维生素的缺乏，使营养更全面。
适合月龄：7个月以上的宝宝。
宝妈在喂宝宝吃虾皮的时候，一定要注意选取的虾皮的质量，最好是选取那种颜色比较白亮的虾皮，这样的虾皮的质量才会有保证，千万不要买哪些颜色发黄的虾皮，或者虾皮破碎不完整的，这样的虾皮质量都不好，对宝宝的生长发育不利。
鸡蛋羹是很多家庭都会制作的，但是加入虾皮的鸡蛋羹可能就不多见了，虾皮是一种海产品，并不是虾壳，并且虾皮中带有的钙质是非常丰富的，加上鸡蛋嫩滑的口感，做出来的鸡蛋羹会更美味。
配 料: 鸡蛋一只，虾皮少许。
特 色： 补钙壮骨。
操 作: 把虾皮洗净稍浸泡，鸡蛋去壳打匀，加少量温开水、盐，与虾皮拌匀，隔水慢火蒸熟。
营养价值: 鸡蛋 - 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于...【所有鸡蛋菜谱】
虾米 - 虾米，即干虾仁又名海米、金钩、开洋。虾米是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟...【所有虾米菜谱】
所属菜系: 幼儿菜谱 - 【所有幼儿菜谱】
一、将鸡蛋在碗中用筷子充分打散，加入适量的盐，鸡精拌匀。
二、在做法(一)加入水，拌匀后过筛(这是第一步)。
三、放入蒸锅，在蛋碗上反扣一个盘子(这是第二步)。
四、水开后，立马改中小火(这是第三步)蒸十五到二十分钟。
五、炒锅内放少许油，入蚝油，稍炒后淋在蛋羹上，再撒上葱花即可。
虾皮鸡蛋包子是很少见到的，因为它的馅料制作是比较繁琐的，所以一般的包子店没有制作这样的包。鸡蛋具有丰富的蛋白质，搭配上鲜美的虾皮，还有补钙的工作。想要做虾皮鸡蛋包子的朋友要仔细制作好馅料。
材料
饺子粉、茴香、鸡蛋、虾皮、盐、鸡粉、香油、五香粉
做法
1、饺子粉加水、酵母粉揉均，饧发1小时。
2、茴香切碎加入炒碎的鸡蛋、虾皮、盐、鸡粉、香油、五香粉。
3、面发好，包成包子，静置40分钟，再次饧发。
4、饼铛烧热，加少许油，摆入包子，盖盖。
5、包子底微焦后，到入半碗水，盖盖至水烧干，包子底部焦黄后即可。
虾皮主要是由毛虾加工制成，营养价值高，每100克虾皮含39.3克蛋白质，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮素有“钙库”之称，矿物质含量和种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。
营养分析
1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径;
2. 虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;
3. 虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
虾皮在日常生活当中也是大家经常食用的，要知道它含有丰富的蛋白质和矿物质，而一说起补钙的话，虾皮也是排在前几名的，它对于人体钙的补充起到了积极的作用，特别是对于孩子来说，除了个别人对虾皮有过敏反应之外，其实宝宝也很适用，这是因为它所蕴含的营养恰恰是宝宝所需要的，下面就来给大家说说宝宝虾皮粥的做法。
虾皮粥怎么做给宝宝吃：白菜虾皮粥
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、盐少许
做法：
1、用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎。
2、鸡蛋打散炒熟，小白菜洗净略烫一下，也切得极碎。等白米粥熬好后，放入虾皮、碎菜、鸡蛋，再略煮2分钟即可。
小贴士：虾皮粥富含营养，能给宝宝补充成长所需的钙元素，促进宝宝的骨骼发育。
虾皮粥怎么做给宝宝吃：虾皮粥
材料：大米120g、干虾皮20g、鸡蛋2个
做法：
1、虾皮浸泡，洗净，大米提前浸泡半小时。
2、不粘锅烧热，倒入虾皮，干炒，炒干炒香。
3、水烧开后加入大米，煮开后转小火，煮开花后加入虾皮。最后加蛋液煮沸即可。
虾皮粥怎么做给宝宝吃：西兰花虾皮粥
原料：粳米、虾米、西兰花
做法：
1、将虾米用温水浸泡30分钟，粳米洗干净一并放入沙锅内，加入清水。西兰花洗净切末。
2、先用武火煮沸，加入西兰花，再用文火煎熬，以米烂汤稠为度。
宝宝虾皮粥怎么做好吃：
攻略一，煮粥的米要提前侵泡。做粥前先将大米用水侵泡半个小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间，熬出的粥口感好。
攻略二，下虾皮之前，最好用水煮15～20分钟捞出再烹调食用，并且要将此汤倒掉。
攻略三，煮粥最重要是把握火候。先大火煮开，并保持10分钟，再转小火熬煮约30分钟。
攻略四，煮粥建议用砂锅。但是砂锅如果用冷水来煮粥的话，经常会煳底，开水下锅就不会出现这样的现象了，而且它比冷水熬粥更省时间。
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