少吃淀粉食物减肥吗
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！怎么才能作好饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“少吃淀粉食物减肥吗”，希望对您的养生有所帮助。
淀粉在生活中的存在是至关重要的，可以用来调汁和勾芡，也有很多人觉得淀粉热量高，肥胖和淀粉食物有关，少吃淀粉类的食物并不是决定减肥的因素，不吃淀粉类食物反而对身体有害。
1.淀粉类食物
所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麦等，根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。
2.吃淀粉会发胖？
其实，让你发胖的并不是淀粉，而是摄取了过多的热量所致。因此，应该注意的是每天摄取了多少热量，而不是吃了多少淀粉。人体每天饮食中热量的总数，应该有45%～55%的比例由糖类提供。多吃淀粉会导致发胖的说法，是来自于所谓的蛋白减肥法，以讹传讹导致大家的误解，以为吃蛋白质可以少吃淀粉类食物，从而进行减肥，但实际上身上的赘肉并没有减少。
3.人体需要淀粉来维持血糖平衡，吃淀粉也会比较不会有饥饿感，如果不吃淀粉，反而易因过度饥饿而容易暴饮暴食，这种人的体重反而容易上上下下，当然瘦不了。淀粉类食物为人体提供最好的糖原，是减肥必不可少的一部分，所以减肥一定不要抵制淀粉类食物！
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淀粉食物一直被认为容易让人发胖，但是事实并不是这样。有些淀粉食物还能促进你减肥！好奇吗？那就一起来看下哪些能减肥。
许多人常把“碳水化合物”和“淀粉”画上等号，其实两者不尽相同。台湾营养基金会执行长吴映蓉指出，碳水化合物是指所有由碳、氢、和氧元素组合而成的物质，其中，果糖、乳糖、葡萄糖等单纯的碳水化合物最容易被身体分解，以快速提供能量。
淀粉则属于复合碳水化合物，必须由唾液和肠胃里的酵素缓慢消化分解，才能逐渐释放到血液中，转化为养分，也正因如此，吃淀粉所获得的饱足感会比吃糖还持久。除了提供身体的饱足，淀粉更是人们维持心灵愉悦的必要元素。
7大淀粉食物能减肥
1、糙米：(全谷物淀粉)
比起白米，糙米含有更多的营养，包括B族维生素、维生素E、维生素K、膳食纤维等。研究发现，以糙米取代白米可降低罹患第2型糖尿病的风险。糙米中含木酚素，英国研究发现，停经后的妇女吃富含木酚素的食物，体脂肪和身体质量指数比较低。
2、山药(根茎类淀粉)
蛋白质含量高，但脂肪很低，水溶性纤维也带来饱腹感，是不易让人发胖的好选择。山药的最大特色是含有黏液蛋白，可预防心血管脂肪堆积，且有助肠胃消化吸收。
3、莲藕(根茎类淀粉)
莲藕堪称中医养生好食材，生藕性味甘寒，可清热生津、凉血止血、散瘀，适用于口干舌燥及火气大的人;煮熟后，性由寒转温，有健脾养胃、补气养血、止泻的效果，适合胃肠虚弱、消化不良的人食用。
4、糙薏仁(杂粮类淀粉)
薏仁本就有降血脂、血糖功效，而未经精制的糙薏仁保留更多营养，包括B族维生素，及钙、磷、镁、铁、钾等矿物质。台湾大学研究发现，糙薏仁可调整免疫机能，有抗过敏效果。
5、玉米(杂粮类淀粉)
富含维生素B，可刺激肠胃蠕动，加速排便代谢。玉米中的玉米黄素和叶黄素是强而有力的抗氧化剂，可在眼睛黄斑部累积，吸收光线中有害蓝光，保护视网膜。
6、绿豆(杂粮类淀粉)
虽名为“豆”，但其实属于淀粉类食物。富含膳食纤维，能降低胆固醇，有助于肠胃蠕动及促进排便。
7、芋头(根茎类淀粉)
含丰富膳食纤维，可吸附胆酸，加速胆固醇代谢，也可促进肠胃蠕动。含钾量较其他根茎类食物高，有助身体排出多余的钠，降低血压。
怎么吃淀粉类食物能减肥?
1、最好早上吃
经过一晚上，人体内的糖分基本被消耗殆尽，需要补充碳水化合物来提供能量。在早餐时候吃一些淀粉类食物就能满足身体对碳水化合物的需求，给身体“充电”。淀粉类食物饱腹感强，早餐吃一些好的粗制淀粉食物，能饥饿时间，能减少午餐的进食量。
2、控制进食量
淀粉类食物不可缺，但也不能吃太多。毕竟淀粉类食物经过消化，淀粉会转化为糖分，吃太多的淀粉类食物，血糖容易升高，不利减肥。本身血糖较高者，更要少吃。
3、烹饪时少放盐油
当土豆被做成了薯条，一个土豆的热量就翻了好几番。烹饪的手段影响着淀粉类是否的减肥功效。建议在做淀粉类食物是要少放盐油。
4、不要把淀粉类食物当做菜
淀粉类食物适合做主食，但有不少人会把土豆、山药、饺子等一些淀粉类食物当做菜摆上桌。如果你把土豆当菜，把米饭当做主食，那么你这一顿饭中的摄入的淀粉量增多，会令人发胖。因此，不要把淀粉类当菜，确实喜欢这样的吃法的话，要适量减少米饭和其他食物的食量。
正所谓对于减肥来说，三分练七分吃。几乎所有人在减肥的过程中，都会控制自己的饮食，减少自己的饭量，少吃再加上一定的运动，从而起到了很好的减肥效果，而且甚至有的人为了减肥，盲目地进行节食。那么，少吃能减肥吗？
答案是能减肥。但是都必须保证饮食均衡。所谓饮食均衡是什么呢，就是饮食至少要保证你基本的营养摄入，绝对不能缺少某类营养素。在这种条件下，一定程度下可以起到减肥的良好功效，也不会对身体有所损害。
少吃并不意味着不吃，也不是盲目的，而是在原有食量的基础上相对减少，对于那些经常食用很吃多的人来讲，这样还会对人体带来一定的积极作用，减轻胃部的负担，有利于人体健康，从而利于减肥。
同时，还要注意，减肥都需要以饮食加运动为基础。在少吃的情况下，还要加强体育锻炼，不断运动，消耗人体多余脂肪，这样对减肥也能起到双重效果。睡前三小时不吃东西:晚上热量的消耗较少，所以睡前吃的食物容易囤积在体内，如果真的不能忍受，可以选择小黄瓜、洋芹菜、糖分低的水果等。
因此说，少吃能减肥。很多人都明白热量过剩是引起肥胖的根本原因，而吃太多，运动太少是热量过剩的原因。因此想减肥，一定要控制食物热量。适当的减少自己的饭量，少吃能够对减肥起到一定的良好作用。
在生活中，好多人都认为吃得少，就能达到减肥的效果，其实对于减肥来说，饮食量并不一定能有减肥的目的，而且还要讲究营养搭配，一味的少吃，只会造成营养不良。
1、吃得少≠摄入的热量少
很多人都说我明明吃得很少，怎么还是不停地长胖呢？
吃得少还不减肥，除了新陈代谢的原因，还有另一个重要原因，那就是你并没有真的吃得少。少吃的关键不在于食物的分量，而在于食物的热量总量。比如你喜欢吃巧克力，即便只是吃一小口，热量都要比你吃一大碗青菜高了。
一般说来，普通人每天所需要的热量大概是1400-1500千卡左右。（如果你的运动很少的话，所需热量还要更低一些）
2、要学会把热量合理地分给三餐
很多人都知道减肥要吃早餐。也有很多人觉得早餐多吃点也没关系。比如本文的MM就是，把一天的热量的放在早餐吃了进去。中午少吃，晚上不吃。其实长远来说，对肠胃是很不好的。如果长时间让胃处于空着的状态，很容易就饿出胃病来。（我们的胃是一直都在蠕动的，并不因为你早餐吃了大量的食物，它中午或者晚上就会休息。空腹蠕动时间长了，就会摩擦出各种胃病来）
聪明的吃法应该是把这1400千卡热量分给三餐。
3、学会计算食物的热量
到网上去查一查你常吃的食物的热量，记录下来，至少要分得清哪些是高热量食物、哪些是低热量食物。 主食的热量相对比较高，但是拒绝吃主食的减肥方法是不健康的，因为主食是饱腹感和多种矿物质维生素。每天大约要吃250克（一碗多一点）就够了，可以尽量选热量较低的种类。如燕麦片、玉米、糙米和粗磨的谷类食物等。
减肥对于很多女性来说是比较困难的，不是说减肥有多困难，而是很多女性都坚持不了，减肥除了运动和节食之外，其实还有很多其他的办法，比如说少吃一些高热量的食物，多吃一些富含粗纤维的食物，这些食物吃多了也也不用担心发胖，接下来文章当中就会讲到什么食物，在减肥的食物要尽量少吃。
雪糕：127大卡(100克)
雪糕内的脂肪含量和含糖量都非常高，对于减肥中的MM来说，吃雪糕是无疑是一种奢侈的事情。如果你还想穿得下小码的衣服，趁早跟雪糕说byebye吧!
巧克力：586大卡(100克)
巧克力是一种高热量食品，其中脂肪含量相当高，但是不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能。但是喜爱吃巧克力的人只要通过增加适当的运动来维持能量平衡就不会引起肥胖，所以要吃到甜丝丝的巧克力的女士们，要多运动。
普通可乐：168卡(一罐)
很多人都是做完运动以后都会喝上一罐，但是你知道吗?一罐375ml可乐中含有的热量168cal。如果每天都喝上一罐，一年发胖8公斤。更可怕的是，喝下的可乐不但不会让你有饱足感，可乐的重口味还会让您吃下更多食物。不只是可乐，其它的汽水、沙士等等也是少喝为妙。
啤酒：147卡(一罐)
啤酒里面除了热量之外，几乎不含任何营养素，所以除了让您发胖之外，对健康没有任何帮助。如果您想要品尝啤酒的麦香，最好还是浅尝即止，千万不要养成每天喝啤酒的习惯，更加不要在睡前喝啤酒，因为啤酒有利尿的作用，睡前喝就会造成大量的水份聚积在体内，那样晚上你就会不停地上厕所。
女性在减肥的时候一定要少吃雪糕，雪糕里面的含糖量是非常高的，对于减肥当中的女性来说，是非常不利的，而且巧克力也一定要少吃，巧克力也是属于一种高热量的食物脂肪含量非常的高，而且还会影响到胃肠道的消化功能，所以也要尽量的避免，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，这样可以帮助女性的减肥。
主食就是我们每天所食用的主要食物，包括米饭、馒头、面条等等，还可能根据不同地域划分许多种主食，由于人体每天所需的大部分营养物质都来自于主食，因此许多肥胖人士认为少吃主食便能够减肥，那么，平时少吃主食能减肥吗？
主食即复合淀粉，属于三大产能营养素的碳水化合物，是多糖类，是我们一餐中重要的能量来源。不吃主食减肥只会让基础代谢越来越慢，让减肥变得越来越困难。
1.糖（碳水化合物）的生理作用
（1）储存和提供能量：1克糖（碳水化合物）提供4千卡热量，碳水化合物是人体内最主要的能量来源。
（2）构成机体组织与重要生命物质。
（3）节约蛋白质作用。
2.抗生酮作用和解毒作用
3.体重管理期间不吃主食有何危害？
（1）基础代谢率越来越慢。
（2）容易缺乏维生素B族和矿物质，维生素B族与糖、蛋白质、脂肪的代谢和能量转化关系密切。
（3）增加酮血症和酮尿症的发病风险。
（4）减肥不易长期坚持容易半途而废。
（5）容易疲惫、头晕、四肢无力、低血糖、记忆力下降。
（6）体重容易反弹，甚至越减越肥。
（7）容易过量摄入高脂肪和高胆固醇食物。
4.怎么吃主食有利于减肥？
（1）黄帝内经：五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充。
（2）粗细搭配，粮豆搭配，吃粗不吃细，吃杂不吃白，少量多次吃。
（3）选择低血糖指数（低GI值）的谷物做主食。
（4）少吃精白米面和简易精致糖的食物，例如：面包、蛋糕、蛋挞。
淀粉食物在我们的生活中当中是最常见不过的，我们在饮食中接触的米饭就含有大量的淀粉物质。淀粉类的食物可以帮助人体提供充足的能量，帮助人体正常的运作。但是对于淀粉类的食物，如果食用太多的话，也是会导致发胖的。如果你想了解更多关于淀粉类食物的知识，可以往下看看。
淀粉类食物在生活中是很常见的，以为内淀粉类食物对于人体来说是很重要的。淀粉还可以帮助粪便的排除，还有一定的抗癌作用，所以说，淀粉类食物就是好，大家都需要。
所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麦等，根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。
常见食物
谷类、面类(米饭、米粉、凉粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、蒸饺、玉米、蛋糕、饼干、马拉糕、凤片糕、萝卜糕、芋头糕....)
根茎类食物(马铃薯、芋头、地瓜，南瓜、莲藕.....)
豆类(豌豆、绿豆、红豆....)
淀粉含量高的水果(香蕉、大蕉、苹果、枣、桃子.....)
高热量水果:瓜类水果、榴莲、荔枝、龙眼......
关益处
淀粉类食物:吃淀粉类食物可抑制肠癌
研究人员指出，淀粉类食物主要通过两种方式抑制肠癌：一是当淀粉进入肠道后，经一系列反应有助于增加粪便，促使结肠排泄，加速致癌代谢物排出体外：二是淀粉在肠内经发酵酶作用，会产生大量的丁酸盐。实验证明，丁酸盐是有效的癌细胞生长抑制剂，它能够直接抑制六肠细菌繁殖，防止大肠内壁可能致癌的细胞产生。
如何选择
在生活中应如何选择淀粉类食物呢?除了烙饼、米饭等主食以外，用荞麦做成的面条、凉粉、蒸饺等也是不错的选择。此外，对于忙碌的上班族来说。超市中粗加工未经去除谷皮的全谷食物，如谷类面包应是首选。购买谷类面包时要注意识别：如果成分表的第一位就是谷类，说明它的谷类含量的确丰富;如果谷类成分排在其他成分或者糖的后面，说明这种食物里谷类成分不多。还有一个方法是：用手拿着面包。如果感觉面包密实紧凑，有明显的麦粒，就是谷类含量丰富的面包。
富含B族维生素、维生素E的五谷杂粮粥，比如腊八粥、八宝莲子粥、荷叶粥等则更适合中老年人食用。
吃多了淀粉类食物会长胖。所以减肥者慎用。
以上就是向大家介绍了关于淀粉类食物的一些知识，相信大家看完之后对淀粉类食物会更加了解。淀粉，人体中需要的一种物质，帮助人体维持正常的运作。但是大家要记住的就是，淀粉类的食物如果吃多的话，会导致身体发胖的。
人们吃的很多食物都富含淀粉，比如南方的人经常以大米为主食，大米就富含淀粉，另外土豆、红薯等粮食作物都含有丰富的淀粉，淀粉是人体必不可少的营养，每个人每天都要补充足够的淀粉，补充淀粉能够为身体提供能量，但淀粉也不是吃得越多越好，对于有些人来说，平时要吃一些低淀粉的食物，这样的食物有哪些呢？
低淀粉食物有哪些？
豆制品
嫩豆腐、老豆腐、豆腐干、薄和厚的百叶、豆腐衣、腐竹、素鸡、油豆腐、豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等。豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、豆浆、腐竹等；豆鼓、豆腐乳、臭豆腐等
鱼类
如以水草为主要食料的草鱼、鳊鱼、三角鲂、赤眼鳟等；以浮游生物为食的鲢、鳙等；杂食性的鲤、鲫等；其他如花麦穗鱼、达氏蛇、银鲴、条鱼、棒花鱼、黄鳝、白鳝、花鳅、泥鳅、鲶鱼以及常见凶猛鱼类乌鳢、鳜鱼、鳡等；此外还有性情温和的肉食性鱼类翘嘴红鲌、蒙古红鲌和青鱼等
肉类
肉类食物中，人食用得最多的，是畜肉和禽肉这两种。提供畜肉的家畜主要是猪、牛以及羊；提供禽肉的家禽主要是鸡、鸭以及鹅。
蛋类
蛋是禽类排到体外的卵，人们经常食用的有鸡、鸭、鹅、鸽蛋和鹌鹁蛋。鸡蛋是营养价值较高的天然食物，其所含蛋白质氨基酸的组成与人体需要最接近，生物价也最高。鸭蛋蛋白质含量不及鸡蛋，碳水化合物和铁的含量则相对较高，较适合老年人食用。
奶类
奶豆腐，奶酪（分好几种，有中国式的，西式的又好几种），干酪，奶粉，酸奶，奶昔，奶油，奶疙瘩，酸酪蛋，曲拉。
部分蔬菜类
绿叶菜这类蔬菜种类较多，大致可分为两大类：一类是喜凉性绿叶菜，如菠菜、茼蒿、芹菜、芫荽（香菜）等，另一类是喜温性绿叶菜，如苋菜（米苋）、蕹菜、落葵（紫角叶）、番杏（洋菠菜）等。特点是营养丰富，不仅富含维生素C、胡萝卜素，还含有不饱和脂肪酸，对保健有益。
水果类
葡萄，苹果，梨，桃，李子，杏，草莓，柿子，山楂，红枣，樱桃等……
海菜
生长于风浪平静的内湾、中潮带滩涂或石沼中。或在平静的内湾泥底滩涂上。中国沿海均有分布，浙江、福建沿海生长较多。
说到淀粉，我们可以说是无人不知无人不晓，在现实生活中它也是我们重要的食品。除此之外淀粉的作用也是非常的强大，一些研究发现，淀粉类的食物可以通过一些方式来抑制结肠癌的产生，因为淀粉进入肠道中会增加排便量促使肠道排泄。而且淀粉通过肠道的发酵会产生一些化学物质杀死癌细胞。所以淀粉对我们的生活也有很大的帮助，那么哪些食物富含淀粉呢？
粮食类的作物都含有淀粉,有玉米,大米,面粉,绿豆,蚕豆,豌豆,能制成粉丝的是后三种淀粉.薯类的红薯(地瓜),土豆,莲菜(藕)等等.而且淀粉的含量都比较高,一般而言蔬菜中的叶菜类,淀粉含量少.含淀粉质的食物还有：蛋糕、饼干、面包、番薯、饭、马铃薯、粟米、南瓜、芋头、糖果、通心粉、麦、西米,等等.
所谓淀粉类食物,主要指富含碳水化合物的食物,以及根茎类蔬菜.富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麦等,根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等.此外,各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中.
以下是含淀粉比较多的食物:
谷类、面类 (米饭、米粉、凉粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、蒸饺、玉米、蛋糕、饼干、马拉糕、凤片糕、萝卜糕、芋头糕.)
所以上面就是哪些食物富含淀粉的一些介绍，所以在生活中吃一些淀粉食物也有一定的帮助，但是对于肥胖的人群来说，食用淀粉食物会增加肥胖的程度。但是对于一些糖尿病患者来说食用淀粉食物也会增加血糖的浓度，即也要少吃淀粉食物。
减肥方法有很多，很多女性减肥都会从饮食下手，节食减肥是首选，不吃肉，不吃饭，可是这种方法并不科学。饮食减肥法的精髓只要不是食物摄入量的多少，而在怎样科学吃法。那么如何吃出苗条身材呢?今天小编与你分享饮食减肥小窍门，助你速效瘦身。
一、多摄取膳食纤维
减肥中的女孩子喜欢制作各种沙拉，像是土豆沙拉、水果沙拉等等。如果在沙拉中再加入一些含有膳食纤维的丰富材料，例如海藻和地瓜，就可以加速肠胃的蠕动，帮助排便，对于瘦腰腹很有帮助。
二、咀嚼食品有利于消化和消耗卡路里
营养结构学说，咀嚼食品能消耗一定数量的热量。细嚼慢咽饭菜和水果需消耗热量，有助减肥;喝果汁和菜汁，一饮而尽无须咀嚼，反不利于减肥和苗条身材的保持。
三、冷食有利于身材的苗条
冷食为相等或低于体温的食品，对于同样的食品来说，冷食要吸收体内热量来热化与消化食物，因而有利于身材苗条。
四、甜食也有替代品
女孩子们最喜欢吃甜食了，蛋糕、巧克力、冰淇淋、糖果，光是想一下就叫我们直咽口水。尤其每当心情压抑或者压力过大的时候，甜食也能够帮助我们缓解不良的情绪，但是女孩子们又不得不接受一个残酷的现实，那就是这些食物都是减肥的杀手，非常容易让我们发胖。不过现在告诉你，甜食也有替代品哦!蒸南瓜和蒸红薯其实也特别的香甜，而且含有的膳食纤维十分丰富，最重要的是热量还特别低，而且饱腹感极强!
五、多吃温热食物
我们在控制饮食的时候，胃里常感觉空空的，多少会有一些饥饿感，这个时候可以为自己做一些蔬菜类的料理，烹调的方式选择清蒸或者是水煮更好，最后只要放上一点点的调味品就可以了，温热的食物可以增加我们的饱腹感，而且暖暖的食物不但能为身体补充营养，也可以加速新陈代谢，消耗热量并且排出毒素。
六、少吃米饭
想要瘦身，可以把吃米饭改成喝粥，这样就减少了接近一半的饭量，而且粥中的水分还能够增加胃部的饱胀感，更好的控制食量。在稀粥里放入一些高纤维的食物，像是海带和海藻等等，不但可以帮助身体排出毒素，而且还能够抑制身体对于脂肪和糖分等等的吸收，真是既美味又营养。
七、碳水化合物也能帮助减肥
虽然我们总是强调减肥的时候不要摄取过多含有碳水化合物的食物和饮料，但是适当的碳水化合物其实是可以帮助我们瘦身的。例如在饭前用小苏打调配一杯碳酸水喝下去，能够大大的消除我们的空腹感，而且还可以帮助血管扩张，提高身体新陈代谢的功能，还能帮助血液中的废物和毒素顺利排出，让身体慢慢的瘦下去。
八、不喝高热量饮料
我们现在喝的含糖饮料、碳酸饮料、果汁等高热量饮料是减肥的大敌。
饮料中含有的热量不像食物中的那样明显，也不能很快地给你产生饱腹感，会让你不知不觉地喝进更多的热量。所以，为了保持你的体重，最好不要喝高热量的饮料。
米饭是我们在生活中经常吃的一种主食，米饭中含有的糖分应该是比较高的。所以米饭通常会让人的脂肪含量升高，如果太胖的人应该注意少吃一些米饭。制作米饭的方法有很多，可是人们经常会吃的就是白米饭。所以米饭含淀粉吗？
含淀粉的饭菜有：米饭、凉粉、包子、水饺、玉米羹、馄炖、饼干、蛋糕、面包、泡芙、馒头、面条、凤梨糕、芋头糕等。米饭也算淀粉类食物。
所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麦等，根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。
淀粉类食物: 吃淀粉类食物可抑制肠癌
谷类、面类 (米饭、米粉、凉粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、蒸饺、玉米、蛋糕、饼干、马拉糕、凤片糕、萝卜糕、芋头糕....)
根茎类食物 (马铃薯、芋头、地瓜，南瓜、莲藕.....)
豆类 (碗豆、绿豆、红豆....)
淀粉含量高的水果 (香蕉、大蕉、苹果、枣、桃子.....)
高热量水果: 瓜类水果、榴莲、荔枝、龙眼......
淀粉类食物主要通过两种方式抑制肠癌：一是当淀粉进入肠道后，经一系列反应有助于增加粪便，促使结肠排泄，加速致癌代谢物排出体外：二是淀粉在肠内经发酵酶作用，会产生大量的丁酸盐。丁酸盐是有效的癌细胞生长抑制剂，它能够直接抑制六肠细菌繁殖，防止大肠内壁可能致癌的细胞产生。
在生活中应该如何选择含淀粉的食物呢?除了烙饼、米饭等主食以外，用荞麦做成的面条、凉粉、蒸饺等也是不错的选择。此外，对于忙碌的上班族来说。超市中粗加工未经去除谷皮的全谷食物，如谷类面包应是首选。购买谷类面包时要注意识别：如果成分表的第一位就是谷类，说明它的谷类含量的确丰富;如果谷类成分排在其他成分或者糖的后面，说明这种食物里谷类成分不多。还有一个方法是：用手拿着面包。如果感觉面包密实紧凑，有明显的麦粒，就是谷类含量丰富的面包。
富含B族维生素、维生素E的五谷杂粮粥，比如腊八粥、八宝莲子粥、荷叶粥等则更适合中老年人食用。
很多人一点都不清楚芋头到底是什么含量，也不知道芋头吃了之后对人体的作用和功效，感觉芋头煮着吃会粉粉的，在嘴巴里面也是非常柔软的，所以说很多人喜欢吃芋头，也有很多人数芋头含有淀粉，吃了会长胖，所以说平时就不爱给自己吃芋头，其实芋头是可以吃的，少吃为妙，那么芋头有淀粉吗?
芋头的主要成分也是淀粉!芋头球茎淀粉含量高达19.5%(占干重的59.45%).
芋头营养数据
水分 64%
蛋白质 0.4g
脂肪 0.2g
碳水化合物 34.5g
热量 142卡
很多人因为怕胖而对淀粉类食物敬谢不敏，但若未经估算，可能少吃了淀粉，却多吃了脂肪和单醣类。事实上部分淀粉类食物含有高量的纤维，不仅易有饱足感，并有食疗的效果，例如芋头就有此双重优点。
中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。
芋头(TARO),属天南星科，别名芋艿，毛芋等。原产地印度东部和马来西亚等热带地区。后传入我国.芋头在国内栽培历史悠久，主要在华南，西南和长江流域种植，东北、西北基本很少种植.芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。芋头球茎淀粉含量高达19.5%(占干重的59.45%)、粗蛋白质2.63%、粗纤维1.87%，此外芋头球茎还含有一种重要物质多聚糖(占4.9%)，多聚糖能增强人体的免疫机制和对疾病的抵抗能力，是一种清热解毒、健脾、强身的保健蔬菜，国内外市场前景很好。
芋头肯定是含有淀粉含量的，大家吃芋头的时候其实最主要的成分就是淀粉，所以说每次吃芋头的时候不能过量，如果给自己一次性吃太多的芋头，那么是很容易消化不良的，其实大家合理的吃，少量的吃，这样芋头是不会给身体带来什么异常的负面影响。
山药是我们熟悉经常吃的一种食物，山药的成分主要是淀粉。而且山药的营养价值是比较高的，而且山药能够和其他很多的食物进行制作好吃的菜肴。山药是人们喜欢的一种食物，受到人们的欢迎，特别是蓝莓山药是一种味道非常好的甜品。可是山药含淀粉吗_山药含淀粉高吗？
山药淀粉含量很高，可达到43.7%。
山药的营养成份：其块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。
山药肉质洁白，含有蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素，据药理研究薯蓣中的黏多糖，可以刺激和调节人体的免疫系统，有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老的作用。粘液多糖与无机盐类结合，可以形成骨质使软骨有一定的弹性。
山药最大的特点是含大量的粘蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管的弹性，阻止动脉粥样硬化的过早发生。薯蓣中的皂甙可以调节血压、降血糖、降血脂、抑制肿瘤。同时也有利于胃部的保护，粘液所特有的粘稠质地可以对胃壁形成一层保护，减轻胃黏膜的压力。
山药，既是食用的佳蔬，又是常用的药材。人工种植的山药，肉色洁白，味甘粉足，个大质坚，多供食用。
山药为薯蓣科植物薯蓣的块根，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等症。
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