卤三层肉的做法大全
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“卤三层肉的做法大全”，希望对您的养生有所帮助。
卤三层肉是一道家常菜，做法很多，主要食材就是肉类，卤三层肉的制作方法很简单，味道诱人，十分令人回味，卤三层肉的味道鲜美其中含有很多营养成分和脂肪，不同的做法会呈现不同的口味，下面让我们一起来看一下卤三层肉的做法。
食材用料，三层肉500g，酱油1碗.蒜头3粒.葱1根相克食物.辣椒1根相克食物.糖少许.米酒少许.水适量
卤三层肉的做法
1.用万用锅将切好的肉稍微煎过、逼油。
2.将所有食材丢入万用锅，然后设定牛肉／羊肉约30分钟即可，记得将旋钮转至"密封"。
3.浮子阀下降后开盖，若颜色偏淡且汤汁偏多，则可"露天"再加热使之收水。
露天：指不盖上盖子
三层肉炖白菜
材料.白菜半颗.三层肉半条.清酒少许.盐适量
把三层肉切薄片，稍微冷冻过后比较好切，切完如果还在备料得赶快把肉冰起来，不然退冰之后会黏在一起。
白菜洗好，切成好入口的大小，三层肉跟白菜交叉放入平底锅里。
为了不让白菜汤蒸发太多，加点水之后用盖子盖住。
约10分钟，打开盖子加点清酒与盐调味。
洒点青葱，就是想念中的味道
扩展阅读
不知道大家在生活中有没有吃过三层肉，其实三层肉也就是我们常说的五花肉，如果经常吃瘦肉的话，会感觉到瘦肉比较柴吃起来没有香的感觉，如果是肥肉的话，又会比较油腻，因为肥肉里面富含的脂肪多，吃肥肉还会使人发胖，所以肥瘦搭配是最好的，那么三层肉怎么做好吃呢？
嫩姜炒三层肉
此菜所需要的材料: 五花肉400公克 嫩姜150公克 青葱1支
此菜所需要的调味料: 盐少许 酱油3大匙 米酒1大匙 乌醋2大匙 糖1/2大匙
如何做嫩姜炒三层肉的制作方法如下：
1.三层肉洗净后切片；青葱切适当长段，备用。
2.嫩姜切片加入少许盐（份量外）拌匀，腌约10分钟，再抓拌数下，以冷水冲洗干净，沥干备用。
3.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的三层肉片炒至变色，再放入葱段与作法2的嫩姜片炒香。
4.续加入所有此菜所需要的调味料炒至入味即可。
爆炒回锅肉
原料：三层肉300克,青蒜(成都叫蒜苗)50克，油25克，甜面酱10克，酱油（红酱油最好）10克，料酒10克，白糖5克，郫县豆瓣15克、豆豉2.5克、姜片、葱段
1、将三层肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段，水开后放入肉煮至刚熟（约10分钟，用筷子能戳透肉），捞起用冷水稍浸，沥干
2、将肉切成约4厘米宽的大薄片
3、豆瓣、豆豉剁碎4、青蒜拍碎，切段
5、炒锅烧热，放油，下肉片略炒，至肉片稍卷6、下豆瓣酱
7、下豆豉、甜面酱、酱油、糖
8、放入青蒜段炒至断生即可
很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于三层彩色花的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。
2.12山药比较难熟，我用的是米饭铲哈。打成泥。
3.21南瓜紫薯也同样打成泥。
4.花型模具一个。将其中一色泥压入。约三分之一，要压实一点。
5.这样一个就做好了。然后小心的竖直向上取下模具。
6.这样就很简单的做好了。
7.吃之前撒上白糖，淋一点酸奶。其实完全也可以在打泥的过程中加入白糖。酸奶如果不喜欢也可以不加。
三层彩色花的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。
偶尔在外面吃饭本不是问题，问题是现在有不少人每天都在外面吃饭，他们并不自己做饭，事实上，这种做法很容易给身体带来问题或疾病，并不值得提倡，三层牛肉汉堡的做法简单，能让人在享受美味食物的同时维护健康。
2、在牛肉馅里放生抽，蚝油，盐，胡椒粉，鸡精。
3、在放入圆葱和鸡蛋。
4、再放入淀粉，顺时针搅匀即可。
5、平底锅加热抹油，放入肉饼煎至两面金黄即可。
6、拿一片面包先涂一层沙拉酱在放生菜叶和煎好的牛排。
7、再放几片胡萝卜，上面涂上番茄沙司。
8、在盖一面包片。
9、再放一生菜叶和牛排。
10、牛排上面放两片黄瓜片，在涂一层沙拉酱。
11、盖上最后一层面包。
12、美味的牛肉汉堡做好啦，我们一起开动吧，！
饭店为了口感好一般会添加许多调味品，容易给健康造成影响，三层牛肉汉堡的做法，调味品少，对健康有益。
有人说，一个家庭是否和睦与家人是否聚在一起吃饭有关系，的确，自己在家做饭可以让家人有更多的时间聚在一起，可以让家庭气氛更好，戚风三层草莓夹心蛋糕的做法非常简单，还能间接让一家人更好地生活在一起。
2、分离蛋清蛋白 盛蛋清的容器必须无水无油
3、将牛奶 油 30g糖混合搅拌均匀后 添加低筋面粉后 翻拌均匀
4、打发蛋清 需要打发3次 第一次糖少许 低速至糖溶解 再添加少许糖 打发至细泡后 添加糖高速打发至有尖角
5、将3分之1奶油翻拌至蛋黄溶液中
6、翻拌均匀后将剩下奶油添加至蛋黄容易中 翻拌时要注意不要消泡
7、倒入烤盘 震动两下出泡后放入烤箱 我的是小烤箱只需要5分钟
8、用筷子插下蛋糕看是否熟透
9、将蛋糕均匀涂抹草莓酱 最好放凉后操作
10、均匀切开 刷好酱后重叠 切开 摆盘
幸福美好的一家子围在一起吃戚风三层草莓夹心蛋糕，想想就特别幸福吧！小孩子也可以学的一道食谱，过程也能够培养与孩子的感情，真的特别棒！
兔子肉是一种非常鲜美的食物，入口口感非常好，我们大家可能吃兔子肉都还只是去饭店吃，其实，兔子肉的做法是非常简单的，只需要备齐原料，我们自己就可以制作，可能很多人对于卤兔子肉的做法大全并不是很了解，下面就让我们一起来了解一下卤兔子肉的做法大全吧。
做法1
生焖兔。把兔子切成丁，加点盐事先略腌一下，配菜可以用莴笋或者黄瓜，也切成
丁，然后也要用盐腌上。锅里倒油，这是拿豆粉把兔丁抓一下，然后下兔丁，下作料(比如
姜、蒜、泡椒)，快速翻炒，然后倒莴笋，快速翻炒，由于事先腌过，所以不用把莴笋炒太
软，总之，兔丁很嫩，不能炒太久，起锅，ok拉。
做法2：
蘸水兔。这个简单。把兔子放在水里煮，不要太久，煮到熟了即可。然后拿出来切
丁或者手撕。蘸水最简单的是用鲜的小青辣椒，切成末，用生抽，姜末，蒜末……配在一起
就成了有鲜椒香味的蘸水落，然后蘸着兔丁就好。
做法3:
1.将兔肉去骨洗净,剔除皮筋,入锅煮熟晾凉切成薄片,用开水烫一下,捞出沥干;取花椒放碗里用开水沏半碗,取另一碗扣上面焖,焖好后澄出花椒水备用.
2.菠菜洗净,切成寸段,用开水焯一下,捞出晾凉沥干水分;姜洗净切片备用.
3.盐、花椒水、味精、姜片、香油,兔肉片放入碗中卤1个小时,捞出装盘,放上菠菜段即可.
做法4：
把兔肉放入凉水中浸泡2小时左右，使其血污排出，再投入沸水锅中煮5分钟捞出，用清水洗净。
.取净锅上火，放入清水750克，投入兔肉，汤开后撇去浮沫，加入酱油，白糖，绍酒，再放入纱布包扎好的葱，姜及各种香料，沸后改小火煮约1小时至肉烂捞出，冷却后将兔肉撕成大片装片即成。
以上内容为我们介绍了卤兔子肉的做法大全，卤兔子肉是一种非常美味的食物，我们不妨去尝试着做一下，我相信你一定会被它的美味所吸引，同时我们应该多补充一些肉类食品，可以有效的提高我们体内蛋白质的含量，提高身体素质。
卤羊头肉是属于一道传统的家常美食，是通过卤制的手法工艺来制作的羊头肉，卤羊头不仅口感鲜嫩，肉质美味，而且令人入口生香，垂涎欲滴，而经常食用羊头肉对身体也非常好，可以起到滋补的功效，做法也很简单，做法繁多，每一种做法都非常美味。
卤羊头的做法有哪些?
卤羊肉
材料
羊肉600公克，葱2支，姜片5片，蒜头10瓣，卤羊肉卤包1包，盐1小匙，米酒1大匙，油2小匙
做法
1、将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段，蒜头也拍过备用。
2、羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片，加水煮滚后，再放入羊肉块，汆烫后取出，放在冷水中泡凉，再捞出沥干水份备用。
3、烧热锅子，倒入2小匙油，放入蒜头爆香，再把羊肉块、盐、米酒及作法1的卤汁倒入，煮滚后改小火再卤约1小时30分钟。可用筷子测试，如能穿透羊肉即完成。
沙锅羊头
材料
熟羊头肉600克，菜心100克，水发香菇25克，香菜5克，葱段、姜块各20克，鸡汤750克，绍酒25克，鸡油20克，精盐3克，味精2克，湿淀粉15克，牛奶200克。
做法
1、将羊头肉下入沸水锅内焯透捞出，撕成条。羊眼切成块。葱、姜切片。
2、炒锅内加鸡油烧热，放入葱、羹炝番，烹入绍酒，加鸡汤烧呈白色倒入沙锅，下入羊头肉烧开。
3、下入香菇、精盐烧入味，再放入羊眼块略炖。
4、下入菜心、牛奶烧开，加味精，用湿淀粉勾芡即成。食用时可配蒜泥。
小诀窍
特点
汁白肉烂，醇香味美。
操作提示
下原料要先后有序，勾芡时不宜过浓。
卤羊头肉的做法大全
以下方法卤出来的羊头肉干净、无膻味，味道纯正。
做法如下：
原料：
羊头肉300克、青红辣椒、香菜、葱、姜、蒜适量;
调料：
盐、老抽、生抽、料酒适量。
做法：
1、将羊头肉切成块，葱、姜、蒜、尖椒切好待用;
2、锅内入油，爆香葱、姜、蒜、尖椒，倒入羊头肉翻炒，调入盐、老抽、生抽、料酒翻炒片刻撒入香菜即可。
生活中很多人都特别喜欢吃牛肉，因为牛肉的营养价值特别高，但牛肉的价格要比猪肉略微贵一些，很多人都喜欢将牛肉做成牛肉干吃，这样还可以当做休闲小零食，其实，牛肉还可以用一种卤制的方法做，这种方法能够使牛肉特别入味，下面小编会给大家详细介绍卤牛肉的具体做法
1、将药材装入棉布袋中，收口绑紧待用，葱切长段、姜拍松。
2、用一口深锅参水，放入药材、调味料煮滚后就成了卤水。
3、把牛腱肉放入滚水中汆烫，捞起沥干水份待用。
4、将牛肉放入卤水锅里，以中火卤1小时30分钟，熄火后浸一夜。
5、取出切成薄片装盘，再配上香菜或者辣椒粉和花椒粉盐沾起吃，味道不错。
1.将牛腱擦干2.把老姜拍碎3.把大蒜冲洗干净，不需要去皮4.把辣椒切开
牛腱放入锅中干煎(小火),煎成金黄色
煎好的牛肉把卤料放入锅中倒入酱油、水、米酒转大火滚开后转小火，约煮30分钟,咸度辣度是否可以(味觉要比平常吃ㄉ口味还要加重).没问题后再煮30分钟。先别急着捞起开过盖！先别急着捞起开过盖！先别急着捞起开过盖！
步骤 1 准备食材，将牛腱肉一切两半，绰水待用，或者用小美50度清洗法清洗干净……
步骤 2 食材全部放入主锅，卤料最好用卤料包装好再放入主锅，以免刀头缠绕…110分钟-100度-反转小勺…因为小美最长时间99分钟，所以时间要调两次…
步骤 3 小美自动搅拌…中途最好留意一下，刀头是否有卡到牛肉，如果这样顺畅一般就没问题，不用管它啦……
步骤 4 出炉，把牛肉捞起来放凉…
步骤 5 切片装盘…开吃…
步骤 6 配上一碟辣椒酱油，好美味
猪头肉我们几乎可以在任何餐桌上都看到猪头肉做成的菜，猪头肉非常好吃，而且猪头肉的制作方法是很多的，在猪头肉的很多做法中，我们今天选择经典的一种做法卤猪头肉来展开，卤猪头肉可以扩展出很多其它的做法，所以我们可以用卤猪头肉作为食材，做出更多美味佳肴。
猪头肉的做法有很多种，我们下文专门针对卤猪头肉做出介绍，卤猪头肉有很多做法，卤猪头肉做出来的色泽非常的好看，而且口感极佳，深受大家的喜爱，我们不妨看看下文的教程。
(1)将猪头镊净毛茬，洗净，剔去头骨，劈成两半，放入冷水锅内煮约30分钟，取出用冷水洗净。
(2)锅内放上竹垫，注入清水，加入精盐、酱油、白糖、绍酒、葱段、姜片，用洁净纱布袋把花椒、大料、桂皮、草果、沙姜、丁香、豆莞、甘草、小茴香装起，扎好口，放入锅内烧沸，改用小火熬约40分钟。待各种香料充分出味后，放入煮过、洗净的猪头肉，烧沸，改用小火煮约3小时，待猪头肉熟烂，捞起冷却。
(3)将卤好的猪头肉取出，抹上麻油，以保持油润，食用时切片装盘，浇上少许卤汁即成。
特点: 肉色红润，质地软嫩，卤味浓郁，醉香味美。
上文我们介绍了什么是猪头肉以及猪头肉的制作方法，我们专门详细的介绍了卤猪头肉的做法大全，希望大家看了卤猪头肉的做法大全后，可以自己用卤猪头肉作为原材料，自己在家做一道精美的卤猪头肉。
卤肉还叫方块肉，之所以会有这样的名字也，这是按照卤肉的形状起的。很多人都认为卤肉和酱肉是一样的食物，其实不是这样的，酱肉没有酱汁的，做到最后所有的汤汁都包裹在肉上，卤肉则是做到最后所有的汤汁都要把肉浸泡在里面，这个二者的区别，现在就来说说家常肉卤做法大全。
做法一：
食材：
五花肉
做法：
1.把五花肉洗净、切方块，把肉块放入用陈皮浸泡的冷水锅里，开火，烧开后煮制3分钟，捞出洗净备用，热油，小火炒香大料，放入葱姜段炒香，放入备用的方肉，烹入老抽酱油，反复煎制，直到肉皮上色，加适量清水。
2.烧开后，加盐、白糖调味，小火烧制1小时左右，中间要翻个，直到肉块熟透，即可关火，用其卤汁浸泡2小时以上，出锅装盘，改刀即可食用。
做法二：
食材：
五花肉
做法：
选择带皮猪肉，将带皮五花切一厘米见方的肉块，将所有材料准备齐全，将肉放入高压锅里加水（沫过肉既可），将所有材料加入，将锅烧大开加盖用豆蹄盘功能既可，高压锅压消去再用煮饭功能将汤汁收一下既可。
做法三：
食材：
猪后腿肉
做法：
猪肉洗干净，根据锅的大小切成块。生姜切片，大葱切段。将香叶、草果、茴香、桂皮、八角、花椒粒装入调料袋。锅内加适量水，烧开后放入调料袋、冰糖、老抽、盐、葱段和姜片。再次烧开后分次放入肉块。慢火煮熟。吃时切片，调蒜泥汁、酸辣汁、麻辣汁蘸食。
卤肉不可多吃的理由：
一、食用卤肉的好处一是方便，二是味道不错，偶尔吃一点，能解馋，也能补充一下营养。
二、卤肉食用过多、过频，就不太好了，因为卤肉制作过程中，使用大量的油、盐以及香精等食品添加剂，过量食用，会加大高血压、甘油三脂等方面的升高。
三、日常饮食，要注意荤素搭配，多食用西兰花、芹菜等蔬菜，配合食用一些卤肉，这样才会营养又美味。
世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于卤捆肉。
2.1汤锅里烧开清水，放进卤药、精盐，再放进卷扎好的带皮肉卷。
3.2从内向外卷成卷，用家里常用的线捆扎好。
4.1卤好的卤捆肉。
5.2调入酱油、红糖烧开，再放进瘦肉、猪肝共卤，味道才更浓好吃。盖上盖子中小焖1小时。
6.冷却后切片。
7.待冷却后切片摆盘，淋上蚝油，香油即可。
今天这道既简单又营养的卤捆肉，就为大家介绍到这里，小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜，一定可以让家人吃出健康和愉快哦！
在买猪肉的时候，很多人喜欢买五花肉，这部分的肉位于猪的腹部，五花肉分为三层，有肥有瘦，肥瘦相间，用五花肉做成的美食非常多，比如东坡肉、回锅肉、梅菜扣肉等都是使用五花肉做成的，可见五花肉的用途很广，下面介绍卤五花肉的做法。
第一、卤五花肉
材料
主料：猪肋条肉（五花肉）900克，
辅料：香菜20克，姜20克，大葱30克，
调料：香油3克，酱油30克，江米酒15克，冰糖10克，八角2克，植物油50克
做法
1.香菜洗净切末；葱洗净切段；姜洗净切片；
2.五花肉洗净，放入开水中烫熟，捞出沥干；
3.锅中倒入适量的油烧热，放入五花肉炸到表皮呈淡金黄色时捞出，浸入清水中泡5分钟，再捞出沥干；
4.锅中放入卤料（淡色酱油、米酒、水200毫升、冰糖、八角）、葱、姜和五花肉，用大火煮开，再改用小火卤到熟烂，捞出切片；
5.盛在盘子中，洒上一些卤汁和香油，再撒上香菜就可以了。
第二、卤五花肉做法
材料
五花肉600克，蒜头5颗，姜片5片，葱段2只，八角1颗，辣椒2只，冰糖？汤匙，白胡椒粉？汤匙，酱油4汤匙，米酒2汤匙，乌醋2汤匙，水4量米杯，酱油膏少许
做法
1、五花肉切大块。
2、干煎五花肉至表皮略带酥脆，再炒香蒜、姜、葱、八角和辣椒。
3、加入酱油膏以外的食材，滚开后再淋上酱油膏。
4、转小火盖上锅盖熬煮约2小时。
5、关火后别急着掀开锅盖，利用锅内热气继续闷煮，口感会更Q弹喔。
第三、卤五花肉做法步骤
材料
五花肉600克，红葱40克，姜30克，蒜仁40克，八角10克，花椒5克，酱油200CC，味精1茶匙，糖2大匙，水600CC
做法
1.煮一锅开水，放入整块五花肉，以小火煮约20分钟，取出沖凉，切成1.5公分厚片；红葱、姜及蒜仁拍破备用。
2.热锅，放入少许油，以小火爆香红葱、姜及蒜仁，再加入调味料、八角、花椒与作法1的五花肉煮开后，转小火煮约1小时后关火，焖1小时即可。
可能性我们很多人都特别爱吃卤田鸡吧，我个人也特别喜欢吃，卤田鸡不仅非常美味，而且蕴含了大量的的营养，对于我们的身体非常有好处，而且这道菜的成本也不是很贵，适合我们广大的家庭食用，可能很多人对于卤田鸡的做法的具体细节还不是很清楚，让我们一起来了解一下卤田鸡的做法大全吧。
做 法 一
: (1) 将田鸡斩件及洗干净，然后拍一拍生粉，吸去
多余的水份。
(2) 把田鸡泡油至六成熟后捞起。
(3) 用上汤煨一煨田鸡，并撇走油份备用。
(3) 落油及蒜茸爆香甘笋，鲜草菇和荵头，然后
落田鸡炒约一分钟。
(4) 加XO酱和酒略炒，再落少许生粉水打状即成。
做法二：
1鲜香菇洗净，沥干水分。
2香菇切成两边，肥厚者切成条状，并准备姜片葱段。
3鸡腿洗净后再放进一盆清水中，倒入一茶匙料酒，放入一些姜片。浸泡10分钟，去除腥味。
4座锅放一茶匙生油，放入姜片葱段煸炒出香味。
5放入泡好沥干水分的鸡腿，稍微炒一下。
6倒入料酒2茶匙的量。
7倒入生抽3茶匙。
8放3茶匙白糖。(如果希望味道重一点也可以加入1茶匙盐，1茶匙鸡粉)
9倒入清水，刚好淹没鸡腿即可。
10全部倒入香菇，搅拌浸泡到水里。
11加入卤料。(香叶、八角、桂皮)
12大火烧开转到小火煮20分钟，开盖拿出卤料。(随个人喜好)
13拿出卤料后再煮20分钟，加入香菜煮一分钟。(个人喜好，我加了好多。如果是调味用的可以放
以上内容为我们介绍了卤田鸡的做法大全的具体细节，如果你也特别喜欢吃卤田鸡，不妨自己尝试着去做一做，我相信你做出来的一定会比饭店还好吃，赶快去尝试一翻吧，家里来了客人如果我们做一道美味的卤田鸡，一定会得到客人们的称赞的。
人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下卤三味的做法。
2.12藕去皮洗净，切片
3.21所有香料放入调料盒中，干红辣椒剪成段，葱、姜切片
4.砂锅放入老卤汁、老抽，倒入适量清水，调至汤水呈酱红色
5.将五花肉、兔腿和藕片一起放入锅中，将调料包，辣椒、葱、姜块放进去
6.大火烧开后，将汤中的浮沫撇净，继续转中火熬煮，到肉香和香料香飘
7.用筷子穿一下肉，如果可以轻松穿过，可以往锅中加入盐、糖调味
健康的生活离不了健康的饮食，自己在家里学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的卤三味你学会了吗？
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《卤三层肉的做法大全》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。
饮食养生
运动养生
