蘑菇汤怎么做才好呢？
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“蘑菇汤怎么做才好呢？”，希望能为您提供更多的参考。
蘑菇中含有丰富的氨基酸和蛋白质，对人体补充营养是很好的一种食物，蘑菇汤的味道比较浓清淡，并且有降压降脂的功效。蘑菇汤的做法并不难，材料和调料都很简单。
豆苗蘑菇汤
材料
主料：豆苗，口蘑，金针菇。
做法
1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。
2、水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。
3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油)
要点：
1、放进豆苗后不要再盖盖子。
2、若是有现成的鸡汤，可以加一些
简易蘑菇汤
材料
材料：马豆100g，马铃薯900g，杏鲍菇/螃蟹菇/蘑菇
调味料：奶油、盐、黑胡椒适量
做法
1.先将马豆泡水6小时，煮软待用(约20-30分钟)
2.马铃薯去皮切块加水和盐煮软(煮马铃薯的水要留着)
3.菇类切片，用奶油炒香
4.把上述所有材料放进搅拌机再加盐和黑胡椒打成泥状
5.取出放在锅中再加水(煮马铃薯的水/清水)，不断搅拌至沸滚即可!
相关阅读
蘑菇，作为菌类的一种，可以搭配不同食材作出多种美味。我最喜欢的是炸蘑菇，尽管蘑菇在食用油里炸了一遍，但是并没有变得干枯，蘑菇中的水分依然存在，嚼在嘴里，脆脆的，软软的，搭配烧烤料别有一番滋味。今天我要学习一种新的蘑菇食用法，那就是用蘑菇来做汤喝。
蘑菇肉丝汤
原料：蘑菇、肉丝
配料：葱、姜、辣椒、盐、酱油。
做法：
1、蘑菇撕开，洗干净。
2、肉丝洗洗，用点淀粉拌匀。
3、葱、姜、辣椒、盐准备好
4、起锅放油
5、油烧热后，倒入肉丝
6、肉丝炒变色后，倒入葱、姜、辣椒、盐
7、炒出香味后，倒入洗好的蘑菇
8、加水适量，喜欢喝蘑菇汤就多加点水。
鸡皮蘑菇汤
原料： 熟鸡皮，干蘑菇，味精，绍酒
做法：
1.把熟鸡皮切成片，加入绍酒、姜片、味精，用微火上笼蒸十分钟后，拣去姜片
2.把干蘑菇水浸泡一段时间后，洗干净并切成片，用微火上笼蒸五分钟，蘑菇装在鸡皮片上。
3.锅中倒入上汤，加入酱油、绍酒，煮沸后浇在鸡皮、蘑菇上就可以了。
特点：
清香味鲜，荤中有素，滑润爽口，淡爽宜人。
排骨蘑菇汤
原料：大排骨，鲜蘑菇，
调料：绍酒，盐，味精3克；
做法：
1.把大排骨用刀背拍松，敲断骨髓,加料酒、盐腌渍15分钟
2.锅内加入水，放入大排骨煮沸，除去浮沫，放入番茄块，煮沸即可。
蘑菇1把、肉丝80克、水4～6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙。
柴鱼粉1小匙、盐适量、白胡椒粉少许、香油少许
1、肉丝先用酱油拌腌；蘑菇切去蒂头洗净切成片；青葱切葱花；水同步烧开备用。
2、将蘑菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。
以上三种方法大家都可以尝试一下，虽然都是含有蘑菇的汤类，但是和不同食材混合，蘑菇本身也被浸入了所配食材的味道。而且蘑菇汤营养丰富，不过对于肠胃不好的朋友，最好不要食用蘑菇汤，毕竟含有的一定的油分。学会蘑菇汤的做法后，我们还可以了解一下它的其他食用方法，就让小小的蘑菇在美食界刮起一股飓风吧！
白蘑菇汤是我们吃白蘑菇的时候非常不错的一个选择，白蘑菇汤吃起来的味道很鲜美，而且白蘑菇汤里面的营养价值也特别丰富，对人体健康来说是很有好处和帮助的，而且白蘑菇汤制作起来也比较简单和防病，那么具体白蘑菇汤应该如何制作，一起和看看吧。
白蘑菇汤怎么做
白蘑菇汤制作起来不算难，首先需要我们把白蘑菇洗干净，沥干其中的水分之后切成片，洋葱需要切成碎粒之后备用。在水里面加入鸡精，搅拌融化之后，制作成鸡清汤备用。开中火，加热锅里面的黄油，等到黄油融化的时候，这时候我们选择放上面粉，翻炒大概一分钟就可以了，这时候就制作成了黄油炒面，拿出来备用。锅里面需要放上剩下的黄油，加入洋葱碎之后，再选择放上蘑菇，翻炒一会儿，在锅里面倒上鸡清汤和淡奶油，煮上大概十分钟的时间，之后我们选择加入黄油炒面，一起搅拌均匀。最后加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀就可以了。装盘之后我们用新鲜的荷兰芹作为点缀就可以了。
准备好食材之后，首先需要我们把蘑菇放到淡盐水里面。需要浸泡大概十分钟的时间，洗干净之后，炒锅放到油里面，爆香里面的葱花之后。倒入白蘑菇，翻炒一会儿关火。然后我们把蘑菇和木耳一起放到汤锅里面。煮上大概十分钟，之后加入盐。再加上少许的鸡精，还需要放上一些青菜进去，煮软之后我们淋上香油关火就可以了。
准备好一口锅，加入一些碗，加上适量的牛奶和新鲜的奶油，用小火煮。蘑菇切成片，胡萝卜也要切成丝，番茄同样需要切成小块，洋葱切成碎之后备用。在煎锅里面放上一小块的黄油，放上切碎的洋葱，翻炒爆香之后，在锅里面加入番茄和胡萝卜开始炒，之后再加入黄油和盐炒，等到番茄皮脱落，这时候我们倒在奶油汤里面继续烧煮。还是用黄油翻炒，蘑菇炒好之后放到汤里面。开大火，直接把汤煮开，然后可以勾上薄芡，装盘之后加上一些芝士条，这时候就可以吃了。
白蘑菇汤的营养价值
白蘑菇汤的营养价值还是很丰富的，首先白蘑菇汤里面维生素A丰富，其中还有大量的胡萝卜素，也可以转化成维生素A，白蘑菇汤的热量比较低，而且白蘑菇汤吃起来的味道比较鲜甜。
白蘑菇汤里面的维生素D含量同样很丰富。可以很好的促进我们骨骼健康，而且白蘑菇汤拥有很强的抗氧化功效。因为白蘑菇的抗氧化能力很强，可以通过吃白蘑菇汤来帮助我们起到不错的延缓衰老效果，对我们健康是很有好处的，特别对中老年人来说吃白蘑菇汤很适合，女性吃白蘑菇汤也不错，可以美容养颜，对皮肤健康也是有一定好处的，所以白蘑菇汤很值得推荐大家吃。
白蘑菇汤里可以放什么
制作白蘑菇汤的时候可以注意搭配，推荐和排骨一起吃，我们把排骨洗干净之后直接剁成块，再把排骨放进去，放到烧开水的锅里面烫上几下，我们把排骨里面的血沫和其他东西都要去干净。直接用水，把锅里面的白蘑菇给洗干净，同样需要用热水烫上几下，这样可以去掉白蘑菇里面存在的土腥味。在锅里面倒上清水，之后我们把烫好的排骨，还有葱、姜、蒜，花椒加上茴香一起放到锅里面，等到水烧开之后，撇去其中的浮沫，加上一些料酒就可以吃了。我们把火调成大火，等到水烧开之后，调成小火，慢炖大概一个小时，等到到汤变成奶白色就可以了。这时候我们加上白蘑菇，继续炖二十分钟，加上一些调味品，这样白蘑菇汤就制作完成了。
白蘑菇可以和什么一起吃
白蘑菇吃的时候搭配肉类一起吃很不错，可以让营养价值好非常多。推荐和猪肉、鸡肉或者是牛肉等一起吃，而且白蘑菇汤和海鲜食物一起煮着吃，也是非常好的选择。
白蘑菇汤因为吃起来的味道非常鲜美可口，而且白蘑菇汤吃起来的口感也不错，所以白蘑菇汤是值得推荐大家在平时平时吃的，上面就给大家介绍了有关白蘑菇汤的情况，能够发现白蘑菇汤制作起来不难，吃起来的味道也非常好，所以白蘑菇汤值得推荐大家在平时吃。
月子汤顾名思义就是给坐月子的妈妈饮用的汤，这样的汤有很多种类，比如豆芽海带鲫鱼汤、鲫鱼奶汤，鸡汤等等，这类的汤都含有丰富的营养物质，对身体恢复是很有帮助的。
一、豆芽海带鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条，黄豆芽200克，海带25克，姜末、葱末各适量，鲜汤少许，料酒1大匙，酱油、盐、醋各适量。
做法：
1.鲫鱼去鳃、鳞、内脏，洗干净，在鱼身两侧斜切十字花刀，控干水;黄豆芽洗干净，沥干水;海带用温水泡发，洗净，切丝。
2.锅置火上，加入适量清水，烧开后将鲫鱼放入焯一下，捞出备用。
3.起锅热油，爆香葱末、姜末，加入鲜汤、酱油、料酒、醋，待烧开后，放入鲫鱼、黄豆芽、海带丝，用小火炖15分钟后，加盐调味即可。
功效：黄豆芽具有修复肌肉损伤的作用，还可防止产后出血，通肠润便;海带可以预防贫血;鲫鱼可以催奶，促进产后乳汁分泌。
二、鲫鱼奶汤
材料：鲫鱼1条、牛奶100毫升、胡萝卜半根、葱白1段、姜3片、盐适量。
做法：
1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净备用;胡萝卜洗净，切丝备用;葱、姜洗干净，葱切段，姜切丝备用。
2.锅置于火上，加油烧热，将鲫鱼放进去将两面煎黄。
3.加入牛奶、葱段、姜丝和适量清水，先用大火烧开，再用小火煮20分钟左右，加入盐，调匀即可。
功效：鲫鱼富含蛋白质，而且脂肪含量低，哺乳妈妈常吃鲫鱼，不但可以促进乳汁分泌，而且母乳中脂肪含量不会偏高，不会导致宝宝腹泻。
奶油蘑菇汤是法国的一种非常著名的汤品，它的主要原料就是蘑菇，其中加入牛奶，有一种咸鲜的感觉，它的制作方法也有多种，下面我们就来具体的介绍一下。
做法一
食材准备
主料：蘑菇罐头1听
辅料：瘦猪肉、牛奶、面粉
奶油蘑菇汤
奶油蘑菇汤
调料：猪油、盐、葱、料酒、鸡精
制作步骤
1、将猪肉切成小丁，放到锅内煮，锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂；
2、坐锅点火放猪油，油热放入面粉用微火炒黄，炒出香味时，把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内，搅拌均匀成糊状；
3、将蘑菇连汤和牛奶分2－3次倒入锅内，加盐、鸡精即可。
做法二
食材准备
蘑菇、新鲜奶油、牛奶、黄油、胡萝卜、番茄、洋葱
制作步骤
1、取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮。
2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。
3、在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。
4、还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。
5、用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。
6、装盘后可以适量加一些芝士条。
豆腐蘑菇汤是一道很传统的家常菜，很受人们的喜爱豆腐和蘑菇都是生活中很常见的食物，豆腐可以滋补美容、减肥等功效，蘑菇具有抗衰老、通肠胃等功效，两种食物对身体都是很有益处的。而且豆腐蘑菇汤的做法简单，味道也是很鲜美。
食材：蘑菇豆腐一斤、蘑菇半斤
1、豆腐洗净、切成小块，葱花少许，蘑菇洗净切片。
2、铁锅内放水烧开，倒入豆腐煮开，盛出，其目的去豆腥味
3、铁锅大火烧热，倒入油，至8成热，放入葱花
4、待葱花爆出香味，倒入清水，并将蘑菇和豆腐一齐放入，盖上盖，大火加热
5、淀粉放碗内，加水搅和成糊状（本文用的是葛根粉，发黑。白色的淀粉烧出的颜色好看）
6、锅内水翻滚后，冲入淀粉糊，盖上盖，大火继续加热
7、待锅内又翻滚后，放入盐，滴入几滴芝麻油、蒜末和香菜（如想简单方便，也可不放）（半斤蘑菇一斤豆腐可烧满满的两大碗），即可。
蘑菇的营养价值：
1、提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；
2、镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；
3、止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；
4、通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；
5、蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蘑菇汤怎么做才好呢？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生汤怎么做”专题。
饮食养生
运动养生
