椰汁豆沙凉糕怎么做
“今天不养生，明天养医生。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生关系着你、我、他的生活质量。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供椰汁豆沙凉糕怎么做，希望能为您提供更多的参考。
当下人们的生活质量逐渐的提高，所以对吃也是格外的讲究，而合理的膳食就应当注意搭配，可以多吃一些蔬菜和水果，所以下面就来推荐一种椰汁豆沙凉糕的做法。
1、将去皮绿豆用清水冲洗干净后，放入乐扣3p色拉盆，加入适量的水浸泡1-2个小时；
2、将泡好的去皮绿豆和水放入高压锅，水的量漫过绿豆1.5-2cm；
3、小火高压8-10分钟，关火焖15分钟，打开后用勺子捣拌均匀；
4、锅里加入适量的水、椰浆，加入适量绿豆沙，一边小火烧开，一边耐心的搅拌均匀，搅拌均匀后加入适量的吉利丁粉继续搅拌均匀；
5、离火加入适量桂花蜜，搅拌均匀；
6、将搅拌均匀的材料用滤网过滤到耐热性能好、密封性强的乐扣耐热玻璃容器里，晾凉后放入冰箱冷藏数小时；
7、冷藏到一小半时间，轻轻摇晃感觉稍稍结冻以后，将新鲜草莓用乐扣快刀切成薄片，平铺在表面稍稍按压，等完全成冻以后，切块即食。
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椰汁银耳羹不仅美味，还有很好的滋阴润肺功效，对于女性来说，这一道食物也是自己美容养颜保持皮肤水润光滑的好帮手，那么如何自己动手制作呢，可以尝试一下介绍的方法。
一、椰汁银耳羹的做法步骤
1 椰子一个，倒出椰汁，然后用工具去掉顶部，备用。我是叫卖椰子的人帮忙弄的
2银耳1小块，泡发备用
3泡好的银耳和芡实一起倒入椰子里，在倒回椰汁
4放少许冰糖，炖2个小时左右
二、蔓越莓椰汁银耳羹
用料：银耳1朵、清水适量、冰糖少许、美国蔓越莓干适量、椰浆200ml
做法：
1、将银耳提前洗净泡发撕成碎块，加适量清水入电炖锅慢煲2小时；
2、银耳煲好之后加入蔓越莓干加热片刻，再加入冰糖调味；
3、取碗盛出蔓越莓银耳羹稍微晾凉，调入椰浆，充分拌匀后即可饮用。
三、风味甜品更滋润
①蔓越莓不宜过早加入，久煮或者焖太久都会使其鲜艳的红色会变得很暗淡，还会影响其酸甜的味道和带有嚼劲的口感；
②椰浆直接调入法也可以换成另一种做法：银耳煲好之后加入蔓越莓干稍煮片刻，盛出晾凉，椰浆入小奶锅加冰糖煮至融化再调入蔓越莓银耳羹碗中即可。
咖喱的味道非常的香，所以很多时候咖喱都作为调味料，烹饪中，咖喱的用途范围也是非常广泛的，咖喱椰汁鸡是非常有特色的菜肴，做法不算简单，上手有一定难度，所以步骤一定要知道。
1.鸡宰杀洗净，斩件，加味拌，洋葱切碎，烧热瓦缸，下油爆过姜片、洋葱、咖喱，续下鸡件同爆，溅下烧酒，倾下一碗清水，调适味加盖煮十五分钟后，加入椰汁拌匀.烧开即成。
2.鸡腿400克去皮、去骨，切成大块。罐头椰奶倒置，打开罐头，将浓椰浆舀出，稀椰奶则倒进另一容器内。以大火先滚热浓椰浆，然后慢火细煮，直至椰奶和椰浆油脂分离，椰浆会凝结并缩小，椰浆的颜色变得油亮为止。将青咖喱酱加入椰浆内炒香，最少炒5分钟。咖喱酱会愈炒愈少，而且变成像炒蛋一般质感。加入余下的椰奶和112茶匙椰糖，煮滚。继续以大火兜炒，令咖喱酱的份量更为浓缩，藉此增强其味道和香气。放入手指姜丝。加入圆茄子和迷你茄子，慢火煮数分钟。加入鸡肉块，继续煮数分钟至鸡肉熟透。用鱼露调味，放入青柠檬叶。上碟，以斜切红辣椒片及九层塔叶装饰。
3.把翅中断开后焯水备用；土豆、胡萝卜、洋葱、青椒切丁备用；放油葱姜炝锅，把土豆、胡萝卜、洋葱、鸡翅放入翻炒见半熟放入椰子汁、咖喱炖。加盐放青椒丁翻炒出锅（中间加了点老抽添色）
椰汁桂花糕是一道名小吃，口感细腻丝滑，很多人都喜欢吃椰汁桂花糕。椰汁桂花糕的做法比较多，也可以根据自己的喜好自制椰汁桂花糕。做椰汁桂花糕的时候，还可以加牛奶和椰汁混合。
1.千层椰汁桂花糕
准备好所有的材料。先把糖桂花加水煮开，放入10克鱼胶粉/吉利丁片，煮至融化，放到一边，另起一锅，把椰浆煮开，如果嫌椰子味太浓可稍微加点水，同样煮开后放一边，取一容器，我用了保鲜盒，四四方方的，出来形状也好看。一层椰汁倒上去，大概0.3CM放入冷冻冰上10分钟，再取出倒入糖桂花水，再放入冷冻室10分钟后取出。如此重复，每倒上一层，就要冻一次。最后放进冷冻室等上1个小时后，就可以取出脱模切块了。
2.椰汁桂花糕
将椰浆和牛奶放入锅内，大火烧开；吉利丁片用冷水泡软。放入10克已经泡软的吉利丁片及25克糖搅拌溶解，冷却。舀入容器内放入冰箱中冷藏凝固，另取一个锅，将300毫升水放入锅中烧开，放入糖桂花，倒入适量蜂蜜，再放入10克泡软的吉利丁片搅拌溶解，冷却，将凝固好的取出，冷却后，浇在凝固好的椰汁糕上，放入冰箱冷藏凝固即可。
3.其他做法
将水煮开，然后加入糖桂花。等桂花水煮开之后，关小火。然后加入鱼胶粉，边搅拌边加，等鱼胶粉全溶化后即可。将水煮开，放入糖，煮直糖融化。往糖水中加入椰浆、牛奶，煮开。煮开后关小火，加入鱼胶粉，边搅拌边加入，煮至鱼胶粉融化关火即可。向容器中倒入第一层椰汁，然后放入冷冻室（就是结冰的那层）10分钟。10分钟之后取出，然后将放凉了的桂花水用勺子舀在已凝结的椰汁层上，再放入冷冻室10分钟。依次重复，放到最后一层的时候放入冷藏室2个小时以后即可。
夏天到了，奶茶什么的都火了，出去买还不如在家做，营养又健康，其中烧仙草收到很多女性的喜爱，因为，仙草性温凉，败火，天凉时做成烧仙草也同样有效。仙草温凉的脾性、高含量的果胶，都是美女们保持皮肤白皙、光滑、充满弹性最好的伴侣。下面小编就推荐奶茶烧仙草的做法。
烧仙草的原料俗名就叫仙草，或叫凉粉草，富含果胶。把这种草晒干，放水煮透，再滤去杂质放凉，就成为像龟苓膏一样的冻了。
烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的特色小吃，其中鲜芋烧仙草除了流行于台湾本地之外，并风靡于日本和东南亚地区，现开始进入到大陆地区。
当然烧仙草种类很多，其中一种也流行于粤港澳，但在这些地区称为凉粉，且做法、材料等均不同。
在夏天，一碗冰冰凉凉的仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，当然也就容光焕发地洋溢自然之美了，是炎热消暑的圣品。
在冬天，热腾腾的烧仙草是让食用者感到温心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。
烧仙草具备有去干降火，美容养颜的功效，备受当下女性的青睐。
材料：
仙草冻粉20克、凉水60克、开水500克、牛奶200克、红茶一包、白糖少许。
做法：
1、准备一袋牛奶、一包红茶。
2、凉水60克，开水500克备用。
3、称取20克仙草冻粉。
4、把牛奶倒入小锅，加入适量的白糖后开小火。
5、将红茶包浸泡入牛奶中，继续加热。
6、加热期间不时摇晃一下小锅，使红茶的味道可以充分的融入牛奶，关火后倒出冷藏。
7、将搅匀的仙草糊倒入小锅中，一边加入开水，一边不停搅拌，并继续加热至沸腾。
8、火后迅速将仙草糊倒入方形保鲜盒中冷却至凝固。
9、准备一只碗，倒入事先称好的仙草冻粉，加入60克凉水，用筷子搅拌至没有颗粒的糊状。
10、将彻底凝固的仙草冻，倒扣在案板上，切成小丁状。
11、放入玻璃茶杯中。
12、把已经冰好的奶茶倒入即可饮用。
小编最后温馨提醒，由于烧仙草是性寒食物，女性月经期间身体虚弱，不宜受凉性食物的刺激，因此最好不要食用。毕竟烧仙草不是主食，虽然没有太大的热量，可以成为女性减肥美容的选择，但是想要美容，还是需要长期的均衡饮食，配合运动为好。
椰汁马豆糕是一种非常常见的甜品。我们都知道椰汁是非常香甜的。马豆糕本身就非常的香嫩滑口，咬在嘴里有一种嫩嫩的感觉。再加上椰汁的香甜更加使得马豆糕让人香甜可口。而且呢我们都知道椰汁的营养价值的很高的。所以呢下面就来介绍一下椰汁马豆糕的做法吧。
马豆糕是一种中国粤式甜点。在香港，在原料中加椰汁，鲜奶，栗粉做出椰汁马豆糕成为香港十大最有名的甜品之一。但在台湾亦有马豆糕，做法与用料因地异或稍不同。椰汁马豆糕在最近香港政府食环署的建议中，被证实含有非常多的脂肪的椰子导致椰汁马豆糕含有饱和脂肪非常高,所以说要少吃！
椰子素有"生命树"、"宝树"之称，其味甘，含蛋白质、维生素C、钙、钾等。椰子的汁液多，营养丰富，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，中医记载"养生第一果汁"。椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。
1、马豆洗干净放滚水煲15分钟后熄火焖15分钟，就可以把马豆煲腍。
2、马蹄粉和栗粉混合，逐少加入600ML水开匀成粉水。
3、椰浆、花奶、余下的300ML水加入糖煮滚。
4、趁热把椰奶液倒入粉水中，边倒边搅匀成糊状。
5、把糊倒入煲中加热，边煮边搅拌直至煮熟为止。
6、倒入马豆拌匀，然后放入糕盘或模具内放雪柜冷藏5小时以上。
椰汁马豆糕的做法是非常简单的，所以呢其实大家自己在家里的时候就可以自己制作椰汁马豆糕的。但是呢椰汁马豆糕的热量是很高的，所以如果你是想要减肥的话呢就一定不能多吃啦。椰汁马豆糕的口感香嫩，非常适合大家在夏天的时候来吃的。
红豆是日常生活中比较常见的一种食材，因其富含大量的营养物质而备受人们的喜爱。尤其是用其制作的红豆椰汁糕更是深受人们的欢迎。其实红豆椰汁糕的做法是非常简单的，只需要几步就可以完成，爱美食的您完全可以自己尝试做一做哦！
一、用料
主料：马蹄粉125克，炼乳150克，椰浆200毫升，水100克
辅料：蜜红豆100克
二、做法
1.准备食材
2.模具刷油备用
3.100克水加入到125克马蹄粉里
4.搅拌均匀成浓稠粉浆
5.然后加入200ml椰浆
6.再加入150克炼奶
7.充分搅拌均匀
8.蒸锅里烧开水，然后放入容器，加入蜜红豆
9.倒入一层椰浆粉浆，盖锅蒸5分钟
10.然后倒入剩余的全部椰浆粉浆
11.盖锅大火蒸20分钟，熄火后焖15分钟，取出
12.放冰箱冷藏一小时后食用，口感更好，食用前切块即可
烹饪技巧
本方使用了200ml的椰浆，做出来的椰汁糕偏浓稠，建议还是用400ml的椰浆开粉浆，口感更好！
三、红豆的营养价值
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿等
红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
椰汁作为在热带才能生长的植物，很多时候被商家包装然后拿到市场上去买，还有些直接砍下来就直接买了，但是到底是直接砍下来就喝的好喝还是包装之后的好喝，这就要看我们仁者见仁智者见智了，不知道我们知不知道椰汁其实可以和马蹄糕放在一起，做成：椰汁马蹄糕？那么我们下面就来看看：椰汁马蹄糕怎么做！
马蹄又叫荸荠含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。
简介
菜品口味:甜味
主要工艺:蒸
所需时间:一小时
制作难度:简单
所用厨具:煮锅 蒸锅
营养分析
马蹄又叫荸荠含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。 是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中国南方。马蹄中含大量的淀粉，加上低聚糖和单糖，占干重的86%以上。淀粉18.8%，蛋白质2.3%，脂肪0.2%，灰分1.6%。多种维生素A、B1、B2、C，和矿物质钙、磷、铁等。除此，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。
食材明细
马蹄粉 250克
椰汁 2瓶
片糖 250克
清水 75O克
马蹄 6只
姜适量食用油 适量
做法
1.准备食材，将马蹄粉分两份，马蹄去皮切粒，姜磨蓉后取姜汁备用2
2.将350克清水加入其中份马蹄粉搞拌匀，再加入姜汁搞匀，另一份马蹄粉加入一瓶椰汁搞拌匀
3.锅里放400克清水加糖煮溶成糖水4
4.将用清水开好的粉浆倒入糖水处搞匀，加入一半马蹄粒拌匀成生熟浆5
5.将另一瓶椰汁倒入锅煮到微沸6
6.将开好的椰汁粉浆倒入煮好的椰汁里，加入另一半马蹄粒拌匀成生熟浆7
7.锅里加水煮沸后，在蒸盆内抹一屋食用油，倒入糖水浆入蒸盆，盖上锅盖大火蒸至凝固8
8.然后加入一层白色的椰浆，按前面方法蒸凝固，如此反复将蒸盆蒸满9
9.将蒸好马蹄糕摊冻10
10.蒸好的马蹄糕不要马上切件，放凉后才好
好了，上面就是我们椰汁马蹄糕的做法了，大家看完之后是不是感觉这么一个新颖的糕点很适合你呢？你是不是也很喜欢吃呢？那么大家就不要闲着了，赶快看着这些步骤做起来，简单是很简单，但是想做好就是有点难哦，这就要靠我们自己的后天的努力了！
制作凉糕就需要使用到红糖，这是很重要的一点，只有红糖汁好，才能够让凉糕的味道也变得更好，适当的吃一些红糖凉糕也可以给身体补充足够的营养物质，能够让身体变得更加健康，下面就来看一下凉糕用的红糖怎么做?
凉糕用的红糖怎么做
准备一些纯净水，红糖以及凉糕粉，在凉糕粉里面加入适量的温水搅拌均匀，大概放置20分钟左右，等到凉糕粉在静置的时候就可以开始熬煮红糖水，大概100克红糖里面需要加两小块冰糖，加入适量的水用大火煮开，用小火慢慢的熬煮到浓稠，再把2500克的水煮开，一半倒进凉糕粉里面，搅拌均匀以后，再全部倒入不停搅拌，大火熬煮5分钟以后，就可以把火关掉，等到锅里的凉糕泡泡消除，稍凉以后就可以分装到碗里面，全部冷却以后放进冰箱里面冷藏保存，如果并不喜欢碱味，那么定型的凉糕可以先放到凉水里面浸泡一会儿，更换两次水，这样碱味就能变得没有那么浓，吃的时候淋上吃就可以了。
凉糕的营养价值
凉糕里面所含有的营养物质还是非常丰富的，像淀粉，烟酸，维生素b2，维生素b1，铁元素，磷元素，钙制，糖类物质，脂肪，蛋白质等等都非常丰富，能够达到强壮身体作用，可以达到补中益气效果，健脾养胃以及止虚汗的作用,也是非常不错的，当出现食欲下降，腹泻腹胀问题，也可以适当的吃一些。
红糖可以怎么吃
可以做红枣桂圆枸杞红糖水，需要准备红糖，枸杞，桂圆，红枣，红枣桂圆枸杞清洗干净以后，放到冷水里面浸泡60分钟，然后就倒进汤锅当中，加入适量的清水以及红糖搅拌均匀，盖上盖子，用大火烧开，然后再改成小火，炖煮半个小时左右就可以了，能够达到补气作用，能够缓解月经疼痛问题。
还可以做红糖滋润茶，准备红糖以及绿茶，绿茶，红糖用开水冲泡以后，盖上盖子闷泡5分钟左右，就可以喝了，每天喝一次，能够让皮肤变得越来越好，粗糙的皮肤能够变得更加有光泽。
山楂桂枝红糖汤，准备红糖，桂枝，山楂肉，把桂枝山楂肉装进锅里面，加入适量的水，用小火煎煮到一碗的时候，加一些红糖调味，煮开以后就可以了，能够达到止痛化瘀，经通脉效果。
生姜枣红糖水，准备红糖，大枣以及干姜，把大枣干姜清洗干净，干姜切成碎末，大枣的核去除，加一些红糖煎煮，然后就可以喝汤吃大枣，能够达到温经散寒作用，对于有黄褐斑，痛经问题的女性来说就非常适合。
红糖党参赤小豆汤，需要准备一些红糖，丹参，赤小豆以及党参，把它们放到一起用水煎煮以后直接取出来喝，能够让皮肤变得更加红润，能够达到的补中益气作用就不错。
红糖松糕，准备水，大米粉，糯米粉，红糖，把米粉糯米粉放进一个容器里面，红糖用开水搅拌融化均匀，红糖水的杂质过滤一下，然后等到红糖水冷却以后，倒进粉磨当中混合均匀，再过筛，准备一个方形的慕斯圈，在纱布上面涂抹一些油，倒入粉末装进慕斯圈里面，然后蒸20分钟，用中火冷却以后就可以切片食用。
红糖的宜禁人群
红糖对于高血糖，糖尿病患者来说是不适合的，在吃红糖的时候也应该注意不要和牛奶搭配在一起喝，在夏季的时候红糖水不能喝得太多，容易出现上火问题，它里面含有很多糖分，晚上睡觉之前不要喝太多红糖水，否则身体里面就会堆积过多的糖分，容易患上糖尿病，早上起床以后不要喝红糖水，经过新陈代谢身体是需要排出毒素的，这个时候喝白开水而并不是红糖水。
红糖在储存过程中很容易滋生细菌，所以应该煮开以后再喝，而不是用开水冲一冲就喝，每天红糖的使用量要控制在30克左右，如果吃得太多也会让消化吸收功能受到影响，会让食欲有所下降。
上面介绍的就是凉糕用的红糖怎么做，以及红糖的其他一些使用方法以及营养价值，凉糕红糖的口感是非常不错的，红糖可以起到的保健养生功效也非常多，但一次性不要吃得太多，避免不良的症状出现。
说到粽子，大家一定会想到端午节，没错，在这个节日里，我们都会有吃粽子的习惯。粽子由来已久，最初是一种由竹筒装饭的形式，后来才演变成这种用竹叶包裹的我们现在看到的样子。粽子的主要原料是糯米，其他的有些会加瘦猪肉或是直接加白糖，现在还有的是加豆沙，你吃过豆沙粽子吗？想知道它是怎么做的吗？
主料：糯米、豆沙 辅料：粽叶
做法
1、洗米，泡米，沥干备用（米可以泡半小时，也可以不泡，不泡的更有嚼头）；
2、豆沙分成小块备用，豆沙的量根据各人喜好，可大可小；
3、粽子叶冷冻后泡水备用，如果不冷冻就要焯水，这样才会好包；将粽子叶头部一厘米处剪掉、三张并在一起。有些粽叶比较大一张就够了
4、然后卷成桶形，放入糯米
5、再加入豆沙馅，最后放些糯米
6、包好后放高压锅中，水没过粽子，20分钟左右即可。关火后过一小时以上再开盖。
通过以上的步骤，这样的豆沙粽子就做好了。这里还有一点要跟大家说的，就是最后一步水没过粽子这里，可以部分没过就好，这样煮熟后的粽子饭粒也不会太烂。如果你想吃肉粽的话，将豆沙换做其他肉类也是一样的。
马上就要端午节了，端午节要吃粽子，这时大家就开始包各种各样的粽子，第1次包粽子总是掌握不好米的用量，还有馅儿料怎么放，个别的会因为粽子包的方法不对，导致在煮粽子的时候完全化开，豆沙粽怎么做是最好的，这就成了我们非常关注的问题。
豆沙粽
材料
圆糯米1斤，豆沙200公克，粽叶16张，粽绳8条
做法
(1)糯米洗净泡水3小时沥干水分，粽叶刷洗干净浸泡于水中备用。
(2)糯米分成8等份，豆沙亦分成8等份，搓成长条形。
(3)粽叶2张，头尾重叠折成长三角形斗状，先放1/2份糯米，再放入豆沙条馅，上面再铺上1/2份的糯米，包成潮州粽之长条状，以粽绳仔细绑好。
(4)锅中加水漫过粽子煮沸，水开后以中小火煮约2小时即可。
紫米豆沙粽
材料
黑糯米 5磅,圆糯米 4磅,豆沙 5磅,粽叶 1包,绵绳 1綑
做法
1、粽叶用热水浸泡,稍软后用毛巾两面擦洗干净,将叶柄剪平,数张粽叶一叠从中对折,放锅中,加水盖过粽叶,上压重物,以免粽叶浮起,煮约30分钟,待凉后再清洗一遍,粽叶很多尘,务要洗干净.
2、黑糯米洗净后泡水过夜.黑糯米需较长时间浸泡,圆糯米则不需,故分开时间浸泡.
3、圆糯米洗净后与已浸泡一夜的黑糯米一起浸泡2-3小时.然后沥干.
4、利用泡米的时间准备豆沙馅,买现成的豆沙即可,分成每个约60g-70g,搓成长圆型后放冷涷层冻至硬,这样包的时侯米粒才不会进到豆沙中,若有米粒进入会夹生,煮不熟.
5、取两张粽叶,头尾相叠,在1/3处折成斗型,放两匙糯米,稍摊开,放豆沙馅,再放两匙米覆蓋,包成粽子,用绵绳绑紧即可,虽说绑紧,但不需死命的绑紧,以免米粒被推挤进豆沙内.
6、用压力锅煮粽子,省时又方便,大火煮至压力锅发出响声后转中火再煮20分钟熄火,至红色指示杆降下才可开锅.
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