清淡莲藕汤的做法，看完就发现很简单了
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活越来越好，人们越来越注重养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！有效的饮食养生是如何做的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“清淡莲藕汤的做法，看完就发现很简单了”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
莲藕的吃法有很多种，很多人喜欢炒着吃，除此之外还可以做成汤来吃，今天为大家推荐的这道美食名叫清淡莲藕汤，莲藕是这道美食主要材料，除此之外还有多种食材搭配。
一、清炖莲藕汤
准备材料
主料:莲藕500克
配料:盐4克味精2克胡椒粉2克各适量
制作方法
1.鲜藕去皮洗净，切滚刀块；
清炖莲藕汤
清炖莲藕汤
2.铝锅，加入鲜汤，烧沸后入藕，炖至藕脆爽；
3.下味精、盐、胡椒粉即成。
注意
1.不要用铁锅，铁回促进淀粉氧化导致藕汤变黑。
2.炖的时间不宜过长，以保持藕的脆鲜嫩香。
二、莲藕炖汤的做法
1市场买来适量的莲藕和肘肉，洗净，去藕皮，切成大块
2莲藕和肘肉一起入高压锅，加适量水。上炉，大火开煮，煮开后换小火炖
3开锅（恩~莲藕的清香飘散，很想喝有木有！！）加入适量的盐，搅拌，装盆
三、莲藕炖猪蹄儿的做法
材料：猪蹄儿两只，莲藕，葱姜，八角，白酒。
莲藕炖猪蹄儿的做法
1，猪蹄儿刮干净切成大块，锅里烧开水，加姜片葱段，把猪蹄儿倒下去煮一会儿，撇干净浮沫捞出来。然后用热水再冲一遍，加白酒拌匀。锅里放油，放猪蹄儿下去翻炒，然后加热水滚煮，再捞出来，洗干净，这样就彻底没味儿了。其实我蛮喜欢吃猪蹄儿，可就是做起来太费事，而且稍微不注意就会有异味，受不了。
2，再烧一锅开水，加八角，葱段和姜片，水开后下猪蹄儿。中间可以加两勺醋，有助于分解钙质，还能帮助猪蹄儿迅速炖软，一举两得。因为醋的酸味会挥发，所以也不用担心汤里会残留酸味。
3，最后看猪蹄儿炖到能用筷子插得动的适合加藕块，最后放点盐就OK了，很鲜很鲜。
特别提示：我一直比较喜欢用烧过的猪蹄儿，烧过之后拿回家用热水泡泡刮掉那一层黑忽忽的东西，猪蹄儿就没有异味儿了，现在菜市场正好也有那种喷火枪，可以现烧，还真是挺方便的。
猪蹄的营养价值
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用
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很多人把杨桃与其他食材煲成汤来吃，今天推荐杨桃与鸭肉搭配来煲汤，于是有了杨桃焖鸭这道美食，这道菜不仅吃起来很香，营养价值也非常高，所以为大家介绍详细的做法。
一、杨桃焖鸭的做法
杨桃焖鸭，就是用新鲜的杨桃作为佐料烹饪鸭子的一道美食，选择的是还未成熟的，带酸味的杨桃，这样焖出来的鸭肉才会带点酸甜，甚是开胃，让人垂涎三尺。
1准备好食材，鸭块先用热水焯一下，去掉血腥味。
2炒菜锅预热完后，选择蒸炖功能，加入油、姜片和蒜蓉。
3倒入鸭块。
4加入酒、酱油、盐、糖，翻拌几下。
5加入水，选择蒸炖时间30分钟。
6加入腐乳，拌几下，盖上锅盖。
7在等待的时间，可以将杨桃切成条状，去掉籽和芯。
8焖了20分钟的时候，加入杨桃。
9在最后两分钟加入葱段。
10美味的杨桃焖鸭就做好了。
二、杨桃鸭做法
材料：酸杨桃一只，鸭一只（约四斤）
配料:葱头、蒜头适量，香西少量，生抽150克，盐少量(根据各人口感可以不要)，醋20克，糖15克.
做法:
1，烧热锅放油，放入蒜头，杨桃爆香后放鸭，放生抽；
2，加水，加糖，醋，盐，水的份里浸到鸭的三分之二位置，代煮沸后，放中小火慢慢煮，(大约半个小时)
斩件上盘，放些香西点缀.
一定要煮到没有水份，这样的效果够香.
三、杨桃焖鸭的做法步骤
材料：酸杨桃一只，鸭一腿辅料：酸姜，蒜头，香菜，生抽，盐，冰糖，食用油
做法如下：
1.鸭清洗干净，砍件。杨桃、蒜头、香菜分别处理好待用。
2.锅内注入食用油，放入蒜头爆香。
3.鸭肉放入锅中，煸出香味，下生抽、盐、冰糖和开水煮开。
4.改慢火煮15分钟到鸭肉入味，下酸姜和杨桃后改大火收汁。
5.最后放入香菜，出锅装盘。
相信大家都知道或者吃过泡椒竹笋这道美食，但更多的是到饭馆去吃的，真正动手做过这道菜的人可能很少，实际上，当你动手去做的时候就会发现很简单了，不信的话请看操作步骤。
一、泡椒竹笋的做法
1、竹笋洗净后切片，放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分；
2、大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎；
3、沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀；
4、拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。
二、泡椒竹笋的做法
1.新鲜的春笋洗净后切片，放入开水中煮15分钟
2.大蒜去皮洗净后切碎，小葱切段、生姜切片
3.沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内，放入葱姜蒜，再依据自己的喜好放些花椒
4.放入小米椒和泡椒，能吃辣就多放些小米辣和泡椒，不能吃就少放
5.放入所有的调料(白酒、白糖、盐和白醋)
6.最后再放两大勺凉开水，盖上保鲜盒盖，上下晃动，让调料充分调匀，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用？
三、泡椒竹笋的做法
1、竹笋切片，入锅焯水（尽量不要沾油，以便保存），煮五分钟左右捞出，放凉。
2、准备一个干净的容器（按笋子多少而定），笋子凉凉后，放入容器内，倒入泡椒和泡椒水，放入冰糖，适量盐（少加一点盐，因为泡椒水有盐味了，如果笋子少，泡椒水多，就不要加盐）
3、放在阴凉处，几天就可以品尝了！
相信所有人都吃过豆芽，只是很多人还不知道如何把黄豆变成黄豆芽，实际上这个过程很简单，也用不了多长时间，只要掌握一些简单方法，新鲜健康的黄豆芽就会出现了。
一、做黄豆芽的发芽温度是28度以下，以21度左右最好，温度高，湿度大发芽就快，但这并不表示在低温高湿下就不会发芽。冰箱中的湿度一般都较大，如果温度不是特别低，黄豆在冰箱中照样会发芽，只是发芽的速度较小而已。如果是买来的黄豆芽在粞箱中放两天，芽瓣变绿也是这个道理。
二、操作步骤：
1.选一只不透光的小茶壶。
2、干黄豆（或绿豆）在清水中浸泡8—10小时后，沥干水放入茶壶中，装入半壶即可，高度不要超过茶壶的一半，盖上壶盖。每天早、中、晚三次给豆子淋水，淋水时打开壶盖灌入凉水，再从壶嘴把水倒出，让豆子保持湿润即可，不要把豆子长时间泡在水里。
3、一天后就能发出小嫩芽。
4、三、四天后即可收获。此时茶壶已被挤满，豆芽在茶壶里相互挤着，伸展不开，所以能长得很粗。
三、提示：
1、发芽所用的豆子最好是有机的，同样的方法还可以发绿豆芽，自己发的豆芽是纯天然的，所以肯定比外卖的瘦小得多，但这是最健康的。
2、豆芽长到三厘米就可以吃了，不要等长老了再吃。
3、天气太热时豆芽会变苦，要适当增加淋水的次数。
山药的吃法有很多种，今天为大家推荐拔丝山药，要做这道美食除了准备上药之外，还要准备冰糖、芝麻以及桂花等原材料，在制作过程中一定要耐心，尤其要遵照以下步骤。
做法一
制作食材
铁棍山药山药500克（首选晶福源的铁棍山药），桂花卤2克，冰糖75克，熟白芝麻5克，熟花生油1000克。
制作流程
1、山药刮去皮切滚刀块；冰糖碾碎成面儿。
2、勺内注入油烧至五成热，放入山药至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。勺内留油少许，放入冰糖面和和一调匙清水，加桂花卤熬糖，待糖汁表面的大气泡变小，糖以开始变微微有点浅红色时，马上将炸过的山药倒入勺中搅动，用糖汁将山药包均，倒入涂油的盘中，迅速上席即可。另上凉开水一小碗。
制作贴士
拔丝手艺很重要。火小，不是拔不出丝来就是糖呈沙粒；火大，糊了，成糖色了，就不能拔丝了。
做法二
制作食材
怀山药..600克
白糖....200克
花生油...500克
制作流程
1.山药洗净蒸熟，去掉外皮，切成滚刀块。
2.炒锅置中火上，添入花生油，油热五成，将山药下锅炸制，中间顿火3次，炸成柿黄色，捞出沥油。
3.锅内余油少许，下白糖炒成稀汁，起小花时，把炸好的山药下锅，甩点清水，翻身出锅即成。外带一小碗凉开水，同时上桌。
做法三
原料
山药200克白糖40克花生油500克
制作步骤
1.山药洗净去皮，切滚刀块，用沸水烫后捞出
2.放入五成热的油锅中，炸熟至金黄色捞出
3.炒锅内放油烧至四成热（约100℃），用小火放入白糖溶化，
4.炒至金黄色起泡时，迅速倒入山药，翻匀糖液
5.盛入抹芝麻油的盘中，洒上芝麻，上菜时外带一碗凉开水用筷子蘸水食用
注意：
吃的时候，小心烫嘴。
把草菇炒来吃是非常不错的，于是有很多围绕草菇的美食出现了，今天为大家推荐三道菜，分别是清炒草菇、玉兰片清炒草菇以及甜椒炒草菇，接下来介绍这三道菜的做法。
一、清炒草菇的做法
清炒草菇的做法，材料简单、操作也简单，但味道确是让不少人大赞“一级棒”。因此清炒草菇是不少菜鸟朋友们学习烹饪的首选菜式之一。清炒草菇的做法具体是怎样的，一起来学习一下吧。
清炒草菇
材料：鲜草菇、葱花、精盐、味精、麻油
做法：
1、鲜草菇去蒂，洗净后切片，放在开水里浸泡5-10分钟，然后捞出，把水挤干。；
2、炒锅烧热，加上油，烧热。加入葱花煸炒，炒出香味；
3、将草菇片放入锅内干炒，然后放入盐、醋、少许酱油（润色）。
4、炒到快熟时放入蒜末和鸡精，之后盛出即可。
二、玉兰片清炒草菇
材料：草菇、玉兰片、色拉油、食盐、酱油、香油、豌豆淀粉、白糖
做法：
1、淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；
2、将鲜草菇去蒂，洗净，沥净水，片成薄片；玉兰片洗净，切成小片，取碗一只，放入精盐、酱油、白糖、味精、湿淀粉和少许水搅拌均匀，调成味汁。
3、炒锅放油烧至七八成热，下草菇片、玉兰片快速煸炒几下，炒至玉兰片变为玉白色，立即倒入味汁，将锅不断颠翻，汁一转浓，淋上麻油，出锅装盘即成。
温馨提示：玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，所以被称为“玉兰片”。
三、甜椒炒草菇
材料：草菇、红甜椒、黄甜椒、十三香、生抽、料酒、大蒜、油盐
做法：
1、把草菇、红甜椒、黄甜椒洗净切好备用；
2、锅上火倒入调和油爆香大蒜，然后放入草菇爆炒；
3、倒入甜椒翻炒变色，放生抽、料酒、料酒调味；
4、紧接着放入十三香翻炒即可出锅。
温馨提示：十三香是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。
很多人喜欢把芦笋炒着吃，但今天我们推荐大家做凉拌，这样的吃法可以最大限度的保留芦笋的营养，也是非常健康的吃法，不仅如此，凉拌竹笋做起来也非常容易。
一、凉拌芦笋的做法
材料
芦笋10根
花生油1大匙(Tablespoon)
芝麻油1小匙(teaspoon)
生抽1大匙
白糖1小匙
盐1小匙
蒜2瓣，切碎
做法
1、芦笋洗净，取掉跟部，放入沸水中烫一分钟，再将一小匙盐倒入沸水中。
2、一分钟后，捞出芦笋，及时放入冷水中浸一分钟。捞出后，切成两段，放入盘中。
3、在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油。
4、锅里放入花生油，加热后（油温不要太高），放入蒜碎，炸一秒中（不要炸糊），立刻将油倒入小碗的混合物中，搅一下，浇到芦笋上即可。
二、凉拌芦笋的做法
1.芦笋清洗干净后去老茎
2.放些盐焯烫30秒
3.放入冰水中浸泡
4.调好酱汁（将酱汁料胡麻油20克、海带高汤20毫升、白芝麻2匙、味噌2小匙、味霖1小匙、糖1小匙、盐1/4小匙混合均匀）
5.将芦笋切成段然后浇上酱汁
6.放上腰果或白果即可
三、凉拌芦笋的做法步骤
1芦笋备好。
2大蒜切沫，芦笋洗净切斜段。
3坐锅烧水至开放盐。
4放切好的芦笋煮1分钟。
5捞出放碗里，加入大蒜沫。可以用风扇大风吹散热气。
6加入生抽和辣椒油。
7拌均匀即可。
8美味啦。
小窍门
1、锅中放盐可以保持芦笋颜色非常的碧绿。
2、使用的厨具：炒锅
很多人不喜欢下厨做菜，主要是心里认为太困难了，实际上，很多美食并不像想象中的那么难做，今天为大家推荐酸菜鱼头汤，不会做的人们可以按照下面步骤操作。
一、酸菜鱼头汤的做法
原料：
剩下半拉鱼头、年糕、白菜、香菜。
调料：
食用油、酸菜鱼佐料。
做法：
1、把鱼头放热油锅小煎后盛出；
2、把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开；
3、小火焖煮一会儿，依次放入年糕，白菜（怕吃不饱加了年糕，怕太辣加白菜减轻辣味）；
4、最后，搭上香菜就行了！
二、酸菜鱼头汤/更多做法
1.食材准备：花鲢鱼头、酸菜、香菜、姜、水煮鱼调料。
2.香菜、姜洗净，分别切段、切片。
3.酸菜切段。
4.将鱼头撒入水煮鱼调料。
5.倒入料酒，腌制一会儿。
6.锅热油，放姜和水煮鱼调料中酱料，快速煸炒至辣香味。
7.接着放入酸菜，煸炒均匀。
8.将酸菜放入烧锅中，加满水，大火烧开。
9.然后放入鱼头，继续烧。
10.盖上盖，大火烧开后，改为中小火焖烧20分钟。
11.最后放少量盐、香菜和鸡精，立即上桌。
三、酸菜鱼头汤/更多做法
1.油锅七分热的时候下洋葱姜片爆香，要小火
2.待香味出来后，把葱姜拨到旁边去，下鱼头加盐煎至两面微黄
3.加适量的水，中小火慢炖二十分钟
4.二十分钟后锅里的汤已经很浓很白了，用筷子可以很容易插进鱼肉里，这时候下酸菜加适量的鸡精再炖三分钟即可（为了拍照把火关了）
5.炖到最后鱼头都散架了
小贴士：
做鱼头汤虽然时间比较长，但是非常简单，野生的鱼头没那么腥，就没加老酒去腥了。做的时候一定要中小火。
豆腐皮可以有与其他食材搭配做成丰富的美食，比如麻辣豆腐皮就是我们常见的一道菜，这道菜不仅吃起来很香，制作的过程也不复杂，喜欢下厨做饭的人就来详细学习吧！
一、麻辣豆腐皮的做法步骤
1准备原料
2豆腐皮切成合适喜欢大小
3热锅凉油爆香，三种混合粉，和其余的香料
4加入生抽，老抽，糖，开水做成汁子
5加盐和鸡精调味
6倒入豆皮
7小火煮上15分钟，泡在里面就好。
小窍门
提示：三种粉料按一比一比一，这个根据个人口味
使用的厨具：炒锅
二、麻辣豆腐皮的做法
用料
豆腐皮（蛋白肉）500g
植物油500g
麻辣调味粉五大勺
鸡精三小勺
盐两勺
辣椒粉一大勺
大蒜末100g
白芝麻50g
1、把买来的豆腐皮（蛋白肉）用干净的毛巾擦去灰尘，（千万不能过水洗，不然就软塌塌的还容易坏），用剪刀剪成大概五厘米长，用一个大一点的盆装好。用一个大一点的蒸锅烧开水以后蒸七八分钟消毒。
2、把所有的调味料都和豆腐皮一起拌匀。
3、把大蒜末和白芝麻撒在豆腐皮上，把油烧热趁热浇在豆腐皮上，用筷子使劲拌匀，冷却后就可以吃。
小贴士：
要是喜欢带点麻的，可以在烧油的时候放一小把花椒，油里面放一部分大蒜和葱白炸香捞出来，做出来的更香更好吃。
三、麻辣豆腐皮的做法步骤
1.豆腐皮卷起切小姆指宽的条，然后焯水，控干水份后备用。
2.葱切碎备用。
3.先将盐，味精，糖先拌入豆腐皮，拌匀后加入辣椒油，花椒粉和葱花续续拌匀即可!
麻辣豆腐皮的做法视频
小贴士：
豆腐皮焯水时加少许盐，会使其更加劲道。但焯水不宜时间过长，一分钟左右即可!
以里脊肉为名的美食有很多，相信所有人都吃过里脊肉，今天为大家推荐的这道菜名叫咸蛋黄焗里脊，可能很多人还没有吃过，也不知道该如何做这道菜，那就来详细学习吧！
一、香酥里脊咸蛋黄的做法
1.准备材料
2.咸鸭蛋取蛋黄，撒上1大匙料酒（可去除腥味），入蒸锅蒸5分钟
3.取出备用
4.高丽菜切细丝，泡冰水30秒
5.取出滤干水备用
6.里脊肉切大片，用刀背拍松（这样处理过的肉会很嫩）
7.放入腌肉调料（酱油1大匙、料酒1大匙、白胡椒碎适量、藕粉1茶匙、水2大匙）和姜，葱腌15分钟
8.把肉片铺开，上面撒上干淀粉
9.把咸蛋黄放在肉片上，这时要准备一小碗面糊备用（面粉+水）
10.把肉片连同咸蛋黄捏揉成丸子状，并用面糊封口
11.均匀地沾上面粉，一边沾面粉一边捏揉塑形
12.鸡蛋打散，沾上蛋液
13.最后沾上面包糠，也是一边沾面粉糠一边做最后的塑形
14.成为圆圆的丸子后，放在一边静置
15.热锅，中温油，放入丸子，转中火慢慢炸熟（刚放进去的时候不要去翻去它，先定型1-2分钟后再动）
16.待丸子炸熟后取出，转大火把油温烧热，进行第二次回炸（主要是为了逼出丸子中多余的油，让表皮更酥脆）
17.取出吸油就可以了
二、蛋黄里脊卷
基本材料：
猪通脊肉200克，蛋黄150克，精盐3克，味精3克，料酒4克，葱、姜各3克，湿淀粉5克。
制作方法：
1、将猪通脊肉批成大片，加葱姜、精盐、料酒、味精、湿淀粉上浆码味。
2、用肉片包裹蛋黄成卷，并用纱布扎紧，然后上笼蒸熟，待冷却后取掉纱布改刀成片装盘即成。
三、里脊的营养价值
1.猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
在做丸子的时候人们会加入一些蔬菜，今天推荐大家加入荠菜这种食材，于是就有了荠菜丸子，具体的做法和普通的丸子做法大同小异，下面为大家详细介绍步骤。
一、荠菜丸子的做法
1.猪肉100克细切粗剁成末，炒锅置旺火上，加入少许熟猪油，至五成热时，放入肉末煸炒，随后加精盐、味精、酱油，待熟时，用湿淀粉调稀勾芡，盛在碗内，晾凉待用。
2.荠菜用开水烫3分钟左右，捞出，挤去水分，剁碎；香菇、玉兰片、火腿、虾米均切碎，与熟肉末、荠菜、香油、精盐、味精一同搅拌均匀，捏成40个小圆球，即成馅心；鸡蛋磕开，将蛋清与蛋黄分别放在两个碗内。
3.猪肉400克剁成末，荸荠去皮剁成末，然后与葱末、姜末一同放入碗内，加入锅巴、鸡蛋黄、精盐、味精搅拌起黏性，分成40份，按扁作为外皮。鸡蛋清加适量水，放入碗内搅拌均匀，然后用手掌心粘鸡蛋清，取外皮一份包一份馅心，搓成圆球，如此逐个做完，即在荠菜丸子生坯。
4.炒锅置旺炎上，放入熟猪油，烧至六成热时，用蘸一点鸡蛋清，将丸子逐个放入锅内炸至外壳呈浅黄色时捞出，待油烧八在热时，再将丸子一起放入油锅内，复炸至呈黄色时，捞起装盘即成。
二、荠菜丸子的做法
1.荠菜摘净清洗备用
2.北豆腐一块，表面冲水后切成丁状，准备两个蛋清
3.锅中放入少许盐、几滴油，快烫荠菜，捞出后过冷水并控干水分
4.将荠菜切成碎段，挤出多余水分放入碗中，豆腐丁入碗
5.加入适量白胡椒粉、一小勺玉米淀粉、蒜末、香油，分次倒入蛋清搅拌均匀，最后放入盐搅拌即可
6.锅中倒入食用油加热，用勺子团出丸子形，油六七成热时下入丸子
7.小火炸至表面金黄时即可出锅
8.炸好的丸子直接食用或蘸食其它调料
三、荠菜丸子/更多做法
1.准备食材
2.荠菜清洗后入沸水中焯熟。（焯时可加一点食用油和盐，保持菜色）
3.猪肉切成小丁加入葱和姜放入绞肉机中。
4.绞成较细的肉馅。（大约三分钟的时间）
5.将肉馅加入料酒酱油调匀上劲，加入切成细末的荠菜。
6.加入适量盐和少许鸡精，调匀。（鸡精可以不加，盐不要放太多）
7.锅中水八成热时，即可挤入肉丸。
8.随着丸子煮沸，用勺子去掉汤中浮沫。
9.尝一下汤的味道，根据情况可酌量加点盐，再加几粒枸杞配色出锅即可。
大家对核桃都非常熟悉了，最常见的吃法就是直接吃核桃仁，实际上，核桃可以做成非常丰富的美食，比如核桃糖，大家也可以自己使用核桃来制作糖哦，下面教你具体方法。
一、核桃糖的做法
核桃糖的制作材料：
主料：核桃250克，黑芝麻250克，赤砂糖500克
调料：香油5克
核桃糖的做法：
1.将核桃仁、黑芝麻炒香.
2.红糖加水用旺火煮沸，再用文火熬至稠状，加入核桃仁与黑芝麻，搅拌均
匀，倒入涂有香油的瓷盘，待晾凉后切成块即可。
食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
二、核桃糖的做法
1、棉花糖放入微波炉中高火转3分钟至膨胀、软化，带手套取出。
2、和入奶粉搅拌均匀。
3、放入洗净的熟核桃仁拌匀。
4、将拌匀的糖块放在锡纸上按扁冷却，放入冰箱冷藏半小时，取出切小块即可。
三、香甜核桃糖的做法步骤
1核桃炒熟
2放凉，装入袋子，擀面杖碾碎
3糖和水大火煮开，小火煮到金黄色，糖浆滴入冷水中结成糖块。喜欢软一点的糖果，那就冷水结成软一点的糖块就行了，就可以关火了
4加入核桃碎，拌匀
5加入奶粉，拌匀
6太稀的话，再加点奶粉
7干稠的状态就行了
8乘热，取出，整形，基本不黏手的
9切块（用刮板就行，热的时候不硬的），也可以自己塑性，乘热操作
10凉透了，用糖纸包起来或者裹上糖粉或奶粉防黏。密封保存。
如果喜欢吃甜食的话，今天为你推荐一道非常健康的甜品，那就是香芋糖水，这道美食含有丰富的营养，对身体健康是有好处的，所以推荐给大家，下面教你详细的制作方法。
一、香芋糖水的做法
1.芋头几个，最好是大香芋，比较粉。我这个是婆婆婆在自家楼顶种的，将就着用了。
2.去皮
3.先切片
4.再切丁
5.大火烧开水，然后煮熟芋丁，捞起来备用
6.再大火烧开水，煮西米
7.煮西米比较费时间，偶尔要搅拌
煮熟至完全透明，捞起放入冷水中
这一步是为了西米的口感更Q
8.准备好糖
9.融入水中。
二、香芋糖水的做法步骤
1香芋削皮切块，生姜拍扁
2炒锅烧红后放油，放姜，炒几下，就闻到姜的香味
3放香芋炒香，大概2分钟，稍微有点焦就关火
4倒入汤锅里，加清水
5水开后继续大火煮5分钟，然后转中火10分钟左右
6芋头开始融化，就转大火放黄片糖
7糖完全融化后就可以关火了
8趁热吃才能吃出香来
9最喜欢这种香芋，绵得开花。
三、香芋西米糖水的做法步骤
1.香芋切小，蒸熟，我都是放电饭锅里蒸，方便。
2.今天是煮两人份，大概两碗多水，水开，转中火，下西米，因为还要放香芋，所以西米要少放，大概小半碗，不停搅拌，等到西米只剩中间一点点白色。
3.再开大火，下香芋和白糖，煮一下让糖熔化。
4.若西米还有的是有白点的，熄火，加盖闷一会，就全部变透名了。
5.加入炼乳，就完美了。
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