酸甜菠萝鸡丁的做法,没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好,然后按步骤开始做,记得控制好火候。
2.1鸡肉加入糖,胡椒粉,生抽,料酒,淀粉腌拌均匀备用。
3.2鸡胸肉洗净切小丁,菠萝切丁,青红椒切丁。
4.12取一个小碗加入番茄酱,白糖,盐。
5.21再加入柠檬汁和少许清水搅拌均匀备用。
6.炒锅倒油爆香葱蒜。
7.倒入鸡丁翻炒至变色盛出备用。
8.在把调好的料汁倒入锅中搅拌均匀。
9.倒入菠萝和青红椒块翻炒。
10.再加入鸡丁继续翻炒。
11.加入水淀粉翻炒均匀。
12.最后加少许鸡精,淋入香油关火。
酸甜菠萝鸡丁已经介绍完了,不知你心中已经理解了没?退一步讲,认真看几遍,你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕,你需要的就是付诸行动了,因为美食都是在锻炼中做出来的。
大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的,想要身体健康,平日里就要多注重饮食,最好是自己在家里做饭吃,其实很多家常菜不仅美味,做起来也不难,比如说菠萝鸡丁炒饭的做法就不难,只需要稍微下点功夫,花点时间就可以了。
2、用刀延菠萝果肉划开,再用勺子将果肉盛出,切成丁;将菠萝汁盛出放入切好的肉丁里,肉丁里加适量盐和胡椒粉、淀粉拌匀,腌十分钟
3、香菇、胡萝卜、黄瓜切丁
4、油烧至七成热,下鸡丁划散
5、鸡丁变色后放入香菇和胡萝卜丁翻炒
6、胡萝卜稍微变软加入黄瓜丁
7、翻炒均匀后放入米饭,加适量盐、蚝油调味
8、翻炒均匀后加入菠萝丁
9、炒出香味就可关火
10、盛回菠萝壳中,开吃吧!
11、来张近照
12、有没有诱惑到亲呢?
13、成品图
菠萝鸡丁炒饭这道家常菜,是简单好学的,但要注意时间的把握,只要食材熟透即可出锅了。
工作了一天,身体肯定是比较疲累的,这个时候很少有人会花大心思却做一些复杂的菜肴,不妨可以考虑一些简单的家常菜,菠萝玉米鸡丁炒饭的做法就很简单,它不需要过多的程序,只要很简单的几步就能轻松做出美味菜肴了。
2、胡萝卜,黄瓜,鸡脯肉切丁
3、鸡脯肉中加一勺料酒
4、加一勺生粉,搅拌均匀,腌制20分钟
5、菠萝对半切开,中间化十字,挖出果肉
6、挖好的菠萝
7、取出的果肉切丁
8、起锅热油,倒入腌制好的鸡肉
9、翻炒至鸡肉发白
10、倒入胡萝卜,黄瓜,玉米粒翻炒2分钟,在倒入米饭翻炒
11、加入适量的盐调味。翻炒均匀
12、加入菠萝丁翻炒均匀即可出锅。
13、成品。
家的味道大概就是菠萝玉米鸡丁炒饭的味道,这道菜食材和做法都非常简单,但是却能让人吃出家的味道,吸引着无数在外漂泊的游子。
春夏季的时候,正式菠萝成熟的时间段,这个时候的菠萝水分很多,肉质比较甜嫩,喜欢吃菠萝的朋友一定也会喜欢菠萝鸡丁。我们北方一般都不会把水果与荤菜一起烹饪,总感觉味道很怪。菠萝鸡丁就是一道很多的荤菜与水果结合的佳肴。菠萝里面含有的维生素可以和肌肉完美的结合,补充我们身体所需,下面大家来看看这道菜的具体做法。
一、材料:
鸡胸肉 200克、菠萝 200克、青椒1个、红椒1个、番茄酱2大匙、盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1茶匙、黑胡椒适量
二、具体步骤:
1. 准备所需食材。
2. 鸡胸肉切丁,用料酒黑胡椒和少量的盐拌匀,腌30分钟。
3. 菠萝切丁泡在淡盐水里。
4. 青椒和红椒切小块。
5. 锅里倒适量油烧热。
6. 放入鸡丁翻炒至变色。
7. 鸡丁变色后放入青红椒和菠萝快速的炒几下。
8. 放入白糖翻炒。
9. 放入盐翻炒均匀。
10. 放入番茄酱炒匀。
小贴士:
菠萝下锅后炒的时间短点可以减少出汁,不过我喜欢吃多炒一会的,所以炒至的时间长短,根据你的喜好来。
看了上面的介绍,我希望大家都能够在家里制作一次,尤其是喜欢吃菠萝的朋友更应该尝试制作一下。菠萝很好吃但是不宜多食,吃多了容易上火,但是菠萝鸡丁这道菜就不会有这样的症状。家里面的菠萝吃不掉,就可以用这种方法去制作,我相信大家一定会喜欢的。
说起菠萝古老肉很多人都是会觉得酸甜可口,而且吃起来可以清新解腻,具有非常高的营养价值,所以很多人都是想要了解这款菜肴的做法,今天我们大家就一起来看看怎么制作这款菜肴吧。
菠萝古老肉
主料:菠萝100g,鸡蛋1个,猪里脊肉200g,鲜虾仁50g。
配料:蒜粒少许,番茄酱,生抽,白醋,料酒,胡椒粉,盐,白砂糖,面粉少许,淀粉少许 ,油适量。
做法:
1、首先将里脊肉洗净,将之切成小块。
2、接着将虾仁的肠泥去除,将之洗净,再进行腌制,用胡椒粉、盐、生抽和料酒腌30分钟。
3、接着将菠萝洗干净了,切小方块,进行泡盐。
4、随后将鸡蛋打散,倒入肉中进行混匀,将它们蘸上面粉。
5、这时热锅,将虾仁炸熟,用小火,肉块也是如此,等变成黄色,就将之捞出,再调大火,进行煎炸,等变成金黄了,就可以捞出了。
6、锅中留底油,爆香蒜粒,随后淋入白醋、生抽、清水,再放入番茄酱、白砂糖大火煮开。
7、随后水淀粉放入,用中小火熬酱汁,一直等黏稠,再放入肉块和虾仁、菠萝块不断的翻炒。随后就可以吃了。
菠萝古老肉的功效
菠萝古老肉可以健脑益智、爽口开胃等等的功效。菠萝里面含有我们身体所需要的多种营养物质,比如维生素、钙、钠等人体所必须的微量元素,它们可以补充人体所需的各种营养物质。而且口感很好,很多人都喜欢。鸡蛋可以健脑益智,孩子们可以经常食用。猪里脊肉的铁元素很丰富,从而可以有效的补充身体能量。这道食谱,不但可以预防贫血,还能健脑益智。
这款菜肴非常的受欢迎,而且有非常多的营养价值,菠萝除了可以直接食用之外,也是可以用来制作很多美味的菜肴,所以大家在生活中可以留心一些,一定会有不错的收获。希望大家可以学会这款美味的菜肴吧。
随着人们生活水平的提高,现在的人吃玉米的越来越少了,但这里推荐大家今后不妨多吃玉米,玉米的营养是非常全面的,除了含有蛋白质、糖类等不同营养之外,玉米还含有钙磷铁等身体所需的微量元素,吃玉米对健康很有好处,下面介绍的美食就是玉米鸡丁。
第一、家常玉米鸡丁
材料
鸡脯肉50克,甜玉米适量,淀粉2小匙,清水2大匙,料酒1大匙,盐1大匙,糖1大匙
做法
1.甜玉米、鸡脯肉分别洗干净备用。
2.淀粉和清水混合成水淀粉,鸡脯肉切成小粒,用水淀粉抓匀,腌制20分钟。
3.锅里热油,倒入鸡丁翻炒到颜色变白立即关火,沥油盛出备用。
4.倒入甜玉米翻炒,再加些清水,滚了以后,加盐和糖,再倒入鸡丁烹入料酒,翻炒均匀即可。
第二、黄瓜玉米炒鸡丁
材料
鸡大腿500g,小黄瓜1条,罐头玉米粒(不留汤)半碗,蒜4瓣,辣椒2支,酱油1匙,全蛋液1/3颗,玉米粉少许
做法
1、鸡大腿切丁,用醃料拌匀醃渍至少30分钟;
2、小黄瓜洗净去头尾切片,用少许盐醃渍备用;
3、辣椒切斜片、蒜切粗末备用;
4、1匙油热油锅,爆香蒜末;
5、下鸡丁拌炒至鸡肉八分熟,下小黄瓜、玉米粒、辣椒拌炒至鸡丁全熟,起锅前下适量盐调味即可。
第三、莲藕青瓜炒鸡丁
材料
嫩莲藕1节,鸡胸肉1块,青瓜1根,红辣椒1只,姜5片,生抽适量,白糖适量,生粉适量,熟猪油1勺,盐5克
做法
1、莲藕去皮切丁。用水浸泡。
2、鸡肉切丁,加少许盐、生抽和湿粉腌制5-10分钟。
3、青瓜切丁,红辣椒切丁。
4、锅内放少许油,油热后倒入腌好的鸡丁,炒好盛出备用。
5、锅内留底油,放入姜片、莲藕丁、青瓜、红辣椒。
6、中火炒至基本熟的时候,放盐,放入鸡丁翻炒。
7、加入鸡精、白糖,入味后用湿粉勾芡汁,淋入猪油即成。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《菠萝鸡丁,好吃又爽口》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生多吃菠萝”专题。
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