菠菜虾仁的做法，学会后终身受用！
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”古往今来，人们都普通注意养生！不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“菠菜虾仁的做法，学会后终身受用！”，希望对您的养生有所帮助。
菠菜虾仁是一道非常好的美食，建议大家要学会这道菜的做法，学会后一辈子都是有用的，平时可以给身边的人做着一些家常菜，对别人对自己都有很多好处，下面介绍详细做法。
一、做法：
1、虾去头去壳，用盐和料酒腌10分钟，菠菜洗净；
2、锅中烧油，先将虾倒入锅中炒熟，加少量料酒去腥；
3、炒熟后捞出备用；
4、再烧油，炒香葱姜蒜；
5、把菠菜下锅炒；
6、菠菜变色后，把虾仁倒回锅中，加盐、糖、鸡精、胡椒粉；
7、翻炒均匀就可以出锅了。
二、虾仁菠菜的做法
1.虾仁解冻，洗净。
2.菠菜要成段，淖水去草酸。
3.锅中加油，放入红辣椒，花椒面，放入虾仁炒出香味。
4.放入菠菜翻炒片刻，加盐。
5.出锅了
三、菠菜虾仁的做法
1.去虾皮，洗净
2.锅中烧开水把虾仁放进去焯水
3.菠菜洗净备用
4.菠菜切段焯水
5.把菠菜，虾仁和盐，酱油，香油再加点芝麻拌匀
6.拌匀放在盘中就好了
四、虾仁烧菠菜的做法步骤
1准备材料：菠菜、虾仁、料酒、盐、蔬菜鲜
2菠菜去根洗净，虾仁去虾线用料酒抓一下
3锅热放油多放些，先炒一下虾仁后盛出
4放菠菜翻炒
5菠菜稍微变色后放虾仁、盐、蔬菜鲜调味
6装盘
五、菠菜炒虾仁/更多做法
菠菜炒虾仁的做法步骤1.菠菜洗净焯水，干虾仁水发好。
菠菜炒虾仁的做法步骤2.葱姜丝爆香，放入虾仁，蚝油翻炒。
菠菜炒虾仁的做法步骤3.放入菠菜，盐炒均。
菠菜炒虾仁的做法步骤4.入味后，放入蒜末炒均盛出。
Ys630.com相关知识
生活中喜欢吃板栗的人很多，但人们会发现一个大问题，生的板栗想要剥去皮比较困难，需要使用到一些工具才能吃到板栗，实际上，只要掌握一些方法，板栗去皮是比较容易的。
1、热水浸泡法
生板栗洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
2、切口浸泡法
板栗对半切开，去掉外壳，用开水盖盖泡5分钟，趁热去皮。实践证明，这种方法很容易去皮。
3、盐水浸泡法
板栗直接倒入盐开水中5分钟，然后用刀切个口子，趁热去壳和皮。这种方法剥的栗子相当完整。
4、冰箱冷冻法
栗子煮熟将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
5、热胀冷缩法
用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
6、日光暴晒法
把生板栗放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
7、切口盐水煮
栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子。放在盐水中，在炉子上煮5分钟。趁热去掉板栗的壳和皮。
8、电饭锅干煮法
板栗清洗后，切个口子。放在电饭锅中，不用放水。按下煮饭键，取出来剥壳和皮。因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
9、高压锅干煮法
板栗清洗后，用刀切个口子。放在高压锅中，不用放水。上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮。
菠菜和很多食物都有相克的现象，但是和鸡蛋没有，大家完全可以把菠菜和鸡蛋放在一起吃，比如做一道菠菜炒鸡蛋，这是一道性价比很高的食物，下面教你该怎么做。
制作方法一
菠菜350克，鸡蛋2个，油50克，盐10克葱姜末各适量
1、鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用；菠菜择洗净切3厘米长。
2、锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。
制作方法二
菠菜300克、鸡蛋3个、盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。
1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散
2、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。
3、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。
制作方法三
主料：鸡蛋150克菠菜300
调料：盐3克料酒15克大葱5克姜2克味精1克香油5克植物油40克克
将菠菜洗净后切成三四厘米的段，放入开水中烫一下，捞出投凉待用；
将鸡蛋加盐在碗中打散；
分别将葱、姜切成末待用；
炒锅置旺火上，将植物油烧热；
锅内倒入鸡蛋炒熟，盛出待用；
炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生；
放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅；
制作方法四
菠菜、鸡蛋、姜粒、蒜瓣。
1、菠菜洗净沥干水分，切成小段。
2、鸡蛋打散，加少许盐和生油拌匀。
3、切好姜粒和蒜瓣。
4、热锅下油，先把鸡蛋液炒散，装起备用。
5、重新热锅放油，把姜和蒜爆香。
6、放入菠菜炒。
7、菠菜炒软后加少许盐调味。
8、将鸡蛋倒入炒匀，关火。
排骨米饭对广大吃货的吸引力是无穷大的，这是一道普通的美食，大家除了经常去餐馆吃之外，平时也可以自己在家里面做，只要准备好相应食材，到下面步骤操作就行了。
一、排骨米饭的做法
1、先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。
2、排骨剁成均匀的小块。
3、捞出排骨，用清水冲干净，把豆腐（切成小块约排骨的一半大，过一下油）、香菇、黑木耳放进锅里，按比例添加。
4、盖好锅盖，压制上气时计时12--15分钟后，将锅里的气体自然排空之后，就可以开锅了。
5、将压制后的排骨倒入砂锅，开始收汁两分钟（注意，收汁很关键，味就在收汁上，收汁时要根据客户的需要发适量的辣椒和菜椒，再放入的番茄）。
6、收汁结束后，用锅夹夹到底盘上，注意十分沸腾状态，小心烫伤。
二、营养价值
米饭
米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较
完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高。有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
三、菜品特色
排骨米饭的历史悠久，可追溯到百年之前，排骨米饭的做法最早起源于山东半岛地区，历经百年之久，经过人们对吃法的不断更新，一直到今天排骨米饭店临街而立，由此可以看出，不仅排骨米饭在当今快餐行业中有着无法估量的经济价值和市场前景，也意味着人们对饮食消费的最新观念。
现在的排骨米饭全部选用优质大排，酱香排骨饭跟传统的酱香排骨不同，是结合豫菜，鲁菜，川菜这三大菜系的精髓，用50多种调料酿造而成！融合现代人的消费理念，适合全国华人的口味。配以50多种优质香料秘制成的酱料.以其肉质酥香，汤美味浓，营养健康等特点深受广大顾客喜爱。
特点
排骨味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，与米搭配很可口，与面搭配更美味。排骨能够彻底地吸收配料的精华，烂而不酥，香而不腻，味道十足。
发展现状
经过多年的演变，现在排骨米饭以突破原有形式，从原来的“地方小吃”朝着“城市快餐”方向发展。据权威机构统计，排骨米饭于2003年走出青岛，据今天为止有近十年的历史，辐射范围概括了中国80%的城市。在郑州、洛阳、南阳、石家庄、东北、威海、烟台等地盛行，
让自己的厨艺不断的提高，让家人能吃到健康的美味，是很多主妇们的愿望，今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的鲜虾仁菠菜卷做法，感兴趣的赶快来学习一下吧！
2.21虾仁用盐、料酒腌制片刻入味。
3.锅里加入清水烧开，将菠菜焯熟。
4.用粉碎机粉碎
5.1加少许开水和面。（开水一点一点加，不要加多了）
6.2倒入面粉里。
7.面团揉光滑，醒20分钟后，分割几个小剂子。
8.擀成和平底锅大小的面饼。（尽量擀薄一点，加入菠菜糊和面，如果面粘手，可以再加入少许的面粉，直至不粘手为止。）
9.平底锅烧热，放入面饼，小火慢慢烙熟。（怕粘锅的话，可以刷薄薄的一层油）用湿布盖上，这样菠菜卷会软软的，不会发硬。
10.锅加入少许油，烧热，放入虾仁和红椒丝，炒至虾仁熟透，撒上椒盐，拌匀出锅。
11.菠菜卷上放入黄瓜条、紫甘蓝丝、香菜段、虾仁红椒丝、淋上泰式甜辣酱，卷起就可以吃了。给宝宝吃可换成甜面酱
显然，读完鲜虾仁菠菜卷这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
菠菜含铁量非常的高，对于一些贫血的患者非常的适合，能达到补血益气的功效，而虾仁也是一种高蛋白的食物，所以两者搭配算是绝配了，下面我们就来介绍一虾仁菠菜的做法。
主料
菠菜 150克 虾仁 30克 蛋清 80克
辅料
色拉油 15克 食盐 2克 味精 1克 白砂糖 3克 鸡油 10克 淀粉 8克
1 嫩菠菜洗净捡去老叶
2 鲜虾仁洗净用干净纱布抹干水，加入少许盐、味精、鸡蛋清、淀粉腌好
3 锅倒油烧至80℃放入腌好的虾仁，泡至九成熟时倒出
4 锅内留油，放入菠菜，加入少许盐、味精、白糖炒熟
5 淋入鸡油盛出摆在盘内
6 另取一锅倒油烧热，倒入鸡蛋清、虾仁，加入盐、味精，用小火慢慢炒至滑嫩
7 用铲子铲出放在菠菜上即可.
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