相信很多人会把电压力锅和电饭煲弄混淆,其实这是完全不同的两种产品,相比之下,电饭煲很早就出现了,而电压力锅是近些年才出现的新产品,其功能更加强大。
1、电饭煲
它是家庭中很常见的一种小电器,它是可以把电能转化为内能的一类厨具,早在1950年的日本就已被发明,在生活中比较多见的有保温自动式、定时保温式以及微电脑控制式三类,它们共同的特点是操作便捷,好清洁,具有对食物进行蒸、煮、炖、煨等多种加工功能,比传统的煮饭方式更专业,更多样化。
2、电压力锅
它可以说是上面产品的一个推陈出新,它既有电饭锅的优势,还升级了自身压力锅的特色,它由弹性压力控制,动态密封,等多种新技术、新结构研发而成,可以帮助人们彻底解决压力锅的安全问题,它具有独特的高温高压功能,可以把熟食加热至100℃,大大的为人们缩短了煮饭时间,同时也节约了部分能源,从功能上说,它是代替电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等锅类的首选产品。因此,此类产品的未来发展十分乐观。
3、二者的区别
通过上面对这两种产品的介绍,大家应该有了一定的了解,前者是一种可蒸、煮、炖、煨、焖等功能的厨电,而且具有保温,省时省力等特点,后者电压力锅是前者的升级产品,优势自然更多,并且快速、节能、安全,是家庭使用不错的选择。
小结:其实,若你只用于煮饭、煮粥等日常烹饪,不妨选择专业的电饭煲,若想拥有更多功能,如煲汤、炖骨头、焗鸡、熬牛肉等,那么快捷省电的压力锅则是更好的选择。好了,关于电压力锅和电饭煲有什么区别就介绍到这里了。
很多人傻傻的分不清黄豆酱和豆瓣酱,经常以为这两者是一样的,其实不然,这两者完全不同,比如口味完全不一样,制作的材料也完全不是一回事,下面来看这两者的更多不同之处。
一、二者口味不同。
黄豆酱的味道相对比豆瓣酱的味道浓厚了一点。黄豆酱一般使用在炸酱面中作为调味料,豆瓣酱是可以用辣椒制作,黄豆酱可以有效的补充蛋白质的成分。
二、二者原料不同。
黄豆酱又称大豆酱、豆酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而成,是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式,也可佐餐、净食等;豆瓣酱是由各种微生物相互作用,产生复杂生化反应,而酿造出来的一种发酵红褐色调味料,它是由蚕豆(华南,西南等地用蚕豆,中原,华东地区多用黄豆)、曲子(一种用来发酵的菌)、盐、做成的。同时,又根据消费者的习惯不同,在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料,而增加了豆瓣酱的品种。
三、豆瓣酱黄豆酱的区别
黄豆酱是黄豆做的,豆瓣酱是蚕豆做的,都是发酵的
味道:黄豆酱是咸鲜味,豆瓣酱是香辣味
用法:黄豆酱用于制作不辣的味道厚重的烧或焖或炖菜,豆瓣酱适合川菜
四、豆瓣酱家常做法
1、大蒜瓣1斤,蒜瓣去皮,凉干,拍成蒜米待用。
2、红辣椒冼净凉干待用,红辣椒剁成辣椒酱,装入盆里。
3、剁好的辣椒酱加入蒜米,精盐,再加入白糖和高度白酒拌均匀。
4、晒干的蚕豆5斤,倒在拌好的辣椒酱里拌匀。
5、盖好盖,在酝边上放适量的水,如图。放阴凉处半个月开酝,随吃随取。
茯神和茯苓在名字上非常相似,所以很多人经常把这两者混淆,实际上,茯神和茯苓完全不是一样东西,有着巨大的差别,比如茯神属于菌科,而茯苓是一种大家熟知的中药。
一、首先,茯苓,俗称云苓、松苓、茯灵,为寄生在松树根上的菌类植物,形状像甘薯,外皮黑褐色,里面白色或粉红色。其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,多寄生于马尾松或赤松的根部。产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人称茯苓为“四时神药”,因为它功效非常广泛,不分四季,将它与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾,都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平,入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究:茯苓能增强机体免疫功能,茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。
二、茯苓的作用功效:
利水渗湿,健脾化痰,宁心安神,败毒抗癌。药性平和,利湿而不伤正气。适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品
可治小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕逆、恶阻、泄泻、遗精、淋浊、惊悸、健忘等症。
所含茯苓酸具有增强免疫力、抗肿瘤以及镇静、降血糖等的作用。
可松弛消化道平滑肌,抑制胃酸分泌,防止肝细胞坏死,抗菌等功效
三、茯神的作用功效:
茯神为多孔菌科卧孔属植物茯苓的菌核,原物种为低等植物,是寄生在松树上的真菌。药用部分为干燥菌核体。性味甘、淡平。有渗湿、健脾、宁心等功能。用于痰饮、水肿、小便不利、泄泻、心悸、眩晕。茯苓皮,利水消肿,用于水湿浮肿等症。世界各地均有分布。
茯神主治于宁心安神。适用于心悸怔忡、失眠健忘等症。
四、两者虽然名字上是很相似,虽然也是拥有者很相似的外表,但是两者的营养价值和药用价值是截然不一样的,所以在生活中是很多人是容易上当受骗的,所以大家要注意,希望对大家有帮助。
荠菜和蒲公英在外形上有些相似,所以很多人傻傻的分不清楚,实际上,这是两种完全不同的植物,只要仔细看的话你就会发现它们的叶子不同,颜色也是不一样的。
一、叶子不同
荠菜:荠菜的叶子嫩绿色,有的由于温度的问题还带有紫色,其叶边带有小刺,叶片边缘带有圆滑的缺口,整体上叶片的齿是顺生的,拔的时候顺手。蒲公英:蒲公英的叶片也是嫩绿色,不会有紫色的,其也变带有尖齿,边缘的缺口很深,呈三角形,叶上没有小刺,整体上叶片上尖齿是逆生的,拔的时候有逆手感。
二、根部不同
荠菜:荠其实在冬天就开始发芽了,它在春天的时候根扎得很深,而且有一个或者两个比较肥厚的主根,很难直接拔出来,一般需要采用挖的方式才能采集到根。并且荠菜的根带有味道,可以直接闻到。蒲公英:蒲公英的根比较散,也比较短,很容易就能拔起来,并且蒲公英的根没有味道。
三、汁液不同
荠菜:荠菜的叶子的这段之后其折伤的地方会分泌清水样汁液,并且汁液带有味道。蒲公英:蒲公英的叶子在这段时会渗出大量的奶样汁液,就如乳汁一样,是一种植物浆,弄到衣服上很难清洗掉,蒲公英的汁液粘手,但是没有味道。
四、颜色不同
荠菜:荠菜的叶刚生长时是嫩绿色,在早晚温度差距较大的地方会出现嫩叶变紫的现象,并且几乎所有荠菜的嫩叶和根衔接的地方都有红色。蒲公英:蒲公英的叶片一直都是嫩绿色,根是白色,根和叶子衔接处也没有颜色的变化。
五、味道不同
荠菜:荠菜中含有一定量的植物碱,因此,荠菜不经过焯水直接食用时是苦的,质地柔软,香味浓郁。蒲公英:蒲公英的叶子中含有大量的浆液,直接生吃会有黏液感,熟吃没有苦味,煮熟之后有浓郁的植物味道,不是所有人都喜欢这种味道。
很多人傻傻的分不清薇菜和蕨菜,甚至有人以为这两种菜是一种,这里明确告诉大家,这是完全不同的两种菜,它们的不同表现在很多方面,比如营养含量不同、外形不同等等。
1、薇菜是蕨类植物中紫萁科紫萁属紫萁类孢子体嫩叶的加工品,绒毛细小。有光润皮肤的功能,有“美容仙师”的称号。经常食用可以调节人体生理功能,对人体的营养保健,增强体质有一定作用。它还具有“抗癌”的作用,是兼保健、食用为一体的珍贵天然野生食品。由于无法进行人工培植,显得极其珍贵,有“野菜之王”的美誉。
2、蕨菜又叫作龙头菜、如意菜等。一般株高达一米,根状长而横走,有黑褐色绒毛。早春新生叶拳卷,呈三叉壮。柄叶鲜嫩,上披白色绒毛,羽状分裂,下部羽片对生,褐色孢子囊群连续着生于叶片边缘,有双重囊群盖。营养丰富,可直接炒食,与肉炒食,味美可口,营养丰富。具有润肺理气,补虚舒络,清热解毒的功效。经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血、关节炎等症,并对麻疹、流感有预防作用。是山野菜中的上品。
3、这个薇根本不是蕨。薇是小巢菜,也说是野豌豆苗,蕨就是蕨。皇叔啊皇叔,你们为什么要吃野豌豆苗,不吃蕨菜呢?蕨的营养和口感比野豌豆苗好多了唉。野豌豆苗放水里煮一煮,清汤寡水的,跟红军长征过草地吃草根没什么区别,两顿下去,嘴里淡出鸟来,面有菜色,见什么都想啃两口。蕨菜多好吃啊,滑溜溜、脆生生,营养价值又高,维生素从A到F都有,还含淀粉,多吃几顿,就是瘦身轻体,快赶上修道的了。《诗经》里关于蕨的诗是《召南草虫》,第二段说:陟彼南山,言采其蕨。未见君子,忧心惙惙;亦既见止,亦既觏止,我心则说。意思是说:我到南山去采蕨,采蕨只是哄娘的也。到了南山不见他,心里忧愁脸不悦。到了南山见到他,心儿欢喜语切切。蕨,没有那么多的承载负重,它只是青年男女相好的媒介。如果现在有一个青年暗恋某人,送一把蕨菜,就是暗送秋波了。春天的蕨菜就是秋天的菠菜。
很多人傻傻的分不清楚蒜黄和韭黄,甚至有不少人以为这两者是一样的,实际上,这是完全两种不同的食材,含有的营养物质不一样,吃起来的味道不同,吃法也不一样。
一、蒜黄和韭黄的区别
1、蒜黄:
蒜黄,顾名思义是属于大蒜类,是把大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成,是在不受阳光照射和适当的温、湿度下培养出来的黄色蒜叶,既具有蒜香气味儿又有点儿韭味儿。色泽艳丽,香味浓郁,鲜嫩可口,营养丰富,是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。
2、韭黄:
韭黄,又叫黄韭菜,虽然其外形、长短、粗细等有与蒜黄相似之处,但是它的栽培方法是使韭菜在无光的环境下生长,使其叶绿素失去作用,韭叶由绿转黄,基本就成了韭黄。所以其与蒜黄二者的栽培上都有共同之处,都是“见不得阳光的菜”。韭黄叶子色泽黄白,也是韭香气扑鼻、柔软鲜嫩,可开胃和助消化。
二、蒜黄和韭黄的营养区别
1、蒜黄的营养:
蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用,经常食用可以减少体内病菌感染,配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用,可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓,蒜汁还能降低糖尿病血糖。脂溶性挥发油的有效成分可以激活巨噬细胞功能,促进干扰素产生,增强身体的免疫力,经常食用有抗癌防癌作用。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老,保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。
2、韭黄的营养:
韭黄含丰富的蛋白质,糖,矿物质钙、铁和磷,维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸,以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀,增强体力作用,并能增进食欲,还能续筋骨,疗损伤,但阴虚内热及目疾之人忌食。
三、蒜黄的做法大全
蒜黄炒鸡肫
材料:蒜黄200克,鸡肫6个。
做法:
1、鸡肫洗净切片,放入料酒,糖,生抽,胡椒粉,淀粉抓拌均匀备用;
2、炒锅到油爆香葱姜蒜;
3、倒入鸡肫翻炒至变色挺括;
4、盛出备用;
5、再把洗净切段的蒜黄倒入,翻炒片刻加入生抽,糖,盐;
6、炒过的鸡肫倒入翻炒均匀,加鸡精,香油,水淀粉炒匀即好。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《西梅和李子的区别,原来我们都搞错了》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生和健康的区别”专题。
饮食养生
运动养生