煮粥要放多少水？情况居然这么复杂
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会的发展，人们对养生越来越看重，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《煮粥要放多少水？情况居然这么复杂》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
很多人在家里面煮粥的时候不知道该放多少水，其实这个情况是很复杂的，为大米的类型不同，使用的锅的材质不同，煮的粥的浓度不一样，使用的水多少都是有区别的。
一、这个其实要看你自己的爱好的，如果你爱好吃稠点的粥的话就少加水，如果你爱好吃稀一点的粥的话就多加一点水，具体是什么比例也不好说，大米粥一般水米比5到8:1比较好，小米粥的话也差不多，但如果你想吃的是稀饭的话加水就可以加的更多，到20比一甚至更多也不是不可以的.
一般人煮粥都是自己慢慢摸索着做的，这次觉得水放多了下次就放的少点，这次觉得水放少了下次就多放点，做个几次就能很好的把握信水米和比例了.动手做吧，一回生二回熟嘛。
二、煮粥放水是一个很重要的事情，很多朋友都不知道要放多少好。其实，这个问题说简单也简单，说难也还是让一些人摸不着头脑。今天，我们就教您几种方法，告诉您煮粥放水量。1、如果您喜欢稀稠的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。2、居家做粥一般水和大米的比例是4：1。如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。如：煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准。水平线刚好到第一个指关节最好(以米的平面为底，不是锅底哦!!)其实说实话，各人口感不一样，有人喜欢吃烂点，有人喜欢吃较颗粒点的。所以没有特定一个标准。一般蒸米饭是水和米的比例是2:1.要是煮粥就要逐量加水了。
三、居家做粥一般水和大米的比例是4：1。
如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。如：煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准。水平线刚好到第一个指关节最好（以米的平面为底，不是锅底哦！）
其实说实话，各人口感不一样，有人喜欢吃烂点，有人喜欢吃较颗粒点的。所以没有特定一个标准。一般蒸米饭是水和米的比例是2:1.要是煮粥就要逐量加水了。
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有的人想知道榴莲可以存放多长时间，但这个问题没有明确的答案，这和榴莲的成熟度以及存放的环境有关系，如果是熟透的榴莲的话存放时间比较短，所以要具体情况具体分析。
1、榴莲开口后，证明榴莲已经熟了，如果是熟透了的话，最好马上吃，不能放太久。一般熟的时候要马上吃，一般能放一天，最多两天，有冰箱的话放在冰箱里。
2、吃不完的榴莲怎么保存:
2.1、最原汁原味。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了。
2.2、最美味。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子勺着吃，会有雪糕的口感和风味。
2.3、最创意。榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式。把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻。
2.4、最滋补。榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块，核桃仁和红枣洗干净，榴莲肉去果壳，放在一起煲，可以加入少量的姜片。大火煮沸后换文火煲炖三小时，加入盐后即可食用。
3、吃剩的榴莲怎么保存
榴莲怎么吃，每个人方法各不相同，但是，你知道吃剩的榴莲怎保存吗？其实，榴莲被从树上摘下以后还是会慢慢成熟的，所以一般要放置在阴凉的地方保存。取出来的榴莲肉就应该先放入饭盒，封好，再套上保鲜袋，然后放到冰箱里。这样，才不会在冰箱中串味。
榴莲打开后，将柔软的果肉取出来，用保鲜膜将剥出来的果肉一块一块分别包裹好，再装入保鲜盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷冻室内冷冻，每次食用时取出一块解冻即可，味道和新鲜的一样。
另外，吃榴莲的时候最好吃一瓣开一瓣，其它的不要掰开。因为连着壳存放在冰箱可以多保存几天。
剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。如果榴莲肉没有吃完可以用报纸连果壳一起包住，放在阴凉的地方或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般可以保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就说明已经变质，不能再吃了。
粥是我们平时经常吃的一种食物。煮粥的方法是比较简单的，只需要我们放入米和水就可以。只是在煮粥的时候，大部分人无法掌握好放水量的问题。这是和放入大米的量有很大关系的，所以应该注意米和水的比例就可以。煮粥是一种简单的做法，经常可以作为早餐食用，煮粥加多少水呢？
煮粥放水是一个很重要的事情，很多朋友都不知道要放多少好。其实，这个问题说简单也简单，说难也还是让一些人摸不着头脑。今天，我们就教您几种方法，告诉您煮粥放水量。
1.如果您喜欢稀稠的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。
2.居家做粥一般水和大米的比例是4：1。
如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。如：煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准。水平线刚好到第一个指关节最好(以米的平面为底，不是锅底哦!!)
其实说实话，各人口感不一样，有人喜欢吃烂点，有人喜欢吃较颗粒点的。所以没有特定一个标准。一般蒸米饭是水和米的比例是2:1.要是煮粥就要逐量加水了。
电饭煲煮粥窍门
电饭煲煮粥窍门一：
不能用自来水煮。原因很简单，自来水中含有氯，它会破坏大米中的维生素。所以说用自来水煮就不那么营养了，当然口感也不那么好了。
电饭煲煮粥窍门二：
直接用开水来煮。原因是，大米中含有大量的淀粉，而淀粉分子不溶于冷水。当水位高于60℃时，淀粉才慢慢吸收水分变成糊状，淀粉分子逐渐变成单糖，被人体消化和吸收。所以说，直接用开水煮，便于淀粉更快分裂。
电饭煲煮粥窍门三：
煮粥时加入少许香油。加香油可以使粥变得更香，更让人有食欲，如果再加入少许的盐，还可以使粥变得更白。同时加入几滴香油还能防止粥溢出锅外。
电饭煲煮粥窍门四：
水和米的比例要恰当。水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯，如果想吃干一点，那么水和米的比例为6:1就比较合适。如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了。如果想煮出的粥比较稀，水和米的比例就要控制在12:1左右。
电饭煲煮粥窍门五：
在粥中加入其它食材味道会更鲜美。例如可以把南瓜、大豆、大米、黑米等经过浸泡几个小时后，然后再放入电饭煲中熬。这样煮出来的粥不但味道可口而且营养还极其丰富。
猪油具体能够保存多长时间没有标准的答案，因为可以放在冰箱里面，也可以常温保存，两种情况下存放的时间长短截然不同，下面带大家了解这方面的专业知识，同时学习更好的保存方法。
一、猪油能保存多久
猪油一般在0℃时能保持2个月以上，-2℃度时则可存放10个月。
二、猪油能放冰箱吗
猪油可以放冰箱。常温下也可以存放，最好放到密闭的罐子内。夏天气温高，存放最好不要超过一个月。建议放入冰箱冷藏，这样会放较长时间的。
三、猪油的保存方法
1、在油刚熬好时加点盐或者白糖，这样可以延长油的存放时间，最好存放在通风阴凉处。
2、夏天由于气温高，炼出的猪油很难凝固，这样的油影响存放时间。可以在将油炼好后，端离火源，视油温降至80度左右时，加入白糖搅匀即可。糖和油的比例可为1：15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易变味。
3、猪油去渣放凉，至手感不烫时，将维生素e胶囊刺破，挤出胶囊内的油，与猪油混匀，一斤油放一粒就够了。
4、猪油去渣凉透后，在上面放上一勺豆油。注意就是不能放在太热的地方。只要不热得猪油都化了，就没事，不用放冰箱里也可。
5、找一洁净器皿，最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶，把过滤去油渣的温热猪油倒入器皿中，撒些白糖（猪油里放点白糖，利于夏日猪油的保存并会使猪油看上去更白，1斤油倒入1平匙白糖，匙是家常用的容量15毫升汤匙），彻底晾凉后加盖密封。
6、把猪油放在干净的锅里融化，到7，8成热的时候，放入10几粒花椒，等花椒变成金黄色，或飘出香味时捞出。
7、炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。
糯米饭就是采用了糯米做出来的饭，糯米饭的做法非常多，因为我们不仅用了糯米来做饭，想要吃到营养丰富味道全面的糯米饭是需要搭配多很多其它的食材的。糯米饭有很好的养生功效和保健上的作用，常吃糯米饭我们可以健脾胃而且还能缓解腹泻。
糯米饭制作过程是很简单的，但是简单的做法中有很多细节是需要我们注意的，举一个例子，煮糯米饭要放多少水呢，这个问题就值得我们探究。
用糯米做成的饭就是糯米饭。主要食材是糯米，也可加入其他食材， 各有风味。糯米营养丰富，可提供人体所必须的能量。
普通糯米饭
食材准备
红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。
制作步骤
1、将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟
2、然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
煮糯米饭水不要太多，拿手指头测量高出一个指甲盖的高度就行，估计是1厘米多点。
上文我们介绍了什么是糯米饭，我们知道糯米饭就是采用了糯米做出来的饭，糯米饭非常的好吃，我们可以在糯米饭的基础上搭配很多其它的食材做出更加完善的糯米饭，做糯米饭有很多细节需要注意，上文介绍了煮糯米饭要放多少水这个问题的答案。
燕窝是我们日常比较多见的食物，不但味道好，主要是比较有营养，燕窝的做法也比较多，学做的话也是比较简单的，学会的话可以经常在家自己做，平时可以经常的做给爱人，父母，孩子都可以的，做起来也比较方便，主要是能表达一份爱，下面小编教大家一些制作燕窝的方法。
燕窝的6种吃法
1、水果燕窝
原料：干燕窝5克，草莓、香蕉、猕猴桃各80克，绿樱桃一颗，冰糖15克。
做法：
1.燕窝加温水浸泡发透，约15分钟，轻轻捞出，择洗干净。水果洗净处理好以备用。
2.燕窝和备好的水果、冰糖共同放入碗内，加入少许水，入锅蒸5分钟即可。
功效：美容养颜，滋润肌肤。
原料：大米100克，牛奶500克，水300克，白燕适量。
做法：
1.大米淘洗干净，白燕浸泡5小时。
2.锅置旺火上，放入大米，加水烧开，改用小火熬煮30分钟，至米粒开花，倒入牛奶搅拌均匀。
3.最后加入白燕，继续用小火熬煮30分钟，至米粒粘稠，有奶香味即可。
功效：含钙丰富，是补充钙质的良好来源，可改善女性寒质体质，改善睡眠。
这个做法比较适合女性来吃，特别是适合长时间用脑力工作的女性，有补大脑的作用，正在上学用脑的孩子们也适合这种做法，每次吃燕窝也不要吃的过多，任何食物吃过多对身体也是有危害的。因此，要适量的吃。吃完食物稍微活动下有助于消化的。
焖米饭的时候水量是煮饭的关键，我们一般加入的水量是用手按压大米，然后水刚好漫过手背就可以了，一般焖米饭的时候是20分钟左右，不需要我们观察焖米饭的过程，只要我们选择好的电饭锅进行焖米饭就可以。对于蒸饭的做法以及注意事项，我们可以来了解这篇文章介绍的内容。
蒸饭需要多长时间
其实都差不多，我家以前的电饭锅，跳灯的坏了，我都是蒸锅时间一样蒸的。要说不一样就是密封程度不一样，电饭锅上汽以后蒸十分钟就好了，蒸锅的话要20至25分钟就行。
蒸饭怎么做好吃
1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松;
2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香;
3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成;
4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。
米饭做法小技巧
1大秘籍洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
2大秘籍泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
3大秘籍米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出食指的第一个关节就可以。
4大秘籍增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。
蒸饭要放多少水
1.准备：泡米0.5到1个小时
为了使得米饭煮的更加饱满，吃起来更加软和，那么可以提前把米浸泡一下，用冷水浸泡一下，大概半小时到1个小时的样子，让米粒可以预先吸收足够的水分，在煮的时候就会更加好吃哦。
2.米淘洗很多次
不少人淘米连搓带洗，而且要淘洗四五次，使得很多水溶性的营养素流失掉。其实，淘米无需冲洗，只需用手在盆中搅动清洗个一二遍，将表面的灰尘去除，再用手轻柔搓洗一次即可。除此之外，免淘米加工时尘土沙石就已去除，可以直接蒸来吃。
3.不要用热水淘米
另外，讲到米里面的营养的流失，这里还告诉大家一个小细节，就是我们很多人会喜欢用热水来淘米，特别是冬天，首先是不冷，感觉这样也可以更好的把你淘干净，其实要知道，热水淘米，会使得米有一定的氧化作用，丢失一定的营养成分。
4.加水量不注意
蒸米饭很多人并不在意加水多少，使蒸出来的米饭口味要么太硬要么太软，所以，想蒸出的米饭好吃，就要正确地测算出加水的量。蒸白米饭的话，水米的米粒在1.2到1.4比1，通常水比米高2到4厘米就差不多了。如果大米加高粱、小米或紫米等粗粮的话，水要适量多加，这是由于粗粮比较吃水。
5.可以加点盐或花生油，更加香味
为了给米饭增加更多的香味，我们可以适当的加点点盐，或者放点食用油或花生油都可以，这样米饭会根据芳香口味好。同时，我们也可以加点玉米粒、豆子等其它食物添加进去也是非常不错的。
6.工具选择：电饭煲、高压电饭煲、高压锅等密封比较好的锅具
对于工具的选择，我们米饭的煮的好，有个原则，就是尽量密封，俗话说就是尽量少跑气了，其实，就是米饭好，跟前面热水淘米一样的原理，密封好，减少米饭的氧化，营养的流失。这样就米饭更加营养和口感好。
7.蒸好立刻揭锅
很多人在电费煲从加热变为保温时就揭锅盛饭了，这时米饭虽然是熟的，但是表层很稀，锅底紧粘着饭底。所以，米饭一蒸好立马就揭锅是不对的，应该加热完在保温状态停留五分钟，然后拔掉电源，将米饭再焖上五分钟，这样的米饭口感更佳，而且不容易粘锅底。
主食有很多种类型，有些人喜欢喝粥，而有些人则喜欢吃比较干一点的米饭。想要煮出来干饭，就需要控制好米的量和放水的量。如果放得多水放的少就会导致饭做不熟，而水多米少的情况下就做不出干饭，而是会变成白米粥，因此，做米饭也是需要技巧的。下面来看看煮干饭应放多少水。
一般来讲，水高出米一节手指即可。
2、具体步骤：
(1)首先，把米放进电饭锅里面。
放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了。
(2)然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米。
把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。
(3)米淘干净以后，放入适当的清水。
水的多少根据米的多少来确定，水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。
(4)把电饭锅内胆四周的水擦干净。要不然可能会有触电的危险。
(5)把内胆放到电饭锅里面，盖上盖子。
(6)插上电饭锅的电源，按下电源键开始蒸米饭。
如果电源接入没有问题的话，电饭锅的指示灯就会亮起。大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好。
(7)米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态，再稍等大约10分钟片刻就可以开始吃啦。
很多朋友在做八宝粥的时候并不知道要放多少水的，担心水的比例问题会影响八宝粥的口感。其实八宝粥的水要放多少是没有严格要求的，比如水放少了，八宝粥的口感相对就会比较粘稠，如果水多放一点，那么吃起来的口感就会稀一些，要看个人的选择是如何了。
八宝粥煮多久才熟：
最好泡个几小时，这样粥煮出来好喝，还容易熟。普通锅的话小火一个半小时，高压锅的话，开锅后转小火不用半个小时就可以。
八宝粥的煮法：
1、把各色难煮的豆子和米放进普通的保温瓶内,加入开水,放置十几个小时,即可倒出用普通锅或者高压锅煮粥.我已经使用这个方法几次了,强烈推荐!!!非常方便,大大缩短了煮粥时间.煮出的粥粘粘糯糯,好吃极了!!
2、红枣用冷水浸泡20分钟后，再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。糯米、粳米洗净后置锅中，先用文火煮40分钟，再放入上述的各料略煮一下，然后放入冬瓜糖块或白糖，再加少量盐以免过于甜腻。
3、最好泡个几小时，这样粥煮出来好喝，还容易熟。普通锅的话小火一个半小时，高压锅的话，开锅后转小火不用半个小时就可以。但是米泡得时间太长就会影响口感，不好吃了。所以最好不要买混合好的八宝粥材料。要不就买蒸煮时间差不多的食材，买的时候仔细看一下里面都有些什么东西。
4、熬制粥时，象莲米、花生之类的原料要先用开水泡发一定时间后，再下锅同熬。
煮八宝粥要放多少水：
给你说一个很简单的办法，即美味又省时间，
如果你想吃糯一点的八宝粥，就先把豆子类和黑米泡一下，大概2-8小时，时间你可以自己选，然后按1：5的比例放水，放在电饭煲里煮，按煮饭键，直到米和豆子开花后，换成保温键，保温5-10分钟，这样子两次到三次，即可，你会发现这样煮的八宝粥会有一种很香的味道，很好吃，
如果你家有带煮粥功能的电饭煲你会更省心。
八宝粥的配料也是很有讲究的，大米，糯米，香米，黑米，高粱米。大黄米煮粥的时候米是主料。要占食材的一半红豆，绿豆。芸豆，百合，莲子。花生米，薏米，葡萄干，银耳碎。
每逢到夏季的时候，有许多人都喜欢用绿豆水来起到解渴降温的效果，熬制好绿豆水放进冰箱里，等下班以后或者从外面回来以后，喝一些绿豆水，能很好的一起降火祛暑的效果，但有些人不知道煮绿豆水的时候应该放多少水？下面就让小编给大家介绍一下如何煮绿豆水吧！
有两种做法：（１）：将绿豆洗干净放在锅里小火翻炒，不放油，直接炒，几分钟后水气炒干，炒干后将绿豆直接放入烧好的开水中煮，煮沸１０分钟，颜色碧绿清亮，绿豆没有煮烂，加入冰糖。这样煮可以解暑，时间又快。
（２）：将绿豆用开水烫１０分钟，冷却后，将水沥干，放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，也只用煮１０分钟，绿豆不用煮烂，加入冰糖，颜色碧绿清亮，一样的可以解暑。水不要多放，绿豆和水的比例为１：３就好，将绿豆直接煮烂，加入冰糖．吃下去，喝汤，才能有解毒的功效。
绿豆汤是由绿豆熬煮而成。有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
功效主治：清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
清热绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。解毒绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。消暑绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。
上面是有关煮绿豆水放水多少以及如何煮绿豆水的具体介绍，绿豆水有清热解毒，利水消肿的效果，但需要注意的是，并不是所有人都适合喝绿豆水，体质虚寒的人最好不要喝绿豆水，另外，如果在服药期间，最好也不要喝绿豆水，因为绿豆水溶解药的功效。
随着人们生活水平的提高，电饭锅已经是每家每户所必须的东西，现在社会，大多数的年轻人基本上不怎么会做饭，有些人虽然喜欢喝粥，但是会熬粥的人没几个，粥的营养价值也是很高的，经常喝粥对身体健康的好处是很多的，不过最好是自己熬粥，那电饭锅熬粥放多少水呢?
一、电饭煲煮粥的法
电饭煲煮粥的方法步骤一
电饭锅煮粥有“煮”和“焖”两种方法，煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火，将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火，而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟。焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成。此法做出来的粥香味更加醇正、浓厚。
电饭煲煮粥的方法步骤二
一般家庭煮粥通常采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料佐料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥。也可以先将配料炒制，再加入高汤和水成汤，以之煮粥。
电饭煲煮粥的方步骤三
电饭煲在煮粥之前，应该在锅内多加一点水，煮粥则一气呵成，这样才能达到水米交融、柔腻如意的特点，煮粥的米事先可以先泡几分钟，也可以淘洗后直接下锅。如果先浸后煮，可缩短煮粥时间，但浸泡易导致养分流失。若配方中有不能直接食用的药材，则可先熬煮中药成为药汁，过滤掉沉淀后再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮;若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味。
二、电饭煲煮粥窍门
电饭煲煮粥窍门一：
不能用自来水煮。原因很简单，自来水中含有氯，它会破坏大米中的维生素。所以说用自来水煮就不那么营养了，当然口感也不那么好了。
电饭煲煮粥窍门二：
直接用开水来煮。原因是，大米中含有大量的淀粉，而淀粉分子不溶于冷水。当水位高于60℃时，淀粉才慢慢吸收水分变成糊状，淀粉分子逐渐变成单糖，被人体消化和吸收。所以说，直接用开水煮，便于淀粉更快分裂。
电饭煲煮粥窍门三：
煮粥时加入少许香油。加香油可以使粥变得更香，更让人有食欲，如果再加入少许的盐，还可以使粥变得更白。同时加入几滴香油还能防止粥溢出锅外。
电饭煲煮粥窍门四：
水和米的比例要恰当。水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯，如果想吃干一点，那么水和米的比例为6:1就比较合适。如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了。如果想煮出的粥比较稀，水和米的比例就要控制在12:1左右。
电饭煲煮粥窍门五：
在粥中加入其它食材味道会更鲜美。例如可以把南瓜、大豆、大米、黑米等经过浸泡几个小时后，然后再放入电饭煲中熬。这样煮出来的粥不但味道可口而且营养还极其丰富。
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