三道排毒养肝菜，家庭主妇都该学起来
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“三道排毒养肝菜，家庭主妇都该学起来”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
肝脏担负着人体的解毒工作，它默默为人体工作，同时也需要被关怀才能维持健康。冬季万物闭藏，宜柔肝养肝、滋养肝血。今天教给大家的这三道菜营养美味、简单易做，特别适合冬季养肝食用，用饮食调理肝脏，既方便又有效。
冬季饮食重点——养肝血，固肾阳
1、适度补充热量。
2、注意补充矿物质。
3、多吃些温热食物。
4、可经常食用汤、粥。
5、不贪辛辣。
萝卜炖牛腩——促消化、保肝
材料：牛腩400克，白萝卜250克。
调料：料酒、酱油各15克，葱末、姜片各10克，盐3克，大料、胡椒粉各4克。
做法：
①牛腩洗净，切块，焯烫，捞出；白萝卜洗净，去皮，切块。
②砂锅置火上，放入牛腩块、酱油、料酒、姜片、大料和适量清水，大火烧沸后转小火炖2小时。
③加入白萝卜块，继续炖至熟烂，放入盐、胡椒粉拌匀，撒上葱末即可。
莲子花生红豆粥——暖胃、养肝
材料：大米、红豆各50克，花生米30克，莲子20克。
调料：红糖5克。
做法：
①红豆淘洗干净，浸泡4～6小时；花生米挑净杂质，洗净，浸泡4小时；莲子洗净，泡软；大米淘洗干净。
②锅置火上，加适量清水烧开，下入红豆、花生米、大米、莲子，用大火烧开，转小火煮至锅中食材全部熟透，加红糖煮至化开即可。
山药羊肉汤——暖胃补肝，壮阳补肾
材料：山药200克，羊肉150克。
调料：葱花、姜末、蒜末各5克，盐3克。
做法：
①将山药洗净，去皮，切片；羊肉洗净，切块，入沸水中焯烫一下，捞出沥干。
②锅置火上，倒植物油烧至八成热，放入葱花、姜末、蒜末爆出香味，放入羊肉块翻炒，倒入适量温水煮沸，加入山药片煮至肉熟山药烂，加盐调味即可。
相关阅读
香椿芽的特殊味道征服了不少人，人们在生活中要了解香椿芽的做法，其实很多的时候我们必须要更加明白香椿芽的做法。这种特殊的气味让人们疯狂，不少人为了吃到香椿芽也费了不少心思，尤其是在城市里的人更加觉得香椿芽非常的难得的。那么这么好的东西要怎么吃呢?香椿的做法有哪些呢?香椿炒鸡蛋的做法又是什么呢?接下来就一起去好好的了解一下。
香椿炒鸡蛋这道菜做起来非常的简单，一般的家庭主妇都知道其方法，只不过每一个主妇都会有着自己的做菜特点的。为了让那些不会吃香椿的人也能够吃到香椿这样的美味，人们就该了解香椿的做法。香椿炒鸡蛋绝对是人们要知道的，香椿炒鸡蛋做法很简单，人们要了解这些做法，只有了解了具体的步骤人们才可以更加好的体验那种特殊的味道的。
香椿炒鸡蛋最主要的原材料就是香椿和鸡蛋。想要做出香椿炒鸡蛋，那么就要先把香椿芽摘洗干净，然后把香椿芽切成碎末，把鸡蛋磕到碗里，和香椿芽一起搅拌均匀，放入盐，在锅里放入油之后，把搅好的香椿芽和鸡蛋倒入锅中翻炒，炒到蛋液，形成形状，就可以盛入盘中。简单的香椿芽炒鸡蛋就这样做好了，当然在炒制的过程中，每一个人还可以根据自己的一些喜好去添加食材。
香椿芽炒鸡蛋在大家的生活中并不陌生，尤其是在初春时节，很多的家庭主妇都会买一些香春芽来做，让自己的家人都可以品尝一下初春的美食。香椿芽炒鸡蛋是一个不错的选择，所有的人在生活中都要更好的了解这些，我们更加要明白香椿芽炒鸡蛋的具体步骤，这对于我们而言才是最重要的。
花生的滋补效果是非常好的，多吃花生对身体也有好处。花生可以做出很多种类的，还可以水煮花生，水煮的花生可以加盐调味，这样口感更佳，一般水煮花生要注意时间，这样更入味。
1.花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止
2.用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿
3.把处理好的花生，倒进高压锅里面
4.加水进去，水和花生的比例1：1就可以
5.放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮）
6.放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适
7.用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀
8.盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖
9.把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味
10.小贴士：花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟，不然就不是盐水花生而是泥巴花生了！在煮花生之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味。煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。吃不完的花生，要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。
龟苓膏其实我们在生活当中都会吃得到，但是大多数人都不会想到自己在家里面动手制作龟苓膏，所以如果确实是想要尝试自己制作龟苓膏的话，那么也可以了解一下所介绍的方法。
一、龟苓膏的做法主料：
龟板一块、土茯苓一斤、金银花五钱、生地一两、腊梅花五钱（亦可以玫瑰花或菊花代之）、绵茵陈一两、夏枯草一两、紫草三钱、甘草二钱以及凉粉草适量。当然也可酌加苦参、灵芝、罗汉果与女贞子等材料。
二、制法：
1、把土茯苓、夏枯草、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、紫草、甘草与凉粉草用水洗乾净。
2、将龟板打碎，混合土茯苓、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、夏枯草、紫草与甘草放入锅中，倒入适量清水，先熬两个小时，然后放入凉粉草再熬半个小时，熄火，捞出药渣。
3、将药汁取出倒入碗中，凉后结成膏，即成龟苓膏。
三、它由多味中草药熬制而成，很早以前就被人们当作药膳来食用，吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用。现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。
江米鸡可能很多人都听说过吧，是非常美味的，不仅仅外形非常的好看，而且味道还非常的可口，如果经常吃江米鸡的话，还能够具有养生保健的作用，江米鸡对于提高人体的免疫力以及预防癌症有着很好的效果，下面就为您介绍一下江米鸡做法。
江米鸡做法步骤：
1.将江米洗净后泡上二十分钟
2.在里面加几滴油， 放在电饭煲中煮熟
3.在切好肉丁中加入盐， 生抽， 胡椒， 料酒和生粉等调味料
4.搅拌均匀后腌制十分钟
5.将锅烧热， 放入适量的油， 下入腌好的肉丁翻炒
6.待肉丁翻炒变色后加入切好的蘑菇丁和青豆， 一起翻炒
7.翻炒两下后加入少量的生抽和耗油翻炒，并加入盐等调味料
8.翻炒几下后层入碗中备用
9.将炒好的肉末香菇丁放入煮好的江米饭中，再加入适量盐和胡椒
10.搅拌均匀后备用
11.在面粉中加入适量水调成稀糊
12.将刚才准备好的江米饭捏成团
13.将其它的米饭全部都捏成团备用
14.将江米饭团放入面粉糊中裹一下
15.将外面裹上面糊的饭团放入烧至六七成热的油锅中炸
16.不停翻动， 炸至金黄色后捞出
17.放在厨房纸巾上吸油后层入盘中
在上面的文章里面我们介绍了一道非常有名的菜肴，那就是江米鸡，我们知道江米鸡既好看又好吃而且还含有丰富的营养，经常吃江米鸡可以起到很好的食疗功效，上文为我们详细介绍了江米鸡的做法，相信大家现在都懂得如何自制江米鸡了吧。
烤牛筋可以说是非常好吃的一种肉类，嚼起来的时候非常有口感，如果做得比较好的话，吃起来更好，对于牛筋的做法是有很多种的，一般夏天到来的时候，人们更喜欢吃烤牛筋，属于比较不错的饮食，但是烤牛筋也可以自己在家进行制作，这样吃起来更加的有感觉。
做法一
调料：辣椒粉(适量)，料酒(适量)，耗油(适量)，糖(适量)，盐(适量)，醋(适量)，蒜末(适量)，姜末(适量)，香菜(适量)
做法：
1.牛板筋煮熟，煮透，最好用高压锅，省时省事。
2.开始有点浩大的工程咯！撕撕撕！！！把牛板筋撕成一条一条的，越细越好。
3.开始配料。姜末蒜末适量。糖少许，辣味和酸味是重点。
做法二
食材：耗油，醋，料酒，鸡精，辣椒面，五香粉或者十三香，牛板筋2斤，清水，自制辣椒酱：辣椒末，红辣椒、豆瓣酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素，食用油。
做法：
1，牛板筋用开水煮熟。切记不要用高压锅，也不要煮的太烂（老人牙口不好的，可以用高压锅适当压一压。但烂的牛板筋很不容易撕成条，影响口感）。
2，煮熟的牛板筋横切纹路切成小块。
3，用手撕开牛板筋成小条。
4，豆瓣酱炸香，放入大量辣椒末，少许盐，一勺白糖，半勺醋，味素调味辣肉酱没有的话不放也可以。
5，食用油加热至冒出微微青烟，迅速放入红辣椒炒熟，即可炸成辣椒油。
6，按照自己喜欢的比例来调拌牛板筋。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《三道排毒养肝菜，家庭主妇都该学起来》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“排毒养生饮食”专题。
饮食养生
运动养生
