水疗排骨(私房菜)的做法
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“水疗排骨(私房菜)的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
水疗排骨(私房菜)这道菜在做的时候，要准备需要的食材，注意调味料的准备充足，需要用到葱姜蒜等香菜，而酱油、醋、料酒在出锅时加入，能够润色又丰富味道，是这道菜味道丰富的关键，装盘后散上葱花点缀。
2、锅中装入适量的水备用。
3、把洗净的排骨，倒入锅中煮。
4、水开，打捞浮沫至净。
5、去除浮沫后的情况。
6、酌料一。
7、酌料二
8、把第六、七步骤的酌料放入锅中，再加入料酒、冰糖，小火煮制1.5小时左右，大火收汁关火。
9、提前20分钟左右，加入生抽、醋和少许老抽提色。
10、捞出锅中酌料，加入适量食盐，等锅中汁液快收汁时，加入一勺辣椒面(特别喜辣，可以多放)拌匀，关火，再加入芝麻拌匀，盛盘即可。
11、成品。
不自己做饭一般是因为忙，或者是不会做，水疗排骨(私房菜)的做法很简单，只要稍微学习就能掌握，值得推荐。
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对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的私房菜梅子红烧肉。
2.212准备材料。
3.锅中煮开水，放入五花肉焯煮。
4.锅烧热倒入玉米油冰糖翻炒。
5.1一边的五花肉焯好捞出沥干水分。
6.2炒至糖化变琥珀色冒泡。
7.将肉倒入锅中。
8.放入香料。
9.倒入啤酒快没过五花肉。
10.倒入老抽调色。
11.倒入生抽。
12.倒入话梅。
13.盖盖中火煮15分钟。
14.开盖后加适量米醋。
15.加入蔬之鲜即可。
介绍的私房菜梅子红烧肉，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。
随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍私房菜啤酒卤猪肘的做法。
2.212准备材料。
3.锅中煮开水，放入猪肘焯一下。
4.然后放到炒锅中，皮朝下。
5.1放入香料。
6.2中小火煎至微黄。
7.然后倒入啤酒。
8.倒入老抽上色。
9.再倒入美极鲜酱油。
10.再放入冰糖。（加冰糖让菜色更美）
11.倒入白醋。（会使肉质更软嫩，还可以去腥让猪骨的营养释放出来）
12.开始大火炖数分钟。（开盖煮，可以去腥）
13.然后倒入大锅中，先是皮朝下，小火慢炖60分钟。
14.再开盖翻面炖煮15分钟，可以用筷子很容易戳穿。
15.再焖半小时，加入盐和蔬之鲜即可。（喜欢香菜可以加一些）
大家看了小编的介绍，是不是对这私房菜啤酒卤猪肘非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
八宝牛肉脯
原料：牛肉1500克，胡椒、拘杞子、荜菝、肉苁蓉、陈皮、草果、砂仁各3克，生姜、葱、盐各适量，根据个人口味加入适量香料。
做法：（1)将牛肉剖去筋膜，洗净后入沸水中汆至变色，捞出晾冷后，切成大片；将胡椒、拘杞子、荜菝、肉苁蓉、陈皮、草果、砂仁研^»，再把姜葱洗净切碎，拌入药粉、食盐，调成糊状。
(2)把切好的牛肉片用调好的药糊拌匀，装入坛内封口，腌制两曰取出，用清水漂洗干净，沥干水分，再入烤炉中烤熟成脯即可。
功效：温补脾胃，益气补血。
保健应用：佐餐食用。适用于脾胃虚寒腹泻肢冷者。
粉蒸牛肉
原料：牛肉100克，米粉40克，葱、姜、花椒、大料、盐适量。
做法：（1）牛肉洗净、切片；葱洗净切粒，姜去皮洗净切粒，大料掰小块，洗净。
（2）米粉放入碗中，加葱粒、姜粒、花椒、大料、调味香料、盐调和均匀，倒入装牛肉片的碗中，翻匀使每片牛肉都沾上米粉，碗上笼旺火蒸半小时左右至牛肉蒸烂为止，出笼即成。
功效：健脾补血，升阳去温，强筋壮骨。
保健应用：佐餐食用。适于体质虚弱者食用。
双皮益脾鸡
原料：土公鸡1只，拘杞子5克，砂仁5克，桂皮10克，陈皮5克，葱、姜、花椒粉、盐、酱油、醋、熟胡麻油、香料各适量。
做法：将陈皮、桂皮洗去浮灰，掰成小瓣，砂仁打破，同枸杞子一同装入纱布袋内备用。将鸡宰后干拔毛洗净后，切成四份，与调料布袋一同放入沙锅内，当鸡肉炖熟烂后即可食用。
功效：温中止痛，补益脾胃，强身健体。
养胃蛋奶糕
原料：土鸡蛋3枚，取其蛋清，羊奶（或牛奶）200毫升。
做法：先将蛋清打散，再将奶加入，一同打匀，放入蒸锅内，水开后5分钟取出。根据个人□味加少量海鲜酱油或放少量糖也可。
功效：此糕对老年人和少儿有养胃健脾、增进营养之效。
前言：熬过漫长而寒冷的冬季，又经过了万物复苏的春节。我们迎来了又爱又恨的夏季！哎、、、夏天，一切的风景是那么的美好啊！可是呢，炎热的夏天也同样让我们身体里藏匿的脂肪嚣张拨扈，此时我们不仅心情会变得烦躁，脾气也会暴涨啊！！！所以啊，夏天呢，人们最难受的除了闷热的气温外，就是饮食方面了。今天正佳君就给大家介绍一道美味且健康的瘦身私房菜，也可以动手自己做哦，希望大家能喜欢。
文章主题：瘦身凉拌菜
制作步骤：
首先：泡木耳。黑木耳用水泡发以后，用开水烫一下。
第二步：煮芹菜。芹菜切成段，用水煮3分钟左右，芹菜叶子不要扔，凉拌也很好吃，营养丰富。
第三：切黄瓜洋葱鱼。黄瓜去皮切成块，备用。
洋葱切成丝，可以多放一些，提味还好吃。
第四：备用配料。
大蒜末、泰椒和杭椒切末，喜欢吃辣的朋友可以将泰椒换成红色的其他辣椒。
第五：备用调料。
依次为：太太乐蔬之鲜鸡精，李锦记薄盐生抽，超人橄榄油，京酿饺子醋。
第六：成品上桌。
将以上所有配菜配料全部放在容器，拌匀即可食用，是不是So Easy 啊！哈哈···
菜品解析：
此道高纤清爽的凉拌菜，味道鲜美，营养丰富；含有丰富的纤维、维生素、钾、钙、铁、磷、胡萝卜素等营养成分；常吃不但能益气强身，提高人的免疫力，还具有很好的抗癌作用。对预防高血压、高血脂、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
NRV:营养素参考值（以成人每天所需能量为2000大卡为准）
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍西芹洋葱墨鱼花（私房菜）的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.墨鱼去内脏，撕去黑皮。墨鱼须一根根撕开或切开。墨鱼肉劈成两半，先顺长的方向剞直刀，再在短的直剞一刀，第二刀切断，改成约4cm长的条；西芹去筋，平批成片，改成菱形片；洋葱切莲花瓣；红椒切菱形片，三、四片就可以了。
3.取炒锅炒热，下色拉油，色温六成热时下蒜茸爆香。接着下墨鱼翻炒至开始曲卷。
4.烹入料酒，加白糖翻炒。
5.依次下洋葱、西芹、红椒，翻炒至洋葱断生，加盐调味。
6.勾玻璃芡，淋少许尾油关火。撒上适量的现磨胡椒或胡椒粉。
7.装盘上桌。
西芹洋葱墨鱼花（私房菜）的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好莲藕蕃茄牛肉丸（私房菜）。
2.212在牛肉丸里加入西芹可以起到去除牛肉膻味的作用，加芹菜也可以，但芹菜味略重，用芹菜的话量要适当小些。
3.在牛肉糜中加入5克盐、1克白糖、少许胡椒粉和一个蛋清，顺时针方向搅拌至上劲。
4.分五次加入葱姜汁（只用汁水，葱姜不用），每次加入汁水后都要顺时针搅拌上劲。
5.1挤牛肉丸小火冷水下锅，不要动。牛肉丸会慢慢浮起来。牛肉丸浮起后继续小火煮10分钟。这样煮的肉丸才会嫩。
6.2牛肉糜充分搅拌上劲后，加入莲藕、西芹碎，顺时针搅拌均匀上劲。
7.煮肉丸期间把蕃茄顶部用刀划上十字口，用开水烫过，撕去蕃茄皮，并切碎。
8.取炒锅小火下色拉油炒蕃茄碎。
9.大概炒七、八分钟，蕃茄已炒至酱状。
10.加入牛肉丸和适量的原汤煮开锅，小火保温。用适量的盐、白糖和胡椒粉调味。
11.剩余的莲藕切片。
12.用开水汆烫熟。
13.用纯净水过凉取出。
14.整齐地码放在汤盘中间。
15.在摆好的莲藕周围，均匀地盛入牛肉丸和汤汁，用少许香菜点缀上桌。
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好莲藕蕃茄牛肉丸（私房菜）做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
炎炎夏日，真的是没什么胃口，什么都吃不下，可是不吃又不行。那么，酷热夏日我们应该吃什么呢?吃什么才是健康的呢?今天呢，就给大家推荐四款养生私房菜，让你健康度夏!
一、养胃冬瓜汤
用料：冬瓜(带皮)500g，火腿50g。
做法：将火腿先加入葱、姜，水煮半小时，再加入冬瓜，小火炖煮约15分钟，加入作料。
点评：冬瓜是一味利水、除热的良药。火腿具有养阴和胃、健脾开胃的功效。此款菜夏季食用可消暑养胃，适用于脾胃虚弱、胃口不佳的人。
二、翠衣木耳
做法：将西瓜皮切丝，用盐腌 做法 薏仁、扁豆较难煮熟，因此在煮之前应用温水浸泡2~3小时，再与粳米、荷叶一起煮半小时，收锅前加入佩兰即可。制20~30分钟，木耳泡发，晾干，加入少许麻油、蒜末、葱花和调味料凉拌。
点评：西瓜皮又叫西瓜翠衣，性凉、味甘甜，可清热解毒、止咳、利小便。木耳性甘平，有清肺热、养阴活血的功效。夏季食用此款菜肴可清暑热、养阴活血。因凉拌菜偏凉性，顾脾胃虚寒者不宜多食。
我们大家都知道在秋天的时候要养生，秋天的时候天气开始转凉，而且气候逐渐地变得干燥，如果没有做好相应的一些饮食调理。容易就会出现感冒咳嗽喉咙干燥等一些情况，为了预防和治疗这些疾病，做好养生的工作，在秋季的时候饮食方面是非常重要的，一些药膳，可以很好的缓解和预防这些疾病。
秋季吃什么药膳能养生
雪梨银耳羹
雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放入梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。益气、滋阴、止咳，预防秋季燥咳。阴血虚体质更宜。
蜂蜜蒸百合
百合120克，蜂蜜30克。将百合和蜂蜜拌匀，蒸熟。不时含数片，嚼食、咽津。补肺、润燥、清热，适用于肺热烦闷，或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。
甘蔗山药粥
新鲜甘蔗榨汁约100～150毫升，山药50克，粳米50克。用蔗汁与山药、粳米一同煮粥。本粥清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期或津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。
鲜虾烩冬瓜茸羹
鲜虾仁(即已去头壳)250克、冬瓜1000克、鸡蛋2个、生姜2片。冬瓜洗净，去皮、瓤，切为碎粒，盛于锅内加少许酒、盐蒸透，取起，起油镬下姜片爆香，加入清水1500毫升(6碗量)，下冬瓜，武火滚沸，加入湿马蹄粉，转为文火，下虾仁，以及下半勺的鸡蛋白，再转为中火，虾仁熟便调入适量食盐和生油即可。下少许胡椒粉，亦汤亦菜，为3～4人量。
在秋天的时候多吃一些百合和蜂蜜，对于滋阴润肺是非常好的，比如说百合和蜂蜜搅拌均匀，然后上锅蒸熟之后，每天含服，或者是直接嚼着吃，都是可以的，可以很好地补肺润燥和清热，尤其是对于一些咳嗽的朋友来说，可以起到非常好的治疗作用。
家常私房菜，顾名思义的意思就是家里面很常见的菜肴，而且做法都比较简单，主要是以健康饮食为主，而家常菜也是有非常多的种类，每一种都能用不同的方法做出来，而且每一样都是让人赞不绝口的，只要是吃过的基本能叫的出名字，下面就是小编找到的一些家常私房菜的做法及名称。
叉烧肉：
1，把猪肉切成大约1.5-2CM厚的许多片大片，然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍，把猪肉剁软，以便入味;
2，用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀，腌片刻;
3，然后用调羹舀出叉烧酱，厚厚地涂抹在猪肉片的两面，记住，要厚厚的。用量大约是1LB的猪肉配5汤匙左右的叉烧酱，反正要达到把猪肉的底面都浆满叉烧酱的效果。
4，蒙上保鲜纸，放进冰箱里腌过夜(一般我们是下午调味，腌到第二天近中午才拿出来);
5，烧热油锅，大火热锅时放下猪肉块用油煎，待肉与锅接触的那面转了颜色后立刻翻转煎另一面，看到转色了，就调回小火，慢慢煎熟，注意火候，不可太频繁地翻也尽量不要煎焦了。煎至筷子可以戳穿猪肉块时，美味的简易叉烧就做好了!
叉烧肉的功效与作用
叉烧肉的营养成份
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥。、主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
总的来说家常私房菜的种类是多种多样的同样做法也是各不相同的，平时只要多用心去研究然后学习一下几乎是很容易就可以自己在家做的，家常菜就是要以营养和健康为标准，要做到人体各项所需都能够得到满足。
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